水产品中生物胺检测方法的研究进展

综述了高效液相色谱、薄层色谱、毛细管电泳、电化学生物传感器等主要检测技术在水产品生物胺检测中的研究进展,介绍了生物胺的形成及抑制机理,探讨了该领域存在的问题,并展望了未来的研究前景。     

葡萄酒中生物胺分析方法研究进展

生物胺是一类低分子量含氮有机化合物,广泛存在于各类食品中,尤其是富含糖和酒精的葡萄酒产品中。葡萄酒风味独特,营养丰富,备受消费者喜爱,生物胺的存在不仅会影响其品质,还会危害人类的健康,引起过敏性反应。本文介绍了葡萄酒中生物胺的来源、分类以及常见检测方法,检测方法包括液相色谱法、气相色谱法、薄层色谱法、毛细管电泳法以及传感器分析法。     

水产品中生物胺的研究进展

生物胺是一类具有生物活性、低分子量的有机化合物,广泛存在于氨基酸丰富的食品中,尤其是水产品.但是过量摄入生物胺会对人体产生不良反应,因此生物胺是水产品安全性的重要影响因素.本文主要阐述了生物胺的分类、活性、安全性以及生物胺生成条件,详细叙述了国内外水产品中生物胺防控技术的最新研究成果,并总结了生物胺作为水产品新鲜度潜在...     

重金属检测技术研究进展及其在农产品检测中的应用

在工业发展的过程中,重金属对农产品也具有了更为严重的污染,在该种情况下,做好重金属检测十分关键。在本文中,将就重金属检测技术研究进展及其在农产品检测中的应用进行一定的研究。     

农产品质量检测中无损检测技术分析

农产品质量检测不仅是农业产业健康发展的基本要求,更是涉及公众群体生活质量和生命安全的关键因素.强化新型技术应用,做好农产品质量检测,是时代发展的必然要求.本文在对农产品质量无损检测技术简要概述基础上,对几种较为常用的无损技术分类和应用实践进行全面分析,并探析无损技术应用的发展方向,以此为我国农业产业高水平发展奠定良好基...     

农产品农药残留检测技术的研究进展

农药残留是制约农产品出口贸易的重大隐患.文章综述了近年来农产品农药残留检测技术的研究进展,对农药残留分析中的样品前处理技术、农药残留检测技术、农药残留检测结果确证技术逐一做了介绍,认为;农产品农药残留检测技术近年来发展迅速,并向简单、快速、高效、环保、便利、准确的方向发展;加强农产品农药残留检测,有利于保障消费者的合法权益,增强农产品的市场竞争力.     

农产品农药残留检测技术的研究进展

农药残留是影响我国农产品对外出口的重要因素之一.农产品农药残留检测技术在科学技术迅速发展的背景下,应用越来越成熟.本文主要对农产品农药残留检测技术研究进展进行分析,结果表明我国近几年来的农产品农药残留检测技术正朝着高效、快速、便捷、准确的方向发展,本技术的不断成熟可以保障消费者的合法权益,为我国农产品对外出口创造了良好...     

农产品无损检测技术探讨

农产品质量问题直接关系到人们身体健康,随着经济快速发展与民众生活水平提高,人们愈发关注农产品质量问题。国家与政府通过质量监测的方式控制农产品质量,确保市场上农产品质量。本文中以无损检测技术为切入点,详细分析农产品检测中无损检测技术的应用及注意事项,为一线同行提供借鉴。     

农产品中农药残留分析技术的研究进展

综述了农产品中农药残留的污染现状以及检测技术,重点介绍了近年来发展起来的一些农产品农药残留分析的新技术,并展望了农药残留分析领域的发展趋势.     

水稻及其深加工产品转基因成分检测研究进展

概述了国内外转基因水稻研究进展,重点介绍了目前水稻及其深加工产品转基因标准化检测方法的研究进展,特别是对深加工产品转基因检测技术的研究现状和发展趋势作了详尽的叙述。提出了今后在水稻深加工产品转基因检测技术上的重点研究方向。     

农产品追溯标识技术研究进展

农产品追溯标识是构建追溯体系的核心环节,标识技术已成为国内外研究的热点。通过阐述追溯体系的基本构成元素和特点,分析追溯单元的组成和划分方法,比较各种追溯标识技术的应用情况,指出农产品标识技术应用中的主要问题,并提出促进农产品标识技术应用于中国的对策和建议,以期为研发适合我国的农产品追溯标识技术提供参考。     

近红外光谱在转基因农产品检测中的研究进展

简述了近年来近红外光谱分析技术在农产品和食品定量分析中的应用,重点介绍了近红外光谱分析在转基因植株筛选以及转基因和非转基因农产品分类和识别等方面的研究现状,比较和分析了近红外光谱与传统的转基因农产品检测方法的特点,并展望了近红外光谱分析技术在转基因农产品检测研究中的发展前景。     

荔枝及荔枝多酚物质的研究进展

荔枝是药食兼用水果,为我国重要的经济作物水果之一,其鲜果、干果及其他加工品,历来在内销外贸上负有盛名,对农业和经济发展具有重要作用。阐述了荔枝保鲜贮藏技术、荔枝加工产品、荔枝不同部位多酚的提取及作用,重点对荔枝果肉、荔枝核、荔枝壳多酚类物质提取分离、生物活性方面进行了梳理归纳,旨在为荔枝的综合利用提供依据。     

压差式膨化技术及其在农产品加工中的应用研究进展

压差式膨化技术是一种新兴的农产品加工技术,广泛应用在食品生产、发酵工业等各个领域.结合国内外压差式膨化技术的最新研究成果,综合介绍压差式膨化技术的原理、设备及其在农产品加工中的应用研究进展,以期为压差式膨化技术在我国的发展应用提供参考依据.     

加强管理 强化监测 巩固和提升山西无公害基地农产品质量安全水平

在总结山西省无公害生产基地农产品质量安全管理和质量监测取得成效的基础上,对生产基地存在的问题也进行了分析,并提出了提高生产基地质量安全水平的基本设想和建议。     

农产品物流需求分析与预测

界定了农产品的范畴,介绍了人口对农产品需求量的标准,运用数学模型预测了河南省郑州市未来的人口量,进而预测了2010年郑州市的农产品需求量及农产品物流量和费用。     

区域农业水旱灾害风险评价研究进展

综述了国内外农业水旱灾害风险评价研究进展,指出农业水旱灾害风险评价存在的问题。依据国内外自然灾害风险评价的理论,给出了农业水旱灾害风险的定义,确定了区域农业水旱灾害评价的内容,设计了区域农业水旱灾害风险评价与管理的程序。     

农产品产地环境质量监测技术的发展趋向

在综合国内外文献资料的基础上,阐述了农产品产地环境质量监测所涉及的相关技术,总结了我国农产品产地环境监测技术现状,指出了未来农产品产地环境质量监测技术的发展方向。     

细菌“活的非可培养”状态的研究进展

活的非可培养(Viable but nonculturable,VBNC)状态是细菌在不良条件下的一种特殊生存方式。处于这种状态的细菌仍具有致病性,能够通过动物肠道复苏而致病,但采用常规培养方法不能被检测出来,造成VBNC状态菌的漏检,对公共卫生和人类生命健康构成巨大的威胁。因此,对VBNC状态菌的研究、检测有着重要的意义。该研究介绍了细菌进入VBNC状态的诱导因素、生物学特性、检测方法的最新进展。