FREWS—T2型果蔬电子称重分级机

该机清洗干净、用水节省、加工量大，而且清洗时间短，可完成对根茎类蔬菜的清洗、抛光、去皮等过程，适合马铃薯、胡萝卜、甜菜、芋头等的清洗去皮。     

冬季怎样安全使用拖拉机

为了确保拖拉机在冬季也能安全正常运行，一般应做到以下几点：一、三清洗三改变入冬后继续使用的拖拉机要进行三清洗，即清洗冷却系、清洗润滑系和清洗燃油供给系。根据外界气温低的情况还要进行三改变：改用冬季润滑油；     

农机油污巧清洗省油省时省力气

农机具在作业中很容易黏附油污，既影响美观又有碍正常使用，所以应及时清洗。但是，常规清洗比较费油费力，花费时间又多，且效果也不理想。现介绍几种既简单效果又好且省油省工省力气的清洗技巧，供参考。     

茶枯水清洗农机具安全又环保

清洗农机具通常是用柴油或汽油，能源消耗大，于是有些机手为省钱便用洗衣粉清洗农机具，殊不知这样做有害无益。因为家用洗衣粉是专为洗涤织物上沾有人体、空气中的污垢用的，     

生活小技巧用盐来做保鲜

别以为盐只能用来炒菜，其实，它还有其他的功能：①盐水冷冻鱼不变干：鱼放在冰箱中冷冻时，常会变得干硬，若置于盐水中冷冻，鱼不会发干。②用盐洗菜保洁：清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可把蔬菜里的虫子清洗出来。     

拖拉机冬修拆装要点

在冬季农闲的拖拉机维修保养中，农机修理工对机车零部件的拆装、清洗与鉴定，是一项繁重又细致的工作，如拆装不当会损坏零件，清洗与鉴定不到位会直接影响维修质量和机车使用寿命。为提高机车修理质量与效率，缩短修理时间，降低修理成本，下面简要介绍拖拉机冬修拆装要点，供农机维修人员参考。     

技术装备

QXJ-9型蔬菜清洗去皮机该机清洗干净、用水节省、加工量大,而且清洗时间短,可完成对根茎类蔬菜的清洗、抛光、去皮等过程,适合马铃薯、胡萝卜、甜菜、芋头等的清洗去皮。     

生物酶技术有望解决农产品农药残留

4月26日在京举行的“贯彻落实十七大精神、构建食品安全体系”研讨会上，有关专家指出，使用北京森根比亚生物技术有限公司的无遗漏的清洗技术措施，可以确保蔬菜水果达到奥运用菜的标准。无遗漏清洗技术措施中使用的有机农药降解酶，是北京森根比亚生物技术有限公司为解决农药残留对食品安全威胁而研制成功的。     

品牌产品超市

由北京蔬菜食品机械厂生产的小型清洗机(专利产品)，具有清洗范围广、洗净度高、效果好等特点，适用于叶类蔬菜、水果、蘑菇、水产品及中草药的清洗。电压为380V、总功率为1．1kw，加工能力(油菜)为200kg/h。     

叶类蔬菜中氨基甲酸酯类农药残留的超声波清洗条件优化

研究旨在通过优化超声波清洗条件降低叶类蔬菜中氨基甲酸酯类农药的残留量,研究高效、安全的农药去除方法,以期为叶类蔬菜的采后超声波清洗产业化发展提供技术支持。通过比较超声波处理与清水漂洗处理在农药去除率中的差异性,并且从超声波功率、清洗时间和清洗温度等方面探究超声波处理对果蔬中氨基甲酸酯类农药残留的清除效果,然后通过正交试验得出超声波清洗条件的最佳组合,最后结合超声波清洗对叶类蔬菜中营养成分的影响,从而得出叶类蔬菜中氨基甲酸酯类农药残留的超声波清洗最佳条件。实验结果显示：当超声波功率为100 W,清洗时间为5 min,清洗温度为19℃时,得到菠菜的最佳清洗效果,农药去除率可以达到92.7%;当超声波功率70 W,清洗时间5 min,清洗温度19℃时,得到小白菜的最佳清洗效果,农药去除率达到92.1%。而且菠菜、小白菜经超声波清洗的去除效果要显著优于清水浸泡去除效果。根据不同清洗条件下抗坏血酸保留率的比较分析,得出：在使用超声波清洗叶类蔬菜时,超声波功率不应超过100 W,清洗时间控制在5 min内,清洗温度不超过25℃,这样既能够有效地去除叶类蔬菜中的农药残留,同时对营养成分也具有较高的保留率。     

多频超声波清洗机在叶类蔬菜清洗中的应用

清洗是蔬菜加工的关键环节,对品质至关重要.采用自行研制的超声及气泡式清洗设备对消费量较大的叶类蔬菜(生菜)进行清洗,以洗净率和破损率为指标,对清洗效果进行评价.结果表明,气泡式清洗在清洗时间40 s,洗菜量500 g条件下,生菜洗净率达到100％,此时破损率为12.89％;采用超声清洗时,在频率68 kHz,功率900 W,时间40 s,洗菜量750 g条件下,生菜洗净率为100％时,破损率为9.62％.可见当清洗时间相同,洗净率均达到100％时,超声清洗方式的洗菜量增加50％,破损率降低25.4％.因此,超声清洗方式更具优势.     

清洗方式对两种叶类蔬菜保鲜效果的影响

以小白菜、小油菜两种叶菜为研究对象,采用整株、叶片分别浸洗和超声清洗方式,研究0 ℃、相对湿度85%~95%条件下清洗方式对其保鲜效果的影响,以无清洗整株叶菜作为对照。结果表明：叶片清洗处理组洗净率显著高于整株清洗,但贮藏5 d后黄化、腐烂现象较严重;小白菜清洗后易腐烂,但采用整株超声清洗的方式在贮藏第5天时失重率仅为0.77%,低于无清洗对照组,且无黄化、腐烂现象,采用整株浸洗的小油菜在贮藏第7天黄化指数最低,仅为2.2,且感官评分最高;建议清洗后小白菜和小油菜的商品期分别控制在5、7 d以内。     

发动机冷却系的使用与保养8注意

1.注意定期清洗水垢一般发动机工作500～1500小时应清洗1次。清洗方法有两种：一是往水箱内加入25%的盐酸溶液,停放10分钟,水垢便溶解、脱落,然后放出清洗液,再用清水清洗干净。     

食品工厂设备清洗系统CIP的原理与发展前景

食品加工企业在产品生产过程中,加工设备及管道的清洗非常重要。加工设备及管道在使用后会产生一些沉积物,如不及时、彻底地清洗,将直接会影响产品的质量。原地清洗系统（CIP）是一种理想的设备及管道清洗方法,目前在食品加工企业,特别在乳制品企业中的应用越来越广泛,论述了CIP设备的原理及其清洗剂的清洗效果。     

红薯叶方便食品加工方法

１操作方法取红薯嫩叶，去枯杂、霉变、泥沙。清洗干净后，用１％食盐水浸泡１０h，然后清洗干净。用１％Na２CO３浸泡８min，捞出后投入到含０．１７％小苏打、pH值为８的３％食盐水中，经９５～１００℃烫漂１～１．５min，迅速冷却。用含０．２％氯化钙的１０％食盐水浸渍，保持盐水浓度稳定，每天食盐浓度递增２％，直至食盐浓度达到１６％为止，腌渍４～５天，脱盐，清洗，沥干。加配料：八角０．２％、老姜０．４％、丁香０．０８％、桂皮０．０８％、白胡椒０．０５％、小茴香０．１％。经粉碎后装袋，加水煮沸２h，补足水量５０kg…     

农用水泵怎样过冬

雨水泵停用后．要将水泵和水管内的存水全部放出，把外部泥土清洗干净，以免上冻后积水结冰把泵体和水管胀裂。     

康乐多功能膨化机

由温州天宇轻工机械有限公司生产的ZN1-300型球形真空浓缩机，采用全不锈钢制作，配有自动喷淋清洗系统，具有碜煸、质量好、不结垢等特点，     

稻谷吸湿裂纹生成与扩展的机理分析

当前对KUNZE湿应力模式的分析有两种模式：一种是基于最大拉应力与裂纹形成的高度相关性,一种则是从吸湿裂纹敏感性与谷粒中存在的微裂纹大小的相关性考虑,两种机制各有适用之处。研究了两种裂纹生成机制随吸湿时间的变化规律,并分析了不同热力学条件下垩白对裂纹生成与扩展的影响,结果表明：稻谷吸湿过程的前期,拉应力机制处于主导裂纹生成的地位,吸湿后期,微裂纹机制处于主导地位,两者间存在一个过渡阶段,在过渡阶段,所有影响因素的作用均会被削弱。     

乙醇-超声清洗无核白葡萄干工艺研究

新疆特色农产品绿葡萄干由晾房阴干而制得,针对其存在不易水洗和安全品质低的问题,本文采用乙醇-超声波清洗方法,研究清洗次数、超声温度、超声时间、超声频率、液料比、乙醇浓度对无核白葡萄干清洗和杀菌效果的影响。结果表明:在室温,85%乙醇,液料比1.5∶1(mL/g),超声频率40 kHz,清洗2次,每次超声1 min的条件下,无核白葡萄干清洗效果理想,糖溶出较少,且杀菌率高。     

不同品质玉米在烘干过程中破碎率和裂纹率指标的合理确定

本文系统地介绍了在粮食烘干过程中，因玉米的容重和原始水分不同、干燥介制裁温度不同、降水幅度要求不同等因素的影响，会不同程度地在烘后玉米的破碎率、裂纹率等指标上体现出来。建议在考核烘干机系统性能时，对烘后玉米破碎率、裂纹率等控制指标应用作相应的修改和调整，并简要阐述了提高玉米烘后品质的设想和建议。