利用桑枝蚕粪栽培食用菌(续二)

四、桑园套种平菇凤尾菇 (一)平菇 1.平菇生产的特点: 平菇是食用菌中的后起之秀,它具有其它食用菌无法相比的优点,主要是: (1)原料来源广棉籽壳、稻草、麦秆、杂木屑、玉米芯等等多种农业付产品,均是平菇生产的好原料。 (2)适应性强一年中秋冬春三季均可栽培。既可室内栽培,也可露地栽培。 (3)生产周期短从播种到采收,一     

桑枝屑栽培平菇的技术探讨

近年来,食用菌生产在全国各地迅速发展,而在可供人工栽培的众多食用菌品种中,平菇曾被誉为食用菌的后起之秀.由于平菇具有适应性强、原料易得、方法简单、易于成功等特点,所以栽培平菇投资少、见效快、收益高,因而平菇生产在我国发展迅速,尤其在壮大农村经济、增加农民收入、调整农业生产结构等方面发挥了巨大的作用.目前,栽培平菇最常用的培养料是棉籽壳和杂木屑,鲜有利用桑枝屑栽培平菇的报道.而我国蚕区每年都产生大量桑枝条,绝大部分桑枝条被丢弃或当作薪柴,若能利用桑枝屑栽培平菇不仅能变废为宝,还能有效提高蚕桑生产经济效益,促进蚕桑生产的稳定发展.为此,我们开展了利用桑枝屑栽培平菇的技术探讨,并且取得了相当满意的结果,现将其试验结果总结如下.     

用废弃木质筷制食用菌培养基

用废弃木质筷制食用菌培养基胡文华（湖北省宜昌市四０三里区食用菌研究所）利用废弃的卫生筷经去污除杂处理后，加工成子弹型木粒，制备食用菌种培养基可应用于平菇、凤尾菇、玉蕈、香菇、木耳、金针菇、竹苏、灵芝、鸡腿蘑、榆黄蘑等食（药）用菌接种生产。接种后萌发快...     

利用桑枝生产银耳

<正> 桑枝经过加工处理,可制单宁、人造绵、纤维板等,也可作食用菌培养料。四川蓬安县蚕桑示范场任波等做了桑枝栽培平菇和银耳试验,认为桑枝含有食用菌生长所需的碳源、氮源、无机盐和维生素等营养物质,是较为理想的培养料。用桑枝生产食用菌方法简单,投资少,收效高。从接种到收获只需35天,每50公斤干桑枝可生产银耳7.5公斤,干平菇9公斤;食味     

传统品种平菇为何市场走俏

今年入春以来,湖北省宜昌市食用菌市场上的平菇销售见旺,而且在色泽走势上变化较大.原来独占熬头的黑色菇退居二线,白色菇成了平菇家族中的领头羊.     

进口优质肉牛胚胎的整胚和分割后半胚移植试验

进口优质肉牛胚胎的整胚和分割后半胚移植试验李树静余文莉乌兰张立（内蒙古家畜改良站呼和浩特０１００１０）吴德国（中国科学院遗传研究所）目前我国肉牛业发展滞后的主要原因之一是牛群品质差，良种覆盖率低。因此，急需从国外引进种源，改良我国牛群，以提高牛的个体...     

不同来源菌糠饲料营养价值的动态变化

本试验测定了榆黄蘑、红平菇、平菇、香菇、猴头菇初装袋、菌丝长满袋、长势良好无污染无霉变的第1茬、第2茬采摘后的菌糠营养成分,考察食用菌品种和生长周期对菌糠营养价值的影响.结果表明:不同生长阶段的食用菌菌糠常见营养成分变化显著.随着食用菌生长发育,菌糠粗蛋白、磷、粗脂肪含量呈现先上升后下降再上升的趋势,菌糠钙含量显著增加...     

我国利用桑枝栽培食用菌的研究进展

近年来，桑枝栽培食用菌的研究取得了一定进展，桑枝能够代替传统原料栽培多种食用菌，但也存在许多问题。分析了当前我国利用桑枝作为基质材料栽培食用菌的优势，围绕桑枝栽培食用菌的优质基质配方筛选、6大主要食用菌(香菇、黑木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、毛木耳)的桑枝栽培生产技术、桑枝栽培食用菌病虫害防治技术以及关于桑枝栽培食用菌对桑枝活性物质富集作用方面进行了综合叙述，针对利用桑枝栽培食用菌存在的原料收集和粉碎难度高、菌种适应性差异大、缺乏专业技术人才等问题，提出了通过加强合作提高桑枝收集、处理环节的机械化程度，加大对适应桑枝栽培食用菌菌种的驯化、引进及栽培基质中最优比例的筛选，加强桑枝栽培食用菌技术的集成研究及示范推广等发展建议，以期为桑枝栽培食用菌的应用和推广提供参考，推动桑枝栽培食用菌产业发展。     

适合吉林省发展的食用菌

食用菌是营养丰富的美味菜肴、低脂肪,高蛋白,含有人体所必需的氨基酸和微量元素,是人们喜欢食用的食品。很久以来,吉林省东部山区每逢夏秋．农民就有上山采蘑菇的习惯,近年来很多食用菌又为人工栽植。适合吉林省发展的食用菌大体有以下一些品种。1．平菇：平菇是目前食用菌中栽培最普遍、产量最高的一个品种．它不择原料．对温度要求不严．在吉林省冬季可大量发展以鲜菇供应市场。由于其价格较其它菇便宜,又值冬季蔬菜价格居高不下,菇农可获得较高的经济效益,但气温高的季节栽培则应量销定产。2．榆黄蘑：榆黄蘑是吉林省食用菌的一…     

食用菌的功能成分及其在家禽养殖应用中的研究进展

文章对多种食用菌在畜禽中的应用潜力及其在预防和治疗情况进行了调研分析。由分析结果可知，食用菌具有多种促进健康的特性，包括抗氧化、免疫刺激、抗炎、抗菌、抗病毒和降胆固醇等特性。研究表明，在饲养包括家禽在内的农场动物时使用食用菌是合理的。而随后对国内外关于食用菌作为饲料添加剂对家禽的影响进行了调研，调研结果表明，包括香菇、双孢蘑菇、姬松茸、巴西蘑菇、平菇、金针菇和猴头菇等多种常见食用菌对家禽代谢、健康状况及其生产性能指标均有积极影响。而由致病真菌代谢活动产生的真菌毒素也会对家禽健康产生影响，因此，不同食用菌的饲养安全隐患不容忽视。     

平菇及其在木质素降解中的应用研究

平菇（Pleurotus Ostreatus）又名糙皮侧耳，是一类与木质素降解酶有关的担子菌。因其适应性强．易于栽培，广泛分布于全球各地，是目前世界上栽培面积大，产量高的食用菌之一。平菇富含蛋白质、膳食纤维、多糖、凝集素、维生素和矿物质等多种营养成分．具有热量低、脂肪少、钠离子少等优点．被认为是首选的食用佳品。平菇也是一类颇具开发前景的药用真菌，具有抗凝血、抗病毒、抗肿瘤、抗衰老、降解胆固醇和调节免疫等多种功效。     

春季种植平菇谨防螨类危害

平菇是一种大众化食用菌,消费人群广,生物效率高,经济效益较好,因此种植面积较大,但在春季种植平菇时所用的原材料,一般为去年留下来的,时常带有螨类,随着气温逐渐回升,适合螨类生长发育,繁殖快,其主要取食平菇菌丝和子实体,造成平菇减产,严重者失收。一、粗脚粉螨和腐食酪螨的     

平衡营养保证食用菌高产高效

食用菌栽培的高产高效，是广大菇农的迫切愿望，也是食用菌科技工作者的研究课题，但自上个世纪九十年代以来，大多菇农的栽培产量徘徊不前。致使生产效益增幅不大，以平菇为例，多年来仍旧沿袭九十年代甚至是八十年代的生产模式，栽培管理3—5个月时间，总生物学效率一直在100％左右，甚者低于80％．如此长的管理时间、如此低下的产量水平，即使按通货膨胀的可变价格计算，其效益也是很低的，严重影响着食用菌产业化的顺利发展。     

食用菌生产：品种不同出口内销两重天

“出口靠常规品种，内销靠珍稀品种。”这是今年食用菌栽培专家为食用菌生产指出的方向。有关专家综合市场情况分析，目前我国的常规食用菌已打开国外市场，名声也较大，出口竞争力较强。常规品种主要是指蘑菇、香菇、金针菇、草菇、平菇五大类。其中，出口的蘑菇大多是高等级菇及小部分的碎片菇，其中碎片菇虽然可以出口但价格较低；出口的香菇大多是高档次的花菇，特别是反季节生产的香菇有较强的竞争力；     

平衡营养保证食用菌高产高效

食用菌栽培的高产高效,是广大菇农的迫切愿望,也是食用菌科技工作者的研究课题,但自上个世纪九十年代以来,大多菇农的栽培产量徘徊不前,致使生产效益增幅不大,以平菇为例,多年来仍旧沿袭九十年代甚     

莫把菌糠当废物

所谓菌糠,就是种过平菇、金针菇、双胞菇等食用菌的下脚料。长期以来,不少人一直视之为废物而丢弃,其实,它是一种很好的畜禽饲料。 种植食用菌用的棉籽壳、秸杆中的纤维素、木质素,在食用菌发育过程中,50％以上被分解,同时大量的食用菌菌丝也残留在菌糠中,其营养近于食用菌。经科研部门测定,用棉籽壳作原料生     

“大礼”送读者

咨询内容：平菇、金针菇、双孢菇、杏孢菇、香菇、草菇、白灵菇等高产栽培技术,提高双孢菇产量及林地食用菌栽培技术。     

优良平菇菌种冬丰85

冬丰８５，是山东新泰市食用菌研究所选育出的一个优良的低温型平菇菌种。该菌种的原始菌株是在露天堆放的平菇培养废料中发现的。后经分离培养，将性状稳定下来，成为一个优良的生产品种。冬丰８５平菇颜色深黑，无柄，盖肥厚，呈贝壳状，食之鲜美，是一个与现有栽培种不同的平菇菌种。经过数年生产栽培发现，该品种有一些特有的生产优势。菌丝长势浓白健壮，在８℃～２８℃均能正常生长。出菇温度在２℃～２５℃。该品种的最大优点是极耐二氧化碳和低温，不通风即能开片，不结冰就能生长，因此解决了冬季培养平菇通风与保温的矛盾，适合粗…     

专家热线

<正>咨询内容:平菇、金针菇、双孢菇、杏孢菇、香菇、草菇、白灵菇等高产栽培技术,提高双孢菇产量及林地食用菌栽培技术。咨询时间:8月15日～9月15日专家简介:崔长玲,山东省蔬菜协会食用菌专业委员     

平菇菌糠在奶牛饲养中的应用试验

近年来,随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,对食用菌的需求量逐渐增加。栽培食用菌可以有效利用秸秆,从而使食用菌的生产得到迅速推广和普及。特别是平菇由于抗性强,栽培条件简单,栽培周期短,经济效益显著,便于推广,因而栽培量逐年增加,而其菌糠、菌渣也越来越多。与此同