番鸭饲养管理实用技术

番鸭又名瘤头鸭,俗称“红头鸭”、“木鸭”、“麝香鸭”,现社会上流传的“肉鸳鸯”就是番鸭.由于番鸭（包括杂交番鸭）瘦肉率较高和番味较浓而深受消费者的欢迎.市场的需求,促进了番鸭生产的迅速发展.番鸭可水养、陆养、圈养、牧养，生产设备简易，饲养管理方便，现将番鸭的饲养管理技术要点介绍如下：     

骡鸭全程网上饲养试验

天柱骡鸭又名天柱“土鸭”，最初是利用天柱黑番鸭与三穗麻鸭杂交的一代商品鸭，也叫半番鸭。天柱骡鸭无繁殖能力，但其抗病力强，耐粗饲，饲养成本较低，生产周期短，体型适中，觅食能力强，既可旱养，也能水养，对水源需求要求不很严格。通过送往北京烤鸭店试烤，其烤制品肉质芳香可口，营养价值丰富，脂肪含量少，口味可与北京鸭相媲美，并具有独特的野禽风味，而备受消费者喜爱。     

北方寒区不同类型白羽半番鸭肝用性能研究

为了研究北方寒区不同类型白羽半番鸭的肝用性能,试验对10周龄番北本半番鸭[(北京鸭♂×本地白家鸭♀)♀×番鸭♂]和番本半番鸭(番鸭♂×本地白家鸭♀)进行强制填饲,屠宰后测定其肝用性能及肝脏营养成分,同时与非填饲对照组进行比较。结果表明:番北本半番鸭和番本半番鸭肥肝重显著高于对照组(P0.05);番北本半番鸭肥肝重和肝体比显著高于番本半番鸭(P0.05);与对照组相比,番北本半番鸭和番本半番鸭肥肝中的水分、粗蛋白、粗灰分、磷脂和胆固醇含量均显著下降(P0.05),番北本半番鸭与番本半番鸭之间差异不显著(P0.05),但番北本半番鸭的各项指标均有所下降;与对照组相比,番北本半番鸭和番本半番鸭肥肝中的总脂、三酰甘油含量均显著升高(P0.05),番北本半番鸭与番本半番鸭之间差异不显著(P0.05),但番北本半番鸭的总脂、三酰甘油含量呈升高趋势。     

一起鸭瘟爆发的教训

我县均溪镇陈某饲养山麻鸭1200余羽，因于1995年5月中旬从市场购人种番鸭开展人工授精生产半番鸭种蛋，引起鸭瘟爆发，前后1星期死亡母鸭115羽，采精用种番鸭3羽，死亡率10％左右。现将治疗报告如下：1发病情况：该户母鸭1200余羽隔成2栏，但共用1个水塘，中间用木板条隔开。相邻还有一专业户也饲养蛋鸭1000余羽，两户水塘有田埂隔开互不流通，间隔两个水塘的田埂宽约50米。田埂上用木板间隔开；均已建场2年多，以往无病史。因当时半番鸭苗价好，陈某想生产半番种蛋，聘请了人工授精师傅，到市场上购进17羽种番鸭，且没有经隔离观察就于当天…     

莆田县番鸭生产浅议

番鸭,学名瘤头鸭,本地俗称红鼻番。莆田县的番鸭生产包括番鸭苗和肉番鸭两大部分。１９９８年我县饲养种番鸭８０万羽,年产番鸭苗８０００万羽,肉番鸭出栏８００万羽。番鸭生产发展为我县的一大畜牧支柱产业,本文回顾本县饲养番鸭的历史,总结经验,探讨进一步发展的方式与同行商讨。１　莆田县番鸭生产发展历史及现状　据莆田县志记载,早在２５０年前我县已开始饲养番鸭。作为商品交流,始于１９８３年,那时商贩每次贩运几十羽番鸭出县销售。如今,已有贩运肉番鸭的专用车辆,运往全省各地市销售。省内销量前几名依次是福州、厦门、…     

番鸭爆发霍乱的诊治

一、发病情况福建省福州市北峰某鸭场先后于２００２年６月４日和７月１６日引进白羽全番肉鸭２４１２只和白羽半番肉鸭２８２０只。雏鸭在育雏室育雏后，两批鸭分别隔离饲养在两座鸭舍中，每座鸭舍面积约２５０米２，其中白羽半番鸭有池塘供给戏水。８月３０日，发现２２只白羽半番肉鸭死亡，有的死在运动场上，有的死在鸭舍中，有的则猝死于水中，其后几天不断出现死亡。３天后，即将上市的全番鸭群也出现死鸭。从疾病爆发到康复的１５天内，共死亡７９３只半番鸭和１７７只全番鸭，在死鸭中，以体型大者偏多，损失较为惨重。二、临床症状…     

北方寒区不同杂交组合白羽半番鸭屠宰性能及肉质性状研究

为了选出适合北方寒区的白羽半番鸭组合,试验采用番鸭、北京鸭分别做父本,与本地白色家鸭杂交生产番本组合二元白羽半番鸭(番鸭♂×本地白家鸭♀)和番北本组合三元白羽半番鸭[北京鸭♂×本地白家鸭♀)♀×番鸭♂],比较屠宰性能与肉质性状。结果表明:番北本组合半番鸭的屠宰率、半净膛率、全净膛率及腹脂肪率均与番本组合相比差异显著(P0.05),胸肌率、腿肌率及瘦肉率与番本组合相比差异不显著(P0.05),且番北本组合半番鸭在9周龄屠宰比较适宜。番北本组合半番鸭胸肌、腿肌的肉质性状(p H值、滴水损失、熟肉率)及营养成分(水分、蛋白质及粗脂肪含量)与番本组合相比差异不显著(P0.05),但均有增加的趋势,且腿肌好于胸肌。     

天柱黑番鸭的种质特性研究

为探讨天柱黑番鸭的种质特性,对天柱黑番鸭种鸭群体的体型外貌、行为特征和繁殖性能进行观察,并随机抽取天柱黑番鸭和法国白羽番鸭各50只作饲养对比实验,分别对其10周龄日增重、10周龄饲料转化率、10周龄体尺指数和20周龄产肉性能进行测定。结果表明:天柱黑番鸭年产蛋数70~75枚,自然受精率达90%以上,与本地鸭杂交的人工授精率可达到82%以上。10周龄日增重和饲料转化率2组番鸭间无差异,10周龄体斜长和胫长天柱黑番鸭高于白番鸭(P<0.01),20周龄主要屠宰指标2组番鸭间无差异(P>0.05)。表明天柱黑番鸭仍然保持原法国番鸭的生长快、产肉性能好、适应性强等特点,具有重要的保种与开发利用价值。     

番鸭及其杂交鸭胴体中常量营养成分的比较

本试验以番鸭以及与家鸭的杂交后代（半番鸭）为试验素材，测定鸭的部分屠宰性状和肝脏，肌肉中水分，粗蛋白，粗脂肪的含量。结果：番樱杂交鸭活量，屠体重，全净膛重和肝脏重均高于其亲本番鸭及其它组合的杂交鸭，其腹脂率低于番鸭和番金杂交鸭，番樱杂交鸭肌肉水中分和粗脂肪含量高于番鸭和其它杂交组合，表明利用樱桃谷肉鸭作母本生产的半番鸡，其屠宰性能和肉质均较好。     

法国番鸭与本地番鸭饲养对比试验

莆田县年饲养番鸭达８００多万羽,但是专业户、场和群众散养的多为本地番鸭,其个体较小,增重较慢,饲料报酬低,饲养效益不高。近来,莆田县牧医中心引进法国番鸭。为研究法国番鸭在我县的生产性能,我们于１９９７年７月１３日在灵川青山莆田县种鸭场内进行了本试验。１　试验材料与方法　１１　试验鸭及分组　法国番鸭苗由莆田县种鸭场提供,本地番鸭苗由新度顺发禽苗场提供。试验分为４组：Ⅰ组为法国公番鸭,Ⅱ组为法国母番鸭,Ⅲ组为本地公番鸭,Ⅳ组为本地母番鸭。每组各饲养１００羽。１２　饲养管理　试验在莆田县种鸭场内进…     

番鸭育雏期饲养技术

番鸭育雏期饲养技术曾慰玉永安市畜牧兽医站侯仲锥永安市茅坪农场番鸭是优良的瘦肉型肉用鸭。具有生长速度快，瘦肉率高，肉嫩味美，饲料转化率高等特点。近年来国内、外均有大量繁殖饲养。目前群众对番鸭育雏期饲养经验不足、成活率偏低、鸭群生长不均衡。为此本文对雏番...     

“番鸭一号”使用自产饲料与外购饲料对比试验

以自产饲料为试验组、外购饲料为对照组、广东省云浮市某“番鸭一号”养殖户为基本单元,开展饲料营养对比试验,对“番鸭一号”饲料营养标准进行研究探讨.结果表明:①“番鸭一号”应分3个阶段饲养(番小鸭料:1～18日龄;番中鸭料:19～40日龄;番大鸭料:41日龄至上市).②番中鸭料宜使用超低代谢能标准,限制长速;作为补偿,后期使用高代谢能饲料,可有效控制“斤鸭料本”.③在夏季条件下,番大鸭(项鸭)饲料粗蛋白标准设定在15％,代谢能设定在12.33 MJ/kg时,上市项鸭“斤鸭料本”“次鸭率”明显优于外购料.     

浅谈困扰漳州市半番鸭生产四种疫病的防治

近年来，漳州市半番鸭饲养量急剧增加，但饲养管理水平参差不齐，一些养鸭户饲养环境条件很差。饲养管理粗放，防疫灭病和消毒意识淡薄，因此鸭病毒性肝炎、鸭瘟、鸭传染性浆膜炎、鸭巴氏杆菌病四种疫病时常困扰许多半番鸭饲养场，给半番鸭生产带来很大的风险和经济损失。现将这四种疫病的发病特点及治疗方法介绍如下：     

我省半番鸭生产的现状及其走向

我省半番鸭生产的现状及其走向檀俊秩福建省农科院畜牧兽医研究所半番鸭生产在我省已有３００多年历史，生产实践创造了独特制种、孵化、膘蛋一整套的生产技术；现代完善的饲养技术又促进了半番鸭生产的发展。半番鸭（ｍｕｌｅｄｕｃｋ）是以蛋鸭（Ａｎａｓｐｌａｔｙｒｈ...     

半番鸭生产人工授精技术

半番鸭为番鸭和家鸭属间杂种,生产半番鸭必须采用人工授精的方法.半番鸭父本多采用法国番鸭,母本为白羽半番母本专门化品系的母鸭.     

北方寒区不同类型半番鸭生产性能和免疫器官指数的研究

为了研究北方寒区不同类型半番鸭生产性能和免疫器官指数,试验分别采用番鸭、北京鸭与本地白色家鸭杂交,采用人工授精技术,生产不同杂交组合半番鸭,记录0~70日龄半番鸭的体重、采食量及死亡数;于试验第28,56日龄分别进行屠宰,测定免疫器官重,计算免疫器官指数并进行分析。结果表明:番北本杂交组合半番鸭[即(北京鸭♂×本地白家鸭♀)♀×番鸭♂]70日龄体重为3 515.8 g,35~70日龄日增重显著高于番本组合(即番鸭♂×本地白家鸭♀)(P0.05),43~70日龄料重比显著低于番本组合半番鸭(P0.05);且番北本组合半番鸭56日龄日增重最大(为63.01 g),料重比最低(为2.31),最适宜屠宰;但2个杂交组合半番鸭的死亡率和免疫器官指数差异不显著(P0.05)。     

骡鸭生产性能观察及上市日龄探讨

天柱骡鸭俗称“土鸭”,又称半番鸭.以前多用天柱黑番鸭与三穗麻鸭进行杂交,无繁殖能力,但其生长发育快,饲料报酬高,肉料比平均1：2.4～2.6,耐粗饲,瘦肉率高,肉质细嫩,味美肉香,行动较迟缓,属肉用型鸭.近年来,天柱骡鸭饲养量不断上升,骡鸭常年产量在280万只左右,骡鸭生产已成为天柱的一大支柱产业;但骡鸭加工屠体欠美观,屠宰后胴体常残留有黑色毛囊,其黑色毛囊的残留不同程度地影响了骡鸭胴体的感观度和深加工产品的外观质量.     

建立市场供应系统，建设莆田县年产番鸭苗五千万羽基地

建立市场供应系统，建设莆田县年产番鸭苗五千万羽基地潘李章，龚以任（莆田县畜牧兽医技术服务中心）番鸭，又名瘤头鸭，蛮鸭，哑鸭，香鸭等，本地群众称红鼻番，正番，全番。长期以来群众利用公番鸭作为家鸭杂交的父本，所产生的一代杂种鸭，称为半番鸭（骡鸭）。八十年...     

半番鸭的日粮蛋白质和能量比研究

为了更好地发挥半番鸭生长速度快、瘦肉率高、肉质细嫩、肉味鲜美的优点，充分发挥半番鸭的遗传潜力，我们对半番鸭的日粮蛋白质和能量水平进行了研究，以提高半番鸭的饲养效果。１材料和方法１．１半番鸭的分组和饲养 采用江西地方番鸭与大余麻鸭杂交生产的半番鸭作为实验材料。试验分１～３０日龄和３１～７５日龄两阶段独立进行。１～３０日龄阶段的日粮分为５种蛋白能量比水平，每组３０只半番鸭。３１～７５日龄阶段的日粮也设５种蛋白能量比水平，供试半番鸭先在相同条件下饲养到３０日龄，然后再随机分为５组，每组３０只。自由采食…     

番鸭“白点病”的诊断与防治

番鸭“白点病”又称“花肝病”、“花点病”、“番鸭坏死性肝炎”,是1998年以来在福建、浙江、广东等番鸭饲养区域出现流行的一种高发病率、高致死率的急性烈性传染病。发病雏鸭表现为迅速脱水消瘦,衰竭死亡,病理变化特征是心脏、胰脏、脾脏、肾脏等多个内脏器官,尤其是肝脏表面和实质出现弥漫性灰白色粟粒大小的坏死点。本病是目前危害番鸭群的几种主要传染病之一,直接影响番鸭的育雏成活率,给番鸭养殖业造成严重的危害。1.流行病学情况本病主要发生于6～30日龄的雏番鸭群,最小可见于3日龄,以10～15日龄的雏番鸭最为严重,而30日龄以上的番…