基于净菜产品评价数据的生鲜电商客户感受度分析

通过分析生鲜电商平台净菜产品的评价数据,了解消费者对净菜产品所持的态度与看法,向经营净菜的电商提供切实可行的建议。以涉及净菜产业的生鲜电商平台为基础,使用Python工具采集消费者评论数据,并进行词频分析、语义网络分析及情感分析,了解消费者对于净菜这一商品的感受度。分析发现,消费者对于净菜产品的整体满意度较高,体验度良好,但口味种类及客服服务态度还需进行改善。     

海藻提取物对春大白菜产量的影响

田间试验结果表明,分别在6叶期、卷心始期两次喷施200mg／L的海藻提取物可以显著提高春大白菜的净菜重,单株净菜产量可比对照提高17．71％,而对抽薹没有促进作用。海藻提取物处理后春大白菜外叶面积增加,但是与净菜产量的相关性不显著。     

早熟大白菜新品种--晋白5号

晋白5号是由山西省农业科学院蔬菜研究所培育而成的大白菜新品种，2014年5月通过山西省农作物品种审定委员会审定。 晋白5号成株株高33～35厘米,开展度60厘米左右。外叶为绿色,心叶为浅黄色,叶柄白色．叶面上有茸毛,外叶数5～7。叶球矮桩叠抱,纵径26～28厘米．横径23～25厘米，球形指数为1．1；结球紧实，单株净菜质量2．0～2．5千克，净菜率81．7％，净菜产量78000～98000千克／公顷。     

基于嵌入式技术的净菜自动化生产系统

净菜也称新鲜消毒蔬菜,即用新采摘的蔬菜,经过整理、洗涤、消毒等加工操作,在无菌环境中,真空包装而制成的一种产品。近些年净菜的市场需求不断增加,然而绝大部分净菜加工设备都非常简陋,基本上依赖于加工工人的手动操作,造成了净菜质量不高,成本较高的问题。本文提出了一种自动化的净菜生产系统,可以自动的完成净菜的清洗、消毒、烘干、标签打印过程。保证了净菜的质量而且降低了净菜的成本。     

彩色大白菜的栽培

彩色大白菜外叶多为绿色．叶片根据品种不同具多种形态，秋播的有早熟及中晚熟品种．生育期50—80天不等。株型多半直立，叶球叠抱，内叶颜色鲜艳，切开后．经太阳略微曝晒更为艳丽醒目。结球紧实，净菜率高。口感品质极佳。对病毒病、霜霉病及软腐病抗性强。生育期耗水量很大。在肥水充足的情况下．产量特高，一般亩产净菜6500～7000公斤。     

韭菜沙培技术

韭菜沙培是一种简易无土栽培方法.具有病虫害少,产量高,可连续收割,产品干净卫生,净菜率高,栽培场地灵活等突出的优点,近几年我国北方沙培韭菜的面积不断扩大,产品深受消费者的欢迎.为便于该法的推广,现将其主要技术介绍如下.     

无公害净菜加工关键技术及质量控制体系的建立

综述了无公害净菜加工的关键工艺技术、实用贮运保鲜技术,净菜加工的质量控制体系的研究进展,并就净菜加工发展前景作了简要展望。     

净菜电子商务质量安全及其支撑体系的国际经验借鉴

保障净菜电子商务质量安全,是扩大净菜消费市场,加速净菜电子商务产业化进程的关键。本文以美国Blue Apron(蓝围裙)和德国Hello Fresh(你好新鲜)等净菜电子商务为例,分析了国外净菜电子商务食品安全实践经验。其主要做法是通过严选优质供应基地、创新多元食谱、加贴信息标签、升级冷链物流和传播消费意识,基于供应链关键环节保障净菜电子商务质量安全;通过推进有机农业升级、实施产品质量安全标准、完善法律法规体系建设、引导行业自律社会诚信、发挥媒体舆论宣传监督,构建支撑体系保障净菜电子商务质量安全。并基于此得出中国可通过供应链协同、差异化定位、高科技驱动、大数据共享和多部门联动,加强中国净菜电子商务质量安全管理,促进净菜电子商务可持续发展。     

温度波动对平菇净菜品质的影响

[目的]为了研究运输过程中的温度波动对平菇净菜品质的影响,[方法]本研究在温度波动累积效应相同的情况下设计了3种温度波动方式,探讨温度波动对平菇净菜贮藏品质的影响。[结果][结论]研究结果表明温度波动会明显加快平菇净菜贮藏品质的下降,与低温向高温波动相比,高温向低温波动的平菇净菜贮藏品质相对较好,并且降低波动频率可相对延缓温度波动造成的净菜平菇的品质下降。     

科萌78

选育单位 山西省农业科学院蔬菜研究所 品种来源95—45—3—13-△X95—33—15—18-△ 特征特性 株高43cm，外叶绿色，叶柄浅绿色，叶球高桩叠抱型，心叶浅绿色，横径18—20cm，纵径40cm，单株净菜重3．5—4．5kg，净菜率80％。中熟品种，生育期78d左右。抗病性较好，品质中，软叶率44．5％，商品性好。     

市场行情

北京大白菜价格将上涨 今年．北京及周边地区冬贮大白菜全部采用优质晚熟一代品种。生长期85—90天．净菜率85％．品质好，耐贮藏，预计价格较常年高。     

大白菜软腐病的生物农药防治

小区试验和大田示范表明，应用农用链霉素、通微一号等生物农药防治大白菜软腐病，防治效果为６５．１％－８０．０％，增产５．６％－１６．８％，净菜率提高０．４４－６．１４个百分点。     

“京研”蔬菜良种

北京新三号白菜 中晚熟一代杂种，生长期80天，株形半直立，生长势较旺，株高50厘米，开展度75厘米，外叶色较深，叶面稍皱，叶柄绿色，叶球中桩叠抱，球高33厘米，球宽19．3厘米，球形指数1．7，结球速度快、紧实，单株净菜重4．2千克，667平方米产7500-8500千克．净菜率85％，抗病毒病。耐霜霉病和软腐病，品质好，耐贮存。[第一段]     

关于净菜配送前景的研究

从市场需求、企业发展、市场前景以及行业前景方面对当前净菜配送前景进行了分析,指出净菜配送良好的发展前景及面临的主要问题。     

生活垃圾分类能引导源头农产品消费减量吗?——来自上海市的证据

为探讨生活垃圾分类投放政策是否引导市民的生鲜农产品消费行为趋向减量提质,利用在上海市调查获得的718份问卷数据,构建了负二项回归模型,结果表明:实施垃圾分类后,超过50%的受访者在购买绿叶菜和茄果时朝着减量提质的方向改变,但仍有高达60%的受访者对水产品、瓜果和肉类购买行为不变,仅有34.82%的受访者有购买净菜的行为;家庭对垃圾分类投放的难度和处理生鲜农产品产生的垃圾量,与购买净菜行为显著正相关,但边际效应较小;消费者对净菜价格的承受力与购买净菜行为显著正相关,且边际效应较大;户主年龄、性别和家庭需照料人数等家庭特征,也显著影响净菜购买行为。建议一方面将垃圾分类投放奖惩措施与居民家庭的垃圾投放数量挂钩,另一方面净菜供给方也要采取措施进一步降低成本,引导湿垃圾源头农产品消费减量。     

净菜产业平台搭建将纳入“十三五”

<正>"净菜产业平台搭建将纳入‘十三五’时期北京市蔬菜产业发展规划中。"2015年7月31日,北京市政协进行重点提案督办考察,北京市农业局相关负责人向委员们表示,北京将继续推进蔬菜主产区净菜处理能力建设,从加工设备、冷链装备、净菜处理技术的推广应用和蔬菜品牌化建设等方面给予扶持和指导。在今年市政协全会上,顾九如和王汝芳两位委员分别提交了《关于节水减排搭建净菜产业平台的     

消毒剂在净菜加工中的应用研究

通过正交试验设计筛选出净菜加工过程中最优的消毒剂配方,结果表明:净菜加工过程中最佳消毒处理为O3浓度为10g/h、NaClO浓度为0.025%、浸泡时间为70 s。     

棉花糖机

棉花糖是由糖或玉米糖浆、蛋白、明胶、合成香精和稳定剂制成的糖果，既好吃又好看，特别受到孩子们的喜爱。利用棉花糖机在学校门口、公园、市场、车站、夜市、百货商场、幼儿园等繁华地段销售棉花糖．是一个不错的赚钱方法。棉花糖机携带方便．占地少（一般0．5平方米左右）．不受经营场地限制．一支棉花糖售价2～4元，0．5公斤白砂糖可制作100个棉花糖球，如经营得法．一天可净赚上百元。     

如何栽培彩色大白菜

1．特征特性。外叶为绿色，叶片根据品种不同具多种形态，秋播品种有早熟及中晚熟品种，生育期50～80天不等。株型多半直立，叶球叠抱，内叶颜色鲜艳，切开后，经太阳略微曝晒更为艳丽醒目。结球紧实，净菜率高，口感品质极佳。对病毒病、霜霉病及软腐病抗性强。生育期耗水量很大，整个生育期皆需大量供水，在肥水充足的情况下，产量特高，一般亩产净菜6500～7000千克。     

从阶段性成果谈都市农业效益的对策

伴随着京郊城市化速度的加快和社会主义市场经济的发展 ,都市农业应运而生。北京市朝阳区来广营乡于１９９５年开始建立了蔬菜高科技示范园区———朝来农艺园。该园区总占地面积３０公顷 ,其主要功能为 :集高科技蔬菜生产、净菜加工、观光、休闲、娱乐、旅游于一体 ,是典型的农业公园。园区建设分三期进行。１９９５年完成一期工程建设 ,占地面积５公顷 ,建成日光温室３５栋 ,当年投入生产、经营 ;１９９６年９月二期工程破土动工 ,总占地面积１９公顷 ,由蔬菜生产区、净菜加工区、水生菜区、娱乐休闲区四部分组成 ,并在１９９７年内全部投…