臭氧处理对冷库贮藏白菜品质的影响

为探索臭氧处理对冷库贮藏白菜的品质影响,在固定臭氧处理频率为1次·d-1的条件下,分别研究不同臭氧处理浓度、处理时间对冷库贮藏白菜主要品质指标变化的影响。结果表明,臭氧处理能够有效抑制白菜的呼吸强度,减缓白菜的Vc含量、叶绿素含量在贮藏期间的下降,降低贮藏失重率,最佳臭氧浓度为12.84mg·m-3,处理时间为30min。     

贮藏方式对春大豆种子活力的影响

为了探明不同贮藏方式对春大豆种子活力的影响,于2007～2008年进行了春大豆种子贮藏试验。结果表明:4～6℃冷库贮藏的种子发芽势和发芽率与贮藏前差异不显著;常温纤维袋贮藏、-18℃冰柜贮藏和常温塑料袋密封贮藏的种子发芽势和发芽率显著低于贮藏前;种子发芽率与发芽势呈显著正相关;发芽率与种子浸泡液电导率和下胚轴过氧化物酶活性呈不显著负相关。     

湿冷系统在芒果保鲜中的应用

湿冷库可以为芒果提供低温高湿的贮藏条件，结合臭氧杀菌处理能明显减少芒果的失重率，延长贮藏期；12℃是芒果在湿冷库中贮藏的最佳温度。     

库存野生稻种质资源发芽力研究

[目的]为种质库贮藏野生稻种子及其他作物种子发芽力监测、方法制定提供科学依据。[方法]对在种质库中贮藏21～28年的2177份野生稻资源种子的发芽率进行监测,分析不同类型的野生稻种子贮藏后发芽率的变化情况。[结果]在中期库贮藏24～28年后的野生稻种子发芽率下降差异极明显,贮藏28年的药用野生稻种子平均发芽率从50.56%下降至11.34%;在长期库贮藏21～27年的普通野生稻、药用野生稻和外国野生稻各种种子平均发芽率下降差异不显著,同一类型不同编号的野生稻种子同时入库贮藏后种子发芽率变化有差异。[结论]野生稻种质资源在长期库中贮藏比在中期库贮藏效果好,寿命长,能安全保存24年以上。     

如何构建果蔬贮藏冷库

果蔬贮藏冷库的构造 现阶段,果蔬贮藏冷库采用的大多数是活动式的组合冷库。组合冷库的特点是灵活性强、结构简单、操作方便且易于管理。组合冷库主要由库体、库门、制冷.压缩机、冷风机、自控元件、电控系统六大部分组成。 ●库体保温材料一般采用聚氨脂或聚苯乙烯,外敷镀塑彩色钢板、不锈钢板、铝     

白菜冷库贮藏臭氧抑菌技术参数优化

为减少白菜冷库贮藏期间由于微生物活动所造成的损失,以细菌和霉菌为指示性微生物,研究不同臭氧浓度、处理时间和处理频率对白菜表面细菌和霉菌的抑菌效果,并以霉菌抑菌率为响应指标,利用响应面法优化臭氧处理技术参数,结果确定臭氧处理白菜的最佳条件为:臭氧浓度13.91mg.m-3,臭氧处理时间30min,处理频率1d.次-1。试验证明冷库贮藏白菜采用臭氧处理效果明显,方法可行。     

两系杂交糯高梁种子贮藏技术研究

对起始含水量较低(11.0%)、发芽率较高(89.2%)的两系杂交糯高梁种子进行了多因素组合贮藏实验.贮藏13个月后的结果表明:贮藏场所和包装材料是影响种子含水量和发芽率的主要因素,即冷库贮藏优于普房贮藏,铝塑复合袋包装优于塑料袋包装.从经济、实用的角度出发,则以铝塑复合袋包装、普房贮藏效果最佳.     

杂交水稻种子隔年低温贮藏效果分析

对冷库贮藏杂交水稻种子发芽率进行检验 ,结果表明 :不同包装物、不同的温湿环境下 ,对种子的影响存在着极显著差异     

保鲜贮藏大型设施──气调冷藏库

它不同于一般高温冷库之处在于：除能自动控制库间的温度外，还能控制库间气体的氧和二氧化碳成分，以及库间内的相对湿度，从而建立起适合该贮藏品生化特点的最佳贮存条件，最大限度抑制贮藏品的新陈代谢，圆满完成大批量长期保鲜贮存的任务。它的优点在于：①可延长保鲜...     

生物制剂对温州蜜柑贮藏保鲜效果的影响

为研究生物制剂芽孢杆菌A、芽孢杆菌B、芽孢杆菌C、芽孢杆菌D(未定种)、壳寡糖及激活蛋白对柑橘贮藏的防腐及保鲜效果,以温州蜜柑为试材,设计了6个生物制剂处理,以化学药剂咪鲜胺乳油与百可得可湿性粉剂混配为阳性对照,以清水为空白对照,浸果后入通风库及冷库贮藏。结果表明,两种贮藏条件下,生物制剂中芽孢杆菌B及壳寡糖处理贮藏防腐及保鲜效果均较好,两者冷库贮藏效果优于通风库贮藏,防腐效果可与化学药剂处理相当,且贮藏效果最佳时间为30~45 d,品质保鲜效果均优于化学药剂处理。通风库贮藏条件下,激活蛋白制剂处理的防腐效果优于冷库贮藏且与化学药剂处理相当。在温州蜜柑短期贮藏保鲜时,可采用芽孢杆菌B或壳寡糖处理,通风库贮藏可另选激活蛋白制剂处理。     

自然冷源通风库的节能效果及对苹果贮藏品质的影响

通过对自然通风库进行双控（控温控湿）和双能源（自然冷源和电能）改造设计,研究了自然冷源通风库的节能效果和对红富士苹果贮藏品质的影响.结果表明,红富士苹果贮藏中期（12月上旬至翌年2月中旬）,可以依靠自然冷源进行库温和果实品温控制,库温和果温控制在-1.0～-0.7 ,较完全制冷库节能22.5% .贮藏期间红富士苹果果实硬度、可溶性固形物含量和可滴定酸含量较完全制冷库贮藏果实略有降低,但差异不显著.     

贮藏年限对棉种发芽率的影响研究

目的:分析贮藏年限对棉花种子质量的影响,为棉花种子加工、贮藏和安全应用提供依据。方法:利用2009—2015年采用不同方式贮藏的棉种作为研究材料,通过发芽试验,比较分析不同贮藏时间和贮藏条件下棉种发芽率的变化。结果:低温库贮藏3年对棉种发芽率无显著影响,低温库贮藏5年后,棉种失去生产应用价值;常温条件下贮藏2年后,棉种发芽率低于商品种的最低指标要求,常温贮藏4年后的棉种发芽率降为0;硫酸脱绒光籽与种衣剂包衣籽发芽率随贮藏年限变化的趋势一致,但塑料袋小包装的棉种平均发芽率显著高于尼龙编织袋大包装的发芽率。结论:商品棉种在脱绒加工后应采用塑料袋包装后贮藏于低温种子库,安全库存年限以3年为宜。     

高海拔地区不同温度及处理方式对食用百合贮藏效果的影响

本文作者以探索高海拔地区食用百合贮藏方式为目标,研究不同温度、处理方式对食用百合冷库、阴凉库贮藏效果的影响。通过对比不同贮藏条件下百合贮藏箱层间温度、百合糖含量、褐变情况三项指标,分析得出食用百合最佳贮藏方式为真空包装,冷库最佳储存温度为0.5℃。     

不同贮藏条件对马铃薯块茎采后生理及贮藏效果的影响

研究马铃薯传统窑洞库、普通冷库和智能通风窑洞库对马铃薯的贮藏效果,为优化马铃薯的贮藏条件提供理论依据。对3种不同贮藏条件下环境温湿度、CO2浓度以及晋薯16号马铃薯块茎采后生理、贮藏效果的相关指标变化趋势进行了比较研究。结果表明,智能通风窑洞库可有效抑制马铃薯块茎呼吸代谢速率,降低马铃薯块茎中干物质、淀粉、还原糖营养物质以及Vc的消耗,但不同处理对块茎中粗蛋白含量变化影响均不显著;智能通风窑洞库减缓了马铃薯块茎失重率和腐烂率的上升,适用于马铃薯块茎的长期贮藏,贮藏180 d时,智能通风窑洞库的贮藏效果与普通冷库基本相当,且显著优于传统窑洞库。     

两系杂交糯高粱种子贮藏技术研究

对起始含水量较低（１１．０％）、发芽率较高（８９．２％）的两系杂交糯高粱种子进行了多因素组合贮藏实验。贮藏１３个月后的结果表明：贮藏场所和包装材料是影响种子含水量和发芽率的主要因素，即冷库贮藏优于普房贮藏，铝塑复合袋包装优于塑料袋包装。从经济、实用的角度出发，则以铝塑复合袋包装、普房贮藏效果最佳。     

半地下通风库结合冷库贮藏对酥梨品质的影响

为提高酥梨果实商品性,以金顶谢花酥梨为材料,研究不同半地下通风库贮藏时间处理后再结合冷库组合贮藏方式对其贮藏期间果实品质的影响。结果表明,通风库贮藏酥梨果实可快速退绿转黄,低温可有效抑制叶绿素降解,半地下通风库结合冷库贮藏可有效改善贮藏酥梨果实的色泽,促进果皮退绿转黄。20 d半地下通风库处理,可维持果实硬度,保持较高可溶性固形物(TSS)含量、过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性,抑制多酚氧化酶(PPO)活性上升。酥梨半地下通风库贮藏20 d后转入冷库贮藏200 d,果实品质和各项生理指标均表现较好,酥梨果皮转黄,腐烂率(3.3%)最低,果实光洁度L*值(78.5)最高,TSS含量(11.8%)、硬度(3.88 kg/cm²)、可滴定酸(TA)含量(0.098%)、类胡萝卜素含量(29.01μg/g)、SOD活性[354.48 U/(min·g)]和CAT活性[12.97 U/(min·g)]较直接冷库贮藏(CK)低但差异不显著,PPO活性[1 621.06 U/(min·g)]较CK高且差异显著,果皮叶绿素含量显著低于CK。综上,酥梨半地下通风库...     

小温差精确控制系统在果品冷库中的应用

果品冷库库内温度及果品温度在冷藏及化霜期间波动范围较大是影响果实贮藏品质的主要原因。以200 m~3果品冷库为试验库,引入小温差精确控制系统,对其运行效果进行研究。结果表明,普通冷库通过双制冷机组交替除霜/制冷和制冷机组与均温风机无缝衔接交替工作的模式改造,实现了冷库库温温差在±0.3℃、果实温差在±0.1℃的精确控温冷库;应用精确控温冷库分别冰温贮藏红富士苹果、玉露香梨180 d,其果实品质显著优于生产性冷库贮藏效果。     

国家作物种质库油菜种子发芽和出苗监测研究

[目的]了解国家作物种质库中不同贮藏时间的油菜种子发芽和出苗状况,明确影响油菜种子发芽力变化的关键因素,评估野生近缘种质的保存效果,为国家作物种质库贮存油菜种子及其它作物种子生活力监测及更新方案的制定提供参考,达到长期安全保存种质资源的目的.[方法]监测在国家作物种质库贮藏8-22年的347份具有代表性的油菜种子的发芽与出苗情况,采用SPSS 10.0软件进行相关分析、t测验及方差分析,对不同起始发芽率、不同贮藏时间以及不同种质类型种子的保存效果进行综合评价.[结果]83.6%的种子在国家作物种质库贮存8-22年后其发芽率仍保持在油菜种质栽培种入库最低标准85%以上;有29份种质(占被监测份数的8.3%)的发芽率出现了明显下降,从80%以上下降至70%以下;有142份 (占被监测份数的40.9%) 材料发芽率显著下降(在2.5%水平下).总体上讲,随着起始发芽率的下降或者贮藏时间的延长,发芽率显著下降(在2.5%水平下)的份数所占监测份数的比例不断增加.油菜种子在长期库中保存15年后,发芽率出现显著下降.油菜野生近缘种发芽率显著下降种质的比例明显高于栽培种.[结论]入库起始发芽率95%为长期库种子安全贮藏的分界限,起始发芽率在95%以上的种子入国家作物种质库保存会更安全;对于在国家作物种质库中贮藏的野生近缘种或者贮藏时间在15年以上的种子,应进行生活力的密集监测并及时安排繁殖更新.     

冷库改作菇场技术

冷库保温保湿性能好，温湿度易控制，光线较弱，较适合蘑菇的生长发育条件。库内原有的设施稍加改造就可实现蘑菇的周年生产，1年可栽培3个周期。 1 冷库改造 冷库按温度划分可分为高温库（水果冷库）和低温库（肉食、水产品库）；按建造地点又可分为地面库和山洞库。这些冷库原为贮存果菜而设计建造。其性能不太适宜蘑菇的栽培，故而要进行适当的改造，以满足蘑菇生长发育的环境条件。     

按品种贮梨

鸭梨 鸭梨是华北地区传统的优良品种，可进行沟藏、窖藏、通风库贮藏及冷库贮藏。冷库贮藏要求相对湿度保持在90％以上，降温要分段进行，即果温降到10℃后稳定3天，每隔3天降温1℃；降N4℃每两天降1℃，直到降No．5℃。