食用菌饮食文化开发对我国食用菌产业发展影响分析

以贵州黔东南州为对象研究食用菌饮食文化开发对我国食用菌产业发展影响;分析我国食用菌饮食文化和贵州黔东南州食用菌发展现状。从食用菌从业人员、食用菌饮食文化活动、生产设备、发展模式四方面研究食用菌饮食文化开发对我国食用菌产业发展的影响,并提出挖掘稀有食用菌品种、加强食用菌产业布局、推广规模化食用菌产业、增加食用菌科技投入和食用菌的普及推广力度以及发展食用菌深加工等建议,以期为我国食用菌产业发展提供依据。     

眉山市食用菌示范生态观光园的规划

我国食用菌具有悠久的栽培历史,是国际食用菌市场的主要供应国,并且在食用菌的医药、保健和商业价值方面研究成果突出.随着食用菌产业的快速发展,建立食用菌示范生态观光园为消费者提供更多有关食用菌文化和培育过程等方面的信息资源成为食用菌产业发展的重要方向.为促进食用菌产业的绿色生态发展,以四川省眉山市食用菌示范生态观光园建设为...     

淳安县利用桑枝条栽培食用菌的成效与主要措施

回顾总结淳安县桑枝食用菌产业发展4个方面的业绩,推介进一步发展该产业的4项措施,侧重介绍对食用菌生产大户和专业村,食用菌菌种场,食用菌生产示范园区,食用菌技术推广体系,食用菌产后服务体系,食用菌品牌,食用菌产业科研等7项政策扶持措施。     

食用菌药残留限量与产品质量安全

分析了食用菌生产使用农药情况和国内外食用菌农药残留限量标准状况,从食用菌生产的产地环境、食用菌菇房建筑标准、农药使用规范以及食用菌安全生产全程质量控制等方面提出了应对措施,为食用菌安全生产和全面提高食用菌产品质量提供参考。     

几种野生及栽培食用菌三萜多糖比较分析

用分光光度法对12种野生食用菌和2种栽培食用菌中总三萜和总多糖含量进行了测定,结果表明：12种野生食用菌总三萜含量极显著高于栽培食用菌;多糖含量在12种野生食用菌和两种栽培食用菌间并不存在显著差异;食用菌中总三萜和多糖含量不存在显著的相关性。高效液相色谱对野生食用菌三萜酸进行分析结果,野生食用菌所含三萜酸的种类不完全相同。     

我国食用菌产品出口结构及竞争力分析

通过对我国食用菌生产贸易现状的分析,剖析了我国食用菌产品出口的商品结构和市场结构,并运用国际市场占有率、贸易竞争指数、显示性比较优势指数等指标对2003—2012年我国食用菌及食用菌产品的国际竞争力进行了测算和比较。结果表明:我国不同品目食用菌产品出口结构和竞争力差异较大,经过简单加工处理的干食用菌、暂时保藏的食用菌和食用菌罐头表现了较强的竞争优势,而鲜冷食用菌的国际竞争力较弱。为了提高食用菌产品出口竞争力,提出了发展鲜冷食用菌出口及调整出口结构的对策建议。     

基于RFID技术的食用菌供应链物流管理系统设计

当前食用菌供应链物流管理存在物流信息反馈与处理不及时,供应链物流管理经济差的问题。基于RFID技术的标签数据自动识别和采集原理,构建基于RFID技术的食用菌供应链物流管理系统。系统的客户管理系统、供应链管理系统和企业资源计划共同完成食用菌生产周期的全部物流信息追踪和管理;通过在食用菌供应链物流管理中嵌入RFID电子标签进行食用菌物流信息采集,提升食用菌物流信息处理速率。通过基于RFID的食用菌配送流程和基于RFID的食用菌供应链物流信息查询与监管流程,实现食用菌供应链物流管理的实时跟踪和监控。实验结果表明,该系统在处理食用菌供应链物流管理信息方面效率较高,分拣和配送食用菌质量高,可提升食用菌供应链物流管理经济效益,具有较强的经济性和实用性。     

我国食用菌栽培技术改良及其应用推广

为满足社会发展需求,促进我国食用菌产量,改善食用菌产品质量,不断提高食用菌产业经济效益,需要对食用菌栽培技术进行优化和改良。通过分析食用菌栽培技术重要性,探讨栽培技术改良方法,促进食用菌栽培技术应用推广,进而推动食用菌产业发展。     

中国食用菌文化的深度发掘与转型探索

中国是开始食用菌人工栽培最早的国家,食用菌作为"白色农业",在未来的农业发展中将扮演着越来越重要的角色。我国食用菌文化历史悠久,涌现出不少食用菌文化文学作品。当前食用菌文化历史挖掘力度不够,食用菌文化宣传不到位,国际化不强。食用菌文化发展与产业融合不紧密,使得食用菌文化存在转型困境。新时代应通过食用菌文化博览会以及新媒体传播为主构建立体化的食用菌文化传播体系。充分挖掘食用菌保健文化的同时,挖掘食用菌文化的生态环境保护与自强不息寓意文化。此外,要加强食用菌文化与食用菌产业的融合,以文化促进产业转型和升级。     

书讯

由贾身茂、曹斌主笔,任副主编,毛传福任主编的《食用菌商品学》一书,2012年3月由上海三联出版社出版。全书12章,近70万字。内容涉及商品学的起源与发展,食用菌与食用菌商品学的发展,食用菌商品学的研究对象、方法和目的,学习食用菌商品学的意义和方法,食用菌商品学基础,食用菌名称及商品分类与代码,我国的名菇名蘑,我国食用菌资源与商品生产基地,食用菌采后商品化     

基于经济效益与生态效益的食用菌产业优化评价

为了优化食用菌产业结构,促进食用菌产业的可持续发展。给出了调整优化食用菌产业结构、促进食用菌产业生态经济建设的一些措施;提出重视经济效益和生态效益,合理引导发展中小食用菌企业的思路。对食用菌产业优化和生态经济的发展具有一定的参考价值。     

共享经济模式下重庆食用菌旅游资源发展趋势及创新路径

从共享旅游文化、共享食用菌历史文化的角度,讨论了发展食用菌个性化旅游和体验式旅游的思路;结合食用菌绿色、健康和生态的核心体验元素,给出了依托食用菌绿色、生态的品牌优势,打造食用菌旅游产业的具体方法。在此基础上,探讨了重庆食用菌旅游资源的共享经济模式,提出以重庆食用菌美食为龙头,利用多种共享经济新业态来带动重庆食用菌旅游产业的发展。     

华农首次开考食用菌专业自学考试

为培养从事食用菌基础理论和应用技术及科技致富带头人的高级人才,应广大食用菌爱好者的强烈要求,经湖北省自考委批准,华中农业大学首次开考食用菌专业自学考试。食用菌专科课程设置：邓小平理论、真菌学基础、食用菌栽培学、食用菌菌种制作与保藏、食用菌贮藏与加工等...     

《中国食用菌》杂志正式定为中国食用菌协会会刊

经中国食用菌协会第一届第一次理事会研究决定,《中国食用菌》杂志,正式作为中国食用菌协会会刊,向国内外公开发行。《中国食用菌》杂志的办刊宗旨是;在商业部科技司和中国食用菌协会的领导下,认真贯彻党和国家的方针政策,忠实执行协会章程和决议,宣传协会的指示和重大活动,反映食用菌工作者的呼声和愿望,深化改革,志在创新,立足国内,面向世界,努力宣传国内外食用菌先进科学技术,热忱为广大食用菌科研、生产、教育、经营者服务,推动     

从财务视域分析食用菌产业的生产发展路径

随着食用菌企业数量增多,食用菌价格起伏较大,生产效益不稳定,也对食用菌行业的可持续发展带来巨大挑战。食用菌企业要从财务角度构建食用菌发展的长效格局,合理规划食用菌生产、产品研发和营销等流程,创新生产模式。     

《中国食用菌》投稿指南

<正>1《中国食用菌》简介《中国食用菌》是由中国食用菌协会、中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、全国食用菌科技情报中心主办的国家级科技期刊。为中国第一个对国内外发行的食用菌科技期刊。1982年创刊,至今已发行34卷197期。期平均发行量超过5000册,并呈逐步上升趋势,具有稳定的读者和广告客户市场,国际上知名已逐渐扩大和提高,杂志面向十几个国家和地区公开发行。经过多年的努力奋斗,《中国食用菌》已发展成为国内食用菌领域具有较高知名度和影响力的品牌期刊,为全国食用菌产     

《中国食用菌》投稿指南

正1《中国食用菌》简介《中国食用菌》是由中国食用菌协会、中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、全国食用菌科技情报中心主办的国家级科技期刊。为中国第一个对国内外发行的食用菌科技期刊。1982年创刊,至今已发行36卷204期。期平均发行量超过5 000册,并呈逐步上升趋势,具有稳定的读者和广告客户市场,国际上知名已逐渐扩大和提高,杂志面向十几个国家和地区公开发行。经过多年的努力奋斗,《中国食用菌》已发展成为国内食用菌领域具有较高知名度和影响力的品牌期刊,为全国食用菌产业     

国际食用菌会议即将在南京举行

江苏省对外科技交流中心和国际食用菌学会(ISMS),将于11月6～10日在南京联合举办“国际食用菌生物技术学术讨论会”。会议涉及食用菌栽培,食用菌遗传和育种,食用菌的种质保存,真菌的生物医学作用,生物技术在真菌方面的运用,食用菌加工等学术问题;同时将举办展览和进行贸易洽谈。大会竭诚欢迎广大从事食用菌技术研究和生产的各界人士参加此次讨论会,并欢迎各界人士在80     

基于电子商务平台的食用菌产业发展路径分析

总结我国食用菌产业发展现状,通过分析食用菌电商平台具有的拓宽食用菌产业发展空间、提高食用菌产品竞争实力、推动我国农业供给侧改革等方面的作用,强调建设食用菌产业电商平台的重要性。介绍当前食用菌电子商务发展的几种模式,指出与C2C模式相比,B2C模式、B2B模式和第三方平台模式更符合我国当下食用菌电子商务发展的需求。提出当前食用菌产业发展过程中电商运营存在的问题,指明电子商务经营模式下食用菌产业的发展路径：培育农村食用菌电商品牌;优化食用菌电商运营环境;培育食用菌电商专业人才;健全食用菌智慧物流体系。     

基于互联网+的食用菌资源开发研究

传统食用菌营销模式单一,且营销效率低下。在互联网+的背景下,食用菌产品搭上了互联网的快车。从食用菌的发展现状出发,分析了食用菌产品在互联网模式下营销过程中存在的问题,以及几种食用菌互联网的电商发展模式。针对互联网电商模式存在的优缺点,提出了政府需对食用菌产业加大扶持力度;食用菌企业需提高食用菌产品的质量和品牌意识,打造食用菌自有品牌等对策。