雌、雄团头鲂肌肉和皮肤主要营养成分的比较分析

试验对雌(♀)、雄(♂)团头鲂(M.amblycephala)肌肉和皮肤营养成分进行了比较分析,并对其营养品质进行了评价。选用于桥水库同一水域雌、雄团头鲂各6尾,利用常规肌肉生化成分测试方法测定了肌肉和皮肤主要营养成分。结果显示,雌、雄团头鲂皮肤的粗蛋白含量(26.85%、26.15%)均显著高于团头鲂肌肉(19.37%、19.98%;P<0.05),且雄团头鲂肌肉粗蛋白含量显著高于雌性(P<0.05),但雄团头鲂皮肤粗蛋白含量显著低于雌性(P<0.05);团头鲂肌肉的水分含量(78.45%、78.64%)均显著高于皮肤(60.76%、59.87%%;P<0.05),但雌、雄团头鲂肌肉之间和皮肤之间的水分含量差异不显著(P>0.05)。雌、雄团头鲂肌肉和皮肤均含有18种氨基酸,雄团头鲂肌肉中的氨基酸总量、必需氨基酸含量、鲜味氨基酸含量(15.16%、6.27%、4.99%)显著高于雌团头鲂肌肉中的含量(14.33%、6.03%、4.70%;P<0.05),雌团头鲂皮肤的氨基酸总量、必需氨基酸含量、鲜味氨基酸含量(26.36%、4.99%、12.92%)显著高于雄团头鲂皮肤中的含量(23.06%、4.65%、11.14%;P<0.05)。研究表明,雄团头鲂肌肉较雌团头鲂营养丰富,雌团头鲂皮肤较雄团头鲂的营养价值丰富。     

团头鲂集约化精养要领

<正>团头鲂是长江中下游湖泊特有的草食性的鱼类,山西省自六十年代初期引进以来,团头鲂的人工繁育已经取得不少成效。但在以后的很长一段时间,团头鲂的人     

池塘套养浦江I^#团头鲂试验

团头鲂又名武昌鱼,为杂食性偏草食性鱼类,是我国主要食用经济鱼类之一。因其抗病力强、食性杂、成本低、生长快,成活率、回捕率高,且养殖条件要求不高,养殖技术易掌握,养殖经济效益较好,近年来,团头鲂成为市场畅销品种,是适宜广大养殖户养殖的优良品种之一。为了探索池塘套养浦江I^#团头鲂高产技术,我们进行了池塘套养浦江I^#团头鲂试验。     

淡水养殖名特优新品种介绍(十七)

十七、团头鲂 团头鲂(见图)又称武昌鱼,原分布于长江中下游附属湖泊中,是湖北省的特产。团头鲂在分类上与鳊鱼同亚科,但不同属,为鲂属。团头鲂身短头小,体大肉厚,肉质嫩滑,味道鲜美,享有盛誉。过去,主要依靠捕捞天然资源,在产地才能吃到活鱼,而且鲜活鱼供不应求。中国科学院水生生物研究所(武汉)     

池塘套养浦江Ⅰ#团头鲂试验

团头鲂又名武昌鱼,为杂食性偏草食性鱼类,是我国主要食用经济鱼类之一.因其抗病力强、食性杂、成本低、生长快,成活率、回捕率高,且养殖条件要求不高,养殖技术易掌握,养殖经济效益较好,近年来,团头鲂成为市场畅销品种,是适宜广大养殖户养殖的优良品种之一.为了探索池塘套养浦江Ⅰ#团头鲂高产技术,我们进行了池塘套养浦江Ⅰ#团头鲂试验.     

超浓缩酵母培养物对团头鲂酮体代谢的影响

以团头鲂为研究对象,采用单因子梯度试验,在等蛋白质、等能量及其他环境恒定的条件下,研究超浓缩酵母培养物对其酮体代谢的影响。将360尾规格为(29.1±2.9)g的团头鲂随机分为6组,每组设3个平行。将超浓缩酵母培养物分别以0、1.50%、1.75%、2.00%、2.25%和2.50%的添加量加入各组团头鲂基础饲料中,进行为期60 d的饲养,分别测定投喂不同超浓缩酵母培养物添加水平的团头鲂血清中酮体。结果表明,与对照组相比,各试验组血酮体均有显著增加,其中2.00%组与其余各组相比较血酮体含量最高,差异显著(P0.05)。由此可见,超浓缩酵母培养物能促进团头鲂生长,提高鱼体脂肪的供能能力,改善试验团头鲂的酮体代谢能力,提高饲料利用率,促进团头鲂的生长。团头鲂饲料中的超浓缩酵母培养物添加量建议为2.00%。     

池塘主养团头鲂成鱼高产试验

１９９６年４－１０月在一口面积为１７８００ｍ２的池塘进行了为期近７个月的主养团头鲂成鱼试验，经过驯化投饲，精心管理至１９９６年１２月份出池，共产团头鲂成鱼２１０００ｋｇ，折合每公顷产团头鲂１１８００ｋｇ，平均规格为６５０ｇ，每公顷净效益为６１６００元。     

池塘主养团头鲂

池塘主养团头鲂吉林省水产科学研究所祖岫杰刘艳辉团头鲂原是一种野生的草食性鱼类，是我国特有的淡水养殖品种。６０年代初我国科技工作者对它的繁殖、饲养管理方法开始有了研究，并证明团头鲂可以作为新的养殖对象。７０年代我国南方不少地区先后进行移植饲养，近年来已...     

团头鲂驯化养殖技术

驯化养殖团头鲂的周期为2年,第1年进行鱼种培育,将团头鲂乌仔或夏花鱼种培育成规格每尾60～100克的鱼种;第2年进行成鱼养殖,养成300～500克的     

苏南地区团头鲂应激原因分析及防控策略

1苏南地区团头鲂应激现状 团头鲂（MegalobramaamblyocephalaYihl，原产湖北省武昌县，俗称武昌鱼、鳊鱼，隶属鲤形目，鲤科，鳊亚科，鲂属（胡依梅，1982）。团头鲂是我国重要的草食性经济鱼类之一，由于其生长快、成活率高、成本低且味美、含肉率高等特点，近20年来，江苏、浙江、安徽、山东、河北等地区引...     

DDG在团头鲂配合饲料中的应用研究

以平均尾重1.37g的二龄团头鲂为试验对象,投喂添加10％DDG的人工配合颗粒饲料。试验结果表明,团头鲂鱼种平均尾重72.4g,净增重51.8倍,公顷平均产量7558公斤,总产饲料系数1.31,饲料经济效率6.4,平均公顷利润4448元,投入产出比1:2.0。证明以DDG作为团头鲂的饲料源,达到了降低成本,提高经济效益的目的。     

苹果籽、南瓜籽对团头鲂(Megalobrama amblycephala)鱼体氨基酸组成的影响

试验旨在对苹果籽、两种南瓜籽做为新的饲料原料对团头鲂全鱼和肌肉氨基酸组成的影响进行分析。选用均重(14.2±1.5)g的团头鲂,随机分为10组,每组20尾鱼,分别饲喂添加豆油1.5%,苹果籽5.1%、10.3%、15.4%、白瓜籽4.0%、8.0%、12.0%、黑瓜籽2.8%、5.5%、8.3%10种日粮。经过60d的室内循环系统养殖试验。试验结果表明:①各试验组团头鲂全鱼、肌肉氨基酸组成与饲料的相关系数没有影响;②团头鲂全鱼、肌肉的16种氨基酸组成中,全鱼、肌肉的异亮氨酸、组氨酸和脯氨酸的变异系数最大。结果提示:①苹果籽、白瓜籽、黑瓜籽以及豆油添加到饲料中,在同一蛋白水平下对团头鲂全鱼和肌肉的氨基酸组成没有影响;②在团头鲂氨基酸组成中,异亮氨酸、组氨酸和脯氨酸受饲料的影响最大。     

团头鲂人工繁殖令人满意

团头鲂是一种优良的经济鱼类,肉质肥嫩鲜美,草食,病害少,适应环境能力强,容易养殖,为群众所喜爱的一种优良配养品种。为了提高优质鱼的养殖比重,北京市万泉庄渔场根据群众需要,积极进行团头鲂人工繁殖,以解决团头鲂鱼苗之不足。今年他们共选用产卵、孵化的团头鲂亲鱼56组,雌雄配比为1比1,雌鱼平均体重2公斤,雄鱼1.5公斤,催产时雌鱼每公斤注射LRH-A(促黄体释放激素类似物)80微克,雄鱼剂量减半,催产于5月27日下午5点30分进行,采用胸鳍基部注射,注     

不同脂肪源和复合肉碱对团头鲂生长的研究

进行为期102d的养殖试验来评估4种不同脂肪源(豆油、菜油、猪油和油菜籽)饲料在不添加和添加复合肉碱条件下对团头鲂生长和体组成的影响.挑选健康正常的360尾试验鱼,初始均质量为(7.77±0.18)g,按试验要求随机分为8组,每组设3个重复,每重复15尾鱼,分别投喂8种饲料.通过生长速度、饲料效率和鱼体品质等指标分析,结果表明,豆油、菜油、猪油和油菜籽都能作为团头鲂饲料脂肪源,其脂肪酸组成种类和数量能满足团头鲂正常生长所需的必需脂肪酸.团头鲂的必需脂肪酸种类包括C18:2n-6和C18:3n-3,但对C18:2n-6有更大的需求,C20:5n-3对团头鲂有比C18:2n-6和C18:3n-3更强的必需脂肪酸效力.饱和脂肪酸含量高的猪油能引起鱼体内脏指数降低但肝胰脂肪含量偏高,长期投喂会引起脂肪肝,对鱼体健康不利,应尽量考虑和植物油脂搭配混合使用较好.复合肉碱的添加促进脂肪代谢,部分降低了团头鲂内脏团大小和肠道脂肪的富集,改善鱼体品质,可考虑复合肉碱在团头鲂饲料中的应用.     

团头鲂营养需要和饲料配制研究进展

团头鲂又名武昌鱼，肉质细嫩鲜美，深受养殖者和消费者欢迎。近20年来，全国已有20余个省、市、自治区引进养殖了团头鲂，成为我国池塘、网箱养殖的主要鱼种，经济效益非常显著。我们自1976年以来，一直从事“团头鲂营养和饲料配方研究”等多项国家攻关专题，现将研究进展情况介绍如下。1团头鲂的营养需要量1.1团头鲂对蛋白质的需要量蛋白质是构成生物细胞的主要成分，动物的肌肉、皮肤、神经、内脏器官的构成均以蛋白质为主。鱼类也不例外，蛋白质是鱼类生长、发育、繁殖所必需的成分，需要从饲料中摄取。鱼类对蛋白质需要量的研究，国际上…     

团头鲂鱼苗的人工繁育技术

团头鲂俗称武昌鱼、鳊鱼,属鲤科,鳊亚科,鲂属鱼类,是全国推广的淡水养殖优良品种,池塘、湖泊、水库等水面养殖的主要对象,同时团头鲂苗种也是肉食性鱼类适口的饵料,故苗种需求量较大.现将苗种繁育技术介绍如下:     

团头鲂的繁殖技术

就团头鲂繁殖的生物学基础，繁殖前的准备，催产技术，产卵与孵化进行研究，建议用人工催产，自然受精，流水孵化来进行团头鲂的繁殖工作。     

团头鲂育苗技术

团头鲂俗称武昌鱼、鳊鱼,属鲤科、鳊亚科、鲂属鱼类,是全国推广的淡水养殖优良品种,是池塘、湖泊、水库等水面增养殖的主要对象。本文通过在广东清远育苗基地生产过程中收集的数据和已有的资料对比,为团头鲂的育苗提供参考。     

团头鲂的人工繁殖技术

团头鲂又名武昌鱼,属于静水湖泊生活的草食性鱼类,常栖息于底质为淤泥,长有沉水植物的敞水区的中下水层。团头鲂具有抗病力强、成活率高、容易捕捞、性情温和、生长较快等特点,是群众喜欢的一种养殖品种。 一、亲鱼的选择与培育     

幼鱼和育成鱼阶段团头鲂对饲料中脂肪的需要量

本试验旨在研究相同饲料配方体系下2个生长阶段——幼鱼和育成鱼阶段团头鲂对饲料中脂肪的需要量。以进口鱼粉、酪蛋白为蛋白质源,以大豆卵磷脂、豆油为脂肪源,在等蛋白质(粗蛋白质含量为30%)的条件下,配制脂肪水平(实测值)分别为3.06%、4.38%、5.89%、7.45%、8.78%、10.13%的6种半纯化饲料。幼鱼和育成鱼阶段试验分别以初始均重为(34.98±0.47)g/尾、(102.05±2.31)g/尾的团头鲂为试验鱼,以不同脂肪水平的试验饲料在池塘网箱中分别养殖85、56 d。同一生长阶段下,每种饲料为1组,每组4个重复,每个重复20尾鱼。结果表明:随着饲料脂肪水平的升高,2个生长阶段团头鲂的增重率、蛋白质效率均呈现先上升后下降的趋势,并均在饲料脂肪水平为8.78%时达到最高值;饲料系数则呈现先下降后上升的趋势,且均在饲料脂肪水平为8.78%时达到最低值。在相同的饲料配方体系下,团头鲂全鱼粗蛋白质含量表现为幼鱼阶段<育成鱼阶段,粗脂肪含量则表现为育成鱼阶段>幼鱼阶段。随着饲料脂肪水平的升高,2个生长阶段团头鲂全鱼粗蛋白质含量总体均呈现先上升后下降的趋势;粗脂肪含量则随着饲料脂肪水平的升高而增加,显示出与饲料脂肪水平具有正相关关系。以增重率、饲料系数、蛋白质效率作为评价指标,经过回归分析可知,幼鱼阶段团头鲂对饲料中脂肪的需要量为8.18%~8.89%,育成鱼阶段团头鲂对饲料中脂肪的需要量为9.03%~9.47%。