饲料蛋白质的消化、吸收和利用及其影响因素分析

饲料蛋白质首先要在鱼体消化道内被消化酶分解为可以被鱼体吸收的小分子物质如氨基酸、小肽后才能进入鱼体内，这些成分进入体内后将被氧化产生能量，转化为其它物质如脂质碳水化合物，用于体内蛋白质的合成。正确认识饲料蛋白质被水解、吸收和利用的过程除对鱼类营养基础研究有重要价值外，对提高饲料蛋白质的消化利用率、发展无鱼粉配合饲料具有决定性的作用。     

反刍动物蛋白质营养研究进展

氨基酸是反刍动物所必需的营养素。日粮蛋白质一部分经瘤胃微生物降解后再合成MCP并与饲料中瘤胃未降解蛋白以及内源蛋白一起进入后段消化道消化成氨基酸与小肽并被肠道吸收,最后主要以氨基酸的形式吸收进入肠系膜静脉,汇入门静脉,经过肝脏的转化代谢后进入心脏,最终运送至全身外周组织并被利用。本文就反刍动物对饲料蛋白质的消化利用、氨基酸的吸收、肝脏和乳腺的氨基酸代谢以及乳蛋白调控的进行综述,为反刍动物蛋白质研究提供借鉴。     

单胃动物对饲料蛋白质的消化、利用及其影响因素

1对饲料蛋白质的消化 单胃动物包括猪、马属动物及家禽。以猪为例,猪对蛋白质的消化,主要在胃和小肠,在各种蛋白分解酶的作用下把饲料蛋白质降解为小肽和氨基酸后被吸收、利用。其消化过程为猪食入的饲料蛋白质在胃内,少部分在胃酸和胃蛋白酶的作用下被降解为结构简单的蛋白胨,分解的蛋白胨随同未被消化的蛋白质一起进入小肠,在小肠中再在胰蛋白酶、糜蛋白酶、弹性蛋白酶及氨基肽酶的作用下,最终被分解为寡肽和氨基酸,     

凡纳滨对虾营养需要研究进展(续)

3碳水化合物 虾体内虽然存在不同活性的淀粉酶、几丁质分解酶和纤维素酶等，但其利用糖类的能力远比鱼类低，对糖类的需要量亦低于鱼类。虾饲料中糖类的适宜含量为20％-30％。研究结果表明，饲料中少量的纤维素有利于促进凡纳滨对虾肠胃的蠕动，能减慢食物在肠道中的通过速度，有利于营养素的吸收利用。     

酶制剂类饲料添加剂的合理应用

1酶制剂类饲料添加剂的主要种类1.1淀粉酶。淀粉酶主要有α-淀粉酶和糖化酶。α-淀粉酶能将淀粉大分子分解为易被吸收的中、低分子物质。糖化酶能将α-淀粉酶分解的中、低分子物质进一步水分解为葡萄糖,被动物吸收。1.2蛋白酶。蛋白酶是降解蛋白质肽链的水解酶,主要有胃蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜酶等。1.3纤维素酶。纤维素酶能破坏纤维素的结晶结构,将纤维素大分子水解为低聚糖片断,和将低聚糖物质分解为葡萄糖。1.4B-葡聚糖酶。β-葡聚糖酶能水解葡聚糖等大分子,降低消化道中物质的黏度,促进营养物质的吸收。β-葡聚糖酶是酶制剂饲料添加剂…     

肉牛尿素中毒的病状及诊治

肉牛尿素中毒是其饲养过程中的一种常见病症。通常在肉牛饲养过程中,添加尿素作为反刍动物的蛋白质补充饲料,可以有效地代替饲料中的一部分蛋白质，提高低蛋白质饲料中粗纤维的消化率，提高增重和增加氮的保留量。因其尿素氮可以在瘤胃中转化成氨基酸和真蛋白，最后在肠道被利用，形成组织蛋白和奶蛋白。     

复合酶制剂对奶牛泌乳效果的试验

复合酶制剂是采用现代生物学技术生产的新型生物活性制剂,主要含有酸性蛋白酶、糖化型淀粉酶、纤维毒酶和果胶酶等酶系。添加到饲料中,可借助动物消化道内环境,将饲料中的蛋白质、淀粉、纤维素、果胶等成份酶化分解,形成易被动物机体吸收的营养物质,从而提高饲料的消化利用率。复合酶制剂已在猪禽饲养业中广泛应用。为探讨其对泌乳奶牛生产性能的影响,我们在保定牛奶场进行了以下试验。     

日粮主要成分在生猪养殖中的作用

1蛋白质猪采食的蛋白质,指的是饲料中的粗蛋白,即含氮物的总称。其中的真蛋白由于其分子量大,必须在猪的消化道先分解为小分子的氨基酸、短肽才能通过肠吸收。生长猪食入的蛋白质只有40%左右转化为体蛋白。其余部分中一些从粪中,少量以各种形式从尿中排出,大部分被作为能量利用。当能量供应不足时,有更多的蛋白质被分解供能;当饲料中蛋白质过量时,多余部分也被作为能量利用,造成巨大浪费,且降低了饲料的利用率。优质的蛋白质     

饲料中真蛋白质含量的测定方法

饲料特别是植物性饲料中含量较多的非蛋白氮化合物如氨化物不能或不能完全被单胃动物(如猪、禽等)利用,只有真蛋白质才能被单胃动物消化、吸收与利用。因此饲料真蛋白质含量比饲料粗蛋白含量更能反映出饲料的营养价值。下面介绍饲料中真蛋白质含量的测定方法。     

反刍动物对非蛋白氮(NPN)的利用

一、反刍动物利用饲料蛋白质和ＮＰＮ的特点 日粮中的蛋白质饲料被反刍动物摄入后，以不同的途径进行消化吸收，只有一部分能以完整的形式通过瘤冒进入真胃和小肠，被消化分解，其中的４０％～８０％的饲料蛋白在瘤胃内被微生物分解为肽、氨基酸和氨。瘤胃中的各种微生物群，选择性地利用自己所需的营养成分，有的利用肽或氨基酸，有的利用氟，最后合成菌体蛋白或原虫蛋白供反刍动物机体利用。部分未被利用的氨被吸收进入血液，经肝脏合成尿素后随尿排出体外，造成氮的损失，这实际上造成了饲料蛋白质的浪费。 反刍动物的瘤胃中存有极为复杂…     

非蛋白氮饲料尿素在反刍动物饲养中的应用

非蛋白(NPN)化合物,尤其是尿素,主要对有瘤胃机能的家畜有利,这是由于尿素能迅速被水解成氨和CO2,而氨又能被瘤胃微生物整合进入微生物蛋白质,然后供宿主利用.因此,家畜本身无法直接利用尿素.在单胃动物中惟一能够将尿素合成蛋白质的微生物存在于肠道的后段,据认为,在这里氨基酸、肽和蛋白质的吸收很低或不吸收.用猪、家禽、马和其他动物的研究表明,这些动物只能利用很少的尿素.     

肉牛尿素中毒的诊治

<正>肉牛尿素中毒是其饲养过程中的一种常见病症。通常在肉牛饲养过程中,添加尿素作为反刍动物的蛋白质补充饲料,可以有效地代替饲料中的一部分蛋白质,提高低蛋白质饲料中粗纤维的消化率,提高增重和增加氮的保留量。因其尿素氮可以在瘤胃中转化成氨基酸和真蛋白,最后在肠道被利用,形成组织蛋白     

复合酶在饲料中的应用机理及研究进展

复合酶制剂是一种安全有效的饲料添加剂,它能有效改善动物生产性能、提高饲料消化率且能减少环境污染,在饲料工业中得到了广泛的应用。饲用酶制剂作为一种高效、环保、安全的饲料添加剂．能消除和降低饲料中抗营养因子的不良作用。提高饲料利用率。复合酶制剂是采用现代生物技术生产的新型生物活性制剂,主要含有酸性蛋白酶、糖化淀粉酶、纤维素酶和果胶酶等酶系,添加到饲料中．可借助动物消化道内环境,将饲料中的蛋白质、淀粉、纤维素、果胶等成分酶化分解,形成易被动物机体吸收的营养物质,从而提高饲料的消化利用率;减少肠道内氨浓度过高对动物产生的毒性,增加泌乳量和乳脂量,增进消化道功能,     

尿素喂牛的方法

尿素喂牛，若饲喂方法得当，可以有效地代替牛羊等反刍家畜饲料中的一部分蛋白质，提高低蛋白质饲料中粗纤维的消化率，提高增重和增加氮的保留量。因为尿素氮可以在瘤胃中转化成氨基酸和真蛋白，最后在肠道被牛等反刍家畜利用，形成组织蛋白和奶蛋白。据测定，每千克尿素的营养价值，相当于5千克大豆饼或7千克亚麻籽饼蛋白质的营养价值，从而使养牛成本降低，效益提高，广泛被当代养牛生产应用。     

肽营养的研究与应用

蛋白质营养研究的新进展揭示：氨基酸并非蛋白质在动物胃肠道消化并被吸收的唯一最终产物，还包括一些寡肽（＜30个氨基酸残基组成），可被肠道完整吸收进入循环系统，进而被组织利用（Webb,1989)，本文综述了国内外关于蛋白质水解产物－肽在动物肠道的吸收转运，对机体蛋白质和氨基酸代谢的影响等方面的研究和应用成果。     

猪饲料的合理利用与调制

猪体是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和水组成。为了生存、生产和繁殖,动物要不断的从外界采食饲料,把其中的营养物质消化、吸收,转化成自身成分。因此,饲料是养猪生产的基础,必须重视猪的营养研究,合理地搭配饲料原     

小肽的生物学功能及其在猪生产中的应用

<正>小肽是蛋白质降解为氨基酸过程中的重要物质,研究证实小肽具有多种生物学功能,在猪生产中得到了普遍应用。蛋白质代谢一直是猪的营养研究中的重点之一。传统理论认为动物采食蛋白质饲料之后会在机体内蛋白酶和胰消化酶的作用下分解成为游离氨基酸和一小部分肽,而这些肽段也会在肽消化酶的作用下进一步分解成为游离氨基酸,机体直接吸收利用这些游离氨基酸。但是,1960年Newey等的一项试验证明甘氨酸二肽可以被完整吸收,后续的一些研究也证实猪肠道内对蛋白质的利用并不仅仅局限于游离氨基酸的形式,肠黏膜细胞还可以吸收以2~3个氨基     

氨基酸平衡营养饲料配方的最新进展(续)

三、氨基酸的消化率与利用率 猪对蛋白质的消化过程从胃中开始,以氨基酸形式主要在小肠中被吸收利用。未消化的部分进入大肠。这部分蛋白质有些在大肠中主要被发酵,产生氨气、CO_2等,有些被用于合成微生物蛋白质。这些产物很难在大肠中被猪体吸收利用而随粪便排出体外。     

鸡粪拌配合饲料喂猪的初探

鸡场和养鸡大户每天都要从鸡舍中清扫出大量的鸡粪，如堆积在场地上，既占用地皮，又污染了环境。为了能将这些废物得到合理的利用，我们市里在利用鸡粪方面进行成功的尝试。就是用适量的鸡粪拌人猪饲料中喂猪，既降低了养猪成本，提高了养猪效益，又净化了鸡场环境。我们首先对鸡和猪的生理特性进行比较，鸡的消化道短，没有猪的肠道发达，饲料通过鸡消化道的时间也短，鸡食人配合饲料经过肠道后，不仅饲料中的粗纤维不能消化，而且还有很多有用的营养成份没有被吸收利用。同时鸡啄食时还有部分饲料散落到地上，混人鸡粪中可供利用，为鸡粪…     

氨基酸分析方法评估蛋白质饲料品质

蛋白质是饲料中最主要的营养指标之一，动物通过从饲料中攫取蛋白质，在其肠道中被分解成氨基酸而被机体吸收，从而合成自身的蛋白质，满足机体自身的生长发育的需要，因此，饲料中充足的蛋白源有利于动物机体充分发挥生长潜能。市场上销售的蛋白质饲料品种较多，一般有两类：植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料。植物性蛋白质饲料有：豆粕、菜籽粕、棉粕、花生粕、玉米蛋白粉等；动物性蛋白质饲料主要有：鱼粉、肉粉、蚕蛹、血粉等。虽然这些蛋白质饲料都可以作为动物饲料的蛋白源，但是动物对它们的真实利用率却相差很大，影响蛋白质饲料…