当前鹅业生产主要良种介绍

鹅属于草食性家禽，其主要产品为鹅肉和鹅羽绒。鹅肉营养丰富，风味独特；白鹅羽绒洁白柔软，绒朵大而轻盈，价格高，供不应求。河南省鹅业生产良种覆盖率低，鹅羽绒品质低下，为了提高养鹅效益，要求品种选择时鹅肉和羽绒并重，适当进行配套杂交，推广活体拔羽绒技术。１皖西白鹅为中国地方品种鹅的典型代表，主要分布于安徽西部丘陵山区和河南省固始县，在河南当地也称固始鹅。具有生长速度快、觅食力强、耐粗饲、耗料少、肉质好、羽绒品质优良等特点。皖西白鹅全身羽毛洁白，胫和蹼为橘红色。头部中等大小，前额有发达而光滑的肉瘤，肉瘤…     

提高养鹅生产效益的三项措施

<正>(一)选择合适的良种是提高鹅生产效益的基础1.羽绒用型。在各品种鹅中,以皖西白鹅产毛量高、羽绒洁白、绒朵大、羽绒蓬松质佳,一只鹅每年能拔绒300～500克。养鹅进行活鹅拔毛时,应选择这一品种。但皖西白鹅的缺点是产蛋较少,繁殖性能差,如以肉毛兼用为主,可引     

头胎母猪作肉用

人工活拔鹅羽绒能有效地提高鹅的产羽量，一般可连续采3年羽绒再淘汰。成年鹅1年可拔7～8次羽绒．当年鹅可拔3～4次羽绒。同时人工活拔的羽绒没有杂质和其他羽毛的混杂。因此人工活拔羽绒量至少要高于宰杀烫煺取羽绒量的3％以上，且羽绒质量也显著优于烫羽，其经济效益超过了鹅肉的经济价值。因此说，人工活拔鹅羽绒是提高羽绒的产量和质量的有效方法。     

鹅引种要紧盯市场

我国鹅品种资源丰富，根据鹅的主要经济用途可将其分为羽绒用型、蛋用型、肉用型、肥肝用型。在倡导健康消费的今天，市场对鹅产品的需求呼声渐高，紧盯市场、科学选择优质鹅种是获得显著经济效益的前提。羽绒用型所有品种的鹅均产羽绒，专门把某些鹅种定为羽绒用型似乎不太科学，但在所有鹅种中以皖西白鹅的羽绒洁白、绒朵大而视为上乘，一些客商在收购羽绒用活鹅时，如为相同体重的白鹅，以皖西白鹅的价格为最高。因此，进行活鹅拔毛时应该选择这一品种。但皖西白鹅的缺点是产蛋较少．繁殖性能差，如以内毛兼用为主要用途．可引入四川白鹅、莱茵鹅等对其进行杂交。     

鹅活拔羽绒技术

采用活拔鹅体羽绒的方法,能提高羽绒的质量和品质,活拔鹅获得的羽绒具有纯净柔软、蓬松度高、色泽统一、不含杂质的优点,最适合加工成高级羽绒制品。本文从活拔羽绒鹅的选择、活拔羽毛前的准备工作、活拔羽绒的操作方法、活拔羽绒后的饲养管理以及活拔羽绒的季节、龄期和频率入手进行阐述,以期能为活鹅拔羽技术提供理论基础。     

人工活拔鹅羽绒技术

人工活拔鹅羽绒能有效地提高鹅的产羽量，一般可连续采3年羽绒再淘汰。成年鹅1年可拔7-8次羽绒，当年鹅可拔3～4次羽绒。同时人工活拔的羽绒没有杂质和其他羽毛的混杂。因此人工活拔羽绒量至少要高于宰杀烫煺取羽绒量的3％以上，且羽绒质量也显著优于烫羽，其经济效益超过了鹅肉的经济价值。因此说，人工活拔鹅羽绒是提高羽绒的产量和质量的有效方法。     

鹅的人工活体拔羽绒技术

目前我国的羽绒生产大多采用一次性宰杀烫脱取毛的方法，其产量和质量都受到影响。人工活体拔羽绒就是利用人工技术把活鹅身上的毛绒采拔下来，过一段时间毛绒重新长成以后再拔。这是一项经济效益高、社会效益大、比较容易掌握普及的新技术。一、适宜活拔羽绒鹅的选择1．一般雏鹅长到3月龄后，翅膀羽毛全部长齐并拢，全身毛绒丰满，就可以第一次人工活体拔羽绒，待毛绒重新长齐后可再次拔取，在宰杀前一个月停止拔毛，以便育肥。2．公鹅和淘汰的种鹅都可以用于人工活体拔羽绒，拔毛几年后淘汰食用。产蛋鹅可利用休产期活拔羽绒。一年可拔l～…     

皖西白鹅选育初报

<正> 皖西白鹅产于安徽省西部霍丘、寿县,具有早期生长发育快、耗料少、屠宰率高、肉质好、羽绒产量高而且品质好等特点,属中型鹅。皖西既是皖西白鹅的产地,又是雁鹅(与皖西白鹅体型、体重及生物学特征基本相同,仅羽毛灰色)的原产区。两种鹅过去有过混杂,致使部分白鹅在毛色上有不同程度的灰斑,由于雁鹅羽毛价格低、鹅肉     

四川白鹅羽绒品质及肉质的研究

本试验对四川白鹅羽绒品质及肉质进行了初步研究，结果表明：四川白鹅羽绒占体重的５．４３％，自然含水率１５．０３％，蓬松率２７０，透明率６２．１０％，脱脂绒羽冷却系数０．１２６３；四川白鹅全净膛屠宰率６２．９０％，熟肉率５４．００％，系水力４９．１７％，肉色０．７６８１，左胸肌嫩度６０．２０Ｎ，腿肌嫩度３５．７１Ｎ，粗蛋白１８．３４％，粗脂肪２．１０％。在我国现今鹅种资源中，四川白鹅的羽绒品质及肉质表现出良好性能。     

提高养鹅经济效益的措施

1选择优良品种鹅优良品种鹅生长发育快、饲料转化率高、饲养周期短、产蛋和肉多、羽绒好、经济效益也好。我国普遍饲养的良种鹅有四川白鹅、狮头鹅、五龙鹅、溆浦鹅、籽鹅、浙东白鹅等。2种草养鹅     

种鹅休产期的拔羽技术

１活拔羽绒的时期种鹅一般秋末冬初停产，第二年春天才开产，如果能做好防寒保暖工作，可适当拔羽。一般每隔４０d左右活拔一次，可拔３～４次，但要注意最后一次活拔羽绒的时间要与开产时间有２个月的间隔，以便种鹅恢复体力。２活拔羽绒的部位拔羽的部位一般包括种鹅胸部、腹部、腿部、肩部、背部、尾根部及两肋。因为这些部位的毛片具有较高的经济价值。３活拔羽绒前的准备３．１选合适的天气拔毛雨天或气温降低时拔羽绒，容易诱发鹅病，所以拔毛应选在晴朗、温度适中的天气里进行。３．２选合适的场地拔毛场地应背风，以免拔下的羽绒被…     

鹅的活拔羽绒技术

活拔羽绒是在不影响产肉、产蛋性能的前提下,拔取鹅活体的羽绒来提高经济效益的一项生产技术。1活拔羽绒的优点活拔羽绒是根据鹅羽绒的再生性和自然脱落性,利用人工技术从活鹅身上拔取羽绒,以改变过去一次性宰杀烫褪取毛的方法,使羽绒产量成倍增长。人工活拔的羽绒飞丝少、含杂质少、蓬松度高、无硬梗、柔软性好、色泽纯正、品质优良,最适合加工制作高级羽绒制品。2活拔羽绒的适宜时期后备鹅90~120日龄羽绒长齐,     

如何搞好皖西白鹅的繁育和孵化

皖西白鹅原产于安徽西部金安、裕安、寿县、霍邱等地。鹅全身羽毛洁白，头顶肉瘤大而有光泽，颈较细长，胸部发达，背腰发达，肉瘤、喙、胫、蹼为橘红色。成年公鹅体重7～7．5kg，母鹅体重6-7kg；性成熟6-8月龄。年产蛋40-60个，蛋重125-180g，蛋壳多数白色，少数青色或褐色。公母比例1：4～1：6，受精率90％左右。皖西白鹅具有适应性强，耐粗饲，早期生长迅速，羽绒质量佳等特点。产区群众一向是以小群分散饲养，以放牧为主，补饲稻谷。由于活泼羽绒技术的推广，提高了养鹅的经济效益。那么如何搞好皖西白鹅的繁育和孵化呢?     

种鹅活拔羽绒及拔羽后的管理技术

为了提高饲养种鹅的经济效益,可利用后备种鹅育成期及成年种鹅休产期活拔羽绒增加收入,一般一只种鹅一次拔羽绒可增加收入20元左右。现将其关键技术介绍如下：1活拔羽绒的适宜时期活拔羽绒的适宜时期应根据羽绒生长规律及拔羽后对生长发育和产蛋性能有无影响来决定。     

鹅活拔羽绒技术介绍

鹅活拔羽绒,是根据禽类具有自然换羽和羽毛再生能力的生物学特性,人工拔取活鹅羽绒的技术。鹅的羽绒是养鹅生产中一项重要的副产品,我国以往只在屠宰时才把鹅毛收集起来出售或使用,但在欧洲历来就有活鹅人工拔毛的习惯。此项技术改变了过去那种宰杀后只拔一次羽绒的传统习惯,可增产1～3倍的优质羽绒,并且采用此项技术时,不需要消耗大量的饲料,就能大大地提高养鹅生产的经济效益。活拔的鹅绒不经过热水浸烫和干燥两道工序,所以绒毛结构完整、蓬松度好,柔软干净,提高了羽绒的质量,并可大大增加使用年限。因为鹅活拔羽绒技术具有方法简单、易于操作、设施简单、周期短、投资少和见效快等特点。     

羽绒的质量检查

1.商品鹅。商品鹅仔鹅上市前或强制填肥肝前拔羽绒1次。 2.后备种鹅。选留的后备种鹅在90～100日龄羽绒长齐时进行第一次拔羽绒。 3.种鹅休产期。拔羽起到强制换羽和促进新陈代谢的作用,适当拔羽不会影响种鹅产蛋。无论是后备鹅或是休产鹅,都应掌握好最后一次活拔羽绒的时间与母鹅开始进     

鹅的活拔羽绒技术

鹅的活拔羽绒是根据鹅羽绒的自然脱落和再生的生物学特征,在不影响其生产性能的情况下,采用人工强制的方法,从活鹅身上直接拔取羽绒的技术。活体拔取的羽绒弹性好,蓬松度高,柔软干净,产生的飞丝少,基本上不含杂毛和杂质。鹅活拔羽绒不仅增加了鹅业生产中羽绒的产量,而且还提高羽绒的质量,为养殖户增加经济效益做出了贡献。笔者就鹅活拔羽绒技术的各关键环节做以下综述,以供广大读者共飨。     

黄霉素对皖西白鹅肥育性能的影响

黄霉素对皖西白鹅肥育性能的影响皖西白鹅是我国白鹅中体型较大的肉用品种，具有觅食强、耐粗饲、肉质好、含绒高、绒质佳等特点。目前我国广大农村饲养鹅主要以放牧为主、补饲为辅。缩短公雏肥育时间，或使羽绒生长快用于活拔鹅毛，是提高养鹅经济效益的有效途径。因此，...     

不同周龄菜籽鹅和北方白鹅17项血清生化指标的比较研究

分别测定了4、8、12周龄时菜籽鹅（莱菌鹅♂&#215;籽鹅♀）和北方白鹅（东北白鹅♂&#215;籽鹅♀）17种血清生化指标的正常值，并进行比较分析。结果表明，2品种鹅各时期血清生化指标存在不同程度的差异，4周龄莱籽鹩葡萄糖（Glu）含量显著高于北方白鹅（P〈0．05）；8、12周龄2品种鹅丙氨酸氨基转移酶（ALT）存在极显著差异（P〈0．01），12周龄菜籽鹅磷（P）含量极显著高于北方白鹅（P〈0．01），而北方白鹅甘油三酯（TO）含量显著高于莱籽鹅（P〈0．05）；2品种鹅钙（Ca）、乳酸脱氢酶（LDH—L）及碱性磷酸酶（ALP）都有随周龄增加而减少的趋势，其中Ca含量各时期差异极显著（P〈0．01）；而TG、蛋白胆固醇（HDLC）、天门冬氨酸氨基转移酶（AST）和肌酐含量都随周龄显著升高（P〈0．05），ALP、镁（Mg）、γ-谷氨酸酰基转移酶（7GT）、LDHL含量趋于稳定（P〉0．05）。     

对六安市皖西白鹅发展的思考

六安市自承担实施“皖西白鹅系列开发”星火科技扶贫项目“白鹅腾飞”工程以来，大力开展白鹅研究和技术推广工作．极大地调动了农民养鹅的积极性，特别是近年大力开展的种草养鹅工作，加之羽绒加工业的带动．全市养鹅业生产呈现了持续发展的态势，但发展中也存在一些不足有待改进。为了更促进皖西白鹅快速、健康的发展．早日打人国内国际市场，提出了一些建议和保障措施，供同行参考。