蝎的科学养殖与初加工

蝎子又名“全蝎”、“全虫”，既是一种珍贵的中药材。又是餐桌上的佳肴。其市场需求量日趋增大。野生资源却因大量收购和生态系统的破坏而日趋减少。因而，养蝎尤其是养蝎提毒，其经济效益日趋显著。如何饲养才能获得较高效益。笔者根据实践经验结合蝎子的生物学特性。总结出如下关键措施。供同仁参考。     

天然食用色素市场潜力大

天然食用色素市场潜力大随着食品工业、轻工业的发展，天然食用色素市场需求量大幅度增长。目前，我国天然食用色素原料较为丰富，各地盛产玉米、高粱、红花、辣椒、枝子、黄姜、桑等，这为发展天然食用色素工业提供了充足的原料。天然食用色素市场潜力大...     

亚洲市场推动澳大利亚奶酪价格不断飚升

在国外市场需求量不断增加的推动下，澳大利亚的奶酪价格不断上涨，2005年9月的价格比年初上涨了6．5％。全球农业银行Rabobank的资深奶业分析家Tim Hunt称，目前澳大利亚的切达奶酪的价格已经创了新高．达到每吨2900美元，这主要是由于亚洲市场对奶酪的需求量非常大。尽管澳大利亚传统的出口国美国和日本对奶酪的需求量也很大，但是新的并且利润空间很大的市场还是在亚洲。西方快餐在亚洲的普及，如比和汉堡包，促进了需求量的增加。     

蝎子及其人工养殖技术

蝎子也叫全蝎、全虫、钳蝎。蝎子体内含有全蝎毒素,药用价值很高,具有熄风镇痉、祛风通络、攻毒的效用。主治惊痫抽搐、中风、半身不遂、口眼歪斜、破伤风、淋巴结结核、疮毒等症。很多名贵中成药都离不开蝎子。蝎子是一种珍贵而又短缺的药用经济动物。医药部门和国内外市场需求量很大,而且价格也很高,单靠野生的蝎子不能满足需要。蝎子是肉食动物,昼伏夜出,对温度不很敏感,适应性较强。人工养殖蝎子,设备简单,饲料来源广泛,投资少,收益多,是广大农户致富的好门路。     

泥鳅养殖前景广阔国际市场供不应求

据国内外泥鳅市场调查显示，从1995年至今，小泥鳅连续十年走俏市场。国内市场年需求量为10万～15万吨，但市场只能供应5万～6万吨，缺口很大，拉动价格连年攀升，1995年为5元（公斤价，下同），2002年再上涨至15～18元，近年又上升至18～20元。国际市场对我国泥鳅需求量逐年升温，订单连年增加，尤其是日本、韩国需求量较大，年需十万余吨，我国已无大货可供。港澳台市场也频频向内地要货，且数量较大。     

食用猪油货紧价扬

因我国台湾需求旺盛．以日本为主的亚洲市场食用猪油货源供应紧张．食用猪油价格正在迅速上升。在中餐烹饪中．食用猪油不仅能为菜肴增味添香．适当食用对身体健康有较大益处．因此食用猪油在亚洲乃至国际市场越来越受消费者喜爱。同时．日本近年来食用猪油消费市场迅速扩大。去年下半年以来日本市场食用猪油供货越来越紧张。行家认为．亚洲市场食用猪油价格上扬除消费需求量增加外．台湾生猪发生口蹄疫也加剧了猪油加工原料的供货紧张。其背景是在以亚洲为主的国际市场食用猪油消费需求增长迅速的情况下．台湾生猪饲养量因口蹄疫的发生而急…     

国内豆粕现货:各方需冷静看待

众所周知。一个商品的市场价格总是受到供需这两个基本因素的影响，豆粕也不例外，否则，抛开市场的实际情况来进行销售或采购操作，必将付出代价。分析影响豆粕价格的供需这两个因素，我认为最终决定豆粕价格的，需求将起决定性作用。需求量的统计方法在强弱市场中也不一     

鹅市场前景持续看好

目前鹅肉的国内外市场需求处于供不应求的状况，我国对鹅的年需求量在9亿～10亿只，而全国的饲养量仅有7亿只左右。在肉类市场消费份额中，鹅肉已经从10年前的1％上升到5％，今后鹅肉市场份额仍将呈上升趋势。在国际市场上，鹅的需求量也明显呈增长趋势。     

蝎子的人工养殖

蝎子又名“全蝎”，“全虫”，既是一种珍贵的中药材，又是餐桌上的上等佳肴，其市场需求量日趋增大，野生资源却因大量收购和生态系统的破坏而日趋减少，蝎子的经济价值不断提高，养蝎尤其是养蝎提毒，经济效益显著，如何根据其生物学特性进行科学的饲养管理，获得较高的产量是当前养蝎的关键。     

朗德鹅种蛋孵化观测试验

由于国内外市场对鹅产品需求量的日益增加,近年来我国养鹅业呈现出旺盛的增长势头。在国际市场上,鹅肉有良好的销路;在国内市场上,鹅肉也越来越受到中国百姓的青睐。鹅肥肝更是一种高营养美食。据调查,法国人由于经常食用鹅肥肝,肥胖翠明显低于欧洲其它各国。我国国土幅员辽阔,农业大国的优越条件为养鹅业提供了充足的原料,加上国家的各种优惠政策,鹅的养殖量已占世界的70％。     

鹅市场前景持续看好

目前鹅肉的国内外市场需求处于供不应求的状况，我国对鹅的年需求量在9亿～10亿只，而全国的饲养量仅有7亿只左右。在肉类市场消费份额中，鹅肉已经从10年前的1％上升到5％，今后鹅肉市场份额仍将呈上升趋势。在国际市场上，鹅的需求量也明显呈增长趋势。在鹅绒方面，全世界每年总产量6万t左右，中国总产量为4万t，其中有2／3用于原料或制品出口，每年创汇12亿美元。鹅绒在国内外市场上一直是抢手货，而且一段时间以内不会出现供大于求的局面。法国是最大的鹅肥肝需求国和鹅肥肝制品的出口国。     

大豆市场与鱼粉市场的对比研究（2）

2．2 市场消费情况 近年来，我国对鱼粉的市场需求一直维持在一个较高水平，而同期的整体供应也相对宽松。2001—2003年，我国鱼粉市场的总需求分别为153万t、132万t和122万t，同期的市场供应量为160万t、143万t和131万t；2004—2005年，养殖业的好转极大地刺激了对鱼粉的消费，需求量分别达到146万t和189万t，同期的供应量增加为154万t和206万t；2006—2007年，由于供需关系的变化，供应量和需求量回落到2002和2003年的水平。     

应激因素对猪肉品质的影响

我国肉食品市场主要以猪肉为主,市场需求量特别大,一些大型屠宰场的货供不应求,加之货源紧张,致使大多数屠宰场不能按宰前管理要求进行规范化生产,以在生产中不能执行国家的生产标准,导致生猪在应激条件下被屠宰,由应激因素引起的劣质肉大量机体代谢产物含在肉尸内,细菌含量高,激素含量高。食用后对人体有不同程度的危害,     

人工养蝎十字诀

蝎的种类很多,目前已知有6科70属,大约600余种,分布于世界各地。由于东亚钳蝎繁殖力强,成活率高,而成为目前人工饲养的好品种。目前市场上全蝎供应量仅为需求量的20%,仅干蝎     

彩色长绒兔（一）

一、彩色长绒兔市场与发展前景 我国养兔历史悠久，但无论从生产和市场销售来看，养兔业具有较好的发展前景，随着国内外市场需求量的增长和科学技术的进步以及生活水平的提高，我国彩色长绒兔业发展前景更好。     

赖氨酸2006年市场回顾及2007年展望

中国的赖氨酸产业在2006年又获得了长足发展。产能和产量连破新高，已经成为赖氨酸的“世界工厂”。产量之大，已经对世界赖氨酸市场产生了重要影响。2006年，进口赖氨酸数量仅占市场需求量很小的份额，国产赖氨酸的市场话语权进一步巩固。全年市场基本平稳，仅在10月份出现一次逆市高涨，但很快恢复平静。     

鲜食花生的发展前景及育种策略

花生鲜食即是指花生收获后不经晾晒而直接食用或煮熟食用。我国传统的花生消费一般是晒干榨油或加工(烘烤、制酱)后食用，随着人们观念的变化，鲜食花生成为城乡居民的一种重要消费方式，由此对花生品种提出了更高的要求。选育高产、早熟、优质、口味佳的鲜食专用型花生品种已成为生产上的迫切需要。一、发展前景1．市场需求量逐年扩大花生富含植物蛋白，营养丰富，易被人体吸收，不会带来负面影响，同时，花生中含有丰富的不饱和脂肪酸——亚油酸，亚油酸是细胞膜的必要组成成分，它有降低人体内血液胆固醇和甘油三酯的功能，并能软化血管和阻止血栓的形成。亚油酸在人体内不能合成，必须由食物供给，是最重要的必须脂肪酸。花生鲜食既满足了人们的口味，又不至于因加工而造成营养流失。市场需求量逐年扩大。2．价格较稳定，市场风险小鲜食花生多在大面积花生成熟收获前1个月上市，价格受普遍花生市场影响不大，一般与花生品质、上市早晚有关，品质好、上市早的鲜食花生价格高。经调查，如河南市场上的鲜食花生价格稳定在1.5~3.0元/kg，而且农民大都边收获边出售，销售不完还可以晾晒卖干花生，市场风险小。3．种植面积不断扩大种植鲜食花生周期比一般花生缩短1个月左右，而且省去了晾...     

集约化立体恒温养蝎技术

蝎子是我国传统的名贵而又短缺的药食两用动物。以它的完整干燥虫体入药,故称全虫或全蝎。全蝎除药用外,还可以做食品和饮品。油炸全蝎是中华的一大名菜。近年来随着我国蝎药、蝎酒、蝎子饮料、全蝎罐头等系列产品的相继开发,不仅国内市场十分畅销,而且在国际市场上也...     

上海为加强生猪屠宰场猪血管理出牌

最近，上海部分生猪屠宰场将非食用猪血作为食用猪血销售给个体商贩，由个体商贩加工成血豆腐在市场上销售，此事在社会上引起极大反响。     

增氧机在淡水养鱼中的应用

在21世纪的今天，我们已经是一个畜禽肉类生产和消费大国，市场畜禽肉类的需求量大小决定了我国兽药市场的兴衰。养殖业和兽医药行业真所谓是“一损皆损，一荣俱荣”。