几款风味酱的制作

<正>一、清香苹果酱1.原料配比:苹果浆20千克,苦瓜浆40千克,琼脂250克(加水溶解成液体),砂糖50千克(配成75%的糖液),其中砂糖的20%用淀粉糖浆代替。2.制作方法:①苹果:选择成熟度高、无病虫害的苹果,清洗干净后     

蜜蜂的饲养管理

蜂群的饲养要遵循“该取则取,该喂则喂”的原则。具体说,有以下几种方式。1.补助饲养在秋末冬初和断蜜期,对蜂群喂给大量高浓度的蜂蜜或糖浆,称补助饲养。一般在傍晚用框式饲养器或空脾灌上4∶1的蜜水或2∶1的糖浆,每次喂给1.5～2.0千克,连续喂数次,直至补足。对弱群最好喂给贮     

牛的饲养与用草(下)

正(续第2期第24页)3.泌乳牛的饲养与用草泌乳牛的饲养管理以泌乳曲线在高峰期比较平稳,下降速度较慢为目标。(1)围产后期。分娩后休息片刻,喂给37～40℃麸皮盐水汤(麸皮0.5～1千克、盐0.5克、水15～20千克);产后2～3天,饲喂易消化饲料,适当补给麸皮、玉米、青贮料10～15千克,优质干草2～3千克,控制饲喂催乳效果好的青饲料、蛋白质饲料等;产后4～5天,逐渐增加精料、多汁饲料、青贮料和干草的给量,精料每天增加0.5～1千克,     

用树叶熬制土农药防治病虫

1 苦楝叶合剂　采苦楝叶1千克,切碎后加水2千克煮1小时过滤,加洗衣粉3克混匀制成"苦楝叶合剂"。使用时加两倍水喷雾,可防治鳞翅目、鞘翅目害虫的成虫和幼虫对蔬菜、棉花、果树等作物危害。2桑叶合剂　摘桑叶1千克,加水5千克煮沸1小时,过滤即制成"桑叶合剂"。此剂加4倍量水喷雾,可防治红蜘蛛。3　马尾松针浸出液　采集马尾松松针5千克,装入桶或坛、罐中,加入开水5     

苹果酱的家庭制作

<正>原料配方:苹果3千克、糖3千克、盐水(1千克水加50克盐配成)1千克、柠檬酸8～10克。制作方法一:先将苹果用清水洗净,然后用不锈钢刀去皮,把去了皮的苹果放在盐水中清洗,清洗后苹果对半     

巧用金银花治兔病

1.肺炎金银花30克、板蓝根20克,加水250毫升煎汁加适量糖,每只成年兔1次服用20毫升,1日3次。2.感冒发热金银花15克,紫苏12克,薄荷10克、甘草8克,加水250毫升煎汁,每只成年兔1次服20毫升,1日3次。3.耳脓肿金银花10克,菊花10克,紫花地丁8克,蒲公英10克,甘草5克,板蓝根12克,大贝8克,加水250毫     

生姜治3种猪病

<正>一、治猪腹泻:生姜75克、熟鸡蛋黄3个,捣碎1次喂给;或鲜姜4克(干姜1克)、茶叶2.5克、红糖7.5克,混合煎水1000毫升,每头猪每天喂给2次,3天为1个疗程。仔猪腹泻,可用干姜100克、茶叶250克、红糖750克,煮沸煎汤,取药液,每头每次喂服250毫升,每天2次,3天可愈。     

7款开心果及腰果加工技术

一、五香开心果(一)原料配方开心果1.5千克,精盐100克,茴香籽10克,桂皮、甘草各5克,丁香、花椒各3克,八角、山柰各2克,生石灰150克。(二)制作方法将生石灰块加水2千克,石灰块溶化后除去灰渣,放入果仁搅拌,并在石     

食用菌常用的追肥技法

<正>1.土法追肥。①胡萝卜汁。新鲜胡萝卜1.5千克切碎加水8～10千克,煮半小时,滤渣取汁对水3倍。②大豆浆。用新鲜黄豆0.5～1千克浸泡后磨成浆,滤渣取汁对水50     

特色酸辣椒加工技术

1.原料配方(以加工一榨菜缸酸辣椒为标准)鲜辣椒10千克,甘草10克,花椒10克,糖250克,食盐500克。2.制作工具榨菜缸,棕叶把(或稻草把),小石块,勺,盆等。     

农家巧用茶叶防治畜病(续)

<正> 10 流行性感冒(流感) 取茶叶30克,紫苏100克,生姜120克,葱白7根。将上药加水4升,煎沸取液3升,候温。牛1次灌服,每日1剂,连服2日。 11 猪肺疫(猪巴氏杆菌病) 取细茶叶31克,三棵针31克,甘草15克,煎汁1碗,灌服。 12 猪传染性胃肠炎 茶叶、陈皮、葛根、炒六曲、炒山楂、酒赤芍各14克,水煎服(25公斤体重猪的剂量)每天1     

红薯黑豆沙的加工

正1.原料配方红薯45千克、黑豆15千克、白砂糖20千克、植物油1.5千克、焦糖色素0.2千克,水足量。2.加工要点(1)原辅料处理。选择新鲜或冬贮的红薯,要求无霉烂、不变质、无病虫害、无芽,去掉两端,洗净泥沙备用;黑豆要求无霉变、无蛀虫、无砂粒,用清水洗净后,以温水浸泡3~4小时;将砂糖配成75%的糖液;另以     

自配畜禽消毒药5则

1．20％草木灰液。取筛过的草木灰 10千克(1千克-2市斤),加水40千克,拌匀,熬煮1小时,加入少量水后再煮即成。主要用于畜禽的圈舍、运动场地、墙面及食槽的消毒。     

如何防治蜜蜂大肚病

宁乡读者邱新明问:早春养蜂时易出现大肚病,如何防治?答:①大群晚繁可使蜜蜂不再忍受阴冷多日不能排便的痛苦,尽快外出爽身排泄。②选择天然花粉和贮蜜做饲粮,不要选用花粉代用品和白糖做饲粮。③使用有益微生物EM原露。④用纱布包上数十粒生石灰放在箱底吸潮,保持环境干爽。⑤选用白术15克、车前子5克、陈皮5克,配水500毫升煎汁去渣后,对成糖浆(意蜂糖药水1∶1,中蜂糖药水3∶7),喂30     

常用消毒药的配制与使用方法

1.10%～20%石灰乳(氢氧化钙)生石灰5千克,加水5千克,化为糊后再加入40～45千克水即成。常用于圈舍及场地的消毒,现配现用,搅拌均匀。2.石灰粉(氧化钙)生石灰块5千克,加水2.5～3.0千克,使其他为粉状。常用于舍内地面及运动场的消毒。3.2%的火碱(氢氧化钠)火碱1.0千克,加水49千克     

母猪催情8法

1.红糖250～500克,放在锅中加热熬焦,加水1.5千克～3千克煮沸,拌入饲料,喂给不发情母猪.喂后2～7天便发情. 2.糯谷在锅里炒开花,拌入饲料喂不发情的母猪,每次500克.一般喂1次便发情,连喂2次,效果更好.     

大棚金针菇高产五步走

<正>金针菇是低温菌种,适于冬初和冬末春初棚内栽培。1选料配料选用新鲜、干燥、无霉烂、无结块、无害虫的棉籽壳100千克(用前在阳光下曝晒2天),白糖1千克,熟石灰1千克,麦麸1千克,水150千克。把上述培养料混匀,加水搅拌均匀,然后闷半小时,再进行播种。所用工具必须冲洗干净,凡盛过酱油、醋的工具忌用。     

草药除虫效果好

<正> 1.百部(野天冬)。系多年生攀援性藤本植物。藤长达4～5米,且在阴坡分布较多。用百部2千克加水2千克在锅中煎熬数小时后,煎成0.5千克原汁,再加10％的95度的酒精配成原汁,使用时每0.5千克原汁加水20千克喷雾,可杀死红蜘蛛、螟虫、棉蚜及果树上的害虫,尤其是驱杀蔬菜害虫效果较好。 2.天南星(蛇头草)。为多年生草本植物。其根多含淀粉,有毒。全株榨汁,即每0.5千克天南星加水1.3千克后榨取1.5千克原汁,再加50克肥皂,搅拌成乳化液后喷雾。可杀死谷类、蔬菜和果树中的多种软体害虫。     

糯米酒酿造技术

一、工艺流程生料发酵汁→配料勾调→澄清→过滤→成品二、操作方法1.发酵取汁。糯米经生料工艺发酵后,过滤去渣取汁,按1千克汁加1千克水,再加1千克50度白酒。因为1千克大米加水3千克,发酵过滤后得汁3千克,所以1千克糯米可产酒     

土验方治牛病

<正>1.母牛不孕症。用母牛产后的衣包1个,晒干后加益母草200克熬水灌服,连用2～4次。2.虚寒拉稀。党参、茯苓各60克,干姜、白术、附子、厚朴、甘草各30克,白芍20克,煎水取汁,内服,连用2～3剂。3.牛腰风湿症。取黑豆15千克、醋0.5千克,面袋1条,将豆炒热加