仙湖肉鸭B系屠体性状和血脂含量的关系研究

为明确肉鸭血清中与脂肪代谢有关的生化指标与屠体性状的关系,试验以仙湖肉鸭B系F17代为研究对象,测定了其49日龄屠体性状及血清中4项血脂指标.结果表明:公鸭的生长速度明显快于母鸭,血清4项血脂指标的浓度均极显著高于母鸭(P＜0.01).公鸭中,三酰甘油(TG)与胸肌率相关关系显著(P＜0.05),呈中等负相关;高密度脂...     

中草药饲料添加剂对仙湖肉鸭生产性能和肠道微生物影响的研究

为评定中草药饲料添加剂对仙湖肉鸭生产性能和肠道微生物的影响,本研究选用0日龄商品代仙湖肉鸭270只,随机分成3个处理,每个处理6个重复,每个重复15只鸭,其中试验组Ⅰ在基础日粮的基础上添加1.5%的补气活血、疏肝健脾的中草药饲料添加剂;试验组Ⅱ在基础日粮基础上添加1.5%补肾益脾、活血降脂的中草药饲料添加剂;试验组Ⅲ为对照组,饲养期为49 d。结果表明:与对照组相比,试验组Ⅰ仙湖肉鸭的日增重显著提高(P<0.05),提高幅度为3.6%;试验组Ⅱ日增重有提高的趋势,但差异不显著(P>0.05)。试验组Ⅰ和Ⅱ均显著地提高了饲料转化率(P<0.01),提高幅度分别为3.8%和2.4%。与对照组相比,试验组Ⅰ和Ⅱ仙湖肉鸭肠道内大肠杆菌的数量均显著降低(P<0.05),乳酸菌的数量显著提高(P<0.01),且试验组Ⅰ要优于试验组Ⅱ(P<0.05)。说明日粮中添加一定比例的中草药饲料添加剂能够在一定程度上促进肠道内有益菌的繁殖,改善肉鸭的生产性能。     

仙湖肉鸭屠体性状对其49日龄瘦肉率影响的研究

利用相关分析、通径分析和多元逐步回归分析等方法,筛选出对仙湖肉鸭49日龄瘦肉率影响较大的3个屠体性状。其影响效果为:腿肌率>胸肌率>皮脂率,影响49日龄瘦肉率的最优回归方程为:y^=0.001 28+1.000 00x4+0.999 96x5-0.000 03x6。     

仙湖肉鸭A系血脂指标与屠体性状的关系研究

试验以仙湖肉鸭A系为研究材料,测定其49日龄的屠体性状及4项血脂指标,并探讨它们之间的关系.结果显示:公鸭血清甘油三酯(TG)与腹脂率呈中等的表型正相关,且相关关系显著;高密度脂蛋白(HDL-c)与胸肌率、瘦肉率呈显著的中等正相关;低密度脂蛋白(LDL-c)与胸肌率、腿肌率、瘦肉率均呈微弱的负相关,却与腹脂率、皮脂率呈弱的正表型相关,但它们相关关系不显著.母鸭TG与腹脂率呈中等表型正相关,且相关关系显著;HDL-c与胸肌率、瘦肉率呈弱的正相关、与腹脂率、皮脂率均呈弱的负相关;LDL-c与胸肌率呈中等的负相关,但相关关系未达到显著水平,LDL-c与腹脂率呈中等正相关,且相关关系显著;而血清胆固醇与各项屠体性状间的相关关系不密切.上述结果表明:血清中的TG可作为仙湖肉鸭腹脂率选择的辅助指标;HDL-c可作为公鸭胸肌率选择的参考指标;LDL-c也可作为母鸭腹脂率选择的重要参数.     

仙湖肉鸭B系肌内脂肪含量与屠体性能关系研究

本研究对仙湖肉鸭B系的肌内脂肪含量与屠体性状关系进行分析.结果表明:公鸭活重、屠体重、半净膛重、全净膛重与肌内脂肪含量均表现为中等正相关,其中半净膛重与肌内脂肪含量的相关关系达到显著水平(P<0.05),胸肌重、腿肌重、皮脂重、皮脂率均与肌内脂肪含量呈弱的正相关,相关关系不显著;母鸭腹脂重、腹脂率与肌内脂肪含量的相关系...     

仙湖肉鸭屠宰性状的多元逐步回归分析

利用佛山科学技术学院科研禽场饲养的仙湖肉鸭,在49日龄时随机抽取50只(公、母各半)进行屠宰,以活重、屠宰率、全净膛率、腿肌率、胸肌率、腹脂率6个屠宰性状指标为自变量,以49日龄的瘦肉率为目标变量(依变量)进行多元逐步回归分析。结果表明:有3个屠宰性状指标对瘦肉率作用不显著。在剔除这些指标后,余下的3项指标对瘦肉率影响效果依次是腿肌率>胸肌率>腹脂率,腿肌率、胸肌率与瘦肉率呈强的正相关,腹脂率与瘦肉率则呈中等负相关。筛选变量后构建的多元回归方程合理,回归模型经方差分析结果为差异极显著。该预测模型能应用于实际估测。     

限制饲养对肉鸭生产性能和屠体品质的影响

选用1日龄樱桃谷肉鸭200只,随机分为两组,一个试验组,一个对照组,每组2个重复,每个重复50只.对照组1～6周自由采食,试验组1～3周自由采食,4～6周采用限制饲养(限量).试验结果表明6周龄时,试验组的饲料转化率比对照组提高了12.9%,差异显著(P<0.05),6周末体重降低了9.13%,差异显著(P＜0.05);腹脂率降低34.2%,差异极为显著(P<0.01);皮脂率降低15.1%,差异显著(P<0.05);瘦肉率提高了11.9%,差异不显著(P>0.05).     

中草药取代肉鸭日粮中抗生素类添加剂的效果观察

用中草药制剂取代饲养试验和屠宰测定。结果显示肉鸭饲粮中的抗生素、抗菌药物类生长促进剂，对肉鸭进行中草药添加剂在肉鸭生长速度、饲料利用率、成活率、屠体品质、肠道内容物pH值以及微生物数量等方面均优于或接近于抗生素组。     

中草药饲料添加剂对肉鸡血脂的影响

中草药具有健脾理气、促进消化吸收、增强机体免疫功能、促进动物生长发育、提高饲料利用率等功能。本试验通过研究日粮中添加中草药制剂对试鸡血液生化指标的影响,进一步探讨中草药对代谢过程的影响及增强机体免疫力的机理。     

仙湖肉鸭配套系的选育进展

为了进一步稳定和提高仙湖肉鸭配套系的质量和生产性能水平,利用佛山科学技术学院科研禽场仙湖肉鸭核心群第6世代的种鸭,采用家系选育和个体选育相结合的品系选育方法,经过4个世代的系统选育,获得了较大的遗传进展。第10世代A系肉鸭49日龄平均活重达3.89千克,饲料转化率为2.69,胸腿肌率达24.3%;B系第9世代种鸭64周龄平均产蛋量达210个,种蛋受精率和入孵蛋孵化率分别为88.4%、83.5%。     

限制饲养对肉鸭生产性能和屠体品质的影晌

选用 1日龄樱桃谷肉鸭 2 0 0只 ,随机分为两组 ,一个试验组 ,一个对照组 ,每组 2个重复 ,每个重复 5 0只 .对照组1～ 6周自由采食 ,试验组 1～ 3周自由采食 ,4～ 6周采用限制饲养 (限量 )。试验结果表明 :6周龄时 ,试验组的饲料转化率比对照组提高了 12 .9% ,差异显著 (P <0 .0 5 ) ,6周末体重降低了 9.13% ,差异显著 (P <0 .0 5 ) ;腹脂率降低 34.2 % ,差异极为显著 (P <0 .0 1) ;皮脂率降低 15 .1% ,差异显著 (P <0 .0 5 ) ;瘦肉率提高了 11.9% ,差异不显著 (P >0 .0 5 )。     

两种饲喂技术对仙湖肉鸭配套系种鸭生产性能的影响

试验以1860只仙湖鸭父母代雏鸭随机分成Ⅰ、Ⅱ两组,每组930只,在相同的饲养管理条件下,对种鸭4周龄限饲与8周龄限饲两种饲喂技术进行对比试验。其中Ⅰ组为对照组,采用8周龄限饲饲喂技术;Ⅱ组为试验组,采用4周龄限饲饲喂技术。经过64周试验,结果表明,8周龄限饲技术下的种鸭产蛋率、种蛋合格率、受精率与孵化率虽略高于4周龄限饲技术,但耗料多、产蛋少、经济效益低,因此4周龄限饲技术优于8周龄限饲技术。     

仙湖肉鸭A系种蛋蛋重对雏鸭生长发育的影响

利用仙湖肉鸭第十一世代A系核心群的母鸭所产种蛋作为数据资料,对种蛋蛋重与初生重、21日龄重、49日龄重进行相关分析,探讨种蛋蛋重对雏鸭生长发育的影响。种蛋按蛋重大小分成7组,组距为5g,在相同的条件下进行孵化和饲养试验。结果表明:一方面,种蛋蛋重与初生重、3周龄体重之间均呈强的直线正相关,且相关关系显著性检验极显著(P<0.01);另一方面,种蛋蛋重与49日龄体重两者呈曲线关系,拟合的方程为:=1.18569 0.04167x1-0.00016x12,拟合度R2=0.89203接近于1。本研究认为:仙湖肉鸭A系母鸭所产种蛋蛋重在106～115g之间时,其生长发育程度最好,生产上可参考此结果,入孵时应剔除蛋重太小、太大的种蛋,以达到提高经济效益的目的。     

性别对优质黄羽肉鸡屠体性状和肌肉品质的影响

试验用240只优质黄羽肉鸡,分成公鸡、母鸡和阉鸡3个组别(公鸡和母鸡饲养至16周龄,阉鸡饲养至26周龄),以研究性别对生长性状、屠体性状及肌肉品质的影响.结果表明:公鸡生长性能最好,其次是母鸡和阉鸡.公鸡和阉鸡屠宰率及腿肉率显著大于母鸡(P<0.05),母鸡胸肉率显著大于公鸡及阉鸡(P<0.05),腹脂率则以公鸡最低(P<0.05).在胸肉肌肉化学组成方面,阉鸡脂肪含量最高,但蛋白质却最低(P<0.05).在脂肪酸组成方面,阉鸡总单不饱和脂肪酸最高(P<0.05),总多不饱和脂肪酸最低(P<0.05);而母鸡总饱和脂肪酸最高(P<0.05),总不饱和脂肪酸/总饱和脂肪酸最低(P<0.05).胸肉感官和品评方面,除了风味以阉鸡最高(P<0.05)外,其余均无显著差异.     

仙湖肉鸭A系种蛋重与蛋形指数对孵化效果的影响

将仙湖肉鸭A系种蛋按蛋重分为7组、按蛋形指数大小分为6组,在相同条件下孵化,结果表明,蛋重不仅对孵化率、死胚率影响较大,而且对受精率亦有影响。当蛋重在95～99g(D组)时,孵化效果最好,种蛋受精率96.18%,受精蛋孵化率高达83.86%,入孵蛋孵化率达80.66%。当蛋重大于110g时,种蛋受精率下降至89.74%,受精蛋孵化率下降至71.43%,入孵蛋孵化率下降至64.10%;当蛋重小于85g时,受精蛋孵化率、入孵蛋孵化率分别下降至73.02%和71.88%。蛋形指数对孵化率、死胚率影响也较大,当蛋形指数为0.66～0.74时,受精蛋孵化率达80%以上,入孵蛋孵化率达76%以上,死胚率小于15%,孵化效果较好,且与其它各组差异显著。     

仙湖肉鸭B系产蛋量影响因子的相关及通径分析

本研究旨在揭示影响仙湖肉鸭B系全程(64周龄)产蛋量的关键因子。利用相关分析、通径分析和多元回归分析相结合的方法,对仙湖肉鸭B系的开产体质量、开产日龄、平均蛋质量和36周龄、50周龄、64周龄产蛋量进行统计分析。结果表明:36周龄产蛋量、50周龄产蛋量对64周龄产蛋量有着重要的决定作用,其独立效应、通径系数、和相关系数分别为19.954%、0.4467、0.7244和11.202%、0.3347、0.7346;而开产体质量对64周龄产蛋量起着负的直接作用;开产日龄对64周龄产蛋量的间接效应最大(-0.5164),它主要通过与36周龄产蛋量的极显著负相关(-0.6338**)来实现。估测64周龄产蛋量最优回归方程为:^y=33.447-0.0118X1+0.5556X2+0.8417X4+0.5549X5。     

仙湖肉鸭屠体性状的主成分分析

主成分(principalcomponent)分析是在众多的性状或样品中,根据它们的相关结构,用一定的统计方法,找出能反映主要信息的少数几个综合性变量或样本,使它们能显示出更稳定的统计性质。近年来,主成分分析技术在猪、牛的选种选配、肉质评定等方面的应用陆续有些报道,但在水禽(特别是     

仙湖肉鸭配套系种蛋受精率与孵化率的比较分析

对3批仙湖肉鸭A、B两系入孵种蛋进行孵化对比试验,测定了各系各批入孵种蛋受精率、受精蛋孵化率。结果表明:①B系种蛋受精率显著高于A系种鸭种蛋受精率;②A、B两系受精蛋孵化率差异不显著;③A、B两系种蛋受精率与受精蛋孵化率呈正相关趋势。     

饲料中益生菌发酵复方中草药对肉鸭生长性能和屠宰性能的影响

为了研究饲料中添加益生菌发酵的复方中草药制剂对肉鸭生长性能及屠宰性能的影响。采用单因素设计试验,选择体重相近的21日龄天府肉鸭360只随机分成4组,每个组3个重复,每个重复30只,A组为对照组饲喂基础日粮,试验B、C、D组在基础日粮上分别添加0.5%、1.0%、1.5%的益生菌发酵的复方中药制剂,试验期为21 d。在试验期间测定天府肉鸭生长性能指标和屠宰性能指标。结果表明:(1)C组和D组的试验末重、平均日增重分别较对照组提高5.07%、4.70%、9.85%、9. 03%(P <0.05),C组和D组的料重比分别较对照组降低9.06%、3.40%(P <0.05),B、C组和D组的平均日采食量均高于A组(P> 0.05)。(2)B组、C组和D组的屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率均高于A组(P> 0.05);C组和D组的腿肌率、瘦肉率分别较对照组提高28.00%、24.60%、12.09%、10.12%(P <0.05); C组和D组的腹脂率分别较对照组降低12. 68%、9.86%(P <0.05)。综上,1.0%添加益生菌发酵复方中草药制剂可以提高肉鸭生长性能和屠宰性能。     

饲料中益生菌发酵复方中草药对肉鸭生长性能和屠宰性能的影响

为了研究饲料中添加益生菌发酵的复方中草药制剂对肉鸭生长性能及屠宰性能的影响。采用单因素设计试验,选择体重相近的21日龄天府肉鸭360只随机分成4组,每个组3个重复,每个重复30只,A组为对照组饲喂基础日粮,试验B、C、D组在基础日粮上分别添加0.5%、1.0%、1.5%的益生菌发酵的复方中药制剂,试验期为21 d。在试验期间测定天府肉鸭生长性能指标和屠宰性能指标。结果表明:(1)C组和D组的试验末重、平均日增重分别较对照组提高5.07%、4.70%、9.85%、9. 03%(P <0.05),C组和D组的料重比分别较对照组降低9.06%、3.40%(P <0.05),B、C组和D组的平均日采食量均高于A组(P> 0.05)。(2)B组、C组和D组的屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率均高于A组(P> 0.05);C组和D组的腿肌率、瘦肉率分别较对照组提高28.00%、24.60%、12.09%、10.12%(P <0.05); C组和D组的腹脂率分别较对照组降低12. 68%、9.86%(P <0.05)。综上,1.0%添加益生菌发酵复方中草药制剂可以提高肉鸭生长性能和屠宰性能。