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我国专项整治水产品药物残留 中国农业部、国家质检总局日前联合开展水产品药物残留专项整治活动,力求从源头控制水产品中氯霉素及其它禁用药物的使用,进行从生产到市场全程质量监控,以基本实现水产品无禁用药物残留。据农业部渔业局人士介绍,本次专项整治的主要内容包括:查处生产、经营含禁用药物成分的渔药、饲料和饲料添加剂及在水产养殖、捕捞生产中使用禁用药物的违法行为,清理、封存并销毁库存的禁用药物,切断禁用药物来源;督促水产养殖、捕捞企业建立健全质量安全保障体系,按照标准组织生产;建立生产日志和用药处方制度,完整记录用药情况,杜绝乱用、滥用药物现象。     

水产养殖动物渔药超标的无害化处理

渔用药物作为外源的物质,在使用过程中,不可避免地造成水产养殖动植物及养殖水环境中药物残留,如果使用不当或滥用药,就会造成水产动物体内药物残留的超标,以及引起养殖水体理化指标的改变,破坏水产养殖动物的生长环境.在水产品中残留的渔用药物引起急性中毒事件发生相对来说很少,对人类或其它动物的主要危害是残留的药物可通过食物链长期富集,当人体长期摄入残留某种药物的水产品后,可导致该药物在体内蓄积,最终引发毒性损伤.     

水产药物残留问题亟待重视

多年来，我国水产品总产量一直居于世界第一位，为世界最大渔业国。但是，随着集约化养殖所带来的水产养殖病害的日趋严重，水产药物的使用种类和数量不断增多，特别是由于科学知识的缺乏和经济利益的驱使，在水产养殖业中滥用药物的现象普遍存在。其直接后果是导致药物在鱼、虾、蟹等水产动物食品中残留，被人体摄入后，影响人类的健康。近年来，水产养殖产品的安全卫生问题越来越引起社会的关注。一、水产药物残留的现状与危害水产药物残留即指药物进入水产动物体内后以原药或其代谢产物形式在其组织、器官等蓄积、贮存或以其他方式保留的…     

抗菌素类渔药使用问题与水产品质量安全

本文针对水产品质量安全中的药物残留问题,在简要地分析了养殖水产品出现药物残留问题的主要原因基础上,提出了由于我国的水产养殖方式与模式、水环境状况等所具有的特点,渔药管理与渔药使用在技术层面上还存在很多问题,限制了水产养殖业者正确选择和科学使用渔药。因为水产品质量安全中的药物残留涉及到诸多方面的问题,仅仅依靠养殖业者懂得如何规范用药的基本原则还是不够的,还需要水产行业主管部门和水产技术人员的积极配合与参与,解决目前水产养殖业中存在的一些技术问题,为规范用药创造必要的技术支撑和条件,共同努力改变现在水产养殖业中盲目用药的状况,才能帮助养殖业者和水产科技人员真正做到规范用药,水产品的质量才可能得到保障。     

核酸疫苗在水产养殖业中的应用研究现状

近年来随着人们对水产品需求量的增加,水产养殖业得到了快速的发展。但大规模高密度养殖造成的水环境污染,致使水产病害日趋严重,特别是病毒性疾病造成的损失更是惊人。目前,养殖者大多使用化学合成或抗生素类药物。由于药物残留、诱变抗药菌株及水体污染等副作用,导致了我国水产品在出口时遇到种种障碍,严重阻碍了养殖业的发展。因此,采用疫苗预防水产动物疾病,成为各国研究者关注的重要内容。     

鱼用疫苗免疫途径的研究概况(上)

<正>水产养殖业作为水产品的重要来源,逐渐受到重视。水产养殖业向规模化和品种多样化方向发展的同时,我国的主要养殖水产品的成活率仍然很低,各种治疗药物不断涌现,但治疗病毒性疾病的药物却很少。抗生素和化学药物的滥用已导致病原菌的严重耐药,并对生态环境造成巨大压力,最重要的是,化学药物在鱼类体内沉积,危及消费者的健康。因此,疫苗研制则是解决鱼类疾病问题的有效方式。     

水产养殖抗菌药物防治鱼病的规范使用技术

随着水产养殖业的发展,苗种的频繁交换、高密度的集约化养殖导致的突出问题是养殖鱼类疾病的流行愈加广泛,已成为制约水产养殖业发展的一个重要因素。渔药在水产养殖鱼病防治中担负着确保养殖生产稳定、持续发展的重任。尤其是抗菌药物防治鱼病具有直接、经济、有效的特点,最易被养殖者接受。水产养殖生产中由于养殖者安全用药知识淡薄,滥用或误用渔药现象相当普遍,不仅造成了水产品的     

水产用药有讲究

随着水产养殖业的蓬勃发展．水产养殖动物的病害也迅速增多．渔药使用频率相应增加。一些养殖户由于缺乏用药常识．滥用药物的现象时有发生，甚至仍在使用违禁药品，这不仅使水产品的品质受到严重影响．而且对水环境产生直接或间接的污染．给健康养殖和可持续发展带来严重的负面影响。因此．水产用药防治鱼病很有讲究。     

中草药在水产养殖中的应用

<正>近年来，随着水产养殖行业规模化、集约化发展，水产品产量急剧增加，随之而来的问题是养殖水环境的不断恶化、水产品质量下降。水产养殖过程中滥用化学药物，导致细菌和病毒出现耐药性以及药物的残留。耐药性出现又导致水产养殖的用药量不断增加，而疗效却不断下降。中草药具有残留少、不易产生耐药性、价格低廉等特点，使发展安全、绿色水产养殖业成为可能。中草药的广泛、廉价易得也为大规模、     

重视水产品安全搞好药物残留整治

随着我国水产养殖业规模的不断扩大和集约化程度的不断提高,各地渔业病害也相应增多,养殖用药量迅速增加.由于管理滞后,目前养殖过程中滥用药物的现象比较普遍,养殖环境和水产品质量安全问题日益突出,加强水产养殖用药的管理已刻不容缓.     

微生物制剂在鱼虾套养池中的应用效果试验

近几年,随着水产养殖业的发展,养殖的高密度、集约化程度的不断提高,养殖水体污染恶化,有毒有害物质增加,养殖生态系统严重失衡,进而使养殖对象发病死亡率增加,最终影响水产养殖业的健康发展。长期使用抗生素和其他化学药物防治养殖病害,导致了耐药性和药物残留,大大影响了水产品的安全性。     

水产动物病害防治的新途径

目前,水产养殖病害日益严重,要想养殖顺利进行,就要控制病害的发生和蔓延,必须进行有效控制。水产动物病害主要是细菌性疾病、寄生虫病和水质恶化对水产动物产生的危害。目前的主要控制手段还是使用鱼药。但是许多药物在水产养殖中是禁用的,其中还包括一些水产国标药品,而且还有很多鱼药对水产养殖品种还未做过临床试验,无法确定是否能用。而且药物产品的使用对养殖水体和水产品都会造成污染和残留,因此,我国对养殖水体和水产品的药残也做了严格的规定(见表1和表2)。为了有效防治水产动物疾病,必须寻求新的高效低毒的途径。     

青岛开发区“六项措施”打造“放心”水产品

青岛开发区针对当前存在的初级水产品药残超标、养殖过程中非法使用禁用药物等突出问题，采取“六项措施”，突出源头治理，进一步规范水产养殖业生产秩序，全面提升该区水产品质量安全水平。     

浅谈水产养殖药物残留的监控措施及政府监控作用

近年来，随着我国水产养殖业的快速发展，养殖产品出口形势持续走高，同时面临的水产品质量安全问题也日趋严重。“孔雀石绿问题”、“大菱鲆药残事件”引起了全社会对水产品安全问题的关注，违规用药使养殖者付出了巨大代价。由于长期以来管理滞后，养殖过程中滥用药物的现象比较普遍。虽然水产品的药物残留量较低，     

浅谈鱼病的综合防治及渔药的科学使用

长期以来,由于我国水生动物防病工作滞后,水产养殖业千家万户分散作业,渔民质量安全意识淡薄,有些地方依然经常选用一些传统的方法和药物进行疾病的防治,药品单一,滥用药物的现象时有发生,甚至仍在使用孔雀石绿、痢特灵等违禁药品,这样,不仅使水产品的品质受到严重影响,而且生产排出的废水对环境产生直接或间接的污染,给水产养殖业健康可持续发展带来严重的负面影响。因此,在水产养殖病害防治中,采用综合防病措施,推广健康养殖,科学地选用渔药显得极为重要。一、鱼病综合防治措施鱼类发生疾病是病原、养殖环境条件和鱼类自身的免疫机制三方…     

益生菌制剂在水产动物疾病防治应用的研究进展

近十年来 ,随着我国水产养殖规模的日益扩大 ,水产动物的病害成为了水产养殖业发展的瓶颈问题 ,水产动物传染性疾病蔓延越来越快 ,发病率越来越高 ,危害越来越严重。目前在水产动物疾病防治中主要使用广谱抗生素 ,虽然使用抗生素能够有效地控制疾病的发生和蔓延 ,但是它干扰养殖环境中和水产动物肠道中有益微生物菌群的正常生长和繁殖 ,导致水产动物对病原微生物的易感性 ,更严重的是病原菌的耐药性增强。另外抗生素的使用还会导致其在水生动物体内的残留、富集 ,最终将危害人类的健康 ,因此使得水产品质量降低 ,成为了水产品销售量和出口贸…     

加强水产品质量管理的思考

随着水产养殖技术的快速发展,养殖规模不断扩大。但是,在养殖规模扩大、养殖产量提高的同时却忽略了健康养殖和生态养殖的推广使用,同时由于渔业水域污染及渔用药物的滥用、渔用饲料等投入品的管理薄弱、水产养殖生产操作不规范等,导致水产品药物残留现象时有发现,渔用药物的滥     

浅谈水产养殖药物残留的监控措施以及政府的监控作用

近年来,随着我国水产养殖业的快速发展,养殖产品出口形势持续走高,同时面临的水产品质量安全问题也日趋严重。"孔雀石绿问题"、"大菱鲆药残事件"引起了全社会对水产品安全问题的关注,违规用药使养殖者付出了巨大代价。由于长期以来管理滞后,养殖过程中滥用药物的现象比较普遍。虽然水产品的药物残留量较低,但是通过食物     

科学指导水产养殖用药确保水产品质量安全 ——2015年全国水产养殖规范用药 科普下乡系列宣传活动情况总结

为提高水产养殖业者科学规范使用渔药技术,了解和掌握有关水产品质量安全法规与政策,减少盲目用药、滥用药和不规范用药现象,不断提高养殖水产品质量安全水平,为国民提供放心水产品.2015年,全国水产技术推广总站继续组织全国水产技术推广部门、大专院校、渔药生产企业及有关专家开展了"水产养殖规范用药科普下乡宣传活动".     

水生动物药物残留的危害与控制

在水产养殖生产中，抗生素及一些化学合成药物被广泛用于疾病的防治，或添加于饲料中以促进水生动物的生长。在发挥积极作用的同时，部分药物或其代谢产物则残留在水生动物的体内，产生了水产品的药物残留。虽然水产品的药物残留量较低，但是通过食物链的长期富集，对人类健康却具有很大的危害。近年来，随着水产养殖规模的扩人和产量的不断增多，药物残留问题越来越严重，并已成为人类健康的一大隐形杀手。１水产动物药物残留的危害１．１耐药性反应在水生动物饲料中长期添加促生长抗菌素或生产中滥用药物会导致水生动物体内的细菌产生耐药…