抗菌素在养殖环节中的使用

近年来,在畜禽养殖生产过程中应用抗菌素治疗动物疾病、使用促生长剂(AGPs)预防动物疾病而导致动物机体的药物残留和耐药性,这一结果对食品安全和人类健康是否构成威胁一直是个饱受争议的话题,引起了世界各国政府及科学家们的极大地关注。畜禽养殖生产过程中使用抗菌素是否给动物源性食品和人类健康带来危害或存有潜在的危害?其危害程度究竟有多大?通过何种途径消除或减少危害?是否有替代品?这些问题在学术界展开了广泛的讨论。专家学者试图从对抗生素的利与弊的研究中寻找一个准确的答案,本文从正、反两个方面对抗生素的使用加以论述。1…     

发酵饲料及易发酵碳水化合物对单胃动物肠道菌群发酵的影响

幼龄动物由于其自身的免疫力较低，其肠道容易受到病原菌的侵袭，由此造成临床上的诸多疾病。这些肠道疾病的发生往往导致养殖对象体重下降和死亡，最终造成经济损失。为了提高养殖对象的生长性能，养殖户及饲料厂商往往会在饲料中适量或过量加入抗生素航微生物促进剂AGPs）以防治疾病。     

饲料安全的营养与技术调控

饲料安全是动物性食品安全的保证。所谓饲料安全，通常是指饲料产品(包括饲料和饲料添加剂)中不含有对动物健康造成实际危害，而且不会在养殖产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素；饲料产品及利用饲料产品生产的养殖产品，不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。     

抗生素在动物生产中的应用将给人类健康带来怎样的冲击

该文讲到：在人类医学中，抗生素耐药性是一个日益严重的问题，并且人们普遍认为这种耐药性主要源于治疗人类疾病时大量使用抗菌药物。但是在动物使用抗生素，尤其是使用抗生素生长促进剂（AGPs）是否也会导致人类对抗生素的耐药性，该问题正在引起人们的关注，并且引发了激烈的讨论。     

饲料安全的营养与技术调控

饲料安全是动物性食品安全的保证。所谓饲料安全，通常是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）中不含有对饲养动物健康造成实际危害，而且不会在养殖产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素；饲料产品以及利用饲料产品生产的养殖产品，不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。     

浅谈畜禽饲养存在的安全隐患及对策

1安全隐患 1．1饲料使用方面存在的安全隐患饲料安全是动物食品安全的前提，不安全的饲料，往往成为众多病原菌、病毒及毒素的重要传播途径，农药、兽药、各种添加剂、激素等在畜禽产品中的残留也会危害人体健康，造成食品安全隐患。     

当前养殖业中抗生素的应用情况

近期,因央视揭秘“问题鸡”,曝光部分鸡场添加违禁药,抗生素当饭吃,再次引发了养殖业中正确使用抗生素的呼声。养殖中为什么要使用抗生素？动物产品中为什么会有残留？会不会给食用这些动物产品的人群带来危害？一时间,关于动物产品抗生素问题引起了各方关注。     

动物微生态制剂的最新研究进展

饲料中抗生素滥用问题日益突出,造成养殖动物的抗病性降低、致病菌耐药性增强、产品中药物残留、危害食品安全等问题,严重制约了养殖业的发展。当前西方发达国家对使用抗生素的限制越来越严,对我国出口动物产品的药物残留限制提出了更严格的要求,特别是动物源性食品中抗生素残留     

养殖动物玉米源性疾病概况

玉米为全球养殖业广泛使用的能量饲料 ,是发展养殖业有举足轻重作用的支柱饲料。世界玉米的 70 %～ 80 %用作饲料 ,我国玉米的 5 0 %左右用作饲料 ,故有“饲料之王”的美誉。然而任何事物都有两面性 ,玉米也不例外 ,由玉米引起的养殖动物玉米源性疾病 ,数量之多 ,危害之重 ,造成经济损失之大 ,也居众籽实饲料之首。本文列举了大量实践中发生的养殖动物玉米源性疾病 ,目的在于引起人们对这一问题的关注 ,积极开展养殖动物玉米源性疾病的预防工作 ,使玉米饲料更好地在养殖业中发挥作用。1　玉米源性疾病概况1.1　贫硒玉米引起鸡、鸭缺硒症1.1.…     

消除重金属对动物机体危害的饲料添加剂

养殖动物食入含较多量重金属离子的饲料或饲料添加剂，会造成动物机体残留重金属离子，重者引起发病以致中毒死亡，轻者也直接影响动物生产性能的正常发挥，影响养殖经济效益。同时含有超标重金属离子的动物产品也直接影响消费者的身体健康，不能出口，影响社会效益。