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共轭亚油酸(CLA)作为一种天然的功能型脂肪酸,具有特殊的生理功能和营养调节作用。早期大量医学研究证明,共轭亚油酸具有抗癌、抗动脉粥样硬化、降低胆固醇、抗氧化、防止糖尿病、缓和免疫副作用等多种生理功能。近年来随着合成共轭亚油酸成本的降低,国内外研究者开始探索共轭亚油酸在畜禽生产中的应用效果,并发现共轭亚油酸可改善饲料利用率、减少脂肪沉积、提高瘦肉率、改善动物产品品质,调节动物免疫机能。因此,共轭亚油酸在动物营养中的作用越来越受到关注,成为动物营养研究的热点。 相似文献
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共轭亚油酸对脂肪代谢的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
共轭亚油酸(CLA)是一种主要从反刍动物脂肪和牛奶产品中发现的天然活性物质,是与共轭亚油酸的不饱和双键位置和空间构型不同的异构体的混合物。研究表明,共轭亚油酸具有分解脂肪,增加机体蛋白和减少动脉粥样硬化的作用。其生物学活性主要归功于两种主要的异构体,即C9、t11-CLA和t10,C12-CLA。 相似文献
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改善牛乳脂中共轭亚油酸含量的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
自从发现共轭亚油酸特殊的生理作用以来,共轭亚油酸就一直是动物营养、药物及食品等研究领域的一个热点,目前对于含有共轭亚油酸的功能性食品的研究越来越受到关注和重视。文中阐述了现阶段改善牛乳脂中共轭亚油酸含量的各种方法和手段,为以后共轭亚油酸的深入研究提供一些参考。 相似文献
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共轭亚油酸(Conjugated linoleic acid)是必需脂肪酸亚油酸的异构体,是一类含有共轭双键的18碳脂肪酸的总称。1983年,Pariza最早发现烧烤牛肉的提取物具有抗癌的作用,接着对提取物成分分析表明其抗癌成分是共轭亚油酸混合物。随着研究的深入,CLA的许多生物学功能被发现。 相似文献
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在20世纪70年代,Wisconsin州立大学的MichaelPariza与他的合作者发现了精牛肉中诱变调节物的存在。后来,他们分离出存在于精牛肉脂类中的活性物,并显示出它潜在的抗癌活性。该活性物就是共轭亚油酸(ConjugatedLinoleicAcid,简称CLA)。之后有关CLA在一些动物模型中的抗癌效果及其它生理作用有不断和大量的报道,包括CLA的抗氧化的活性、加强免疫作用及保护因免疫细胞因子引起的分解代谢效应、抑制前列腺素E2的产生、降低动脉粥样硬化、促进动物生长与饲料转化效率、营养重分配作用等。而Scimeca(1998)的研究也表明,CLA缺乏毒性,是安全… 相似文献