三十三种蔬菜走俏国际市场

三十三种蔬菜走俏国际市场据外贸部门资料显示，近年来，我国蔬菜食品出口逐年增加，有３３个品种十分走俏。走俏国际市场的３３种蔬菜食品分别是：（一）野菜类：蕨菜、山芹菜、薇菜等。（二）干菜类：木耳、香菇、银耳、蘑菇、黄花菜等。（三）蜜饯类：姜糖、冬瓜条、胡...     

振兴我国果业 进军国际市场

目前。我国的水果产量已超过5000万吨,居世界前列。随着农村经济体制改革的深入和市场经济的发展,水果产量将逐年大幅度增加。但是我国水果的商品质量;加工产品的品种和质量,在国际市场上的竞争力,同发过国家相比尚有很大的差距。随着我国加入世界贸易组织（WTO）步伐的临近,如何振兴我国果品产业;进军国际市场,是摆在我们面前的紧迫任务。一、我国果品产业的现状据统计,1995年全国水果总产值达750多亿元,仅次于粮食和蔬菜,在种植业中居第三位。水果生产作为一项新兴产业,在衣业和农村经济发展中的地位已十分重要,在很多地区…     

我国果蔬业国际地位明显提高

农业部副部长刘坚在２００１年中国国际果蔬产业博览会上说，我国果蔬产业飞速发展，在种植业中异军突起，已经成为农业和农村经济的支柱产业。２０００年全国蔬菜播种面积为１４６７万hm２，总产量达４．４亿t；果园面积已发展到８６７万hm２，水果总产量达６１２０万t。这两大产品不仅种植面积增加，品质也有了很大的提高，而且种类丰富。蔬菜、水果的总产值（不包括加工增值）已超过３５００亿元，跃居种植业中的第二和第三位。蔬菜、水果生产的发展，不仅满足了国内不断增长的消费需求，而且出口也在逐年增加。目前，我国蔬菜和水果人均…     

彩色甜椒引种试验

彩椒是近年来风靡国际市场的特色蔬菜品种之一，其经济价值与营养价值都比普通甜椒要高，既可作菜又可作水果鲜食。目前我国种植面积尚小，而国际与国内市场需求量正在迅速增长。我区作为上海主要的远郊蔬菜生产基地，在当前农业结构调整中彩椒的发展潜力很大。     

大白菜专用肥的研究

目前,蔬菜生产中有机肥用量减少,氮肥用量过多,蔬菜的产量和品质下降。近几年来,我们研制了蔬菜专用复混肥的系列产品,并以进口复合肥作对照,进行了肥效试验,探讨了蔬菜专用肥的合理施用方法。现将白菜类专用肥在大白菜上的试验结果报道如下。     

我国蔬果近期发展规划确立

目前,国家农业部根据国内蔬菜和水果的生产现状,以及今后市场的需求,制订出了今后2～3年我国蔬菜与水果发展的总体规划。今后2～3年我国蔬菜生产将继续调整布局,优化结构,丰富品种,提高质量。全国蔬菜播种面积要稳定在1333万公顷左右,控制露地菜面积,扩大设施栽培和反季节蔬菜面积,到2002年设施化栽培面积达到30％以上。巩固提高南菜北运、西菜东调、黄淮早春菜、冀鲁豫秋菜和京北秋淡季菜商品基地。重点增加花色品种,大力发展无公害蔬菜和食用菌生产,提高蔬菜质量,增强国内市场均衡供应能力。城     

农业部制订近期果蔬发展规划

最近，国家农业部根据我国蔬菜水 果生产现状和市场需求，特别面临中国加入ＷＴＯ的新形势，制订出了今后２至３年我国蔬菜水果发展总体规划。 水果业：水果生产指导方针是因地制宜调整布局、优化产品结构、面向国际国内两个市场、加速水果的更新换代。具体措施是：在今后２至３年内，我国水果要提高鲜食果品质量和加工型水果比重。全国水果面积控制在０．０８７亿公顷左右，适当调整苹果、柑橘、梨的种植面积，严格限制非适宜区酿酒葡萄的发展，逐步淘汰非适宜区和老劣品种水果，集中发展区域性名特优新水果生产。到２００２年，苹果、柑橘…     

有机无机复混水果专用肥在四季柚上的应用

在四季柚上进行了水果专用肥不同用量、不同时期和与无机肥配施等施肥处理试验。结果表明,不同施肥量处理对四季柚品质有显著影响,随着专用肥施用量的增加,四季柚果实还原糖、总糖和可溶性固形物含量等都显著升高,综合成本因素,水果专用肥15 kg/株施用量较适中;在N、P、K总量相同条件下,以水果专用肥10 kg/株配施N0.28 kg、P2O50.16 kg、K2O0.28 kg为佳;水果专用肥不同施肥方法以基肥和追肥分别施用优于一次性施入。     

辛克莱国际有限公司(SINCLAIR)水果蔬菜自动贴标系统

英国辛克莱国际公司（SinclairInternational）经过十多年的努力,成功地开发了领先的水果蔬菜自动贴标系统,该设备技术获得国际专利,并荣获国际ISO9001生产制程品质质量认证。辛克莱自动贴标系统开始了水果蔬菜贴标的新纪元,现已成为国际水果蔬菜贸易中通用的贴标装置。目前,辛克莱国际公司通过遍布全世界的销售服务网络,为更好的利润。三十多个水果蔬菜的主要出产国家提供专业的服务。在当今的国际水果蔬菜鲜货市场中,品牌辨识已成风气,高信誉的品牌是质量的标志,得到消费者高度的信任。水果蔬菜产品贴标是树立产品品牌的首要手…     

我国园艺产品的主要国际市场及其特点

我国园艺作物包括国际统计口径的蔬菜、水果、花卉,还包括特有的食用菌、茶叶、中药材和西甜瓜等。我国一直是世界园艺生产和出口的大国,在世界园艺产业中占有举足轻重的地位,园艺产品的国际市场具有高风险性,研究中国园艺产品的主要国际市场及其特点具有重要的理论及现实意义。     

柿产业开发的问题与对策

柿原产我国，由于生态适应性强，适于粗放管理，用途广，有充饥度荒之功效，被誉为“铁杆庄稼”。在北方、南方都有广泛栽培。它含糖、维生素C较高，并且富含碘及多种维生素，鲜柿和柿饼是老少皆宜的食品，2001年我国栽植面积达22.2万公顷，占水果类2.5%;产量172.1万吨，占2.4%，居第9位。柿饼是果品类中出口额很高的产品，2000年达1098万美元，居果品类第6位。由于苹果、梨、柑桔等市场价格下调和人们渴求水果种类多样化，近年来柿产量增长很快，年增长率2001年仅次于苹果，位居水果类第2位。且市场售价好，经济效益较高。国际市场上我国…     

我国水果适宜总规模的探讨

分析了近年我国水果的产销形势及我国人均水果生产量较大程度低于世界平均水平而出现相对过剩的原因，认为除了国民收入水平之外，另一重要原因是我国人民的消费习惯－喜欢食用蔬菜并超过水果，而我国人均水果和蔬菜的合并产量大大超过绝大部分发达国家的水平。提出大大减少现有无效果园面积，提高全国平均单位面积产量；减少苹果、柑橘和梨的面积，适当增加其他果树面积；控制水果产量的过快增长，实现水果行业经济有效的发展。     

海口南北水果市场管理有限公司 南北合一铸金牌

林雄，典型的南国汉子，出生于“大跃进”的前夜，志在海南打造水果，蔬菜的绿色金牌。他成功地将4个市场整合一体，建立起南北水果、蔬菜批发市场，消除了海南瓜果蔬菜市场间的无序竞争，培育了诚信守法的管理环境，建立了严格可行的市场管理制度，促就了一方土地的稳定团结，博得了政府与广大民众的赞誉。     

我国蔬菜水果生产前景广阔市场化区域化优质化一体化

随着生产的发展,我国蔬菜、水果已由卖方市场转为买方市场,出现了结构性的、季节性的、地区性的过剩。主要表现为露地蔬菜的效益直线下滑,部分农区季节性菜地的大路菜积压销售难。今年上半年主要蔬菜品种的产地价格比去年同期下降15%～20%,局部地区水果积压滞销,价格降幅较大,个别陈旧品种出现弃采失管的情况。其原因主要有三个方面:一流通不畅尽管这两类作物进入市场经济的轨道较早,但由于整个农业的市场环境和市场发育程度,以及流通秩序等方面的因素,加之农户经营规模普遍偏小,蔬菜、水果小生产与大市场的矛盾越来越突出。农民既不能及时…     

综述冷链物流在鲜活农产品出口中的应用

鲜活农产品指新鲜蔬菜、新鲜水果、新鲜水产品、活的禽畜和新鲜的蛋奶等5类农产品,随着社会的发展,人们对对鲜活农产品的需求日益扩大,我国鲜活农产品进出口贸易也呈现突飞猛进的增长趋势。鲜活农产品出口贸易已占我国农产品出口贸易的40%。但由于运输过程中的冷链物流问题,我国蔬菜、水果出口量仅占总产量的1%-2%,且其中80%是初级产品,在国际市场上缺乏竞争力。近年来欧盟、日本、美国等发达国家不断抬高进口农产品准入标准,形成的技术和绿色壁垒已经成为制约我国农产品出口的重要障碍。因此,大力发展鲜活农产品的冷链物流体系是提高出口农产品质量增强国际竞争力的重要举措。     

第18届切塞纳国际水果蔬菜产品技术和设备展览会

笔者于２００１年５月３～６日在意大利艾米利亚－罗马涅大区的切塞纳参加了第１８届切塞纳国际水果蔬菜产品技术和设备展览会（ＭＡＣＦＲＵＴ２００１），并随团对意大利的蔬菜生产、流通、加工企业进行了为期一周的顺访和调研，意大利发达的蔬菜产业给我们留下了极其深刻的印象，现将有关见闻和情况介绍如下： 一、大会概况 该展会每年举办一次，是欧洲最著名的水果蔬菜的种植、检验、技术、市场和运输、加工、采后处理及加工设备的高水平专业展，在世界范围内也享有盛名。根据组委会提供的资料，本届展览会共有国际标准展位５３２个，展…     

赣南发展中药材生产大有可为

我国加入世贸组织和全球经济一体化以来．农产品的国际化竞争愈趋激烈．发达国家现代化、商品化生产程度高的农产品，劳动生产率高出我国50～100倍,我国的粮棉油、肉禽蛋等产品在国际上无竞争优势。但传统优势产品如中药材、茧丝，以及现代生产程度较低、劳动密集型的农产品如蔬菜、水果等在国际市场上都有相当强的竞争力。     

我国禁止和限制使用的农药各单

为了保证人们的身体健康，从源头上解决农产品尤其是蔬菜、水果、茶叶、中草药材等作物的农药残留超标问题，加快“无公害”农产品生产和发展，促进农药产品结构调整和优化，增强我国农产品的国际市场竞争力，农业部先后公布了禁止和限制使用的农药名单及停止受理一批高毒、剧毒农药的登记申请，撤销一批高毒农药在一些作物上的登记等。为了方便了解有关情况，现将我国禁止和限制使用的农药汇总如下。供参考。     

第18届意大利切塞纳国际果菜博览会侧记

2001年5月3日至6日,第18届意大利国际水果蔬菜博览会( MACFRUT 2001)在意大利艾米利亚一罗马涅大区东部临近亚得里亚海的美丽城市切塞纳的国际展览中心举行。该展每年举办一次,是欧洲最著名的水果蔬菜的种植、检验,技术、市场和运输、加工、采后处理及加工设备的高水平专业展,在世界范围内也享有盛名。 经科技部批准和我驻意大利使馆科技处的推荐，应意大利切塞纳水果蔬菜展组委会邀请，中国水果蔬菜代表团一行17人于2001年5 月2日至14日赴意执行参展任务,团员分别来自北京、 山东、上海、福州、厦门和深圳等六省市。 会议内容由两大部…     

我国蔬菜食品走俏国际市场

我国蔬菜食品出口逐年增加。近几年在国际市场上走俏的蔬菜食品共6大类33个品种。 1)野菜类:蕨菜、山芹菜、薇菜等;2)干菜类:木耳、香菇、银耳、黄花菜、蘑菇;3)蜜饯类:姜糖、冬瓜条、胡萝卜、刀豆花、糖藕片;4)果酱类:番茄酱、胡萝卜酱、西瓜皮酱;5)咸菜类:咸榨菜、冬菜、梅干菜等;6)罐头类:糖醋大蒜、糖醋黄瓜、蘑