茶树的对夹(休眠)周期

自然生长茶树的“对夹”或休眠周期看来是由一种内在的生长节律所致,但采摘茶树在有利的生长条件下,顶端优势是引起休眠的原因。周期性的同步萌发导致了顶端新梢(顶芽活跃)和旁枝新梢(顶芽休眠)的产生。     

形成各季茶的主要芽类及其生育强度的研究(摘要)

茶树新梢是由枝条上各类营养芽萌发而成的。探明各季茶的芽类组成,茶芽形态结构与其新梢伸育强度的关系,对于科学栽培茶树,实现茶叶高产优质有着重要意义。为此,我们曾以福鼎白毫、毛蟹、政和白毫生产茶园为对象,进行了较系统的研究,现将几年来的研究结果初报如下。茶树年生育周期中形成各季茶的营养芽,主要是顶芽和侧芽两大类。前者由有鳞片包裹的顶芽和由嫩叶包裹的裸芽(展叶过程     

茶树合理采摘的内涵

茶树采摘是收获过程,又是栽培技术的末端,为了持续地获得优质高产的鲜叶,必须实施合理采摘。1新梢伸育规律：合理采摘是以新消伸育为基础的,了解其规律,才能采得较多鲜叶,并使茶树持续丰产。1．1新梢神育量：冬季低温,茶芽休眠,当春季温升至茶芽萌动起始温度时,细胞激活,内含物转化,如果此时水份充裕,芽萌动,从鳞片展开一鱼叶—3～5片真叶,完成一个生长过程,然后进人休止。当季长叶多少,受芽中叶原基已形成雏叶数支配。休止一段时间后,第二次生长开始,从1叶一3—5片真叶一休止。第二次生长在一次生长的顶端向上延伸展开,…     

茶树新梢内源玉米素的检测及分布

用反相液相色谱法测定了茶树新梢内源玉米素（Ｚｅａｔｉｎ）的分布。研究表明，茶树新梢内源Ｚｅａｔｉｎ水平为早生种＞中生种＞晚生种；顶芽＞腋芽；自然生长新梢＞剪采新梢；营养生长初期Ｚｅａｔｉｎ积累较多，随展叶数增加，其含量下降，至对夹三叶期，其含量仅为一芽一叶期的５２．１２％。内源Ｚｅａｔｉｎ含量与新梢生长速率呈正相关。     

茶树生育与内源生长素和脱落酸的关系

用 HPLC 分析了茶树细根和新梢中的内源生长素(IAA)和脱落酸(ABA),结果表明,茶树细根中的 IAA 和 ABA 在休眠期均处于高峰,进入生长期后其含量明显下降,IAA/ABA 的比值愈小,细根的生长强度愈大,新梢伸育过程中,IAA 和 ABA 的含量以茶芽萌动期达到最高值,并随新梢伸育而降低。新梢生育受 IAA 和 ABA 含量水平的影响,更受 IAA/ABA 的比值所支配,比值大,生长强度也大。     

气温对茶树新梢生育的影响

用盆栽的四年生薮北种茶树,研究新梢生育期间的温度对茶树新梢生育的影响;茶树新梢展开度(指新梢成熟,形成驻芽—译注)的进行速度,从萌发期到采摘期的新梢生育天数,判明了新梢生育的最低温度、最适温度和有效积温。其研究结果归纳如下: 1.新梢展开度的进行速度:气温在25℃以内时,温度愈高展开速度愈快,25℃以上时,温度愈高,展开速度愈缓慢。各茶季的平均温度,头茶为16℃,二茶为21℃,三茶为27℃,在这种平均温度的情况下,各茶季新梢每天的展开速度均在11％左右。     

象脚丝兰的组织培养及快速繁殖试验研究简报

采用象脚丝兰的顶芽或侧芽在MS 6-BA4mg／L NAA0．1mg／L培养基上培养15d后芽开始生长，芽长2-4cm时对半纵切转入同一培养基继代增殖培养20-25d，繁殖系数3．07，待芽长3-4cm时分割成单株于1／2MS NAA1mg／L 活性炭0．3％的培养基上进行生根培养25d，生根率100％，移植成活率85％。     

温度和叶片水势对荔枝生长和开花的影响

梢部的高昼温[恒温20℃、30/10℃(昼温/夜温,下同)、30/25℃与15/10℃比较]和高根温(恒温27.5℃与恒温12.5℃和15/10℃比较)促进大造(Tai So)品种的营养生长,减少开花或不开花.较高的温度使植株的有叶花序增多,无叶花序减少.大部分处理昼间的叶片水势在-0.3～-1.5兆帕.暖昼温、凉夜温和凉根温一般会提高植株水势.暖梢温(30/25℃)结合凉根温(恒温12.5℃)可使叶片的水势较低(-1.0～-2.0兆帕),植株的生长完全受抑制.将梢温提高到25～30℃时,植株的水势提高(-0.3～-1.5兆帕),在2周内顶芽以营养梢形式长出.除了15/10℃下的开花植株外(淀粉含量6.2～9.8%,花序绽芽时取样),一般老熟叶片和根的淀粉含量都不高(小于5.0%).不抽梢植株的小枝、分     

金线莲组织培养与人工栽植研究——Ⅰ、无菌外植体建立技术和配方

试验结果表明,金线莲以顶芽为外植体,用0.1%升汞浸泡3分钟,再经12%漂白粉液10分钟的双重消毒,其材料污染率为零,芽萌动率为85%;顶芽培养在含zt0.1ppm,BA5ppm,NAA1ppm的1/2MS(大量元素减半,其他成分不变)培养基中,芽诱导效应最佳,可诱导出芽数达4.88个,生长良好.     

科技简讯

地膜在扦插苗圃上的应用试验为了探索地膜覆盖在茶树繁育中的作用,杭州市西湖区灵隐二队进行了短穗扦插地膜覆盖试验。供试品种为龙井长叶种,1982年8月17日扦插,同年12月14日用白色聚乙烯地膜覆盖,翌年4月20日去膜。在管理条件较一致的情况下,地膜覆盖具有下列优点: (1)发芽早而齐。盖膜区二月底三月初开始萌动发芽。到3月19日调查,发芽率在95％以上,幼芽生长整齐、健壮,一芽一、二叶     

采茶机在闽南乌龙茶产区的应用探讨

一、机械采茶的优越性乌龙茶鲜叶采摘要求新梢形成驻芽,采摘驻芽开面的二三叶。此时叶茎已经有一定的木质化,人工采摘多用刀割、剪刀剪,致使采摘速度缓慢。     

八仙乌龙茶的初制技术

八仙茶是80年代选育成功的乌龙茶新品种,萌芽早(2月下旬),产量高(亩产干毛茶250kg),适制乌龙茶,产品具香高、味浓、回味甘醇、耐冲泡等特点,深受消费者喜爱。目前该品种已在闽、粤茶区广泛推广。八仙茶又是茶名,属乌龙茶,主要选用八仙茶品种的茶树鲜叶制成。此茶以新梢顶芽形成驻芽时,即顶叶展开时(俗称中开面)采摘三叶嫩梢为原料。顶芽未形成驻芽、顶叶未展开时采摘,其制成的茶叶品质不佳,外形瘦小,色泽灰暗,香气低,滋味苦涩。顶叶大展开时采摘,制成的茶叶品质也不佳,外形粗松轻飘,色泽赤燥,香气低,滋味淡。根据实践经验,一日之中以上午9时以后至下午4时以前这段时间采回的鲜叶(俗称午青)制茶品质最好,下午4时以后采回的鲜叶(俗称晚青)制茶品质较差,上午9时以前采回的鲜叶(俗称早青)制茶品质最差。八仙茶初制分10道工序完成,下面按工序介绍其初制方法。 1.凉青。采回的鲜叶及时摊放在直径110cm的竹制水筛内,每筛摊0.5～1kg,放置在凉青架上,以散发热量,保持鲜叶的新鲜。因为鲜叶自茶树上采下后,受到机械损伤,失水快,呼吸作用增强,产生大量热量,如不及时摊凉散热,会使叶温升高,促进叶子呼吸作用     

乌龙茶品种幼苗春梢生育规律调查初报

福建乌龙茶种质资源极为丰富。通过收集种植分布于闽北、闽东和闽南20个适制乌龙茶品种（名枞）,并调查其幼苗次年春梢生育状况,结果表明1芽1叶初展期和驻芽形成期以金锁匙最早、黄棪其次,奇丹最迟;乌龙茶品种（名枞）萌芽期主要集中于3月中下旬,多数品种从茶芽萌长至驻芽形成历时9～15d。金锁匙新梢长势最旺,其次是梅占、金凤凰、黄棪,而佛手、奇丹、水仙的新生芽叶相对较少;各品种（名枞）持嫩性较弱与乌龙茶鲜叶采制标准相符诹栊缕分钟？异性状（金观音、黄观音、金牡丹）在幼苗期存在与成年茶园不一致的鉴定结果,因此在筛选乌龙茶新品种（系）过程中,2～4龄茶苗新梢生育规律及生化分析不容忽视。     

闽南乌龙茶初制工艺技术的商榷

《福建茶叶》 2 0 0 0年第 1期刊登黄艺辉先生“闽南乌龙茶初制工艺技术”一文 ,此类科普读物对普及乌龙茶初制工艺作用很大 ,深受茶农欢迎 ,但文中多处工艺技术值得商榷。笔者多年在长泰、诏安、安溪参与乌龙茶初制 ,现就实践经验提出几点看法 ,与黄艺辉先生 (下称黄文 )商榷。1　鲜叶采摘1 1　春茶宜鲜叶偏嫩开采。众所周知 ,驻芽 2 - 3片叶的新梢是闽南乌龙茶最理想的初制原料 ,但在春茶生产实践中 ,必须掌握鲜叶偏嫩时开采 ,原因有三 ,一是春茶生产期间 ,正值春夏之交 ,经常遇到不利初制天气 ,若掌握顶芽形成驻芽时才开采 ,遇到不利初…     

农业气象条件对苦丁茶生长及产量形态的影响

采用平行观测法分析研究了苦丁茶的生长习性与农业气象条件的关系；通过相关关系模拟，建立了苦丁茶的叶片、株高、茎围生长量与农业气象条件间的数学模拟模型，得出了苦丁茶生长适宜的农业气象条件指标，研究发现苦丁茶叶片、茎转芳要受水分条件的影响，株高主要受热量条件的影响；月平均气温20.0℃以上，最低气温17℃以上，最高气温35℃以下，降水量100mm以上，雨日18d以上，空气相对湿度87％以上，土壤含水量15％－16％最适宜苦丁茶生长，最低气温小于10℃,苦丁茶嫩叶有轻微寒害现象；最高气温超过35℃，各和修生长普遍受到伤害。土壤含水量12％以下，苦丁茶出现旱害，叶片变黄，枝条干枯甚至死亡。     

茶树秋梢在越冬过程中碳水化合物动态变化的研究

茶树生命活动最活跃的部分——新梢,是进行光合作用合成碳水化合物的主要器官,通常誉为绿色的工厂,同时,也可以说是建成茶树形态和构成茶叶产量的基础。六十年代以来,对新梢生长阶段(4～10月)碳水化合物合成,累积及转化国内已进行一定的研究。阮宇成,王月根研究指出:无论那季新梢不同的生长阶段(芽,一芽一叶,一芽二叶……)各糖类与总糖量之间具有一定比例关系。在同一季节内,大致上是一致的,具有一定的季节性代谢平衡     

在越冬过程中秋梢主要成分含量的研究

前言秋茶采摘后形成的越冬秋梢,由于生长期短,以及受外界环境的影响,因而,一般较短小,着叶仅2～4片即现“驻芽”。然而秋梢却是茶树在生长周期中生理上最后取得平衡,复壮树势,并为翌年春梢萌发而积累与贮藏养分的重要器官,也是春茶丰、歉的     

采剪口叶片对其腋芽生育的影响

从茶树整体角度研究采叶与留叶的关系,阐明采摘过程中,适当留叶对提高茶叶产量,保持茶树健壮树势所起的良好作用,已有不少论述。为从个体角度深入了解留叶与新梢生长的关系,我们就剪采口芽的成叶有无及大小,对该芽生长形成新梢的影响,进行了观测,现简要报道如下。一、剪口芽有无成叶与新梢生长强度的     

乌龙茶采摘技术与茶叶品质的关系

乌龙茶鲜叶采摘是茶树栽培管理的最终收获，也是茶叶制造的开始。鲜叶原料是形成乌龙茶品质的内在物质基础。适时合理的采摘方法，又是决定乌龙茶鲜叶品质的关键。乌龙茶对鲜叶原料有特定的要求，即以新梢顶芽形成驻芽，顶叶中开面，第二、三叶成熟度适当的完整二、三叶为优质原料。过嫩成茶香低，味苦涩，过老味淡、香粗劣。因此，在茶季开采前，首先     

微生物肥料对茶树新梢生长与产量的影响

目前很多茶园土壤由于pH值偏低导致营养元素有效性降低,以及茶园不施肥或施肥不合理,使茶树营养不良。为研究微生物肥料在茶园中的施用效果,本研究选取三种微生物肥料进行试验,观测茶树春芽萌动、新梢生长及产量变化,结果表明,三种微生物肥料处理的一芽一叶期和一芽二叶期提早2-5天,施用固体茶叶专用肥处理,茶树的萌芽期.鱼叶展期、一芽一叶展期、一芽二叶展期和一芽三叶展期最早,因此,施用微生物肥能明显促进茶树新梢生长和提高茶叶产量,且液体茶叶专用肥效果最佳,这些研究结果可为茶微生物肥料在茶树上的应用提供参考。