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邢作山 《农业工程技术:农产品加工》1999,(3)
芥蓝属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种,一、二年生草本植物,是我国特产蔬菜之一。主要以肥嫩的花薹及其嫩叶供食,品质脆嫩、风味别致、营养丰富。南方栽培较多,北方已引种成功,并不断扩大种植面积。芥蓝依花色不同分为白花芥蓝和黄花芥蓝。一、特征特性芥蓝主根入土... 相似文献
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芥蓝又被称为“盖蓝”,是十字花科芸(蓑)属的草本植物,原产于我国的广东、广西、福建、台湾等地.二十世纪八十年代黑龙江郊区开始引进小面积种植,九十年代中期露地开始大面积种植,产品畅销香港、澳门等地和东南亚各国,被脊为“营养蔬菜”,并被传人到欧、美各国种植.在黑龙江市场深受各阶层消费者的喜食.芥蓝以肥嫩的花苔及嫩叶供食用,质地脆嫩、清甜爽口,风味别致,营养丰富.其营养价值在诸多类蔬菜中名列前茅,甚至高于经常食用的番茄、黄瓜和茄子,尤其以钾、钙、锌、硒等矿物质和多种维生素的含量最高.经常食用有降低胆固醇、软化血管、予防心脏病的保健功效.所以东北地区在春、秋、季节保护地种植,经济效益较高,尤其是在多年种植瓜果类蔬菜的情况下改种一茬芥蓝,不仅可以轮作倒茬减轻病虫害的发生,而且使经济效益不会降低. 相似文献
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青花菜引进品种比较试验高亮,刘光文(潍坊市农业科学研究所261041)青花菜是十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色或紫色花球为产品器官的一个变种,别名绿菜花、西兰花、意大利芥蓝、木立花椰菜等。在欧美和日本等国家是重要蔬菜品种之一。近几年引入我国开始种植,并迅... 相似文献
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芥蓝又被称为"盖蓝",是十字花科芸薹属的草本植物,原产于我国的广东、广西、福建、台湾等地。二十世纪八十年代黑龙江郊区开始引进小面积种植,九十年代中期露地开始大面积种植,产品畅销香港、澳门等地和东南亚各国,被誉为"营养蔬菜",并被传入到欧、美各国种植。在黑龙江市场深受各阶层消费者的喜食。芥蓝以 相似文献
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西兰花的高产栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
西兰花是以绿色或紫色花球供食用的蔬菜,别名青花菜、绿菜花、意大利芥蓝等。属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种,一二年生草本植物,其颜色翠绿,风味好,营养价值很高,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪及多种维生素,是一种营养成分齐全的蔬菜,并具有较强的美容作用。1品种选择西兰花按其花球的颜色可分为青花和紫花两种类型。目前应用的品种多数属青花类,按熟期不同可分为早、中、晚熟三大类,生产上应用最多的栽培品种是早、中熟品种,即选择生育期为90~120天的高产优质品种进行种植。如:翠花、绿慧星、阿波罗等。2播种育苗育苗地选择地势… 相似文献
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苦瓜是一种含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分的瓜类蔬菜。既可炒食,也可汤食。肉质柔脆,味甘带苦,风味独特。苦瓜还具有益气解毒、清心明目等特殊功效,是一种深受消费者喜爱的蔬菜。 相似文献
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黄秋葵又名黄蜀葵、羊角豆等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物。以其肉质柔嫩、润滑的蒴果(嫩荚)供食用。嫩荚营养丰富,含有能增强人体耐力的聚糖体,还含有胶体物质,经常食用有健胃、润肠、保肝强肾的功效。近年来在日本、台湾、香港、上海等市场上深受欢迎,是发展潜力巨大的保健蔬菜。 相似文献
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对金品1290芥蓝设置不同种植密度,研究对其生长及产量的影响。结果表明,在较高种植密度下,金品1290芥蓝株高、叶长、叶柄长、薹高均随种植密度增大而增加;株幅、叶数、叶宽、薹粗、单株重等随种植密度降低而增加,并且有种植密度越稀增加越快的趋势。金品1290芥蓝以主薹及薹叶一次性采收方式为主,在福州地区秋季生产种植密度以22.5万株/hm~2最适宜,产量可达16 333.33 kg/hm~2。推广种植金品1290芥蓝不仅能丰富蔬菜市场供应,而且可降低生产成本、增加农民收入。 相似文献