食品快速检测技术在餐饮服务食品安全保障中的应用与意义

探究了食品快速检测技术在餐饮服务食品安全保障中的应用与意义。运用食品快检技术保障食品安全,对降低食品安全风险具有显著成效,对促进和提高餐饮服务单位管理水平大有益处。通过食品快检技术在餐饮服务食品安全保障中的实际应用成效,探究、论证了食品快检技术在餐饮监管中的作用,形成可及性、可复制性的标准化监管模式。食品快检技术可进一步推动食品安全监管工作向更科学、更现代化方向发展。     

地方政府食品安全监管机制的问题研究

食品安全问题已成为当前社会关注的焦点,然而一些企业为获取暴利无视社会道德和法律制裁非法使用添加剂,导致非法使用抗生素事件再次发生,给人民生活带来了众多伤害。因此完善地方政府有关食品安全监管机制,有利于避免类似事件再次发生,提高人民的生活质量和健康水平。     

环保制度与食品安全制度协同实施机制研究

进入21世纪,经济社会的繁荣发展让人欣喜不已。然而,经济繁荣的背后,很多领域仍存在"顽疾"。尤其是在以中国为典型代表的发展中国家,曾为本国经济的高速发展,不惜付出一切代价,其中最为突出的便是环保以及食品安全方面的一系列问题。通过对环保和食品安全领域的探究,发现其中的联系,在了解国内外研究现状的基础上,提出构建我国环保与食品安全协同发展机制的模式构想,以求让公众活在"绿水青山"中,让公众活得更舒心,更有尊严。     

食品安全危机管理研究——以信息制度为例

"民以食为天,食以安为先"。食品安全直接关系着公众的身体健康和生命安全,对经济的发展和社会稳定起着举足轻重的作用。世界上越来越多的国家把食品的安全作为政府对社会、人民做出的最基本承诺,不断加强食品安全的保障,但是近几年,随着苏丹红事件、三鹿奶粉事件、蒙牛特仑苏事件等一系列食品安全事件的不断出现,食品安全问题已经成为我国政府和公众关注的焦点。究其原因,食品安全信息披露制度不健全是造成这一系列食品安全事件发生的关键因素之一。     

农机质量监管当引食品安全事故为鉴

今年以来,形形色色的食品安全事件,让普通老百姓的神经更加紧绷。接二连三发生的上海染色馒头、温州染色馒头、蒙牛陕西学生奶集体中毒以及双汇瘦肉精事件,一次一次给我们的食品安全监管敲响了警钟。     

基于制度经济理论的食品安全监管策略

为有效减少食品安全问题,以委托代理理论、激励相容理论和博弈论等为基础,从经济学视角分析食品生产企业与食品监管者之关的关系,提出相应的食品安全监管策略和方法,为提高食品安全监管的质量和效率提供借鉴.     

食品安全

食品添加剂生产监管新规有望今年施行日前,国家质检总局召开《食品添加剂生产监督管理规定》的立法听证会。据质检总局食品生产监管司司长吴清海介绍,这个规定     

国内外食品安全监管模式的研究

食品安全一直是世界各国消费者关注的热点问题.介绍欧美发达国家采用的食品安全监管模式,探讨我国食品安全监管模式存在的主要问题、实施难点及解决对策,旨在探索适合我国国情的食品安全监管模式.     

试论我省推行“农业机械推广许可证”制度的重要性

我国加入WTO后,拓宽了农业机械化的发展空间,意味着农业机械市场向国际开放。由于农机产品在世界贸易组织的有关协议中属于零对零关税领域,大量国外农机产品将进入国内市场,因此,我省必须加速农机体制改革创新的步伐,整顿和规范农机市场,尽快和国际接轨,迎接挑战。     

基于政府视角的初级农产品食品安全机制研究

食品安全问题是当前社会所关注的热点,农产品的食品安全是政府所提供的基本的公共服务。本文分析了当前食品安全的动态概念以及农产品食品安全体系,深入分析了造成食品安全问题的根源,并提出了政府建立食品安全体系的七大机制。     

平遥县如何监管畜产品质量安全

食品安全关系人民群众的身体健康和生命安全,关系经济发展和社会稳定,责任重大。在县委、县政府正确领导,上级部门的监督指导下,平遥县畜牧中心始终坚持以人民群众身体健康和生命安全为根本,按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,认真执行食品安全监督制度,切实履行了各项食品安全保障职责。全县无重大食品安全事件发生,确保了公众身体健康和生命安全,食品安全监管取得显著成效。     

食品安全法律制度下食用菌农药残留含量检测方法

为保证我国食用菌质量安全，提出食品安全法律制度下食用菌农药残留含量检测方法。在食品安全国家标准制度下，分析农药残留情况，获取农药残留含量限制指标，并参照食品安全法律制度《食品中农药最大残留限量》进行食用菌样品处理，在气相色谱法、高效液相色谱法以及其他检测方法中选取气相色谱法，对食用菌样品中农药残留含量进行检测，分析样品中农药残留含量可知，农药的来源对于减少食用菌产品农药残留含量非常必要，所提方法有效提升了食用菌产品安全。     

我国农机产品质量监管制度比较研究

目前,我国主要有生产许可证、强制性产品认证、国家监督检查、推广鉴定、质量认证等10项农机产品质量监管制度,其基本功能分别是：为贯彻国家产业政策,促进社会主义市场经济健康、协调发展,对涉及保证直接关系公共安全、人体健康、生命财产安全的重要工业产品的质量安全的实施生产许可证;对涉及人类健康和安全,动植物生命和健康,     

《食品安全国家标准“十二五”规划》发布

近期,国务院印发《关于加强食品安全工作的决定》和《国家食品安全监管体系"十二五"规划》,强调要尽快做好食品安全标准工作,完善食品安全标准体系。按照《食品安全法》及其实施条例和国务院部署要求,卫生部会同相关部门认真分析食品安全标准工作需求,借鉴国际标准管理经验,多次组织行业协会和专家专题调研和论证,广泛征求意见,制定公布了《食品安全国家标准"十二五"规划》(以下简称《规划》),该《规划》是指导我国未来5年     

食品产业链安全监管全覆盖问题研究

本文分析了我国食品安全形势及食品安全监管存在的问题,提出了我国食品产业链安全监管全覆盖问题的对策及建议。指出应借鉴外国先进经验,加强对食品生产源头的安全监管,建立食品可追溯体系,加强对食品流通领域的安全监管,加强农村食品安全监管,加强食品安全宣传教育,建立科学的食品安全监管体制,加大食品安全执法力度。     

食品安全治本举措:15个部(单位)建立联席会议制度推进食品工业企业诚信体系建设

为落实国务院工作部署,加强部门间协作配合,加快推进食品工业企业诚信体系建设,工业和信息化部会同相关部门建立了食品工业企业诚信体系建设工作部门联席会议制度。近日,食品工业企业诚信体系建设工作第一次     

完善农机鉴定制度问题研究

我国现行农机鉴定制度为推广先进适用的新式农机具，促进农机化事业发展发挥了积极的作用。随着农机服务市场化程度的不断提高和法制的健全以及公民维权意识的增强，现行农机鉴定制度已不适应市场经济发展要求。本文就如何完善农机鉴定制度发表个人浅显的意见。     

餐具消毒企业法律规制研究

餐具消毒企业是一个新型产业,在发展的过程中,以其"干净、大方"等优势迅速赢得了市场,但由于法律规制的缺位,行政部门执法不力,餐具消毒企业存在的大量不规范的行为威胁着广大的消费者的安全。研究分析餐具消毒企业生产问题产品的相关法律法规,寻求更为完善的监管体制。