天然肠衣的优势

1．肠衣的分类 肠衣可分为天然肠衣和人工肠衣。     

软包灌装机

由安徽省宿州市益林食品包装机械厂生产的CBF-2000A型全自动侧边软包灌装机，采用步进电机控制走带，可完成光标自动定位、直线牵引料带、定量灌装和自动碳带日期打印等工序，具有精度高、性能稳定、操作方便等优点，广泛用于灌装各种饮料、酱油、醋、食用油等液体物料。     

猪肠衣的加工

冬季正是猪肠衣收集加工的季节,加工户应选择新鲜无伤、两端完整、每根长度在14m以上的猪小肠进行加工。(1)干肠衣的制作①浸漂。将洗涤干净的猪小肠浸入清水中浸泡1天~2天。②剥脂。剥去肠管外面的油脂、浆膜、筋膜,按每10根鲜肠为1套,放入缸里,浸入质量分数为5%的氢氧化钠溶液中搅拌,以洗去肠上的油脂。③漂洗。将小肠放入清水缸中搅拌漂洗,以洗去肠上的血水、油脂及氢氧化钠的气味。④腌渍。将小肠按每100m用盐1kg,腌渍12h~24h,取出后用水漂洗,尽量去净盐分。⑤吹气。用气泵对准洗净的肠衣管口吹气,使肠管膨胀,然后将其置于清水中,检查肠…     

巧制肠衣

<正>一、概述屠宰后的猪、牛、羊的小肠、大肠、直肠、盲肠和膀胱等新鲜肠管和脏器,经加工整理除去其内外各种不需要的组织后所剩下的一层坚韧半透明的薄膜(猪、羊为黏膜下层),称为肠衣。1.肠衣用途猪、牛、羊的肠衣,皮质坚韧透明、富有弹性,是灌制各种灌肠、香肠的理想包装材料,用肠衣灌制的肠类制品     

自己动手制作盐渍肠衣

目前，盐渍肠衣国内外市场行情看好，适合乡村企业和家庭工厂加工。其加工方法如下。     

金属探测器

由深圳市振野蛋品机械设备有限公司生产的ZYH-900S型咸蛋黄烘干机，采用全不锈钢材质制造，设计精良，操作简便，是享誉业界的专利蛋品设备。     

旋转烧烤炉

由山东省济南华鑫腾飞机电有限公司研制生产的XTXF-30型通心粉机，采用全不锈钢制造，无论在设备结构和产品质量上均达到国际先进水平，改变了面制品深加工单一化的局面，具有设计合理、功能多样、维护简便等特点，是各大中小型面制品加工厂的最佳选择。     

双轴和面机

应城市美固挂面机械有限责任公司生产的双轴和面机，可将面粉在加适量水后和成有筋力的面团，广泛适用于大（中）型挂面、方便面生产中的和面212序。该机噪声小、运转平稳、操作维修方便，其与面粉接触部位均采用不锈钢及铝合金制造，同时其卸料采用自动形式。尤其是在呈螺旋型分布的楔片状搅拌爪的拌和、揉搓下，工艺效果佳，且残留量少，是目前较为理想的和面设备。     

自己动手制作盐渍肠衣

目前,盐渍肠衣国内外市场行情看好,适合乡村企业和家庭工厂加工.其加工方法如下. 1.浸泡 将新鲜、无病、无腐烂的猪小肠去粪后,灌入清水,并在清水中浸泡18 h～24h.水的温度,春秋季控制在28℃左右、冬季控制在33℃左右、夏季可用凉水.     

交流平台

去皮机 浙江瑞邦机械有限公司生产的去皮机参考进口设备标准制造，刀片、滚齿、滚轮等主要材料全部采用进口。切割宽度可调，不锈钢304机体、增厚钢板持久耐用。特制刀架、切片弹簧负重滚筒确保自动平滑操作。齿轮滚筒、清洁滚筒、刀片以及皮带输送机方便拆除、清洗维护。配原料肉块进入传送带，肉块及皮输出传送带。     

即食豆浆机

由山西瑞飞制冷包装食品机械有限公司生产的FDJ-30Q型即食豆浆机，整机采用进口不锈钢材料制造，完全符合国际环保卫生标准。该机具有设计人性化、运作自动简单化、PC人机界面一体化等特点，经久耐用，保证做到零缺陷、零故障。机器占地面积5m^2，总质量为150kg，实际功耗为1kW／h，干豆料用量为10kg／h，生产豆浆能力为80kg／h。     

灌装机

由安徽正远包装机械有限公司生产的VFS5000D型灌装机。针对中等黏度至高黏度的产品灌装需要开发研制，由储料斗和电控两大部分组成，气动部分均采用德国FESTO和日本SMCD的气动元件，气缸的活塞和缸体均由聚四氟乙烯和316L不锈钢材料制成，具有结构简洁、操作便利等特点，灌装量和灌装速度均可任意调节，精度高。     

康乐多功能膨化机

由温州天宇轻工机械有限公司生产的ZN1-300型球形真空浓缩机，采用全不锈钢制作，配有自动喷淋清洗系统，具有碜煸、质量好、不结垢等特点，     

技术装备

即食豆浆机 由山西瑞飞制冷包装食品机械有限公司生产的FDJ-30Q型即食豆浆机,整机采用进口不锈钢材料制造,完全符合国际环保卫生标准。该机具有设计人性化、运作自动简单化、PC人机界面一体化等特点,经久耐用,保证做到零缺陷、零故障。机器占地面积5m^2,总质量为150kg,实际功耗为1kW／h,干豆料用量为10kg/h,生产豆浆能力为80kg/h。     

即食豆浆机

由山西瑞飞制冷包装食品机械有限公司生产的FDJ-30Q型即食豆浆机,整机采用进口不锈钢材料制造,完全符合国际环保卫生标准。该机具有设计人性化、运作自动简单化、PC人机界面一体化等特点,经久耐用,保证做到零缺陷、零故障。机器占地面积5m^2,总质量为150kg,实际功耗为1kW／h,干豆料用量为10kg／h,生产豆浆能力为80kg／h。     

技术装备

即食豆浆机 由山西瑞飞制冷包装食品机械有限公司生产的FDJ-30Q型即食豆浆机,整机采用进口不锈钢材料制造,完全符合国际环保卫生标准。该机具有设计人性化、运作自动简单化、PC人机界面一体化等特点,经久耐用,保证做到零缺陷、零故障。机器占地面积5m^2,总质量为150kg,实际功耗为1kW／h,干豆料用量为10kg/h,生产豆浆能力为80kg/h。     

盐水注射机

由河北省石家庄博安不锈钢设备有限公司生产的SYS-450型盐水注射机，采用齿形步进送料，步距准确，肉料由三组可拆卸的格条支撑，注射针采用气压弹簧控制，真正能够达到带骨注射。该机采用两极过滤，设有风力通针装置，注射压力、注射率、步进距离和速度可根据注射物料大小以及被注射物的组织结构做任意调整，操作简单维修方便，是肉食加工的理想设备。     

自动感应风淋室

由山东省诸城市新丰机械有限公司生产的自动感应风淋室，是药品、蔬菜、生熟食品加工及精密仪器、电子仪表车间必备的净化设备。当工作人员进入车间时，通过此设备，可除去附着在衣服上的灰尘、头发、细菌等污物。该风淋室采用不锈钢材料制做，外观豪华；空调风机送风，三面吹风，运行平稳；出风口可任意调整角度，风压低，噪声     

鸡蛋豆腐的制作工艺

鸡蛋豆腐是以鸡蛋、大豆为主要原料,用葡萄糖酸内酯作凝固剂,将浆料直接灌入包装盒内,通过加温成型而制成的,是一种卫生好吃、营养丰富的方便食品。1.材料与加工设备(1)原材料、辅材料及配方大豆100kg,鸡蛋40kg,葡萄糖酸内酯0.3kg,消泡剂0.2kg,聚乙烯塑料袋、盒等。(2)加工设备磅秤、不锈钢容器、榨汁机、分离筛、搅拌器、板式热交换器、打蛋器、真空灌装机、蒸煮槽、冷却槽等。2.加工流程大豆→筛选→称量→浸泡→水洗→磨浆→分离→添加鸡蛋→煮浆→点浆→灌装→加温→冷却成浆→点浆→灌装→加温→冷却成型→成品。3.技术要点(1)筛选为了…     

自动定量包装机

由河南省郑州顺利达包装技术有限公司生产的BZ-A型自动定量包装机，适用于颗粒状物料的包装。该机采用微电脑控制，定量准确，参数可调整，能自动修正误差；滚动轴承取代滑动轴承，磨损小，无