上海市生猪屠宰检疫和门诊出诊中猪肺脏的病理性观察

近年来,由于生猪饲养方式的改变,种猪、商品猪及猪产品流通加剧等方面的原因,猪的疾病日趋严重和复杂化,一些新发疫病及其原有疫病的混合感染也日渐增多。现代化集约化养猪体系由于生产规模和饲养密度加大,而相对应的设施设备改进不够,猪舍小气候环境显著变坏,引起猪应激反应明显增加,造成猪机体抵抗力下降,导致呼吸系统传染病的发生越益频繁。猪呼吸道疾病综合征(Porcine respirato-ry disease complex,PRDC)是一种多因素引起的呼吸道疾病的总称,它是由病毒、细菌、环境应激和猪体免疫力低下等因素相互作用而造成的。PRDC涉及几种引起…     

探讨规模猪场猪疾病的预防与控制

现代化猪场普遍具有规模大、养殖数量高、猪品种多的特点,这也在很大程度上增加了猪场疾病的发生风险。如乳腺炎、猪丹毒、猪痢疾等都是猪场常见多发的疾病,若为传染病,还可快速波及整个猪场,进而影响猪场整体经济效益。若病猪为商品猪流通于市场,则会引发肉类食品安全事件。基于此,本文探究了猪场猪疾病的预防与控制措施,供参考。     

中草药添加剂及药物防治夏季猪热应激反应

<正>夏季引起的高温高湿饲养环境,常导致疾病的发生,影响畜牧生产,猪的热应激常在夏季高发。由于猪舍内温度高、湿度大、空气不流通等环境条件,加之饲养环节不当,导致营养不均衡等因素,影响猪在夏季出现热应激的现象。猪发生热应激不仅仅影响其生产性能和繁殖性能,更甚者导致猪的死亡。1中草药对猪热应激的作用由于猪个体的差异,饲养条件的不同,环境因素的影响,均会导致猪发生疾病,猪热应激就是其中一种,热应激严重者会     

呼吸道疾病的防控策略

回顾2008年猪病流行情况,疾病控制仍是养猪业中焦点问题和难点问题。在呼吸道疾病综合征（PRDC）、猪繁殖障碍综合征、猪消化道疾病综合征（PEDC）等三大症状中,PRDC是影响和困扰专业养猪生产中影响猪健康和生产性能的主要问题;PRDC是一种由多种传染性因子和环境因子互相作用导致的疾病症状,严重影响商品猪尤其是生长育肥阶段。     

商品猪场种猪的引种与驯化

引进种猪(包括种公猪和种母猪)是商品猪场实现品种改良和维持均衡生产的常见行为。种猪场和商品猪场在病原种类、免疫程序、饲养管理和环境控制等方面存在的差异,决定了不同来源猪群对饲养管理环境尤其是特定种类的病原微生物的抵抗力明显不同。一方面引进的种猪可能因为携带某种病原而成为传染源,亦即引种可成为猪场常见和重要的疫病传播方式;另一方面,商品猪场原有的病原微生物     

呼吸道疾病的防控策略

回顾2008年猪病流行情况,疾病控制仍是养猪业中焦点问题和难点问题.在呼吸道疾病综合征(PRDC)、猪繁殖障碍综合征、猪消化道疾病综合征(PEDC)等三大症状中,PRDC是影响和困扰专业养猪生产中影响猪健康和生产性能的主要问题;PRDC是一种由多种传染性因子和环境因子互相作用导致的疾病症状,严重影响商品猪尤其是生长育肥阶段.     

猪肠道微生物组成、影响因素及其对重要经济性状的影响研究进展

肠道微生物在调节宿主生理机能、代谢和免疫功能等方面发挥着非常重要的作用,是影响猪健康和重要经济性状表型的重要因素之一。近年来,人们对猪肠道微生物的研究和了解越来越深入,了解猪肠道微生物组成将有助于为从肠道菌群方向入手改善猪群健康和提高生产性能提供参考。作者首先综述了不同发育阶段、不同肠道部位以及主要商品猪和中国地方猪肠道核心菌群组成;其次系统总结了宿主遗传背景、饲粮种类、性别、环境以及抗生素、益生菌和饲料添加剂使用等因素对猪肠道微生物组成的影响;最后概述了猪肠道微生物主要功能及其对饲料利用率、脂肪沉积、宿主行为和免疫炎症等方面的影响。     

猪气喘病流行特点及防控要点

猪气喘病是由肺炎支原体引起的慢性呼吸道传染疾病,致病菌仅对猪有侵染性,不同日龄阶段、性别及品种的猪都有易感性。这些年,随着生猪养殖产业化、规模化发展,商品猪间流通加快,此病防控意识不到位,导致此病有蔓延趋势,并呈现出新的流行特点。文章在分析猪气喘病流行特点的基础上,提出了坚持自繁自养,杜绝病原菌侵入;减少应激,加强管理;科学免疫接种,有效防控此病;检疫净化猪群,建立健康猪群;防重于治的理念,分阶段预控此病;发病后及时治疗,遏制疾病进一步蔓延等预控措施,以供参考和借鉴。     

用生物经济学方法估测商品猪场种公猪及精液价值

商品猪场选购种猪或精液时，需要考虑其配种的综舍效果．包括母猪受胎率、窝产活仔数及商品猪的日增重、饲料报酬及瘦肉率等。通过建立生物经济学模型模拟商品猪群生产过程，用差额法计算这些指标对出栏猪利润的影响，确定其边际效益，并提出利用“相对配种价值”来估测种公猪及精液的综合价值。     

浅谈出口商品猪的质量管理

出口商品猪的质量好坏关系到商品猪在港澳市场的竞争力、占有率和创汇效益,也关系到生产单位的经济效益。抓好出口商品猪的质量管理,因而显得尤其重要。强化种猪、仔猪、育肥猪各个环节的管理,对提高出口商品猪的质量,达到质量好、良比高、市场竞争力强、效益好的目的具有重要意义。l创造适宜的环境条件猪的生长发育与栏舍卫生、温度、通风等环境条件息息相关。适宜的环境条件,就能发挥猪的最大生长发育潜力,达到最佳饲喂效益。因此,每天应搞好猪舍及周围环境的卫生,栏舍内的清扫,使其保持清洁、干净、安静。定期对猪舍、周围环境…     

环境因素对商品猪育肥的影响

在商品猪育肥的过程中,一些人往往只重视猪的品种,饲料的质量,饲喂方式及疾病的防治(这是生猪生产关键的四要素),但环境因素对猪育肥的影响--猪的增重,饲料报酬,疫病的发生,经济效益的好坏也会令人触目惊心.     

同时注射猪瘟和蓝耳病疫苗对猪瘟抗体效价的影响试验

随着养殖业的迅速发展，商品猪流通范围的不断扩大，各种疫病的发生、传播速度也随之加快。猪瘟（SF）和蓝耳病（PRRS）是危害猪群健康的两大常见疫病。如何制定合理的免疫程序，关系着养猪业的健康发展。为探讨各种疫苗之间是否会产生免疫效果影响，确定猪瘟和蓝耳病等疫苗的免疫间隔时间，特进行以下试验。     

肉品品质与屠宰场检疫检验

<正>肉品品质是指肉的感官品质、营养品质、卫生品质、加工品质等的综合品质。影响猪肉品质的因素很多,涉及猪的品种、饲料饲草、饲养环境、遗传因素、营养因素、屠宰工艺、检疫和检验、加工技术与环境、流通环节等;同时也包括肉的色泽、弹性、粘度、气味,肉汤的浑浊度和香味程度,肉品级别及饲养生猪时间的长短;买卖生猪、拉运生猪和屠宰时不能野蛮装卸及野蛮驱赶,野蛮的行为会导致生猪的应急反应,内分泌的紊乱(肾上腺激素的大量分泌)而影     

商品猪场确定种猪及精液配种价值的生物经济学方法

商品猪场选购种猪或精液时 ,需要考虑其配种的综合效果 ,这些包括配种后母猪受胎率、窝产活仔数及商品猪的日增重、饲料转化率及瘦肉率等。本文通过建立生物经济学模型模拟商品猪群生产过程 ,利用差额法计算这些指标对出栏猪利润的影响 ,确定其边际效益 ,在此基础上提出“相对配种价值”指数的概念 ,用来估计种猪及精液的综合利用价值 ,为商品猪场选择适当的种猪、精液及配种方法提供参考     

猪大耳朵症

猪大耳朵在养猪生产中屡见不鲜,但目前还有很多养殖户,甚至是专业人员对此病不甚了解。猪大耳朵症包括血肿和淋巴外渗两种,此病可不治自愈,对商品猪影响不大,可能会使种猪有损外观而影响经济价值。     

待宰商品猪的饲养管理

自我市开展定点屠宰以来,为保证人民吃上放心肉,做了大量工作,并取得一定的成果。但就如何加强对待宰商品猪的饲养管理等方面存在一些问题。对此,提出如下建议:1 商品猪的来源及其饲养管理特点 收购商品猪90％来源于广大农村家庭及养猪专业户,国营及乡办商品猪饲养基地为数极少。这些猪的特点是:1.1 从小到大受到主人的精心饲养,独居或群居,营养全面,每日三餐,生活有规律并十分舒适;     

仔猪游戏行为的探究试验

猪游戏行为的发生常常受外界环境的影响,如栏舍中添加新的设施,或者更新栏舍等,均会使猪只发生游戏行为。当然,机体内环境的改变也会引起猪只的游戏行为,当一头猪处于饥饿状态时,血糖浓度就会降低,胃活动性增强,猪只变得不安而去找食物。吃饱喝足后猪只内环境发生变化(血糖浓度升高、胃的活动减弱),不安随之消失,这时猪只除了睡觉,就会试图转移注意力,于是发生游戏行为。猪游戏行为常常伴随其他行为的发生,如几头猪一起游戏,就伴随着结群行为的发生。对进入舍内的人员进行拱咬与嬉闹,则是先发生探究行为,再发生游戏行为。猪的各种行为常常是同时发生,并存在相互联系。     

猪大耳朵症

猪大耳朵在养猪生产中屡见不鲜，但目前还有很多养殖户，甚至是专业人员对此病不甚了解。猪大耳朵症包括血肿和淋巴外渗两种，此病可不治自愈，对商品猪影响不大，可能会使种猪有损外观而影响经济价值。     

中小型猪场伪狂犬病发生原因的分析及防控措施

猪伪狂犬病是由伪狂犬病病毒引起的一种急性、热性、高度接触性传染病,可致妊娠母猪发生流产、死胎、产弱仔等繁殖障碍,并可长期潜伏带毒;新生仔猪具有明显的神经症状,多为急性致死经过,死亡率较高;商品猪生长迟滞等。猪伪狂犬病在养猪密集的地方可爆发流行。近几年来该病的发生呈上升趋势,所造成的经济损失十分巨大。     

湘沙猪配套系母系母本、父母代猪及商品猪肉质特性测定

本研究测定了湘沙猪配套系母系母本、父母代猪及商品猪的肌肉品质、氨基酸、脂肪酸、微量元素等多项指标。结果表明,肉色评分、大理石纹评分、p H1、p H24、熟肉率、贮存损失、滴水损失、失水率、系水力、肌内脂肪、嫩度及肌肉中粗蛋白、水分、不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸等指标,母系母本、父母代猪、商品猪之间差异不显著(P0.05);而肌肉中粗脂肪含量母系母本显著高于父母代猪及商品猪(P0.05)。母系母本、父母代猪、商品猪均含有7种人体必需氨基酸和11种风味氨基酸,均含有钠、钙、铜、镁、锌等多种对人体有益的微量元素,且汞、砷、镉、铅等重金属残留量远低于农业部NY-5029无公害食品猪肉标准。肌肉中氨基酸总含量、铜和锌含量,母系母本分别高于父母代猪20.14%(P0.05)、46.43%(P0.05)、23.61%(P0.05)和商品猪13.87%(P0.05)、36.67%(P0.05)、35.48%(P0.05);肌肉中钙含量,母系母本和商品猪分别高于父母代猪29.11%(P0.05)、27.69%(P0.05)。综上所述,湘沙猪配套系商品猪保留了亲本沙子岭猪肉质优良的种质特性。