水杨酸钠比色法与凯氏定氮法测定饲料粗蛋白质含量的比较研究

粗蛋白含量的测定方法有凯氏定氮法、杜马斯燃烧法、红外光谱分析、流动注射比色分析、双缩尿法、Folin-酚试剂法（Lowry法）、紫外吸收法、马斯亮蓝法（Bradford法）、二喹啉甲酸（BCA）法等,在上述替代凯氏定氮法中,有些方法操作程序繁琐,     

凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白质

饲料是十分复杂的复合物，饲料中含氮物质包括纯蛋白和氨化物（氨化物有氨基酸、酰胺、硝酸盐及铵盐等），总称为粗蛋白质。粗蛋白质的测定是评价饲料原料及其产品的常规营养指标。测定粗蛋白质的方法很多，常用的有凯氏法、杜马司法、强碱蒸馏法等等。目前大多数饲料企业仍选用凯氏定氮法，此法操作简单，但是测定过程较为复杂。在测定时，检测人员不但要熟练掌握测定步骤，     

凯氏定氮法测定饲料粗蛋白的注意细节

笔者从事饲料检测多年,测定粗蛋白质不下几千次,累积了一些经验和心得,现将它与大家交流,期待能相互提高。 以凯氏定氮法测定氮含量换算蛋白质的方法,是国际上通用的标准方法,操作简单,测定结果重复性和重现性都很好,广泛用于各种食品、谷物、饲料等样品的蛋白质含量测定。要使测定结果有更好的正确度、准确度和精准度,认真细     

凯氏定氮法测定饲料中粗蛋白质应注意的几个问题

饲料中粗蛋白质含量是饲料质量的一个重要指标。目前，国标GB／T6432～94规定用凯氏定氮法测定饲料中的含氮量，即在催化剂作用下，用硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵，加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出氮含量，将结果乘以换算系数6．25，计算出粗蛋白含量。     

凯氏定氮法与杜马斯燃烧法检测饲料粗蛋白质含量的比较

为比较凯氏定氮法与杜马斯燃烧法测定饲料中粗蛋白质含量的准确性与检测效率,采用此两种方法同时对12个样品进行测定。结果表明:两种方法均能准确检测出样品中粗蛋白质含量,测定结果差异不显著(P>0.05)。凯氏定氮法检测效率较低,而杜马斯燃烧定氮法操作简易,检测效率较高,是值得推广的检测方法。     

影响凯氏定氮法测定粗蛋白准确性应注意的问题

阐述了影响凯氏定氮法测定粗蛋白准确性应注意的一些细节问题，并进行了相关分析，且提出了相应的解决办法。     

凯氏定氮法测定饲料中粗蛋白含量的不确定度分析

<正>采用凯氏定氮法测定饲料中粗蛋白的含量,其测量不确定度来源包括样品称量、消化、定容、蒸馏、标准溶液标定及滴定等过程,通过对上述各因素的不确定度分量进行评估,计算合成不确定度,最终给出样品中蛋白质含量的标准不确定度及扩展不确定度。     

凯氏定氮法与杜马斯燃烧法测定大豆粗蛋白的比较研究

豆粕是现代畜禽养殖业基础日粮的主要蛋白来源。为比较目前最常用的粗蛋白含量检测技术的优劣,实验采自中国不同地区的162种大豆样品为实验材料,分别用凯氏定氮法和杜马斯燃烧法测定其粗蛋白含量,分析2种方法的差异,确定一种快速、安全的测定饲料原料粗蛋白含量的方法。结果表明:实验样品大豆粗蛋白均值在37%左右,最高可达49.04%(杜马斯燃烧法)。杜马斯燃烧法与凯氏定氮法在测定大部分大豆样品粗蛋白时无显著性差异(P>0.05),变异系数(CV)<1%,结果的相关系数为0.9789;燃烧法的变异系数更小(CV<0.04%),测定结果更加稳定。因此,在本试验中所选定的样品范围内,作为测定饲料原料粗蛋白含量的方法,两种方法可以相互替代,其中杜马斯燃烧法的稳定性优于凯式定氮法;至于2种方法的准确性比较需要进一步的研究。     

水杨酸钠比色法与凯氏定氮法测定饲料粗蛋白质含量的比较研究

<正>粗蛋白含量的测定方法有凯氏定氮法、杜马斯燃烧法、红外光谱分析、流动注射比色分析、双缩尿法、Folin-酚试剂法(Lowry法)、紫外吸收法、马斯亮蓝法(Bradford法)、二喹啉甲酸(BCA)法等,在上述替代凯氏定氮法中,有些方法操作程序繁琐,有些方法所用仪器极其昂贵,很难在基层实验室推广[1-4]。比色法近年来发展较快,而且已取得了较大进展[3-5]。其原理是饲料样品中的粗蛋白质经H2SO4消化转化     

应用杜马斯燃烧法与凯氏定氮法测定饲料氮含量的比较

采用杜马斯燃烧法及凯氏定氮法两种测试方法对饲料及饲料原料的氮含量进行分析检验.目的在于对两种分析方法进行比较.同时分析测量误差.通过试验验证,两种测试方法的结果呈线性相关,且配合饲料、浓缩饲料、部分单一饲料含氮量测定值问没有显著差异(P>0.05),精料补充料差异显著(P<0.05).且采用杜马斯燃烧法无需消解、无化学...     

凯氏定氮法检测乳制品中蛋白质含量的优化方法

[目的]优化全自动凯氏定氮法检测乳制品中蛋白质含量的检测条件。[方法]采用凯氏定氮法检测乳制品中蛋白质含量,通过对比不同称样量、消化时间及消化后冷却时间对检测结果的影响,选择最佳参数条件,实现对全自动凯氏定氮法检测方法的优化,并提高检测效率。[结果]混合均匀的乳制品,一定范围内称样量对结果的影响不大,精密度符合国标要求,但是灭菌乳、调制乳、饮料称样量增多,精密度对应越好,发酵乳则称样过多后精密度有所下降;在230 ℃消化30 min,420 ℃时消化80 min,可消化完全,精密度可以控制在1%以内;消化后样品及时冷却,48 h内,对检测结果没有显著差异。[结论]通过本试验证明,使用凯氏定氮法检测乳制品中蛋白质含量时,调整称样量、消化时间、冷却时间,对检测结果没有显著影响。     

杜马斯燃烧法与凯氏法测定饲料含氮量的比较研究

以20种常见的饲料原料和2种化学标准物为试验材料,分别采用凯氏法和杜马斯燃烧法测定各饲料样本中的含氮量,并将其中11种样本分别送往3个实验室进行凯氏法和杜马斯燃烧法的测定,分析误差来源,以确立一种快速无污染的饲料含氮量测定方法.结果表明,两种测定方法呈显著线性相关（r=0.999 8,P＜0.001）,而且大部分蛋白质饲料和能量饲料的含氮量测定值间没有差异（P＞0.05）,变异系数（CV）＜5%,但在测定羊草、小麦秸、玉米秸、稻草时,两种方法的测定值间存在显著差异（P＜0.05,CV＜5%）.在3个不同的实验室使用凯氏法测定时,7种样本间存在显著差异（P＜0.05）,其中2种样本的CV大于5%;而使用燃烧法时,只有2种样本存在显著差异（P＜0.05）,并且所有样本的实验室间CV均小于5%.11种饲料样本在3个不同实验室间测定值的平均CV值表现为燃烧法明显小于（P＜0.01）凯氏法.杜马斯燃烧法可以作为测定动物饲料和饲粮含氮量的常规方法.     

不同饲料饲喂断奶仔猪对比试验研究

为了给断奶仔猪选择合适的饲料类型,采用2种类型的饲料对60头35日龄断奶的仔猪进行饲养试验。试验分为2组,即颗粒饲料组和粉状饲料组,每组三个重复,经30 d的饲养试验,结果表明：颗粒饲料组仔猪体质量每日增加数、日头均耗料量明显高于粉状饲料组（P〈0.05）,且颗粒饲料组的经济效益要高于粉状饲料组,而饲料转化效率没有明显差异（P〉0.05）,说明颗粒饲料比粉状饲料更适合饲喂断奶仔猪.     

HPLC法测定饲料中喹乙醇的研究

建立了饲料中喹乙醇含量的HPLC测定法，流动相为15％甲醇，流速0．9mL／min，进样量5μL，检测波长260nm。在10～100μg／mL范围内，喹乙醇浓度与峰面积呈良好的线性关系，r为0．99998，回收率85．8％～99．4％，批内变异系数≤5．7％，批间变异系数≤1．1％。24批鸡配合料中未检出喹乙醇，62批鱼饲料中喹乙醇的检出率为8．1％，含量范围为19．7～42．0mg／kg。该方法具有很好的分离度，方法简便、准确、重复性好。     

Bacteriological Quality of Ready-Mixed Mink Feed in Finland

Frozen samples of Finnish ready-mixed mink feed were analyzed for total bacterial count, the number of faecal streptococci, the coliform count, the number of haemolytic bacteria and the number of sulphite-reducing bacteria. The investigation comprised 242 feed samples from 38 central kitchens and larger private farm kitchens, the combined feed production of which is about 85 % of the yearly feed production of Finland.Of all samples 48.3 % had a total bacterial count of 10⁶ … 6} × 106 bacteria per g of feed. The total bacterial count was relatively constant during the first four production periods of the year (December-August) and was elevated during the last period (September-November). The percentage of samples containing less than 2.5 × 10⁴ faecal streptococci per g of feed was 49.8 %; 62 % of the samples contained less than 2.5 × 10⁴ coliform bacteria per g. The content of coliform bacteria was lowest during the third production period (May); 48.5 % of the samples contained 5 × 10³ … 10⁵ haemolytic bacteria per g, and 4.6 % were negative. The content of haemolytic bacteria was relatively constant during the whole production year; 52.6 % of the feed samples contained 5 × 10³ … 10⁵ sulphite-reducing bacteria per g, and 17.2 % were negative. The mean content of sulphite-reducing bacteria was lowest during the second production period (March-April).The results are discussed and compared with corresponding results from Norway and Denmark.     

断奶仔猪饲喂流食与颗粒料对比研究

研究流食与颗粒料不同方式对断奶仔猪增重和采食量,选择杜长大三元杂种28日龄仔猪,随机区组设计,共六个区组,每窝一个区组,每个区组四头猪,分为处理组2头和对照组2头。28日龄体重:试验组7.19±0.027 Kg,对照组7.19±0.031 Kg。处理组和对照组均自由采食,自由饮水,35日龄晨称个体重,结果给予流食比使用颗粒料提高仔猪采食量33g/d(P<0.05)和日增重17.6g/d(P<0.05)。仔猪早期断乳是提高母猪生产力和规模化养猪业中的关键技术之一,现代规模养猪业已把乳猪断奶日龄提至21~28 d。     

液相色谱-质谱联用分析饲料中新型的β2-肾上腺素能激动剂——齐帕特罗

建立了饲料中齐帕特罗的液相色谱-质谱联用(LC-MS)检测方法.液相色谱条件为Waters AntantisTM C18色谱柱(150 mm×2.1 mm,3μm);柱温30℃;流动相为乙腈-0.2%甲酸(892,V/V);流速0.2 mL/min;进样量20μL.质谱条件为电喷雾离子源(ESI+),选择离子监测质荷比(m/z)为262、244、202、185带正电荷的准分子离子和碎片离子.齐帕特罗的线性范围为0.01～4μg/mL,最低定量检测限0.01μg/g,回收率为(90±10)%.     

饲料中色氨酸测定方法研究进展

色氨酸属于芳香族氨基酸,对于动物维持采食、生长、免疫等生理功能及机体蛋白质合成必不可少.由于在配合饲料中大量使用合成的蛋氨酸和赖氨酸,色氨酸成为饲料中主要的限制性氨基酸.色氨酸的准确测定对饲料蛋白质营养平衡至关重要.评述了近年来饲料中色氨酸的分析检测方法,主要包括紫外或荧光分光光度计法、近红外法、氨基酸分析仪法、高效液...     

离子对HPLC法测定猪饲料中3-吡啶甲醇含量

建立了猪饲料中3-吡啶甲醇含量测定方法.取氨基柱作为色谱柱,以磷酸二氢钾（0.025 mol/L）：乙腈：庚烷磺酸钠（0.25 mol/L）=25： 75： 0.4（V/V,pH4.50）为流动相,检测波长260 nm,流速为0.5 mL/min.饲料中3-吡啶甲醇的检测限为0.032 μg/g,定量限为0.12 μg/g.回归曲线方程为A=24.75C＋0.43,r＝0.999 3.平均回收率为80%～85%.     

饲料中水分含量测定方法的探讨

采用国标GB/T6435-1986测定法、国标GB/T6435-2006测定法、SH10A快速测定法对20种饲料进行了测定,并对试验结果进行了分析。结果显示,3种测定法对水分测定结果无显著影响,国标GB/T6435-1986测定法耗时较长,SH10A快速测定法测定时间迅速,但易受外界因素影响。综合考虑,国标GB/T6435-2006测定法在生产一线操作更为理想。