淳安县柑桔质量安全标准化生产技术的应用概述

柑桔是浙江省淳安县农业四大主导产业之一，也是千岛湖库区农民增收的重要产业。随着柑桔产量的激增和人们生活水平的提高，柑桔的供求关系和人们的消费理念发生了根本性的变化，柑桔由卖方市场转向了买方市场，由数量型消费转变为质量型消费，以至于一些外观差、酸度高、风味淡、不化渣、安全无保障的果品出现滞销现象，柑桔生产比较效益下降 。     

世界柑桔鲜果市场分析

目前，世界人均柑桔占有量为17．2kg。占世界总人口22％的发达国家，人均柑桔占有量达世界柑桔总量的54．5％，人均年消费量达35kg，进一步增长的空间有限。发展中国家人均柑桔占有量仅8．9kg，消费增长的空间还很大，将是促进世界柑桔消费总量增长的主要力量。     

土耳其柑桔种植户待价而沽

2009年12月初，土耳其柑桔开始采收上市。在土耳其柑桔主产区梅尔辛省，种植户纷纷就柑桔售价进行了讨论。由于柑桔售价低于预期售价，部分种植户不愿意在刚上市时低价销售。宁愿贮藏起来留待价格回升以后再销售。不过，权威人士认为，当前柑桔售价合理，如果售价过高，经过中间商以后到达市场的售价将更高，势必会影响柑桔消费，     

柑桔酱加工技术

柑桔酱是人们喜爱的柑桔加工制品之一。发 展柑桔酱的加工产业对促进柑桔果品消费，维持柑桔可持续性发展有着重要的作用。可是，由于柑桔汁胞中果胶含量低，于物质含量又少，若按常规方法（即不添加桔皮）加工，其果酱制品凝胶性差，柑桔果实的利用率也低，影响着柑桔酱加工产业的发展。而柑桔皮本身却含有大量的果胶物质，能否利用它与果肉一道进行柑桔酱加工，以增强其凝胶性，同时提高柑桔果实的利用率，降低加工成本，是值得探讨的问题。为此，笔者开展了添加柑桔皮条进行柑桔酱加工的试验处理，取得了较好的效果。另外，还对不同柑桔…     

阿根廷：成本增加，柑桔出口收益降低

由于国内生产成本上涨，在蒙特卡塞罗斯经营的两家柑桔出口合作社都预测2012年阿根廷柑桔出口会面临困境，虽然在国际水果博览会上阿根廷柑桔出口商争取到一些客户。2011年，阿根廷仅30％的柑桔出口，余下的用于国内市场消费，2012年出口量预计还会下降。     

美国：柑桔产业压力大但有机遇

甜橙等柑桔类水果是美国民众消费得最多的水果，且人均消费量还在不断增长。但是，来自国际水果供应商的竞争与近期水果病虫害的频繁发生却阻碍了柑桔种植户的利润增长。近5年来，美国甜橙产业产值以每年2．1％的速度递减，2013年已降至32亿美元。     

受飓风影响佛州葡萄柚损失惨重

尽管遭受严重飓风袭击，葡萄柚产量损失达63％左右，美国佛罗里达州(以下简称佛州)柑桔生产仍然保持乐观心态，他们向英国柑桔消费再次重申其柑桔品质能够得到保证。     

日本柑桔生产的几项新技术

日本柑桔生产的几项新技术７０年代中期以来日本水果消费兴趣转向猕猴桃和草莓。柑桔生产过剩，价格急跌，面积剧减。为提高柑桔效益，近，户来，在柑桔生产中推广了几项新技术，效益显著。一、控根栽培法控根和制水，可矮化树体，提高树体内Ｃ／Ｎ比，从而提高着果率和增...     

欧盟市场柑桔鲜果标准

一、适用范围 本标准所指柑桔鲜果包括供消费直接食用的柠檬、宽皮柑桔(包括温州蜜柑、克里迈丁红桔、红桔等)和橙类柑桔水果，不适用于加工用的柑桔类水果。     

“首届中国柑桔节”将在湖南省石门县举办

会议简讯： 6月10日，湖南省人民政府在省会长沙召开新闻发布会，副省长庞道沐宣布,由国家农业部、湖南省人民政府主办，湖南省农业厅、常德市人民政府、石门县人民政府承办的“首届中国柑桔节”，定于今年10月中旬在中国著名桔乡──石门县举行。 “品种，质量，营销──二十一世纪的中国柑桔”， 展示柑桔成果，搞活柑桔流通，拉动柑桔消费，是“首届中国柑桔节”的主题。为弘扬柑桔文化，回顾中华五千年柑桔文明史，加深人们对柑桔的了解，“首届中国柑桔节’’期间，将举办“全国柑桔新产品、新技术、新成果博览会”、“全国柑桔品改及…     

2013／2014产季重庆柑桔产销形势分析与对策建议

【导读】2013年重庆柑桔生产和全国一样继续保持稳步增长态势，面积、产量实现七连增，预计全市柑桔种植面积达18．47万hm2，产量达223万t，分别比上年增加4．53％和9．85％。受元旦至春节柑桔旺销期缩短、集团消费减少和国际市场低迷等因素的影响，2013／2014产季重庆柑桔销售价格高开低走，中熟柑桔销售形势严峻，预计2月后成熟的晚熟柑桔销售市场可回暖。     

欧洲宽皮柑桔市场

欧洲宽皮柑桔市场欧洲共同体柑桔进口动态消费欧共体１２个成员国１９７６年宽皮柑桔鲜果消费量为１１０万ｔ，到１９９０年已超过２１０万ｔ，增长９０％。１５年来，其栽培面积由８．７万ｈｍ２增至１１．２万ｈｍ２，增长３０％。就柑桔品种方面看，欧共体１２国的这一...     

试论我国柑桔滞销原因及其对策

近十年来，我国柑桔产销的形势发生了巨大变化，柑桔生产面积由小变大，产量由少变多，市场由卖方市场转向买方市场，柑桔不再是“皇帝的女儿不愁嫁”。特别是１９９７年，柑桔卖难，价格暴跌．惊动了中央和各级领导。为了保护果农利益，稳定我国柑桔业的健康发展，应弄清滞销原因，采取相应的对策。一、滞销的原因柑桔作为商品在市场上会出现供不应求、供过于求和供求平衡三种情况。从生产和消费者双方的利益考虑．应力求供求平衡。供不应求是果品少．需求量大．价格上扬，消费负担加重；供过于求是果品产量超过需求量，价格下跌，果贱伤农…     

谈谈我国柑桔在世界贸易中存在的问题

一、世界柑桔贸易、市场及消费近年世界柑桔贸易量(含鲜果及加工品)约为1000万吨左右,国内消费始终是柑桔最大市场,但几乎所有出产柑桔的国家都有鲜果出口。其主要输出国有美国、西班牙、意大利、希腊、以色列、塞浦路斯、黎巴嫩、     

加入WTO后我国柑桔业的发展对策

１世界及中国柑桔生产和消费概况 柑桔是世界第一大水果，年产量已达１亿ｔ左右，年国际贸易额大约６５亿美元，仅次于小麦（１６０亿美元）和玉米（１００亿美元），居第三大国际贸易农产品。我国柑桔年产量已达１０００万ｔ左右，为世界产量的１０％，位于巴西和美国之后，居世界第三。至目前为止，我国柑桔主要用于内销，进出口量大概相等，１９９７年出口 ２２．３万 ｔ，金额 ７ ５８４万美元，约占世界柑桔贸易的１％。 世界柑桔果实大约３５％用于加工制汁，在经济发达国家，柑桔汁已成为餐桌必备食品。 从表１看出，我国柑桔果实人…     

福建芦柑产业化是发展的必由之路

芦柑是我国当今宽皮桔类最优的鲜食品种。福建芦柑果大色艳，皮薄易剥，脆嫩爽口，对多味浓甜，品质极佳，曾被日本著名的柑桔学家田中三郎誉为“东方极品”畅销国内外。八十年代以来，福建与全国各柑桔产区一样，柑桔生产经历了前所未有的大发展，产量大增。1997年全省柑桔种植面积为1950年的93．3倍，产量为1950年的143．4倍，其中芦柑种植面积最大，占全省柑桔总面积的35％，产量最多，占全省总产量的43％，销路最畅、售价最高、效益最好。但是，与其它省区相比，福建远离消费中心，交通壅塞，工本费高，1996年出现销路不畅，售价低的问…     

首届中国柑桔节在湖南省石门县落下帏幕

20 0 1年 1 0月 1 2 -2 0日 ,湖南省石门县举办了首届中国柑桔节 ,在“展示柑桔成就 ,弘扬柑桔文化 ,推介柑桔品牌 ,拉动柑桔消费”主题下 ,开展了一系列柑桔文化、经济贸易和桔乡之旅活动 ,产生了轰动效应 ,获得了丰硕成果 ,极大地丰富了中国柑桔文化内涵 ,将对中国柑桔产业进步带来积极的现实影响和深远的历史影响。柑桔节主要取得了以下成就 :弘扬中华柑桔文化。本届中国柑桔节是中华五千年文明史上第一次全国性柑桔文化盛会 ,本着“以桔为媒 ,文化搭台 ,经贸唱戏 ,促进发展”的宗旨 ,丰富和发展了中华柑桔文化。展示柑桔产业成就。特别…     

世界柑桔果品业及其问题

美国柑桔行业刊物《柑桔志》1975年8月号刊登一文,题为《世界柑桔果品业及其问题》,是联合国粮农组织柑桔果品国际贸易科干事伍尔夫,6月份在某次会上的讲话原文。该文介绍世界柑桔果品生产、消费、国际贸易,情况及统计都较新较详。可供我柑桔产区农、商、外贸、轻工等部门借鉴参考。该文还反映了资本主义经济危机对柑桔业的冲击影响。集中表现为国际市场上的柑桔“供过于求”、商品“过     

美国的柑桔鲜果市场及其启示

美国的柑桔消费历来以柑桔汁占据主导 ,但近年来 ,鲜果的消费量呈明显的增长趋势 ,其中宽皮柑桔和脐橙鲜果的消费量增长尤其迅速。1　各种柑桔鲜果在美国的上市情况从图 1可以看出 ,在美国市场上周年均有柑桔鲜果供应。作为鲜果消费的柑桔主要有宽皮柑桔、脐橙、伏令夏橙、柚类、桔柚、桔橙和血橙等。1 .1　宽皮柑桔在 1 0～ 1 1月份开始上市的早熟宽皮柑桔品种有秋辉柑、鲁宾逊蜜桔、温州蜜柑、费尔切尔德红桔、克力迈丁红桔、珊宝石蜜桔等。其中克力迈丁红桔大多来自于西班牙 ,进口量有明显的增长趋势 ,特别是早熟的克力迈丁红桔品系 ,加…     

2013／2014产季重庆柑桔销售调查与分析

【导读】2013／2014产季,面对全国柑桔大丰收、集团消费大幅缩减的销售压力,重庆柑桔销售异军突起,出现全国难得一见的”卖方”市场,出口量再创新高,晚熟鲜食柑桔引发各路客商抢购,产地销售价格同比增长明显,柑桔日渐成为促进三峡库区农业增效、农民增收的大产业。