纤维素酶在奶牛生产上的应用

纤维素酶(cellulase)是一种绿色饲料添加剂,在奶牛日粮中适量添加可提高饲料转化率以及改善奶牛生产性能。主要从纤维素酶的分类、作用机制及其在奶牛生产上的应用进行介绍,以期为纤维素酶的应用推广提供参考。     

纤维素酶对奶牛生产性能影响的研究

奶牛主要以粗纤维含量较高的植物茎叶等粗饲料为主要饲料．通过瘤胃微生物发酵产生的纤维素酶将纤维素降解为易吸收的低分子糖，但是由于瘤胃微生物产生的纤维素酶是有限的，外源补充可提高瘤胃中纤维素酶含量，达到提高降解纤维素的目的．有试验证明，在奶牛饲粮中添加酶制剂尤其是纤维素酶可明显提高饲粮中粗纤维的利用率。在奶牛饲粮中添加真菌纤维素酶，可使泌乳量提高17．5％，饲料利用率提高14．5％。日粮中粗纤维水平与瘤胃液中乙酸和丙酸的比例呈线性相关。高纤维日粮促进乙酸的生成．而低纤维日粮则促进丙酸的生成。因此乳脂含量高的牛乳，对应的奶牛日粮中纤维索的含量也高。在奶牛等反刍动物营养上，传统的观念认为。饲料中不必添加纤维素酶和其他饲用酶制剂。这种观点认为．反刍动物瘤胃内和肠道中存在大量的微生物．这些微生物足以完全降解饲料中的纤维素。但最新的研究结果以及在实际生产中Ⅲ现的问题对这一观点提卅了异议。研究发现，在日粮中添加纤维素酶能提高奶牛的生产性能。这表明，目前高产奶牛胃肠道中微生物可能不足以降解高纤维日粮中的纤维素，从而使得奶牛不能达到最佳生产性能。     

纤维素酶在奶牛生产上的应用研究进展

本文综述了国内外有关纤维素酶在奶牛生产上的应用研究概况。     

不同添加比例的两种纤维素酶对奶牛产奶量及乳品质的影响

试验选用100头胎次、产奶量、泌乳期相近的奶牛,随机分成5组(每组20头),在试验1组、试验2组、试验3组和试验4组饲料中分别添加纤维素酶A50g/t、纤维素酶A100g/t、纤维素酶B80g/t、纤维素酶B160g/t。测定5组奶牛产奶量及乳品质,研究其对奶牛产奶量的影响。结果表明,与试验前相比,不同纤维素酶组产奶量均呈上升趋势;与对照组相比,纤维素酶组在试验全期产奶量高于对照组(P>0.05);在本试验条件下,纤维素酶可有效提高奶牛产奶量,提高经济效益,对乳品质的影响效果不明显。     

示范推广养殖新技术对提高密云地区奶牛生产水平的调查分析

奶牛产业技术体系北京市创新团队密云综合试验站从2013年起,在密云奶牛场推广示范了奶牛产后瘤胃补液、配种后28 d早期孕检、青贮接种微生物(乳酸菌、纤维素酶)等集成技术。通过对示范奶牛场的跟踪调查表明,以上技术提高了奶牛生产水平,奶牛单产从2014年的26.5 kg/d·头,提高到2017年的30.3 kg/d·头,提高了14%,为密云地区的奶牛精细化养殖起到了推动作用。     

纤维素复合酶对奶牛的应用效果

纤维素复合酶是由多种无毒微生物发酵精制而成,含有丰富的纤维素酶、半纤维素酶、糖化酶、酸性蛋白酶等多种酶类,能有效打破饲料中植物细胞壁,使养分更好的释放出来,提高畜禽对营养物质的吸收能力,并能补充动物体内源酶的不足,从而提高了饲料的转化效率和动物的生产性能.根据复合酶的作用机理和草食类反刍动物奶牛的消化特性,我们把纤维素复合酶应用于奶牛的饲养,复合酶直接添加在奶牛的精饲料中,经过近50d的喂养试验,观察到试验组较对照组平均奶牛日产奶量有了较大的提高,差异较显著.     

纤维素酶制剂对肉牛增重及奶牛产奶影响的研究

纤维素酶制剂系由康氏木霉NN—15B_7，和黑曲霉XX—15分别培养后，不经提取，不加载体，将其培养物直接干燥粉碎，按7：3的比例混合而成。这种酶制剂，不仅可作为饲料添加剂，提高动物生产性能，而且已替代木10纤维素酶，成为治疗马、牛等动物胃肠道疾病的有效药物之一，已在我国东北地区广为应用。为探讨纤维素酶制剂对肉牛增重及奶牛产奶性能的影响，我们采用安徽省淮中兽药厂生产的纤维素酶制剂对肉牛增重和奶牛产奶性能的影响进行了研究。1材料与方法1.1增重研究1.1.1纤维素酶制剂安徽省淮中兽药厂生产，牛力牌袋装粉剂，每袋25kg。1.…     

纤维素酶对奶牛生产性能影响的研究

奶牛主要以粗纤维含量较高的植物茎叶等粗饲料为主要饲料,通过瘤胃微生物发酵产生的纤维素酶将纤维素降解为易吸收的低分子糖。但由于瘤胃微生物产生的纤维素酶是有限的,外源补充可提高瘤胃中纤维素酶含量,达到提高降解纤维素的目的。有试验证明,在奶牛饲粮中添加酶制剂尤其     

奶牛常用的饲料添加剂及使用注意事项

为提高奶牛生产性能,保证奶牛稳产高产,除正常的饲养管理外及时为奶牛补充营养物质,在饲料中使用各种类型的添加剂,将会取得很好的效果。奶牛常用的饲料添加剂种类主要有：微量元素添加剂、常捃元素（矿物质）添加剂、维生素添加剂、氨基酸与非蛋白氛类添加剂、瘤胃缓冲调控剂类、纤维素酶添加剂等．针对实际生产谈一下奶牛常用饲料添加剂的特点以及在使用中应当注意的几点问题。     

饲用纤维素酶在奶牛营养中的作用

本文对纤维素酶的种类,作用机理和在奶牛生产中的应用作一综述。     

Effect of thiabendazole treatment on feed intake, digestibility and selected blood values in lactating dairy cows

Observations of feed intake, digestibility, production and selected blood values were made during the winter housing period on 10 lactating dairy cows, naturally infected with gastrointestinal roundworms, which were either left untreated or dosed on two occasions with thiabendazole in-feed. While treatment had no significant effect on appetite or production, there was a 9.8 per cent improvement in cellulose digestibility (P less than 0.05). An increase in circulating cholesterol in treated cows was associated with the improved utilisation of cellulose. It is considered unlikely that thiabendazole's primary anthelmintic activity was responsible for this effect. Treated cattle also exhibited a significant improvement in thyroid function during the course of the study compared with control animals. This might account for the increase in milk production reported in several trials following anthelmintic treatment of dairy cows.     

复合酶对奶牛产奶量和乳成分的影响

本试验旨在研究复合酶对奶牛产奶量和乳成分的影响。选择胎次、泌乳天数、产奶量相近的健康荷斯坦泌乳牛30头,随机分为2组,即试验组和对照组,试验组每日在TMR中添加复合酶制剂50g。结果显示,试验组奶牛日均产奶量对比照组提高了6．6％,差异显著（P〈0．05）;试验组乳蛋白率比对照组提高0．19％,差异显著（P〈0．05）,乳脂率比对照组提高0．3％,差异显著（P〈0．05）,乳糖含量比对照组提高0．2％;经济效益每天每头奶牛比对照组多盈利3．88K。说明每日在奶牛TMR中添加50g复合酶,可提高奶牛产奶量,改善牛奶品质,增加经济效益。     

饲粮NDF/NFC对泌乳后期奶牛瘤胃甲烷排放量、营养物质表观消化率及生产性能的影响

为研究不同中性洗涤纤维/非纤维性碳水化合物(NDF/NFC)饲粮对泌乳后期奶牛甲烷排放量、营养物质消化率和生产性能的影响,试验选用体重(777.46±27.31)kg、胎次(1.5±0.15)胎、泌乳天数(242.92±15.28)d、产奶量(18.75±0.62)kg/d的奶牛12头,随机分配到3组,每组4头。各组饲粮NDF/NFC分别为2.10(精粗比为42:58)、1.96(精粗比为37:63)、1.52(精粗比为30:70),采用六氟化硫(SF_6)示踪技术测定自然状态下泌乳奶牛甲烷排放量。预试期14 d,正试期9 d。结果表明:饲喂不同NDF/NFC饲粮的泌乳后期奶牛甲烷排放量、甲烷能、单位干物质采食量的甲烷排放量以及单位总能摄入量的甲烷能均有显著差异;随着NDF/NFC降低,奶牛生产性能、饲料转化率和营养物质消化率无显著差异。综上,在不影响奶牛健康和生产性能的前提下,NDF/NFC为1.52的低NDF组饲料能显著降低泌乳后期奶牛瘤胃甲烷排放量。     

奶牛复合酶制剂FE907对泌乳早期奶牛生产性能和经济效益的影响

目的:研究酶制剂对泌乳奶牛生产性能和疾病的影响.方法:选取28头泌乳荷斯坦奶牛,随机分为2组,每组14头.2组奶牛在全混合日粮上分别添加0、20 g/(头·d)复合酶制剂FE907,实验期4周.结果:实验组奶牛日均产乳量提高了1.6 kg/d(P＞0.05);实验组乳脂率比对照组提高0.08％,乳脂量提高0.09 kg/d,差异显著(P＜0.05),乳蛋白率提高0.06％,乳蛋白量提高0.07 kg/d,经济效益每天每头奶牛比对照组多盈利6.28元.结论:奶牛日粮中添加20 g/(头·d)的奶牛复合酶制剂FE907,可以提高产乳量,改善乳成分,提高经济效益,同时,可以在一定程度上降低患乳房炎的风险.     

奶牛泌乳盛期补饲碘的效果

选用１５头泌乳盛期荷斯坦牛，采用对比试验研究日粮中添加碘对奶牛产奶量的影响，结果是：补饲Ｋ１１５和２５ｍｇ／头．日组的日平均奶量分别比对照组高３．４９千克（Ｐ＜０．０５）和２．７６千克（Ｐ＜０．０５）。两个试验组之间日平均奶量无显著差异（Ｐ＞０．０５）。三个组牛血清中Ｔ４和Ｔ３浓度无明显差异。     

金华市某奶牛场奶牛隐性乳房炎发病情况分析

对金华市某奶牛场200头健康泌乳牛的770个乳区进行隐性乳房炎检测,连续检测3个月,结果显示:该牛场隐性乳房炎的个体房炎的发生率与挤奶操作程序、月份、泌乳期、胎次、产奶量有很大关系。     

泌乳牛葡萄糖营养研究进展

泌乳牛代谢葡萄糖的来源包括内源生成和小肠吸收。内源葡萄糖难于调控,小肠吸收葡萄糖是调控代谢葡萄糖供应的主要途径。本文综述了内源、外源葡萄糖的产生及外源葡萄糖对泌乳牛养分代谢和泌乳性能的影响。依据现有资料,结合理论推导,初步提出了不同生理状况泌乳牛葡萄糖供应方案,并初步探讨了泌乳牛葡萄糖营养中尚待研究的问题。     

复合酶制剂对泌乳奶牛瘤胃发酵、营养物质表观消化率及生产性能的影响

本试验旨在研究饲粮中添加不同剂量的复合酶制剂对泌乳奶牛瘤胃发酵、营养物质表观消化率、血清指标及生产性能的影响。选择体重、胎次[(2.30±0.06)胎]、产奶量[(37.00±0.03)kg/d]、泌乳天数[(90±0.15)d]相近的9头泌乳期荷斯坦奶牛,随机分成3组,每组3头。采用3×3拉丁方设计,对照组饲喂基础饲粮,试验组Ⅰ和试验组Ⅱ分别在基础饲粮基础上添加10和20 g/(头·d)的复合酶制剂,进行3期动物试验。每期21 d,其中14 d为预试期,7 d为采样期。结果表明:1)饲粮中添加10 g/(头·d)的复合酶制剂显著提高奶牛瘤胃液中丁酸的浓度(P0.05),而对总挥发性脂肪酸和其他挥发性脂肪酸的浓度无显著影响(P0.05);2)与对照组相比,饲粮中添加10 g/(头·d)的复合酶制剂显著提高奶牛对干物质、粗蛋白质和中性洗涤纤维的表观消化率(P0.05),对酸性洗涤纤维的表观消化率也有一定的提高作用(P=0.06);3)饲粮中添加10和20 g/(头·d)的复合酶制剂显著提高了奶牛的产奶量(P0.05),且10 g/(头·d)组的4%校正乳(4%FCM)产量、乳脂产量和乳糖产量分别较对照组提高4.85(P0.05)、0.49(P0.05)和0.32 kg/d(P0.05);4)复合酶制剂的添加未对奶牛血清指标产生显著影响(P0.05)。综上,饲粮中添加10 g/(头·d)复合酶制剂能够显著提高泌乳奶牛的产奶量、乳脂产量和瘤胃液丁酸浓度,且饲喂效果优于添加量为20 g/(头·d)时。综合考虑,泌乳奶牛饲粮中复合酶制剂的推荐添加量为10 g/(头·d)。     

奶牛场成母牛淘汰的原因及分析

本文对安徽淮南乳品公司奶牛一场1999～2003年540头成年泌乳奶牛的淘汰原因进行分析。结果表明:因乳房疾病淘汰的奶牛占22.4%,由于繁殖障碍淘汰的奶牛占6.8%,因为疾病(不再包括乳房疾病和繁殖疾病)淘汰的奶牛占43.5%(其中运动系统障碍占61.3%),因低产淘汰的奶牛占26.7%,而体型异常淘汰的奶牛占0.6%。这提示我们:降低成母牛非本意淘汰的比例是目前我国奶牛生产中急需研究和解决的问题之一。     

Milk residues and performance of lactating dairy cows administered high doses of monensin

Milk residues and performance were evaluated in lactating cows that were fed up to 10 times the recommended dose of monensin. Following an acclimatization period of 14 d, during which cows were fed a standard lactating cow total mixed ration containing 24 ppm monensin, 18 lactating Holstein dairy cows were grouped according to the level of feed intake and then randomly assigned within each group to 1 of 3 challenge rations delivering 72, 144, and 240 ppm monensin. Outcome measurements included individual cow daily feed intakes, daily milk production, body weights, and monensin residues in composite milk samples from each cow. There were no detectable monensin residues (< 0.005 microg/mL) in any of the milk samples collected. Lactating cows receiving a dose of 72 ppm monensin exhibited up to a 20% reduction in dry matter intake, and a 5% to 15% drop in milk production from the pre-challenge period. Cows receiving doses of 144 and 240 ppm monensin exhibited rapid decreases in feed intake of up to 50% by the 2nd d and milk production losses of up to 20% and 30%, respectively, within 4 d. Lactating cows receiving up to 4865 mg monensin per day had no detectable monensin residues (< 0.005 microg/mL) in any of the milk samples collected. Results of this study confirm that food products derived from lactating dairy cattle receiving monensin at recommended levels are safe for human consumption.