秋风起莲藕香

俗话说”荷莲一身宝，秋藕最补人。”每当清凉的秋风一起，便到了莲藕飘香的时节。我家老屋后的水塘里长着一池白花藕．从“小荷才露尖尖角，早有蜻蜒立上头”的时候，我便开始盼着它们快些长大．但却并不是急着欣赏好看的荷花，而是馋那睡在泥底的莲藕。秋风起时，莲藕便已经粗过孩子的手臂．那肥嘟嘟的可爱样子．让我来不及等妈妈做成美味便要先咬上几口解解馋。脆嫩多汁、清爽香甜的藕肉嚼在嘴里咯吱作响．要是再蘸上些白糖．滋味儿就更妙了!     

秋季食莲藕

莲藕不仅是佳蔬,还是一种良药。早在《申农本草经》中就有记载:“藕:补中养神,益气力,除百病,久服轻身耐老。”中医认为,藕性寒味甘,入心、肝、脾、胃四经,分生熟,且生熟药性有别。生藕性寒,甘凉入胃,可生津解渴,散瘀清热,凉血,止呕,所以妇女产后     

莲藕主要有害生物防治技术的探讨

莲藕是一种可供食用、观赏、药用的水生作物。文章阐述了1999年～2001年期间对七星岩内里湖的莲藕和盆景园的盆栽莲藕进行观察研究,调查发现莲藕主要病虫害有腐败病、褐纹病以及僵藕、莲缢管蚜、黄刺蛾、蓟马等;有害动物有克氏螯虾、椎实螺等。同时分析了莲藕常见有害生物为害特点及造成危害的原因,并提出相应的综合防治措施。     

秋季吃藕有讲究

中医认为,生藕性寒．有清热除烦志功效,煮熟后由凉变温．有养胃补阴、健脾益气养血的功效。因此．莲藕在秋季养生食谱中占有重要地位。     

莲藕贮藏保鲜技术

莲藕贮藏保鲜技术该技术解决了莲藕取挖后贮藏保鲜期短、易腐烂变质等突出问题，依据莲藕的生理生化特性，提出了贮藏保鲜的新方法：莲藕保鲜液浸泡法和薄膜袋贮藏保鲜法。筛选出两种配方的保鲜剂。经示范，在露地贮藏（１２—２月份），莲藕保鲜期可达９０天以上，好藕率...     

荷花娇艳藕香来

荷花是我国的传统名花。花大叶丽,清香远溢,泌人肺腑,有迎骄阳而不惧、出淤泥而不染的气质,深为人们所喜爱,所以荷花在人们心目中是真善美的化身,是吉祥丰兴的预兆,是佛教中神圣净洁的名物,也是友谊的种子。至于莲的茎就是我们所熟知的藕,它其实是莲的地下根状茎,是莲储藏养份和供繁殖的器官。藕,又称莲藕,属睡莲科植物。原产于印度,后来引入我国,迄今已有三千余年的栽培历史了。藕在我国南方诸省均有栽培,藕的品种有两种,即七孔藕与     

莲藕系列产品的加工

藕脯 1.原料处理 选表面微黄、肉质洁白、直径4至5厘米的鲜藕,先将藕放入清水洗净,切除藕蒂,再入清水中漂洗几次.     

荷乡采藕忙

在苏北里下河地域的荷藕主产地,每年秋末冬初,农民忙完了稻麦收种,采藕又成了最重要的农事。在扬州市及周边县市曾经是“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的田地里,到处活跃着采藕人的身影。每到春节前期一两个月,种藕人家为了让莲藕鲜品在节日市场赶个好价钱,采藕人起早贪黑在荷园里忙碌。     

藕干的加工

莲藕营养价值高,资源丰富, 利用其可加工藕粉、罐头,脯饯等多种产品。下面介绍藕干的加工。 1．工艺流程原料→清洗→去皮→切块→护色→烫漂→挂浆→干燥→包装→成品 2．制作要点 2．1原料的选择应选择完全成熟的白莲藕,出品率高,颜色白,产品外形平整,不会产生表面收缩现象。     

夹心藕糖的制作

夹心藕糖是以优质莲藕为原料,经酸漂、糖煮、夹心等工序加工而成的新潮点心。因其具有香甜可口,食用方便,营养丰富,清热祛火等特点,深受消费者欢迎。同时,对于农产品加工增值,具有一定的市场前景。夹心藉糖加工工艺如下:     

天冷了吃点啥好

藕:生能清热、生津、止渴,熟能健脾、开胃、益血。 黄鳝:食鳝补益力强,对血糖还有调节作用。 板栗:健脾养胃、补肾强骨,板栗还有补胃之王美     

盆栽荷花的养护

荷花,在中国历史上有"花中君子之称。因其出淤泥而不染,代表着圣洁高尚的情操,为人们所喜爱。盆栽荷花的种植及其管理技术介绍如下。一、分藕繁殖分藕繁殖,可保证亲本的遗传特性,且当年可观花。栽植时主藕、子藕、孙藕均可用,种藕要具有完整无损的苫芽(顶端     

山茱萸繁殖方法

山茱萸又名枣皮、萸肉。其果肉入药,有补肝益肾、涩精止汗之功效,为名贵常用滋补药。 一、种子育苗 育苗前必须进行种子处理,否则需2～3年才能萌发。种子处理方法: 1、人尿马粪处理法:用人尿浸泡15～20天,再用鲜马粪或牛粪,按粪2份、种子1份的     

水煮藕生产中应用HACCP体系的效果评价

通过水煮藕企业HACCP的应用,与企业未实行HACCP之前相比,结果表明：原料藕采购合格率、水煮藕总酸度、菌落总数和大肠菌群、二氧化硫残留和金属探测合格率都有显著提高,从而说明HACCP体系对于保证水煮藕质量安全是有效的。     

莲蕊有香

旧时有一幅民俗画:一个白胖娇憨的小男孩,身穿肚兜,手拿莲蓬,粉嫩的手臂圆嘟嘟的,犹如藕段,颇有辛弃疾词中"最喜小儿无赖,溪头卧剥莲蓬"的古意。而在现实生活当中,这样的情景画面至今犹存。乡间秋日,莲子成熟,常有憨皮小儿取了莲蓬,或坐在池塘边,或骑在牛背上,意态悠闲地剥食莲子。故民俗画里的莲蓬,也是平静安详     

甘肃河西地区枣树鲜食良种筛选

为筛选甘肃河西地区枣树优质产区适宜的良种,以5年生枣树为材料,测定外在品质指标及含糖量、含酸量等内在品质指标。结果表明:从外在品质的综合指标分析,"马牙白""蜂蜜罐枣""七月鲜"的表现最好,"小梨枣"的总糖含量最高,"六月鲜""马铃脆枣"的脆度最好,"蜂蜜罐枣""小梨枣"的水分最多。综合分析得出:适宜于甘肃河西地区栽培的鲜食枣树品种有"蜂蜜罐枣""马牙白""小梨枣""黄骅冬枣"。     

岭南花卉市场鲜切叶类植物调查分析

于2016—2017年对岭南花卉市场切叶摊档进行实地调研,共记录得98个鲜切叶种类(含品种),其中"极常见种"有8个,"常见种"有11个。对鲜切叶外形、叶色、价格及平日、节假日销量和婚庆开业旺季数据进行分析,得到:鲜切叶按叶型可分为块面型、线带型、针(条)型叶簇生及切枝型4类;有33个种类为彩叶种类;低、中、高档价位叶材皆有出售;在节假日及平日叶材价格波动并不大。基于上述分析,提出在供给一端应加强对叶材名称的规范,重视园林及野生植物的引种和培育,以及彩叶新种类的开发。     

莲藕皮多酚的提取及抗氧化性能研究

运用正交试验对莲藕皮中多酚类物质提取工艺条件进行了优化,并通过提取物对油脂过氧化的抑制作用检测其抗氧化性能.结果表明较佳工艺是:按1∶10(g∶mL)料液比加入60%乙醇溶液,于80℃水浴中浸提2.5 h,重复提取2次.在此条件下多酚粗提物得率为2.374%,多酚纯度为52.99%.莲藕皮粗提物对油脂过氧化具有明显抑制...     

机械冷库贮藏枣果技术

贵州省万山特区素有"黔东第一枣乡"之称,所产鲜枣每100克含维生素C高达0.5克以上,还富含人体所需的铁、锌等多种微量元素及防癌功效的环磷碳腺等物质,有"日食三枣终生不老"之说,因此发展枣业前景广阔。但鲜枣自然保鲜期短,严重制约着枣业的发展。为突破这一瓶颈,笔者通过近几年的探索,在机械冷库保存鲜枣方面总结出一套经验,提高了枣农的经济效益,促进了该区枣业的快速发展。现将有关贮藏枣果技术介绍如下:     

河北张家口坝上地区杨树更新改造模式探究

河北省张家口坝上地区有上百万亩防护林濒临衰死,对其进行科学更新改造有着十分重要的意义。该文依托"坝上杨树防护林更新改造技术示范推广"项目,对杨树更新改造模式进行了探究,归纳总结了采伐造林、采伐萌生+补植补造、断根萌蘖+补植补造3种模式,不同的模式对采伐方式、更新方式、抚育管理等提出了不同的技术要求。为相关地区因地制宜采取不同的模式开展杨树更新改造提供技术支持和有效借鉴。