美国的养鸡饲料和饲料配方

据美国1983年统计,上市的肉用仔鸡有41.8亿只,饲养蛋鸡2.76亿只。1983年由饲料厂生产的肉用仔鸡饲料为1745万吨,占总生产量的21.5%,包括育成种鸡在内的蛋鸡饲料为1229万吨,占15.2%,火鸡饲料为404万吨,占4.9%,家禽饲料合计占总产量的41.6%。除此之外,农户自家调制的许多混合饲料没有统计在内。以下就美国生产使用的养鸡饲料及其配方进行讨论。1.家禽的NRC 新饲养标准     

近三十年来禽病领域的若干新进展

大规模专业化、一体化的家禽实体在60年代开始形成。为了追求更大的利润,逐渐形成了部分或完全的家禽实体,如蛋鸡、肉用仔鸡和火鸡等的联合实体。肉用仔鸡联合实体首先出现,其他联合实体即紧随其后。随着这些规模较大的联合实体的出现,由于数百万只家禽的密集饲养,禽病     

家禽的接种制度

本文提出了下述几个方面的家禽接种制度:(1)种鸡,尤其是商品蛋鸡父母代,肉用仔鸡父母代和火鸡父母代;(2)商品蛋鸡;(3)肉用仔鸡;(4)肥育火鸡。祖代和父母代种禽构成进入整个育种过程的遗传输入,因而是很有价值的,故为其1建康、保护其后裔和顺利生产,而应对其实施周详的免疫程序。寿命当然也是很重要的。     

英国的火鸡业

近年来,许多国家的火鸡业进一步发展。同70年代初相比,世界上火鸡肉的产量大约增长40%。这主要是由于火鸡的肉用性能较高。例如,肉用仔鸡的肉、骨之比为1.5:1,而火鸡为3.5:1,优秀的配套杂交火鸡甚至为4:1。英国火鸡生产的发展尤为明显。1983年生产火鸡肉约13万吨,占禽肉总产量17%以上,而1972年只分别为7万吨和12%。英国的种用     

美国将死禽加工成高质量饲料

美国一家禽科学家将死亡的肉用仔鸡、火鸡和蛋鸡等家禽,经过一种挤压工序,加工成一种高质量的饲料原料。这些死禽经压制后,含蛋白质55%左右,脂肪30%左右。用含有这种成分的混合饲料,喂养家禽,与喂高质量的玉米和大豆饲料的家禽比较,效果相同。     

肉鸡肿头综合征应慎防

正肉鸡肿头综合征是以头部、颜面肿胀为特征的一种疾病。该病于1982年在意大利首次发现,以肉用仔鸡和肉用种鸡多发,此外,火鸡和蛋鸡也有发生。1主要病原该病原为禽肺病毒,此病毒是侵害家禽上呼吸道的一种高度传染性病毒,感染肉鸡引起肿头     

国外肉用仔鷄生产概况

一、肉用仔鸡发展情况及經济意义肉用仔鸡的生产是养禽业近几十年内发展起来的一个新的部門。目前很多国家从事这种生产。肉用仔鸡的生产方式始自本世紀二十年代初于北美洲的东部,正規生产始于三十年代中,但当时的生产規模很小。二次大战后肉用仔鸡生产获得迅速发展,到1952年美国的年产量已达到88,600万只,占鸡肉总产量的55％,1960年生产18亿只,1961年生产20亿只。继美国之后,一些养禽业比較发     

家禽的疫苗接种方案

本文列举了种禽(商品父母代产蛋鸡、父母代肉用仔鸡和父母代火鸡)、商品产蛋鸡、肉用仔鸡和肥育火鸡的疫苗接种方案。祖代和父母代种禽构成整个育种工作的遗传基础,因而是十分宝贵的。为了保护其自身的健康,保证其后代的生产性能,需要进行强化的疫苗接种, 就母源抗体传递给后代而言,家禽与其他家畜     

肉用仔鸡、火鸡需要较多的核黄素

玉米──豆粕型日粮一般都缺乏核黄素。BASF公司的家禽营养学家NelsonWard博士研究指出，NRC推荐的核黄素需要量已不适应用现代化育种手段培育出的肉用仔鸡和火鸡，也不符合现代化饲养条件下的肉仔鸡和火鸡对核黄素的需求量。高能量日粮、高生长速度和长期处于应激临界状态下的肉用仔鸡和火鸡对日粮中的核黄素需要量要比NRC推荐的需要量高。另外，垫草中硼的蓄积也刺激肉用仔鸡和火鸡对核黄素的需要。NelsonWard博士研究表明,核黄素的缺乏能降低皮肤胶原蛋白含量，导致结缔组织疏松，降低皮肤张力，伤口愈合缓慢。肉用仔鸡、火鸡需要…     

家禽的运输

引言仅英国,每年家禽的运输量就达10亿羽次,该数字之巨似难置信,但要知道英国每年要生产4亿只肉用仔鸡,每只肉用鸡必须运送两次,一次是离开孵化场,再一次是进入加工厂;英国每年还生产5000万只青年母鸡,其中有许多因育雏场和产蛋场因而要经受3次运输;此外,英国每年还生产2500万只火鸡和900万只鸭子,运输成为应激原的生理基础:     

台湾的饲料工厂和养鸡

台湾的养鸡集中在台中以南南部地区,养鸡生产额,蛋鸡是49亿元台币,肉鸡是157亿元台币(一台币换算为4.8日元),占农业生产额的1/10。成年产蛋鸡约1400万只,养鸡农户1642户,养1—5只的占全部饲养数的50％以上,禽肉的生产量约35万吨,其中肉用仔鸡占19.9％,当地鸡52.5％,鸭     

肉用商品火鸡的饲养管理技术

肉用火鸡具有生长快、肉质好和产肉效率高的特点,是家禽生产中商品率最高的一种肉用禽种,肉用火鸡肉含蛋白质高达30％～35％(胸肉35％．腿肉30％),还具有森林野禽特有的风味。其对饲料蛋白质的利用率比肉用仔鸡高,一般达25％,肉用仔鸡仅为15％～20％。另外,商品火鸡肉质中水分含量一般在56％～58％之间,比肉鸡的66％～67％将近低10％,因此．火鸡是很有发展前途的特种肉禽之一。     

日粮氟化物和铝对蛋鸡性能的影响

虽然家禽对氟化物的耐受性较大,但是,将原岩(raw rock)磷酸盐作为钙磷来源饲喂家禽时仍会引起氟中毒。用硫酸铝作为氟中毒缓解剂的研究,在家禽中始见于小火鸡和肉用仔鸡。结果表明适当的氟:铝比例(1:0.8)可有效地消除氟中毒的效应。但是,在产蛋鸡日粮中用硫酸铝作为氟中毒的缓解剂还未引起人们注意,甚至关于日粮硫酸铝对蛋鸡生产性能的效应也未见公开报道。     

世界肉鸡业形势展望

禽肉尤其是肉用仔鸡肉一直在肉类中增长速度很快，一九九七年全世界肉类总产量达 ２． ２７亿吨，其中猪肉占 ４０． ２％，比上年增长１．７％；牛肉占 ２５．３％，比上年减少 １％；羊肉占５．１％，比上年增长３．６％；禽肉占２７．６％，比上年增长７．２％，在各种畜、禽肉中禽肉增长占第一位。 我国一九九七年禽肉总产量达１１８６．３万吨，稍逊于美国１５２９万吨，占世界第二位，美国禽肉主要是肉用仔鸡肉，其次是大鸡肉，人均达到４０千克，我国禽肉除肉用仔鸡外，还包括淘汰蛋鸡、鸭鹅和其它珍禽肉。预计２０００年全世界禽肉…     

世界和中国肉鸡发展的概况与趋势

一、世界概况及趋势在世界畜牧业中发展最快的是养鸡业,而肉鸡比蛋鸡的发展更快。1970～1980十年间,世界鸡蛋的产量增长了25％,禽肉的产量增长了50％以上。(据FAO资料:在禽肉生产中70％是肉用仔鸡,15％是淘汰母鸡,火鸡占10％,其它禽类占5％)。1985年世界主要肉食品产量1.48亿吨中,牛肉占     

慎防肉鸡肿头综合症

<正>肉鸡肿头综合症是以头部、颜面肿胀为特征的一种疾病,该病于1982年在意大利首次发现,以肉用仔鸡和肉用种鸡多发,此外,火鸡和蛋鸡也有发生。近年来,肉鸡肿头综合症呈现多发趋势。一、主要病原。该病原为禽肺病毒,此病毒是侵害家禽上呼吸道的一种高度传染性病毒,感染肉鸡引起肿头综合症。禽肺病毒可分为A、B两个亚型,当鸡体感染该病毒时往往引起大肠杆菌、     

肉用仔鸡“粪料”青贮后喂牛的营养价值

在美国每年大约有240万吨极为有用的肉用仔鸡“粪料”,这些“粪料”主要是垫料、鸡粪尿、狼籍饲料以及羽毛等的混合物。Noland 等(1955)和 Cross 等(1976)都曾论证过反刍动物具有消化利用家禽粪尿中尿酸和垫料中纤维的能力。在美国阿肯色州肉用仔鸡“粪料”不能作家畜饲料出售。但是,如果经过处理做到无害化以后,那么肉用仔鸡“粪料”是可以作为反刍动物的饲     

肉用仔鸡增重的世界纪录

近半个世纪来,肉用仔鸡增重纪录如何?根据《国际家禽》1981年12期美国约翰·W·靠德勒博士在《未来的肉用仔鸡饲养》一文可知道:30年前,为了把肉用仔鸡养到1.8公斤,需要15周龄,消耗饲料7.25公斤。30年后的今天,只需7周龄,消耗饲料4公斤,就能达到同样的体重了。通过把营养和遗传改良方面的进展结合应用起来,生产一只肉用仔鸡所需要的时间和饲料都可以节省一半。     

2010年中国禽肉生产及消费需求预测

禽肉生产是畜牧业中发展最快的行业。据国际粮农组织（ＦＡＯ）的统计资料,从１９６１年到１９９３年,世界肉用仔鸡的生产量增长了４．６４倍,年均递增５%。南美洲和亚洲的肉用仔鸡生产的发展速度尤其迅速,年均递增分别达到８．６%和７．８%。美国是目前鸡肉生产量最大的国家,１９９３年共生产肉用仔鸡７３亿只,鸡肉１０２２万吨。中国是近年来世界上禽肉生产发展最快的国家,从１９８４年到１９９４年的十年间,产量增长了６．２倍,年均递增１８．２%。家禽的生产以其饲养周期短、饲料报酬高、经济效益好而成为最有发展前途的行业之一。在当…     

我国肉鸡生产的发展趋势与建议

<正> 一、世界肉鸡业的概况和趋势在世界畜牧业中发展最快的是养鸡业。而肉鸡比蛋鸡的发展更快。1970—1980十年间,世界鸡蛋的产量增长了25％,禽肉的产量增长了50％以上。据联合国粮农组织(FAO)资料,在禽肉生产中,70％是肉用仔鸡,15％是淘汰母鸡,火鸡占10％,其他禽类占5％。1985年世界主要肉食品产量1.48亿吨中,牛肉占31.7％;猪肉占39.3％;禽肉占20.8％;