平菇泥垒菌墙出菇防泥防杂技术

袋栽平菇泥垒菌墙出菇,管理省工省力,生物学效率高,但是普遍存在两个问题:一是长出的菇容易带泥土,二是菌墙上会感染许多杂菌。笔者在生产实践中摸索出一套防泥、防污染的办法,现介绍如下: 1 做好垒菌墙前准备 ①垒菌墙用土要经曝晒和甲醛薰蒸。②垒菌墙处要用砖填高些,以防下层菇触地。③垒墙的菌袋要严格挑拣,现菇蕾的袋挑出来待菇采收后再垒墙,污染杂菌的袋要挑出来,污染严重者要剔除,局部污染者要挖掉污染部分,并涂上石灰粉。④脱袋时,出菇面的塑料膜可留5cm不脱。 2 垒菌墙时应注意事项 ①每层袋的上下左右之间要填足营养土,每垒一层要浇水,使袋与土紧密接触。②封口泥要选用含沙少的粘土,使用时加3％～5％的石灰水充分拌和,越拌透越好。③每遭菌墙要尽量一次     

平菇渗灌栽培管理产量高

平菇栽培在我县农村已普及,但由于技术措施陈旧,产量不高。笔者通过比较试验,发现渗灌出菇比常规管理出菇可增产30％以上。长荡乡菇农徐跃文用此技术,投料3000kg,收鲜菇5682kg,生物效率接近190％。现将其技术要点介绍如下: 培养料配制、灭菌接种同常规。待菌丝长满袋后,在菌袋周围用刀片划3～5个宽3～5cm、长20～25cm的口子,移至事先用砖铺好的出菇场所,然后一层菌袋一层泥堆积,最上层泥要厚些,并做成蓄水沟,利用泥的渗水性和保水性,通过菌袋上的口子将泥中的水渗灌到菌袋中起到补水作用。故在出菇时期水沟内要灌满水或营养液,采菇后每天灌1～2次水,其它管理方法同常规。 值得注意的是:在用刀片划口时不要伤害菌丝;菌袋堆积高度一般为1～1.5m,不宜太高;所用的泥土事先进行消毒,易板结的土不宜采用。 采用渗灌出菇,菌墙牢固不易倒,菌袋的两头出菇整齐,便于管理,菌袋出过二潮菇后也不用浸泡补水,     

袋栽平菇后期补水增肥新法

袋栽平菇采完2～3潮菇后,由于脱水和缺肥,常会导致后期菇蕾枯死、菇形变小、色泽变差等。为解决这一问题,我们在实践中摸索出了一种打孔浸水、脱袋砌墙法,既起到了补水增肥的作用,还能在较长时间内保持湿度,可多收3～4批菇,生物效率可增加50％～100％。现将具体方法简介如下: (一)脱袋、打孔和浸液 采完2～3潮菇后,应及时将菌袋搬出培养室脱去塑料袋,在菌筒上并排扎3～4个直径2cm的孔,间距视菌筒长度而定,一般在10cm左右,再将菌筒浸泡在配备好的营养液中3～4小时。同时准备一些菜园土(也可用一般田土,加入3％～5％的过磷酸钙,若碱性土应将pH值调到6～7),打碎过筛,喷雾水拌匀至手握不成团为宜。 (二)排筒、撒土和砌墙 将菌筒捞起,再把菜园土铺成似菌筒长、宽的条幅,厚2～3em,将沥水后的菌筒浸水孔朝上,逐个挨紧并排在土上,每摆好一层上面撒一层菜园土,并把空隙填满,以利于菌墙形成一个整体,一般可叠5～6层,若场地太少也可多砌几层,但以不超过10层为好。在最后一层的菌筒上撒4～5cm厚     

平菇立体湿润栽培法

平菇立体湿润栽培法是在袋式栽培的基础上，将采收头潮菇后的菌坯脱袋，不用补水补肥，直接用封口泥和营养土筑成可使菌坯始终保持湿润状态的菌墙，为菌丝复壮和出菇提供一个极为有利的环境。菌墙筑成后，约 5～ 7天即可出第二潮菇。这潮菇无论从产量和质量上都不亚于第一潮菇，产量可提高 50 %以上。由于菌墙中的菌坯能源源不断地从营养土中得到水分和养分的供应，菌丝衰老慢，抗病虫能力强，采收期可维持 6～ 7个月，而且省时省工好管理。现将该方法简介如下：1　菇棚建造　选择远离畜禽栏舍、无污染、背风向阳、土质较厚的场所建菇棚。菇…     

平菇微孔发菌渗灌出菇栽培技术

为解决平菇柱状立体栽培,在发菌期栽培袋内各菌种层发菌速度不一致,发菌期过长,污染率过高,在出菇期菌墙稍高易倒,采收二茬菇后出菇袋失水严重且补水困难等问题,我们和有关直属食用菌推广站一起,摸索出了平菇微孔发菌渗灌出菇栽培技术,取得了良好的社会效益和经济效益。现介绍如下: 一、微孔发菌培养料的选择、配料、拌料同常规。根据不同的栽培季节选用低温型晋平、539、广温型佛罗里达平菇菌株。栽培袋选用的薄膜筒规格同常规,不同点在于在薄膜筒上做     

白灵菇出菇两法

1 墙式出菇法 将发好的菌棒依次排成菌墙，菌墙间距为1．8m。以利出菇和采菇，菌墙高度不超过1m为宜，排好菌墙后将温度控制在8～20℃，拉大昼夜温差，空气湿度保持在80％～90％，适当通风，保持空气新鲜，当袋内原基长到黄豆大小时解口，长到蚕豆大小时放口，给予一定的散射光，光温湿度正常时，7～10天可采收。     

秀珍菇双墙式覆土栽培技术

常规秀珍菇墙式栽培,采取单排出菇模式,一般宽20 cm,高200 cm,排放菇菌袋15～20层.因为堆放的层数高,容易整排倒塌造成菌袋破损,影响产量.另外,堆放层数高,散热差,菌丝易被烧坏,而且袋内水分蒸发快,使得培养料易因缺水导致秀珍菇质量差、产量低.减少堆放层数可以散热,但单位面积内排放的菌袋就会减少,降低出菇大棚...     

袋栽平菇阳畦不脱袋出菇高产技术

代料栽培平菇,不论是垛袋垒菌墙还是脱袋床架栽,都不如阳畦不脱袋高产,具体做法:先按常规整地做阳畦,把发好的菌袋用小刀竖直每隔scm划15cm长一刀.底端解开绳挽至与料面平,上端把袋口从扎绳处剪去,似开非开即行。然后竖直摆在阳畦上,袋间隔约hm,依次摆完,空隙填营养土,菌袋上胃Zcm厚言养土,这样无论是增加营养,还是提高湿度都比较容易。试验表明,这样种植比全脱袋的产量高。袋栽平菇阳畦不脱袋出菇高产技术@孙启风!山东金乡化雨南马村孙武庄 272204~~     

平菇增湿免喷高效栽培

平菇窄棚免喷高效栽培就是将采收第1潮菇的菌坯脱去菌袋，绕菇棚四面土墙筑菌墙。菌墙外端用封口泥把菌坯与苗坯粘起来，菌墙内全部用营养土填充，菌墙上筑一水槽，用于补水补肥。具体技术如下：     

平菇简易栽培法

笔者栽培平菇多年,摸索出一种具有多种优点的简易栽培法。 具体做法：将２８ｃｍ的塑料筒膜裁成７０ｃｍ长,制成栽培袋,把发酵好的栽培料装入呈长约４９ｃｍ（两块红砖总长）菌袋,压实料,待发好菌,用泥土把菌筒码成菌墙（似砖厂畦床上码好的砖坯）,菌墙层与层,袋与袋间砌２～３ｃｍ厚的泥。菌墙两头事先砌两个宽５０ｃｍ、厚２４ｃｍ的码头,中间稍高于两码头,以利以后分排雨水。菌墙码好后再在每相邻的两菌墙上插上竹片,覆好薄膜,即成一条条适于平菇生长出菇的单棚。靠边的菌墙可在其外侧埋一排木桩,架上横木,再架上竹片,把…     

食用菌追肥要注意四点

1要讲究添加方法营养液的添加，通常有三种方法：喷施、浸泡和灌穴。①喷施营养液的时间以子实体大量出现时为宜。喷施时间应注意喷头不要对着子实体，同时要注意“四不喷”。即是幼小菇营不喷，以防其“肿死”。刚采过菇或有菇残体处不喷，以防引起细菌性病害。空气湿度大时不喷，菇床内病虫害严重时不喷。②浸泡法是主要用于袋栽的食用菌。在采收1-2潮菇后，如果栽培袋呈严重缺水状态，可将其放在配好的营养液中浸泡，直到恢复到接近原基时为止。采用浸泡的方法添加营养液，只需在营养液中放入菌袋后压上重物即可，但浸泡时间不宜过长，如果菌袋失水过多，可以分几次浸泡。③灌穴法主要在菌袋上使用。当菌床上出菇较多，水分及养分消耗过大时可采用此方法。具体的做法是将菌床按10cm的穴距打眼，向菌床上灌配好的营养液，添加完营养液后要覆好土。     

平菇2潮后菌棒畦式覆土法和菌墙法效果比较

袋栽平菇2潮后菌棒失水干缩,能否补水成为限制出菇的主要因子。脱袋覆土成了补水兼顾补养的优良措施,方法主要有畦式覆土法和泥菌墙法,为了弄清两者优劣以便更好地指导平菇生产,特进行比较试验。结果表明,畦式覆土法更易于补水、补养,不仅管理方便,而且出菇潮次多、转潮快、出菇商品性高、生物转化率大。相比之下,泥菌墙法在补水、补养上不易使上下层均匀,在上层已显缺水时,下层还在水渍状态,且平菇易污染泥水而导致品质下降。另外,泥茵墙法中平菇转潮慢,生物转化率小,容易积温。平菇2潮后菌棒畦式覆土栽培法是获得高产的优选措施。     

平菇增湿免喷高效栽培法

平菇窄棚免喷高效栽培法集埋土栽培法和菌墙栽培法的优点于一体，使平菇的栽培管理更加简单，且品质优，产量高。其方法是：将采收第一潮菇的菌坯脱去菌袋，绕菇棚的四面土墙筑菌墙。菌墙外端用封口泥把菌坯与菌坯粘结起来，菌墙内全部用营养土填充，菌墙上筑一水槽，用于补水补肥。该法的优点主要有五条：①筑菌墙前，先让菌坯出一潮菇，用已收     

香魏蘑及其栽培技术简介

香魏蘑是新近培育的一种珍稀菇菌。它是以南方香菇和新疆阿魏侧耳两个不同品种,通过"原生质体融合技术"杂交选育的一个新菇种。2006年福建省古田县日新食用菌研究所引进试验栽培成功。其菇体形态介于香菇与阿魏侧耳之间,长菇多为丛生,朵大形美,色泽乳白带黄,菌褶延伸、水色,出菇密集,长势十分喜人。试栽880袋第1批当场验收,长袋的13cm×50cm栽培袋,平均袋产285g,最高袋产335;短袋的15cm×30cm栽培袋平均袋产153g,最高袋产175g,最大的子实体宽直径16cm,高20cm(图1)。现将其生物特性及栽培技术简介如下:     

麒麟菇栽培技术初探

麒麟菇由香菇和阿魏蘑杂交而来,子实体形态与杏鲍菇相似(菌盖略大于杏鲍菇),肉质细嫩、味道鲜美,开伞后有浓郁的海鲜味道,口感不亚于阿魏蘑。为引进食用菌新品种和栽培技术,推进闽清县食用菌产业的发展,本中心从福建农林大学菌物研究中心引进麒麟菇母种45支和栽培种5包进行试验推广。现将试验过程和栽培技术介绍如下。1品种的驯化培育和试验出菇1.1室内试验品种引进后进行母种扩大培育和栽培种扩大繁殖,首批先在室内进行菌种驯化培育和栽培试验,使其适应闽清的气候环境。部分菌袋进行出菇试验,室内子实体形成与生长适温是15~25℃。将菌袋放在四层楼顶楼,不用空调降温,约在28~40℃进行耐温试验。经过一个夏天,到了秋末子实体仍可在菌袋上长出,得出该品种与其他菌种相比菌丝较耐高温。1.2出菇试验充分了解菌种在不同环境条件下的生长情况及抗病虫害能力。以室内试验得出的初步数据,在海拔900m的后佳和海拔800m的下祝高山地区进行试验栽培。菌袋制作时间,下祝乡在4月间,后佳在3月间。下祝乡菇农有栽培白木耳和杏鲍菇的管理技术,对麒麟菇管理技术易于掌握,试验按照菇农习惯用长菌袋(长40cm,宽12cm)制作菌筒(打三个接种孔)。由于这种菌袋容量...     

袋栽平菇简易快速发菌法

袋栽平菇接种后一般需 2 5～ 30天菌丝才能长满袋 ,发菌时间越长感染杂菌的机会就越多 ,生产周期也较长。为了缩短发菌时间 ,减少杂菌污染和加快出菇时间 ,提高经济效益 ,笔者试验成功了一种简易快速发菌法 ,现向菇友们介绍如下 :培养料 (熟料 )装袋后 ,采用两头接种。在料袋的两头先后用尖棒 (直径 2～ 3cm、长约 30 cm)从袋头的中心分别打洞 ,深度为料袋的一半以上 ,然后向棒孔中播入适量菌种 ,在袋头的料面也放少量菌种 ,套好颈圈并把袋口拉紧 ,用一层纸和橡皮筋封口 ,再将另一头以同样方法接好种 ,即可发菌。发菌要根据气温情况排袋。气…     

平菇后期优质高产栽培探讨

平菇栽培比较简便,所以普及最广,但是后期污染及减产低质问题仍较突出。为寻求一条平菇后期最佳栽培方案,我们于1991年冬～1993年春,连续开展了一系列比较试验,现将结果简报如下: 一、材料与方法 (一)设计方案 供试菌种为紫孢平菇,由本室保藏分离。试验设四组:①室内脱袋覆土;②室内带袋覆土;③室外脱袋覆土;④室内带袋浸泡(对照)。 (二)试验方法 选出过三潮菇、无病虫害、菌丝白色、生命力较强的菌袋(每袋干料0.5kg),随机选入各组,每组80袋。室内覆土:将菌袋或菌棒(脱袋后称菌棒)单层立放于水泥地上,温度保持在12～15℃,组间留30cm通道,选地表10cm以下壤土,去杂过筛覆土1～2cm,覆土后喷重水一次。室外栽培:阳畦深30cm、宽110cm、长200cm,菌棒覆土后罩塑料薄膜及草帘。室内对照:自来水浸泡48小时后堆三层罩薄膜。记录出菇日期、菇产量及子实体生长状态。     

香菇菌包转色期不同处理比较试验

我国香菇生产大多采用长筒袋(15cm×50～55cm),其转色采用脱袋或刺孔增氧等方式。香菇菌包采用17cm×33cm或20cm×32～35cm的规格生产的。菌包生产台湾称太空包,日本称菌床,菌包脱袋转色时失水较多,对后期出菇和管理不利;采用刺孔增氧转色时,转色效果较差,影响香菇的产、质量。     

出菇期菌袋补水量对夏香菇菌袋及出菇的影响

夏香菇出菇期管理技术已经比较成熟,但是生产上因菌袋补水而发生坏袋的现象屡有发生。通过对夏香菇出菇期一、二茬次的菌袋适宜补水量进行研究,结果表明,不同补水量对夏香菇菌袋坏袋率及出菇产量、质量均有显著影响。     

茶树菇大袋覆土高效高产栽培技术

目前,茶树菇菌袋栽培常用15cm×30cm或17cm×33cm两种规格的塑料袋作为容器,称菌包栽培法。虽然该法生产周期短,但费时费工,劳动效率低,出菇期短。近几年来,笔者采用大袋两头出菇并结合覆土方式栽培茶树菇,省工省料,产量高,出菇期长,大大提高了茶树菇栽培的经济效益。现将栽培技术总结如下。1栽培季节茶树菇通常在春、秋季栽培出菇,但当季出不完菇,需经越夏、越冬处置,到气温适宜时,菌袋才能出完菇。这样,不仅菌袋营养损耗大,而且又降低了栽培设施、资源的利用率。因此,茶树菇大袋栽培法,宜选择在冬季或秋末冬初进行,在此期间创造茶树菇菌丝…