短期内大规模培养单胞藻的方法

<正> 在对虾、河蟹、贝类育苗中,离不开单胞藻的培养,特别是贝类育苗中,需求量更大。有些单位经常出现单胞藻供不应求,饵料短缺的现象。本人根据多年的经验以新月菱形藻为例介绍在短期内大规模培养单胞藻的方法,以供大家参考。 新月菱形藻对温度,盐度适应范围很广。在5～28℃,含盐量为18‰～61.5‰的范围内     

贝类净化中试生产工艺技术

本文介绍用紫外线法消毒的海水对文蛤、花蛤、缢蛏进行净化的中试生产工艺技术及其净化效果。通过对该三种净化贝净化前后的各种安全指标以及其净化过程中大肠菌群数和砂份含量随时间的变化进行检测,认为原料符合SC/T 3013-2002规范的文蛤、缢蛏、花蛤经24小时的净化其大肠菌群都能达到DB35/575-2004净化海水贝类标准的要求(≤300MPN/100g贝肉),同时大肠群菌数较低的贝类可以缩短净化时间;根据其含砂量的不同净化时间可控制在8~16小时;要通过净化来大量降低贝类的重金属、农药及贝毒的含量似乎是不可能的;根据贝类品种的不同,其净化过程的死亡率在1.1~3.5%,产品得率90~98%;其净化产品在8℃~10℃贮存与流通可贮藏7天。     

紫彩血蛤育苗过程中单胞藻培育技术

单胞藻作为贝类育苗过程中的重要生物饵料,其培育技术是贝类繁育的重要环节。因此为探索研究紫彩血蛤(Nuttallia olivacea)苗种繁育中所需单胞藻培育及投喂技术,结合日照地区水文条件开展紫彩血蛤苗种单胞藻培育实验。实验结果表明利用多种藻类分阶段混合投喂有助于紫彩血蛤幼虫发育。总结实验结果得到一套繁育速度快、密度高的单胞藻培育技术,及其适宜紫彩血蛤幼虫发育的投喂方式,以期为紫彩血蛤苗种繁育提供理论支撑。     

短期内大规模培养单胞藻的方法

在对虾、河蟹、贝类育苗中,离不开单胞藻的培养。本人根据多年的经验以新月菱形藻为例介绍在短期内大规模培养单胞藻的方法,以供参考。新月菱形藻对温度、盐度适应范围很广,在５～２８℃,含盐量为１８‰～６１５‰的范围内都能生长繁殖,最适光照强度为３０００～８...     

提高四角蛤蜊加工产品质量的探讨

四角蛤测是渤海南部潮间带的主要经济贝类之一，资源量在六万吨左右。该贝营养丰富，食用价值较高，但困肠胃中含沙泥较多，影响口感，得不到充分利用而大量自然死亡，造成资源的严重浪费。为改变这一状况，1995——1998年我们承担了“四角蛤糊综合利用加工技术的研究”项目，对影响加工产品质量的有关因素作了研究分析，现报告如下：一、四角蛤润蛋白质、脂肪的季节变化1995——1998年3月中旬至10月中旬我们对该区四角蛤例的蛋白质、脂肪含量进行了测定，数据如下（表一）：11月至经年3月贝类生长处于停滞状态，生理活动微弱，蛋白质的含量…     

大丰市东沙综合开发试验场组织千吨贝类苗种直销连云港

刚组建不到两年的东沙综合开发试验场,由于加强了渔政执法的力度,采取管、护管理,移围养并举的策略,取得了令人可喜的成果。今年3月份以来,试验场组织百余条渔船,对东沙贝类苗种进,行有计划采捕,至4月底,共采捕四角蛤1100t,文蛤     

菲律宾蛤仔工厂化育苗技术

菲律宾蛤仔Ruditapes philippinarum(Adamset Reeve)俗称沙蚬子，是海产经济贝类，贝壳呈长卵圆形并有各种花纹。菲律宾蛤仔营养价值较高，加之其肉质细嫩，味道鲜美，既可鲜食，亦可加工成蛤干、五香蛤仔食用，是近年新兴食用的海鲜贝类之一。当前菲律宾蛤仔苗种来源主要靠采捕天然苗及少量人工培育的土池苗，工厂化育苗则鲜见报道。2004年笔者进行了这方面的探索。     

不同海藻饵料对菲律宾蛤仔生长的影响

<正>菲律宾蛤仔(Ruditapes Philippines)是我国养殖的主要经济贝类之一。菲律宾蛤仔的养殖受饵料影响很大,目前主要采用单胞藻作为养殖菲律宾蛤仔的饵料,湛江等边金藻、球等边金藻、小球藻、盐藻等都是菲律宾蛤仔的最佳饵料。养殖场在繁育和养殖菲律宾蛤仔苗种过程中,需要培育大量单胞藻,培育单胞     

四种双壳贝类对养殖尾水的净化作用

为了解滤水性双壳贝类对养殖尾水的净化能力，并寻找其净化能力最强时，贝类放养密度及规格，选择缢蛏(Sinonovacula constricta)、四角蛤蜊(Mactra veneriformis)、菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)及青蛤(Cyclina sinensis)四种常见的海水养殖贝类，研究其不同品种、不同养殖密度、不同规格对养殖尾水的氨氮、硝酸盐、亚硝酸盐及水体pH值的调节净化效果。结果表明：(1)缢蛏、青蛤、菲律宾蛤仔三种贝类中，缢蛏的净化效果最佳，与对照组相比，48 h后缢蛏组水体pH值较为稳定，氨氮下降44.30%,硝酸盐含量下降81.36%,亚硝酸盐含量下降82.02%,优于其他两种贝类。(2)比较不同密度四角蛤蜊试验组，以5 ind/L密度组净化效果最显著，处理48 h后可有效降低水体氨氮值81.40%,而2 ind/L密度则会引起水体亚硝酸盐水平显著上升(P<0.05)。(3)不同规格缢蛏对养殖尾水pH值、硝酸盐及亚硝酸盐浓度48 h并无显著影响(P>0.05),但小规格缢蛏会引起养殖水体氨氮水平显著上升(P<0.05...     

牟氏角毛藻的生产性培养技术

牟氏角毛藻(Chaetoceros muelleri)为耐高温单细胞藻类，在泥蚶、牡蛎等贝类育苗生产中，角毛藻作为贝类幼体的优质饵料，与其它单胞藻相比具有耐高温、繁殖速度快、抗污染能力强等优点，所以角毛藻的顺利培养，将是贝类育苗成功的保证。角毛藻的培养方式与其它单胞藻虽有相似之处，但也有不同于其它单胞藻培养的关键技术，笔者通过几年的藻类培养生产实践，总结出牟氏角毛藻大面积培养的一些实用技术，供参考。     

青蛤工厂化育苗技术在土池育苗中的应用

青蛤(Cylina sinensis)俗称黑蛤、牛眼蛤、蛤蜊等,属于软体动物门、瓣鳃纲、异齿亚纲、帘蛤目、帘蛤科、帘蛤属,是我国沿海常见的底栖贝类.青蛤肉味鲜美、营养丰富,是人们喜食的海鲜珍品.青蛤栖息在沿海滩涂泥滩地带,适应水温为2℃～37℃,适应海水密度1.006～1.025,为广温性和广盐性贝类.青蛤在7月～8月繁殖,雌雄异体,异体受精.     

基于叶绿素a时空分布的胶州湾菲律宾蛤仔养殖容量评估

2017年7月~2019年4月期间,本研究采用大面观测、现场模拟实验与生长情况跟踪相结合的手段,基于Dame指标和Herman模型估算了胶州湾菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)的养殖容量。结果显示,调查期间,胶州湾水体的叶绿素a浓度为2.09~4.28 mg/m3,均值为3.07 mg/m3;不同规格(壳长2.29~3.59 cm)的菲律宾蛤仔单位个体的平均滤水率为0.45 L/(h?ind.),单位重量菲律宾蛤仔的平均滤水率为2.52 L/(g?h);菲律宾蛤仔1龄、2龄和3龄的平均干重分别为0.18、0.30和0.42 g;胶州湾的水团停留时间为52 d,初级生产时间为1.58 d,贝类滤水时间为2.09 d;1龄、2龄和3龄蛤仔的养殖容量分别为637、378和272 ind./m2。目前,菲律宾蛤仔养殖量已超过养殖容量,建议若以2龄蛤为采捕对象,适宜的播苗密度为582 ind./m2;若以3龄蛤为采捕对象,适宜的播苗密度为789 ind./m2。本研究结果可为保障胶州湾菲律宾蛤仔养殖产业的绿色高质量发展提供理论依据和数据支撑。     

贝类单胞藻培养技术

近年来,单胞藻作为饵料在贝类育苗中起到愈来愈重要的作用,单胞藻培养的好坏成为贝类育苗是否成功的关键。如何培养出纯度高、密度大、细菌少、生长鲜嫩的藻类直接关系到贝类育苗出苗的质量和数量。笔者在1995年7月至2004年8月在威海市渔政处海珍品试验站和海南省水产研究所从事培育贝类单胞藻的培养,下面谈谈实践结果和个人体会,以供技术人员参考和交流。贝类育苗中,常用的单胞藻有角毛藻、新月菱形藻、三角褐指藻、金藻、扁毛藻、小球藻、微球藻等。一、角毛藻、新月菱形藻、三角褐指藻角毛藻、新月菱形藻、三角褐指藻都属硅藻门。角毛藻…     

关于保护和合理利用渤海湾蓝蛤资源的建议

渤海湾地处渤海西部,滩涂平缓,潮间带宽阔,地质多为软泥、泥砂构成,水质混浊、水温受陆地影响较大,春季回升较快,营养盐丰富,适宜各种贝类繁殖生长.据有关资料记载和滩涂生物资源调查表明,分布该区域的贝类达60余种,当前渤海湾西部和西南部尤以光滑蓝蛤、焦河蓝蛤、彩虹明樱蛤等小型低质贝类居多.渔民采捕主要用作养殖对虾和螃蟹的饵料.     

青蛤室内常温育苗技术

<正>青蛤隶属帘蛤科,俗称黑蛤、牛眼蛤等,营埋栖生活,生活在近海泥沙或沙质潮间带,肉味鲜美,营养丰富,深受消费者喜爱,是一种极有发展前途的滩涂养殖贝类。青蛤属于辽宁沿海的土著贝类,分布地域广,适应能力强,在辽东湾可供增养殖面积大。近年来,由于海区污染、采捕过度等原因,辽宁地区青蛤苗种的自然资源急剧下降,许多地方近乎绝产。     

贝类养殖技术之三泥东风螺人工育苗技术

泥东风螺(Babylonia lutosa)隶属软体动物门、腹足纲、前鳃亚纲、新腹足目、蛾螺科、东风螺属,在我国主要分布于福建、广东、广西、海南等地,为肉食性贝类,生活在5m~70m深的海底,自然栖息区域为泥沙质底,适温范围为13℃~33℃,最适生长水温25℃~30℃,盐度适应范围为20‰~34‰,最适盐度为25‰~32‰,也为广盐性、广温性贝类,酸碱度适应范围为pH7.5~8.4。泥东风螺的繁殖期为3月~10月,繁殖高峰期在6月~9月。近年来,国内对泥东风螺人工育苗研究较多,但生产中对泥东风螺人工育苗而获得大量合乎商品规格的较少。广东省湛江市水产技术推广中心站与湛…     

国外贝类采捕机的发展

国外贝类采捕机的研制，从1912年加拿大的Thompson对手工耙网改为挖掘器开始，至今已有七十年的历史。现在已有多种贝类采捕机用来采捕贝苗，商品贝，死贝壳，以及播种和浅海资源调查。综合美国、加拿大、英国、荷兰和日本等国的采捕机有如下几点：1)能采捕蛤子、贻贝、牡蛎和薄壳的长蛏；2)可在干涂上作业，也可在浅海以至38米以下水深底质采贝；3)能在泥，泥砂、砂或岩砾，砂或砾涂面上采捕各种贝类；     

中国水产流通与加工协会蛤仔分会成立

<正>2018年12月6日,中国水产流通与加工协会蛤仔分会(以下简称"分会")在广东珠海成立。国家贝类产业技术体系首席科学家、中国科学院海洋研究所张国范研究员担任首届会长。蛤仔,我国主要的海产经济贝类之一,它与缢蛏、牡蛎和泥蚶被称为我国传统的"四大养殖贝类"。辽宁、山东俗称为蚬子、砂蚬子、砂蛤,福建则称为花蛤。蛤仔营养丰富,味美价廉,是广为消     

‘讲座’预告

(一)应读者要求,为适应从事海水养殖的专业户、重点户、联合体以及国营和集体养殖单位的需要,本刊1985年将辟出专栏举办“滩涂贝类养殖及加工实用技术讲座”。主要介绍缢蛏、牡蛎、蚶、蛤四种贝类的育苗、养成、采收及加工生产技术。整个“讲座”分八讲,每期刊登一讲。预计从1985年第2期开始刊出,至第9期结束。刊登次序为:缢蛏(2—3期),牡蛎(4—5期),蛤(6—7期),蚶(8—9期)。特此预告。     

天津市贝类产业现状及发展展望

天津市地处渤海湾西北部,海岸线南起歧口,北至涧河口,长达153 km ,管理海域面积2500 km2,其中滩涂面积336 km2［1］。近海水质肥沃,滩涂广阔,坡度平缓,具有底栖贝类增养殖的优越条件。贝类采捕业是天津海域传统的优势水产产业,传统经济贝类包括：毛蚶（Scapharca subcrenata）、缢蛏（Sinonovacula constricta）、脉红螺（Rapana venosa）、菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum）、四角蛤蜊（ M actra veneri f ormis ）、长牡蛎（Crassostrea gigas）等。但近年来,随着沿岸的城市化发展以及日益增加的捕捞压力,野生贝类资源日渐衰退,海域滩涂资源出现荒漠化,贝类产业发展引起相关部门高度重视。进入“十二五”后,国家贝类产业技术体系天津综合试验站与天津市水产局等相关部门配合,积极探索底栖贝类的育苗技术与养殖生态控制技术,开展人工养殖及增殖放流工作,以期实现天津贝类产业的迅速恢复与发展。