挪威首家三文鱼养殖场获得ASC认证

<正>挪威的Villa Arctic AS Jarfjord养殖场成为首家获得水产养殖管理委员会(ASC)认证的三文鱼养殖场。该养殖场贴有ASC认证标志的产品即将上市。ASC对这一进展进行了庆祝。该进展得到了市场的热切参与,也丰富了可供消费者选择的ASC认证产品种类。"这在三文鱼养殖业上是极其重要的一步。我们为Villa Arctic AS在为Jarfjord养殖场取得ASC认证上所作出的努力感到高兴。三文鱼是极其广泛的一种鱼,有着极大的需求。企业和消费者都会受益于Villa展示的环境责任和社会责任。"ASC的CEO Chris Ninnes说。     

小生物大舞台——专访上海四季生物科技有限公司总经理龙炼

随着我国水产业的发展和全社会对食品安全问题的日益关注,水产用微生物产品被越来越多的养殖业者所认可和接受,水产用微生物行业和相关企业的数量和产品也随之得到了空前的发展;而另一方面,水产微生物行业良莠不齐的问题也日益显露,甚至已经开始对整个行业的发展造成了一定的负面影响.     

美、澳对泰国出口虾要求过于苛刻

近日泰国渔业部官员在访港时发表谈论，认为美国、澳大利亚对泰国虾的要求变幻莫测，过于苛刻。美国水产商提出，泰国的虾供应商必须通过美国的水产养殖认证委员会对虾孵化地、虾场和加工厂进行检查认证，从而为输美虾产品是否符合社会、环境和食品安全标准提供证明，仅认证费用就将影响到出口成本的上升；另一方面，美方的认证标准变动余地很大，     

国际水产品质量认证体系亟需规范

大多数海产品消费者和经营者，尤其是欧美的零售商越来越注重水产品的品牌和食品安全认证，他们把是否经过权威机构认证作为选择水产品的重要标准之一，无论对野生品种或者养殖品种都是如此。     

优质鱼难上餐桌多宝鱼产业路在何方

产品问题还是贸易壁垒质量安全问题不断冲击国际国内市场随着人们生活质量的不断提高,人们对食品质量安全越来越关注、越来越重视,而且在国际农产品贸易中,各国对产品质量安全的要求也越来越高,并已成为设置贸易壁垒的主要手段。目前,中国出口的产品质量和食品安全问题,被一些国家和媒体进行了炒作。从最初的宠物食品扩大到药品、牙膏、儿童玩具、水产品、汽车轮胎等多种产品,不少国家和地区对中国出口产品采取限制措施,给出口企业带来很大损害。     

浅谈定点屠宰场的检疫管理工作

<正>随着社会经济的发展和人民群众生活水平的不断提高,食品安全问题越来越受到党和政府的高度重视,人民群众和社会舆论对食品安全工作也十分关注。屠宰场检疫管理工作是保障放心肉的一个重要措施,对维护公共卫生和食品安全方面显得尤为重要。本文就海城市强化屠宰检疫工作应采取的系列措施做一探讨。1加强领导,提升管理水平     

水产品安全质量管理体系新模式设计

对当前水产品加工企业食品安全管理体系的基本方式进行了分析,并指出了其存在的缺陷,设计了水产品加工企业新的食品安全管理体系模式,拟订了新体系文件的主要内容,使企业能够把GMP、HAC-CP法规和ISO9001I、SO22000的认证标准要求条款,直接应用于生产实际工作中。     

我国出口日本水产品注意事项

日本是世界上最大的水产品进口国,其进口额要占世界水产品交易总额的30%。同时,日本又是我国水产品出口的最大市场,我国每年出口日本的水产品占我国出口水产品总额的30%左右。但近年来,我国水产品在日本市场上的优势地位面临严峻挑战,有以下几个问题值得我国水产品出口商注意。第一,日本对水产品加工企业的要求越来越高,只有取得日方认证的企业,其加工的水产品方能进入日本市场。第二,日本对水产品的检验要求越来越严格,这对我国的水产相关企业来说是一个考验。第三,产品标签的作用越来越明显,除商品种类和产地外,消费者一般还关心该产品是…     

浅谈影响安全猪肉生产的主要因素及调控措施

<正>随着人们生活水平的日益提高,人们对食品安全越来越重视。食品安全问题已经成为国人挥之不去的梦靥,近几年来,媒体曝光率较高的也是和畜禽产品有关,如:三聚氰胺牛奶、瘦肉精、注水肉等。食以安为先,如何保证人们健康和生命安全,必须引起各级政府的高度重视。1影响当前安全猪肉生产的因素1.1兽药不加节制的使用基层有的兽医工作者在疾病防治过程中对一头病猪用多种抗生素,大量进行内服、注射。     

水产养殖场GAP休系的建立和运行

在水产养殖场实施良好水产养殖规范(Good-Aquacudture Practices,以下简称GAP)管理,可使水产品质量从产生、形成到实现都受到连续、稳定、有效的控制.推动有条件的养殖场在其现有的水产养殖生产系统的基础上开展GAP管理的研究与示范,对我省水产养殖企业生产规范化和标准化,保证食品安全和促进农业的可持续发展具有重要意义.下文简述在中等规模已取得无公害产地和产品认证的养殖场开展GAP管理体系的组织和运行的方法.     

水产养殖场GAP体系的建立和运行

在水产养殖场实施良好水产养殖规范（Good-Aquaculture Practices,以下简称GAP）管理,可使水产品质量从产生、形成到实现都受到连续、稳定、有效的控制。推动有条件的养殖场在其现有的水产养殖生产系统的基础上开展GAP管理的研究与示范,对我省水产养殖企业生产规范化和标准化,保证食品安全和促进农业的可持续发展具有重要意义。下文简述在中等规模已取得无公害产地和产品认证的养殖场开展GAP管理体系的组织和运行的方法。     

规模猪场建设标准化及防疫规范化的浅见

随着三峡库区生态建设、农村产业结构调整,规模养猪迅猛发展,伴随而来的养殖污染、动物性食品安全,越来越受到社会各界的广泛关注。作为规模养猪场业主,必须对发展生产、提高效益、环境治理、食品安全等问题进行通盘考虑,在猪场建设时必须同步规划、同步设计、同步建设、同步落实、同步使用,既要考虑生产发展、增产增收增效的个人利益,也要考虑健康、环保、安全的公众利益,促进社会健康、平安、和谐、稳定发展。     

全国首家水产养殖企业通过ISO22000食品安全管理体系认证

日前,浙江省舟山市绿源水产养殖有限公司经上海博华水产咨询有限公司认证咨询正式通过瑞士SGS通标标准认证行的水产养殖ISO22000认证,并在舟山市定海区海洋渔业局举行了颁证仪式。据悉,建立水产养殖生产ISO22000食品安全管理体系并正式通过认证的水产养殖企业在全国尚属首例。     

欧盟最新食品安全政策调整对我国渔业生产和贸易的影响

最近几年,由于疯牛病、二恶英等食品污染事件的爆发,食品安全问题得到越来越广泛的关注。为保护人类和动物的健康,重振消费者的信息,各国政府努力改善各自的食品安全状况,出台了加强食品安全的政策和措施。但是,问题在于,随着全球一体化市场进程的加快,各国制定的食品安全政策和法律法规不再是仅仅适用各自国内的市场管理,同时,也越来越影响到出口国的利益。有些食品安全政策和法律法规已经妨碍食品的国际贸易,并形成新的非关税贸易壁垒。应当说,目前各国政府特别是发达国家在有意     

其它饲料原料上涨的机率很小

<正>受国内豆粕价格的拖累以及季节性水产饲料生产量的急剧下降,国内菜粕、棉粕价格在短时期内也将保持较低价位,此阶段是养殖及饲料生产企业储备采购菜粕、棉粕的较好时期。但是,由于棉粕与豆粕性价比越来越高,需方市场采购意向增强,应注意棉粕市场行情可能会出现非持续性上涨。     

基层兽医畜禽疾病防治现状及应对思考

近年来,畜禽疾病的发病率越来越高,疫情规模也在扩大,严重影响着畜禽养殖户的经济收入,也给畜禽食品安全带来隐患。随着现代生活水平的提高,人们对于食品安全和畜禽的质量要求也越来越高,所以现阶段必须要加强畜禽疾病的防治,这也是动物防疫工作中最为关键的部分,其中兽医在畜禽疾病防治中扮演着重要角色。从兽医角度出发,对基层兽医畜禽疾病防治现状进行探讨分析,根据实际情况给出相应的应对策略。     

水产品质量安全可追溯体系构建中的政府职能定位

<正>水产品质量安全是国家食品安全管理的重要组成部分,关系到人民的身体健康和生命安全、关系到经济发展和社会稳定、关系到政府和国家的形象。近年来由于水产品公共安全卫生事件和水产品出口贸易争议事件时有发生,水产品质量安全问题突出地成为群众关心、领导关注、进口国关切的社会敏感问题,政府部门也开始制定相关法律法规和标准并采用各种控制措施保证食品安全,食品可追溯正是在此背景下提出的。可追溯体系实施后,一方面产品的来源及生产信息可以和消费信息联系起来;另一方面可以建立起一套快速、有效     

饲料质量安全管理施新规

<正>为规范饲料企业生产行为,保障饲料产品质量安全,根据《饲料和饲料添加剂管理条例》,农业部制定公布了《饲料质量安全管理规范》(以下简称《规范》),《规范》自2015年7月1日起施行。《规范》对原料采购与管理、生产过程控制、产品质量控制、产品质量控制、产品贮存与运输、产品投诉与召回等环节的管理做出了规定。县级以上人民政府饲料管理部门负责对饲料企业实施此规范的情况进行监督检查。原料采购与管理饲料企业应当加强对饲料原料、单一饲料、饲料添加     

HACCP在水产养殖中的应用及建议

食品安全目前已经成为全社会关注的焦点问题。为了最大限度的保证食品安全性,我国政府加大监管力度,相继出台了无公害农产品、绿色食品、有机食品等一系列认证规则,在食品行业全面推行HACCP管理体系。作为低脂高蛋白的健康食品和出口创汇的重要来源,水产品尤其受到关注。部分水产加工企业已经通过HACCP验证,水产养殖HACCP也正在试点推行。一、H A C C P简介HACCP是危害分析和关键控制点(HazardAnalysisCriticalControlPoint)的简称,它通过对影响食品安全的显著危害加以识别、评估和控制,保障食品在生产过程中免受可能发生的生物…     

第十六届中国国际宠物水族用品展在京举办

本刊讯(李明爽 报道)11月1日,2012第十六届中国国际宠物水族用品展览会(CIPS)在北京中国国际展览中心(新馆)举办.展馆共分5个馆,共有1000多家企业参展.作为亚太地区最具影响力的国际宠物、水族专业采购商与供应商相聚的行业盛会,CIPS继续展示宠物、水族行业的最新产品和技术.CIPS自1997年创办以来,规模每年持续增长,贸易效果明显,一直深受国际业内人士的重视.