美国颁布“鮰鱼法案”中国鮰鱼产业面临生死考验

正2015年11月26日,美国政府正式颁布一项检测转移法规,即鮰鱼法案,限制亚洲鮰鱼(主要是中国和越南)的进口。规定从2016年3月1日起,输美鮰鱼将由现在的美国FDA检测转交美国农业部(USDA)下属的检测肉类家禽类产品的办公室(FSIS)检测,从2016年3月1日至2017年9月1日允许有18月的过渡期。USDA将按照肉禽类的检测标准对鮰鱼进行"等同检测体系"评     

中国鮰鱼产业如何应对美国新政

<正>全球养殖鮰鱼的国家主要是美国和中国,其他国家,多以养殖鲶鱼为主,养殖鮰鱼的很少。美国养殖鮰鱼以本国消费为主,我国则兼具本土消费与出口,且出口国家集中于美国。2008年下半年美国国会通过一项对鲶鱼(包括鮰鱼)进口的新法令,进口鲶鱼的监管     

打造鮰鱼苗种品牌 促进鮰鱼产业有序发展

正斑点叉尾鮰原产地为美国密西西比州,是一种大型淡水鱼类。具有食性杂、生长快、适应性广、抗病力强、肉质无肌间刺等特点。1984年由湖北省水科所引进我国,在嘉鱼县水科所落户。这条鱼经过多年的研究及推广养殖,目前在我国大部分地区均有养殖。1987年首次进行人工繁育,当年繁育鮰鱼苗种50万尾,2016年繁育鮰鱼苗种12亿尾。国内年产鮰鱼成鱼已达到30万吨。从苗种繁育、成鱼养殖到产品的深加工已经形成了一条完整的产业链。     

广东鮰鱼产业现状扫描

<正>养殖面积约3~4万亩广东斑点叉尾鮰主产区主要在广州白云区和花都、高明、高要、江门、顺德、中山、清远等地,养殖较为分散,连片上规模养殖的较少。据本刊记者调查,除了混养和网箱养殖,广东全省斑点叉尾鮰池塘养殖面积大约有3~4万亩。全省斑点叉尾鮰日销量约为15万斤,其中佛山环球水产批发市场每天的收鱼量就达6~7万斤。广东斑点叉尾鮰多以鲜活出售,鲜有加工,消费市场主要在广东省内,每日销往省外的量不超过3万斤。     

峡江县鮰鱼产业发展现状与思考

峡江县1993年开始引进美国斑点叉尾鮰进行养殖,通过多年发展,鮰鱼产业从无到有,到发展状大,形成了集良种繁育、基地养殖、产品加工和出口创汇于一体的产业化发展模式.近年来受市场因素影响,峡江县鮰鱼产业处于低迷状态.分析了全县鮰鱼产业发展中存在的问题,对该产业未来可持续发展提出了建议.     

2015年我国鮰鱼产业情况分析

<正>今年上半年,鮰鱼商品鱼价格继续保持稳定上升,塘边价7~8.5元/斤左右,大规格苗种价格9~12元/斤左右,卵黄苗价格比去年略有上升,每万尾200~400元不等。湖北嘉鱼今年根据市场需求生产了7.6亿尾卵黄苗,加上四川眉山及江苏生产约2亿多尾卵黄苗,预计全国生产了卵黄苗大约10亿尾左右。估计到明年初通过培育公分苗大约有3亿多尾,养殖到明年     

我国鮰鱼产业现存问题与发展前景分析

鮰鱼养殖、加工发展史 斑点叉尾鮰不带肌间刺、肉质好、蛋白质含量高、出肉率高达40％以上,是少有的适宜规模化生产加工鱼片的淡水鱼类品种之一。     

红烧鮰鱼

原料:鱼回鱼250克,大蒜瓣、植物油、葱段、姜片、黄酒、酱油、糖、鲜汤、胡椒粉、麻油各适量制法:(1)鱼回鱼宰杀后切块,大蒜瓣洗净。(2)锅中放油,将锅炼滑后放入蒜瓣煸至上色,加入葱段、姜片煸香,放入鱼回鱼略煎,烹黄酒,加酱油翻匀,加糖、鲜汤、胡椒粉烧开,转小火焖烧至八成熟,转大火收汁至稠,加味精,淋上麻油即成。成菜特点:色泽深红,肥嫩鲜香。红烧鮰鱼     

国内罗非鱼产业情况调研分析报告

为了研究罗非鱼产业的标准化进程等情况以及主营企业的相关产业布局和自身关联度,北京博雅云通管理咨询有限公司针对国内罗非鱼各相关企业开展了此次调研。结果表明,标准化方面是整个罗非鱼产业中相对落后的内容,纵向产业链一体化的经营理念正是产业链脆弱的主要原因;品牌产品能在目标市场产生明显溢价,七成以上罗非鱼龙头企业具有品牌意识,但几乎没有企业涉足电子商务。     

2014年珠海鲈鱼养殖产业分析报告

通过养殖理念的更新、养殖技术的改进,珠海鲈鱼养殖业逐步成长,形成了具有苗种、养殖、饲料、流通等版块的雏形产业链,但整个产业链均处于微利化经营甚至亏本。     

美国鮰鱼养殖技术

美国鮰，原产于美国密西西比河，美国于60年代初期开始进行商业化养殖，70年代开始大规模工业化养殖，其产量占全美淡水养殖总产的一半以上。80年代中期，美国鮰鱼被湖北省水产研究所引进试养，由于其生长速度快，产量高、抗病能力强，很快就获得引种成功，并迅速在全国推广养殖。     

美国红鮰鱼人工繁殖试验

从人工饲养的成鱼中挑选体色单纯、红色较深的个体作后备亲鱼进行强化培育，待其性腺发育成熟后，注射LHRH—A2催熟催产。催熟剂量为每千克鱼体重2～3μg(雄鱼不催熟)，催产剂量为8μg(雄鱼剂量减半)。试验结果，雌鱼的催产率达70．6％；共获受精卵大约18万粒；孵化出鱼苗约16万尾，平均孵化率88．9％；经培育，共获体长3．5cm的鱼种14．82万尾，鱼种的平均培育成活率达92．6％。试验结果表明，亲鱼培育是美国红鮰鱼人工繁殖取得成功的关键，而要获得遗传性状稳定的红鮰鱼鱼种，亲鱼的筛选至关重要；美国红鮰鱼生长快，抗病力强，产量高，肉质鲜嫩，是优良的养殖品种，可以在国内推广养殖。     

云斑鮰鱼蛭病防治病例

江西省水产科学研究所和我县水产科学研究所于1988年12月2日,从湖北省引进美国云斑鮰鱼亲鱼40对,下塘10天后出现死鱼,到26日共死亡14尾,检查结果其中12尾腹腔内均有死亡大蛭一只。1989年1月份又陆续死亡5尾亲鱼,同样腹腔内均有死亡大蛭一只。     

美国鮰鱼养殖技术总结

美国鮰鱼又称斑点叉尾鮰，尾鲇形目，鮰科，是一种原产于美国密西西比河的淡水鱼类，美国于60年代初期开始进行人工养殖，目前已经成为美国淡水养殖的主要对象．产量约占美国淡水鱼产量的一半以上。1984年湖北省水产科学研究所从美国引进试养．由于其生长速度快、产量高、抗病力强，获得引种成功．并迅速在全国推广养殖。     

醉鮰鱼加工工艺研究

<正>斑点叉尾鮰亦称美洲鲶、沟鲶,为淡水温水性鱼类,体表光滑无鳞,肉质鲜美,无肌间刺,营养丰富。1984年引入我国,经过近30年的发展,2013年产量达24.7万多吨,与美国养殖产量几乎持平。目前,我国鮰鱼主要以加工冷冻鮰鱼片的形式出口创汇,品类单一,深加工程度严重不足。鮰鱼养殖规模化的稳步发展与加工技术的停滞不前之间的矛盾使得我国鮰鱼产业很容易受到国外市场冲击,出现价格的大幅波动,进而影响蛔鱼产业的稳定和健康发展。因此,开发适合国内消费需求的鮰鱼产品是鮰鱼产业发     

2016年鮰鱼分会年会 及产业形势分析研讨会在厦门召开

本刊讯(特约记者 肖友红 报道)5月27日 2016年鮰鱼分会年会及产业形势分析研讨会在厦门召开,来自鮰鱼养殖、苗种、加工企业及推广系统共40多位会员代表参加了会议.会议分二个议程:第一议程由肖友红秘书长作工作报告.汇报了2015年以来秘书处主要所做的工作以及提出了今后工作思路,大家对工作报告进行审议,同时会上审议通过了第二届副会长议案,即增补安徽富煌三珍食品集团有限公司董事长张波涛为本分会副会长.审议通过第二届常务理事、理事的议案,即增补广东江门市振业水产有限公司董事长李建国、高要市振业水产冷冻有限公司董事长李建强为本分会常务理事;增补江苏省仓东农业发展有限公司总经理殷建祥为本分会理事.第二议程专题报告:邀请了三位专家作报告.     

鮰鱼分会组织7家鮰鱼行业领军企业集体亮相厦门渔博会

正本刊讯(特约记者肖友红报道)2016年5月26-28日,由中国水产流通与加工协会、福建省水产加工流通协会举办的第十一届中国国际(厦门)渔业博览会·2016亚太水产养殖展览会在厦门国际会展中心举办。本届     

美国鮰鱼在永州定居传代

永州市水产工作站，1989年10月从湖北引进5厘米长的美国鲴鱼，经过7个多月的养殖，已定居传代，在1990年6月上旬繁殖了一批鱼苗，为永州鱼类养殖增加了一个新品种。     

2013～2014年珠三角海水鱼养殖产业分析报告

<正>珠三角特种鱼料版块主要分为三大版块:海水鱼料版块,主要分布在珠海及周边区域,主养的品种有鲈鱼、黄鳍鲷、尖吻鲈、美国红鱼等;生鱼料版块,主要分布在中山、佛山两大主区域,市场容量约为20万吨;黄颡鱼、塘鲺鱼料版块,主要分布在佛山、中山、江门、珠海四大区域,市场总容量约为8万吨。还有一个潜力股版块,加州鲈版块,如果人工配合饲料取得突破,能实现养殖全程投喂人工配合饲料,其饲料容量不容小视,将有20万吨存量。目前,三大版块特种鱼料市场总容量约为45万吨,为各大水产饲料巨头、农牧饲料巨头、区域饲料集团军、地方饲料企业兵家必争之