湖北省十堰市肉鸡产业化发展现状及对策

湖北省十堰市在雨润集团3000万只肉鸡加工项目落户丹江口后，带动了肉鸡产业快速发展，逐步形成了以丹江口市、十堰市张湾区和茅箭区为主的肉鸡板块基地。为推动全市肉鸡产业化健康发展，促进肉鸡养殖增收、加工增效，我们近期对丹江口市、张湾区、茅箭区的肉鸡养殖户、养殖企业、加工企业、合作社、运销大户等进行了一次系统考察，     

湖北省最大肉鸡加工项目投产

年屠宰3000万只肉鸡的加工项目，日前在丹江口投产。这是迄今湖北省最大的肉鸡屠宰加工项目。 该项目由国内知名肉鸡加工企业江苏雨润集团投资1．6亿元兴建。投产后，年可实现销售收入6亿元、税收3000万元以上．安置5孵人就业．将带动鄂西北地区农民发展肉鸡养殖。     

美国泰森再度出手肉鸡行业又起波澜

2008年的这个春天刚刚来到，国内肉鸡加工行业就刮起了一阵大风。全球食品加工业巨头美国泰森公司与江苏京海肉鸡禽业集团有限公司达成协议，双方将共同出资，在江苏海门建立一个高起点的现代化一条龙肉鸡加工企业。双方成立的新公司名为“江苏泰森食品有限公司”，注册资本3000万美金，其中美国泰森占有70％的股份，     

最大肉鸡加工企业落户新洲

湖北省规模最大的肉鸡加工企业武汉市明星源食品有限公司在新洲区三店街道落户。据该公司最大股东黄长春介绍，新成立的肉鸡加工厂拥有占地近40亩的机械化屠宰场。正式投产后，每天可加工肉鸡近万只，把鸡加工成鸡翅、鸡腿、鸡爪等冷冻肉食品销往全国各地，每年可为新洲区的养鸡户增加收入150余万元。     

双汇牵手日本火腿集团投资国内最大肉鸡项目

经过半年多的紧张筹备，1月22日，由双汇集团和日本火腿集团联合投资的肉鸡养殖及加工项目在漯河市召陵区隆重奠基，双汇集团第二工业园建设也由此拉开帷幕。据了解，该肉鸡养殖及加工项目为目前国内规模最大的自繁自养肉鸡加工项目。     

加强外贸出口生产基地建设 扩大优质产品出口

吉林德大有限公司是吉林省松辽禽业联营公司与泰国正大集团合资兴建的肉鸡生产加工一条龙企业，地处吉林省德惠市。公司于1989年成立．1992年正式投产运营。到现在已形成集粮油种植、种禽繁育、肉鸡饲养、饲料加工、油脂生产和肉鸡制品加工等多元化生产经营的农牧工商一体化、产加销一条龙的大型农业产业化龙头企业。     

双汇牵手日本火腿集团投资国内最大肉鸡项目

经过半年多的紧张筹备,2010年1月22日,由双汇集团和日本火腿集团联合投资的肉鸡养殖及加工项目在漯河市召陵区隆重奠基,双汇集团第二工业园建设也由此拉开帷幕。据了解,该肉鸡养殖及加工项目为目前国内规模最大的自繁自养肉鸡加工项目。一方是中国最大的肉类加工企业,一方是日本最大的综合性食品加工企业,在2002年双汇集团和日本火腿集团首度合作后,     

膨胀加工对畜禽营养的影响

一、膨胀加工对鸡营养的影响 膨胀加工进入家禽饲料业已有些日子了,由此展开了大量的研究工作,以便明了膨胀加工对营养利用及对肉鸡、蛋鸡生产性能的影响。除了改善饲料组织结构与比重外,膨胀加工还导致温度大幅度升高与压力骤然降低(Amstrong,1993)。1.关于肉鸡的研究     

我国肉鸡加工设备现状与发展趋势

改革开放二十年来，我国肉鸡加工业发展很快。经过几次大的变革，已经走向成熟．在肉鸡加工业成为独立行业同时，肉鸡加工设备在其中起着非常重要的作用。一、肉鸡加工设备发展历程我国肉鸡加上设备随着肉鸡加工业的发展．大致可分为四个阶段。１、起步阶段七十年代末八十年代初，中国粮油进出口公司和各地方外贸企业，以生产白条鸡为主，仅有少量鸡肉分割品出口。当时的生产条件、工艺和设备都很落后，根本谈不上产业化。改革开放以后，国家非常重视食品工业和农牧业的发展，先后成立了食品工业协会、家禽业协会等十来个行业管理组织，有关…     

江苏泰森落地海门美国泰森加快"中国繁殖计划"

2008年的这个春天刚刚来到,国内肉鸡加工行业就刮起了一阵大风。全球食品加工业巨头美国泰森公司与江苏京海肉鸡禽业集团有限公司达成协议。双方将共同出资,在江苏海门建立一个高起点的现代化一条龙肉鸡加工企业。双方成立的新公司名为“江苏泰森食品有限公司”,注册资本3000万美金,     

从永达公司的标准化管理看鸡肉食品的质量安全控制

河南省永达食业有限公司是1989年创建起来的一家集肉种鸡繁育、饲料加工、商品鸡生产、屠宰加工、熟食品生产、冷藏配送、商业连锁经营为一体的综合性外向型肉鸡产业化一条龙企业。下属13个分（子）公司120个经济实体，占地2600亩，资产3．8亿元，员工2800人，其中大中专以上各类专业人才近400名。近年来，永达公司着力实施肉鸡标准化生产，先后于2000年取得肉鸡行业进出口自营权，2001年通过国家HACCP食品安全体系认证，     

提升产业发展质态 推进标准化健康养殖

江苏肉鸡产业经过近三十年的发展，已实现了从传统饲养模式向现代养殖模式的转变，生产效率不断提高，产业化水平日益提升。但是与国际上先进的肉鸡产业国相比，我省肉鸡产业在生产水平、加工技术、检疫标准等方面还有一定差距，需要进一步提升肉鸡产业发展质态。     

实施无公害养殖加工项目 促进龙头企业快速发展——江苏省海门市京海肉鸡集团公司第九期国债技改项目顺利通过验收

2005年11月18日，江苏省经贸委受国家发展与改革委员会的委托，莅临江苏省海门市京海肉鸡集团公司，主持召开了该公司承担的第九期国债“肉鸡养殖加工无公害化技术改造项目”竣工验收会议。[编者按]     

山东蔬菜加工与肉鸡生产“国标”通过审查

由山东省质量技术监督局组织申报 ,山东出入境检验检疫局和莱阳农学院承担制定的《蔬菜加工企业HACCP体系验证指南》和《商品肉鸡生产技术规程》两项国家标准 ,日前通过专家审查。目前 ,发达国家竞相在食品加工企业实施HACCP体系 ,甚至将HACCP作为非关税贸易壁垒的重要手段之一。自1998年开始 ,国外速冻蔬菜进口商陆续对我国出口冻菜加工企业提出了HACCP验证证书及相关管理资料要求 ;《蔬菜加工企业HACCP体系验证指南》的制定 ,填补了这项空白。新制定的《商品肉鸡生产技术规程》国家标准 ,明确规定了肉鸡饲养全过程各个环节的生…     

试论我国肉鸡价格调控机制

肉鸡业在我国是一个非常重要的传统基础产业，肉鸡的价格水平不仅制约着肉鸡生产加工企业的生存和发展，也直接关系到肉鸡养殖户的收入和消费者的生活成本及质量。从生产方面看，1984年，我国的肉鸡产量是135．8万吨，2006年，产量已经达到1050万吨，增长了6．73倍；1993～1995年，我国的肉鸡产量年平均增长率都超过了20％，1995年起，中国肉鸡产量超过欧盟，成为仅次于美国的第二大肉鸡生产国。     

山东省肉鸡产业面临的问题及发展对策

自80年代肉鸡首次进入中国以来，经过30多年的快速发展，我国已成为禽肉生产大国。肉鸡业在国民生产总值中占有相当重要的地位。山东是肉鸡养殖、加工和出口大省，到目前为止，全省每年出栏白羽肉鸡12亿只左右，占全国出栏总量的近四分之一；全省白羽祖代种鸡存栏量占全国30%；全省禽肉出口占全国的50%以上，在全国能够出口的35家家禽加工企业中，山东占了17家。全省约400万人从事家禽养殖、加工、销售等相关工作。我省已是一个地地道道的全国禽业大省。     

运用“联合建场、租赁经营”机制发展肉鸡产业化的探讨

鹤壁市是河南省重要的畜产品生产加工基地，也是全省肉鸡产品出口基地。年出栏30万只的商品肉鸡场达210个。但是随着我国加入WTO，国际竞争越来越激烈，绿色安全贸易壁垒越来越高，国内外市场对畜产品质量要求越来越严格，如何创新肉鸡产业化运作机制，开创我市肉鸡产业的新局面，使更多的肉鸡产品打入国内国际大市场，成为一个重要的课题。     

肉鸡机械化屠宰加工技术

该技术通过多台（套）设备以及人工操作的有机结合．将待宰毛鸡加工成白条鸡或者鸡的分割产品：应用该项技术的肉鸡屠宰加工成套设备．生产能力在500-4000只/小时：装机能量在20～60KW：预冷消耗能量在4．8万大卡：全套设备完全符合国家有关食品加工设备方面的规定。通过该成套设备加工出来的产品．质量完全可以达到国家商检局出口肉鸡的质量标准．     

山东新昌集团日加工30万只肉鸡生产线投产

山东新昌集团（日照）有限公司日加工30万只肉鸡生产线在山东省日照市莒县建成投产。据悉，这是目前我国规模最大的肉鸡生产线。     

山东“：小肉鸡之乡”的集群模式

<正>山东莘县素有"中国小肉鸡之乡",而朝城镇肉鸡加工量占全县60%以上,2008年,朝城镇获得了农业部命名的全国农产品加工创业基地称号。2011年获得省级畜禽肉食加工产业集群命名。据朝城镇工作人员介绍,朝城镇畜禽加工产业起步于上个世纪80年代,起初是为北京等大城市客商代购鲜牛羊肉,由于受天气影响,客户与几个朝城人逐渐开始建设冷库,冷冻后销往各大城市,再后来开始大规模建设肉类加工厂,对牛肉进行分割、加工,逐渐形成全国性的牛羊肉