豁莲溆杂交鹅早期育肥效果的对比观察

在补饲配合饲料的情况下，对豁莲溆杂交仔鹅进行了早期育肥效果的对比试验。试验数据表明，豁莲溆杂全期日增重极显著高于莲花白（Ｐ＜０．０１），而与溆浦鹅差异不显著（Ｐ＞０．０５），但三种鹅的生长曲线变化规律近似，其增重趋势相一致，表现出１５日龄前生长缓慢上升，１５日龄至４２日龄生长速度迅速上升，４２日龄以后，生长开始减缓；从饲料转化率来看，以豁莲溆杂组最佳，莲花白低于豁莲溆杂１６．９１％，溆浦鹅略低于豁莲溆杂０．０８０４％；在经济效益方面，溆浦鹅与豁莲溆杂差异极微，莲花白每只则低于豁莲溆杂３．２８２３８元。     

豁鹅、狮头鹅和莲花白鹅的屠宰性能及其肉质的研究

<正> 本试验测定有豁鹅、狮头鹅和莲花白鹅的屠宰率、产皮力,还借鉴猪肉质的分析方法,对这些鹅种的肉质进行了评定。旨在为中国鹅的育种提供参考数据。材料与方法一、试验材料选豁鹅、狮头鹅和莲花白鹅饲养于江西农大动物遗传育种室试验场,白天放牧,晚上补料,(4～13)周龄时营养标准为:代谢能2850.9千卡/公斤,粗     

溆浦鹅肉营养成分与品质分析

参照国家食品相关标准分析的测定方法对溆浦鹅胸肌和腿肌肉营养成分和肉品质进行了比较分析和营养品质评价。结果表明:溆浦鹅屠宰率、半净膛率、全净膛率分别为90.11%、80.45%、68.62%,脂肪率为4.93%,肝重100.75 g;屠宰24 h后pH在5.71~5.94之间,胸肌肌肉失水率27.54%,腿肌失水率20.58%,粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、水分分别为22.64%、2.72%、2.30%、70.17%;肉中铁、铜、锌、镁、钙、硒平均含量分别为6.97 mg/100g、0.41 mg/100g、2.57 mg/100g、39.94 mg/100g、13.84 mg/100g、18.71μg/100g;肌纤维直径39.52μm,肌纤维密度630.1根/mm2;17种氨基酸总量(干样)为568.53 mg/g,必需氨基酸、甜味氨基酸、鲜味氨基酸平均比例分别为46.74%、26.12%、34.22%,根据氨基酸评分,溆浦鹅的第一限制性氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸,第二限制性氨基酸为缬氨酸;肌苷酸1.435 mg/g;饱和脂肪酸32.45%,单不饱和脂肪酸46.6%,多不饱和脂肪酸21.24%,胆固醇55.94 mg/100g。与常规禽肉对比,溆浦鹅肉蛋白高、脂肪低、产肉性能好,含较丰富的硒、钙、镁、铁等矿物元素,且胆固醇含量低、肌苷酸含量高,有较好的食用价值与保健作用。     

注射不同剂量促排3号对溆浦鹅种鹅产蛋性能的影响

采用单因素试验设计,选用同批孵化的300日龄健康溆浦鹅种鹅300羽,随机分成5组,每组3个重复,每个重复20羽(公、母比例1∶4),每间隔10d分别注射不同剂量促排3号(LHRH-A3)(0、5、10、15、20μg/羽),研究其对溆浦鹅种鹅产蛋性能的影响。结果表明:①10μg/羽和15μg/羽LHRH-A3组产蛋数、血清雌二醇浓度显著提高(P<0.05),料蛋比显著降低(P<0.05),10μg/羽组血清孕酮浓度显著升高(P<0.05);②20μg/羽LHRH-A3组产蛋数、受精蛋孵化率及血清中孕酮和雌二醇的浓度均显著降低(P<0.05),蛋重和料蛋比显著升高(P<0.05)。结果表明,10μg/羽及15μg/羽LHRH-A3能够提高溆浦鹅种鹅产蛋性能,而当剂量达到20μg/羽时,则会降低产蛋性能。     

豁眼鹅种鹅产蛋曲线数学模型分析研究

为探究豁眼鹅在辽宁地区群体饲养环境下的产蛋规律,本试验测定了3 000只豁眼鹅种鹅全期产蛋性能,分别采用伍德模型（Wood model）、分室模型（McMillan model）和杨宁模型拟合其产蛋率曲线,根据R值和赤池信息准则（AIC）选择最优模型。结果显示,曲线拟合模型F检验均差异显著,可用于豁眼鹅种鹅产蛋率拟合;产蛋率拟合杨宁模型R最高（R =0.874）,分室模型次之（R =0.855）,伍德模型拟合度最低（R=0.424）,且 AIC指数依次为杨宁模型<分室模型<伍德模型。本试验中豁眼鹅群体开产较实际晚,40%以上产蛋率高峰持续时间较短。综上,杨宁模型适用于豁眼鹅种鹅产蛋率拟合,可评估和预测其产蛋规律,生产过程中要根据模型和产蛋曲线特征科学合理地进行饲养管理,以达到生产效益最优化。     

昌图豁鹅

昌图豁鹅在辽宁省昌图县已有很长一段饲养史.据资料记载1930年有一些农户饲养这个鹅种,1958年以后群众发现一种体型较小,而产蛋量却很高,上眼睑后上方有豁的鹅种,逐渐引起人们的重视.1982年通过国家级鉴定,正式命名为“昌图豁鹅”,并编入全国家禽品种志,1984年在全国鹅种评比中被誉为“王牌鹅种”,1994年饲养量已达500万只.昌图养鹅业在国内外都具有很高的知名度和影响力.     

豁眼鹅早期生长规律的研究

豁眼鹅是我国优良的地方品种,具有耐粗饲、耐严寒、适应性强等优点,素有“国宝”鹅之称,特别是在产蛋、繁殖性能方面居世界领先地位。因此,长期以来,豁眼鹅一直做为蛋用型品种进行研究,而对豁眼鹅用作肉仔鹅的研究较少。本文主要是对豁眼鹅的早期生长规律进行测定,...     

不同能量蛋白水平对豁眼鹅雏期生长发育的影响

通过对豁眼鹅期进行不同能量蛋白水平包头对比试验，结果表明，采用量、蛋白水平分别为１２．１２兆焦／千克和１９％的日粮，母雏鹅增重速度最快，扣除饲料成本盈利最高。采用能量、蛋白质分别为１１．２９兆焦／千克和１９％的日粮，公雏鹅增重速度最快。     

苜蓿草粉比例和蛋白质水平对豁鹅蛋品质的影响

本试验采用3×3因子设计,将日粮苜蓿草粉比例设为10%、20%、30%三个水平,蛋白质设为15.83%、14.01%、12.74%三个水平,选用180只12月龄健康产蛋豁鹅,随机分为9组,每组20只,试验期20d。研究日粮苜蓿草粉比例和蛋白水平及二者交互作用对豁眼鹅蛋品质的影响。试验结果表明:随着苜蓿草粉添加比例增加,蛋黄比例、哈夫值随之显著增大,苜蓿草粉比例添加20%、蛋白水平为14.01%时哈夫值最大。苜蓿草粉可以显著改善鸡蛋蛋黄色泽、提升蛋白品质。     

豁鹅活体拔毛的研究

本研究由两部分组成：试验一为对比饲养试验，研究活体拔毛对鹅日增重、饲料利用率、采食量、产肉性能、产羽性能的影响。试验二为代谢试验，采用强饲法研究活体拔毛鹅干物质（ＤＭ）、能量（Ｅ）、氮（Ｎ）、氨基酸（ＡＡ）存留率的变化。结果表明：活体拔毛能够提高鹅拔毛后两周的日增重（Ｐ＜０．０５），提高拔毛后１－４周的饲料进食量（ｐ＜０．０５）；活体拔毛不影响ＤＭ、Ｅ、Ｎ、ＡＡ的存留率；活体拔毛不影响羽毛的再生；活体拔毛不影响产肉性能（ｐ＞０．０５）；在６－１８周龄，拔两次毛一只鹅可多收６．５５元。     

不同粗纤维含量饲料对豁鹅雏鹅增重的影响

对０－１８周龄雏鹅饲喂不同粗纤维含量饲料，观察其对雏鹅增重，饲料报酬的影响，结果表明，０－４周龄雏鹅日粮中粗纤维含量以３．２４－４．０２％为宜；８－１１周龄时以４．２９％为宜；１５－１８周龄时，粗纤维含量达４．７２％对增重亦无不良影响。     

王牌鹅种——昌图豁鹅

昌图豁鹅起源于辽宁省昌图县。此鹅种是当地人们经过多年的群选群育以及县、乡、村三级选育场和扩繁场提纯复壮培育而成 ,该鹅具有生长快 ,适应性强 ,宜放牧 ,体型小 ,繁殖力强 ,产蛋量高 ,抗病力强 ,耐粗饲 ,饲料报酬高 ,羽毛洁白 ,肉质鲜嫩 ,商品价值高等优点 ,现已在国内外享有很高的声誉。昌图豁鹅以草食为主 ,饲养简单 ,不需特殊设备。饲养昌图豁鹅确实是一项投资小、产出高、见效快的致富项目。具体介绍如下。1　外貌特征　昌图豁鹅体型小 ,呈长方型 ,体质健壮 ,结构匀称、紧凑细密。羽毛全白色 ,头较小 ,眼呈三角形。在上眼睑边缘上…     

紫花苜蓿对豁鹅营养价值的评定研究

本试验将18只成年产蛋豁鹅随机分为两组,分别饲喂紫花苜蓿鲜草和紫花苜蓿干草,对比研究了豁鹅对两种饲草各类营养的消化率。分别对概略养分和CNCPS体系组分进行了全面分析,结果表明,豁鹅对紫花苜蓿鲜草的粗蛋白、粗脂肪、钙、磷和粗灰分的表观消化率均高于干草,其中粗灰分差异极显著（P＜0.01）,其他差异不显著（P＞0.05）;对鲜草总能表观消化率低于干草,差异不显著（P＞0.05）;豁鹅对苜蓿鲜草中粗纤维、NDF和ADF表观消化率均高于干草;其中中性洗涤纤维差异极显著（P＜0.01）,其他差异不显著（P＞0.05）。在CNCPS体系测定的各类组分中,豁鹅对鲜草淀粉的表观消化率高于干草,且差异极显著（P＜0.01）,其他各类组分均差异不显著（P＞0.05）。     

不同能量蛋白水平对豁眼鹅雏期生长发育的影响

通过对豁眼鹅（ＨｕＯＹａｎｇｅｅｓｅ）雏期进行不同能量蛋白水平饲养对比试验，结果表明，采用能量、蛋白水平分别为１２．１２兆焦／千克和１９％的日粮，母雏鹅增重速度最快，扣除饲料成本盈利最高（Ｐ＜０．０５）．采用能量、蛋白质分别为１１．２９兆焦／千克和１９％的日粮，公雏鹅增重速度最快（Ｐ＜０．０５）．