八坼禽蛋生产一体化成功经验探讨

位于太湖之滨、运河侧畔的江苏吴江市松陵镇八坼社区河荡众多，发展水禽条件得天独厚。多年来，他们利用这一独特的优势，在蛋鸭饲养——蛋品加工销售上，走出了一条具有本地特点和区域特色的一体化发展路子，成为苏浙沪地区闻名的禽蛋之乡。2000年，全社区饲养蛋鸭15万只，生产鲜蛋200多万公斤，蛋品加工4亿个，其中皮蛋2.7亿个，咸蛋1.3亿个，总收入1.65亿元，净利润达到1200万元，成为当地农村经济的重要组成部分和农民收入的主要来源之一。     

蛋鸭生产和蛋品加工的思考--吴江市松陵镇八折社区养鸭产业化的调查

多年来,吴江市松陵镇八坼社区充分发挥地处江南水乡,湖泊水荡众多的自然优势和饲养蛋鸭加工蛋品的传统优势,以市场为导向,积极开展蛋鸭养殖与蛋品加工,走出一条饲养、加工、销售的产业化道路.成为远近闻名的蛋鸭和蛋品加工之乡,也是当地农民致富的一大支柱产业.2001年,饲养蛋鸭15万只,加工蛋品4.2亿个,其中皮蛋2.7亿个,咸蛋1.5亿个,收入达1.72亿元,比2000年增收1220万元,实现纯收入1000多万元.     

提高蛋鸭生产效益的技术措施

我区放牧蛋鸭和蛋品加工历史悠久．由于农业生产方式、耕作制度的不断发展，蛋鸭放牧饲养逐渐改为圈养．新的生产方式必须与新的生产技术配套，生产才能正常进行．现根据我区实际，就如何提高蛋鸭生产经济效益的技术措施进行初步探讨．1品种选择不同的品种要求不同的饲养条件．有的品种如金定鸭、康贝尔鸭等，个体较大，步行速度慢，觅食能力较差，采用圈养方式，供应足够的配合料，可以发挥体大、蛋大的优势；而洞庭麻鸭，攸县鸭等品种则适于放政方式．1996年冬我们对几个品种在圈养条件下的生产性能作了调查，这些农户都是采用我区同一饲…     

仙游县蛋鸭产业化的现状与发展思路

仙游县地处福建东南沿海中部，属亚热带季风气候，年平均气温20～22℃，最低气温不低于0℃，境内有大、小溪流纵横交织，总长227．3km，流域面积1721．5m^2，海岸线22km，滩涂面积473．3公顷，水库，山塘1．2万多处，水生动植物丰富，区位和资源的优势有利于蛋鸭业的生产。2004年全县存栏蛋鸭45万羽，生产鸭蛋0．61万t。已形成生产、饲养、销售、加工为一体蛋鸭产业化格局，为解决农村劳动力就业，增加农民收入起到积极促进作用。     

江西省南昌县蛋鸭产业化的调查与思考

南昌县蛋鸭产业一直是畜牧业生产的传统优势项目，尤其是靠鄱阳湖地区乡、镇农民都素有养鸭的传统习惯。上世纪九十年代中期全县大面积实施“鹅鸭工程”获得成功，2003年以来县委、县政府高度重视，每年从财政拿出近千万元对蛋鸭养殖基地规模场进行补贴，推动了蛋鸭产业的快速发展，2010年全县存栏蛋鸭850多万只。生产鸭蛋7．4多万吨，已形成由龙头企业牵动的生产、饲养、销售、加工一体化产业化的生产格局。     

蛋鸭存栏下降 后市行情必涨

从2005年11月到2006年3月，由于受禽流感等因素的影响，国内鸭蛋价格持续低迷。这几个月鸭蛋价格平均每千克4．6-4．8元，每千克比以往价低2元多，每只蛋鸭仅投喂饲料一项就亏损6元左右，加上水电光热、人员工资等，这期间农民饲养蛋鸭一般每只亏损15元左右。淘汰蛋鸭每只也由通常的18-20元下降到8-9元。由于鸭蛋价低，鸭农纷纷淘汰蛋鸭，据湖北省蛋鸭主产区调查，蛋鸭存笼普遍下降40％左右，在没有实行鱼鸭混养等的圈养条件下，多数地方蛋鸭淘汰达50％。由于鸭蛋价低，鸭农停止补栏；没有供种合同签订，各地蛋鸭孵化厂处于停孵状态。通常蛋鸭孵化每年从元月开始，到9月结束，这期间春孵是一年中蛋鸭生产最重要的供种季节。春孵即将过去．即使现在孵化厂立即开始孵化，今年的鸭苗大量供种也要到5月上旬．比以往鸭苗晚上市3个多月，供种数量至少较往年减少三分之一。因此今年下半年和明年上半年的全国蛋鸭存笼将显著减少已成定局。最近鸭蛋价格已回升到2．9-3元的盈利状态，     

广西钦州市蛋鸭产业现状及发展

蛋鸭饲养是我国传统家禽产业,近年来发展迅速,目前年饲养量3亿只以上,鸭蛋年产量约550万吨,占禽蛋总产量的15%~20%。广西钦州市蛋鸭养殖量虽然不大,但是产业特点突出,市场前景广阔,尤其是海鸭蛋产业在全国影响力很大。为进一步了解钦州市蛋鸭产业现状,笔者调研了当地蛋鸭养殖企业、海鸭蛋加工企业和业内相关人士,在全面分析钦州市蛋鸭业生产现状、资源优势、区位优势、政策优势的基础上,对蛋鸭业未来发展进行了深入探讨。     

河南省尉氏县鸭产业化发展的问题与对策

一尉氏县鸭产业链链接的基础与问题 尉氏县鸭产业始于20世纪90年代贾鲁河滩综合开发，经过十余年的发展，目前已形成年饲养蛋鸭350万只、产蛋6万吨的生产能力，蛋鸭养殖涉及9个乡镇、38个行政村，带动养殖户2600户，从业人员1．8万余人。相对于长江中下游、华东、东南沿海各地区，尉氏县劳动力供给充足、饲料相对富裕、可供养鸭林地面积较大，因此青年鸭养殖不仅比较成本优势突出．饲养环境优势也非常明显。但是由于尉氏县鸭产业起步较晚，在墙育做强的过程中也表现出了许多问题和矛盾。     

如何提高蛋鸭冬季产蛋率

冬季气温低，日照短，且气候多变，至使蛋鸭产蛋下降甚至停产，严重影响鸭农的经济收入．为使蛋鸭持续产蛋，必须进行科学饲养管理．根据笔者近5年来的实践、观察，采取如下饲养管理方法可维持80％以上的产蛋率．1防寒保温湿度影响蛋鸭采食量，进而影响产蛋量．因此，保、持环境温度是蛋鸭冬季产蛋的关键．蛋鸭最适宜温度为5～27℃，可采取如下简便保温措施．1．1关好门窗北窗必须堵严，对简易鸭舍的棚增周围，要用较厚的塑料布围起来，这样既刮于采光，又便于保温．1．2适当提高饲养密度和加厚势料饲养密度增加至7～8羽／m’，这样可利用体…     

浙江：推广网养蛋鸭模式

据悉,浙江苍南县现蛋鸭存栏约70万羽,年产值1．5亿元。2010年以来,该县研究人员深入养殖第一线,调查研究蛋鸭产业现状,并结合国内先进养殖区域的养殖技术,提出了符合全县实际的以网上饲养为核心技术的新型饲养模式。此模式能实现生物安全、粪污基本零排放、节工省料、稳定高效等目标。县农业局已把蛋鸭养殖新模式列入2011年农技推广项目计划,在全县龙港、宜山等地建立了多个试验示范点,．逐年实现推广目标。     

高产蛋鸭产蛋期的饲养管理

从开产到淘汰的母鸭称为产蛋鸭，产蛋鸭可利用1～3年，第一年产蛋多且质量好，为此圈养鸭利用年限多为1年．高产蛋鸭产蛋期的饲养管理，主要以提高产蛋和蛋重，减少破损蛋，节省饲料，降低死淘率为目的。根据蛋鸭的周龄、产蛋率及生理特点，大致可分为产蛋前期、产蛋中期和产蛋后期三个阶段，在每一饲养阶段供给不同的营养和采用相应的管理措施，以满足产蛋鸭的营养需要。     

增进蛋鸭产蛋的诸多因素

在河南省尉氏县9万亩贾鲁河滩．蛋鸭饲养量达到500万只，号称长江以北最大的蛋鸭集中饲养地。作为蛋鸭饲养，追求最大产蛋量是蛋鸭养殖中最为重要的指标。笔者从多年的养殖技术服务中，总结了促进蛋鸭产蛋的多种因素如下。     

健康优质鸭蛋生产的营养调控技术措施

中国是最大的鸭蛋消费国和贸易国。我国年产鸭蛋300万t左右，鸭蛋消费绝大部分是以再制蛋方式（包括皮蛋、咸蛋、糟蛋、咸蛋黄等）；鸭蛋年出口量5万t左右，居世界首位；蛋鸭年饲养量3亿只左右，为世界其他国家饲养量总和。目前，我国蛋鸭生产规模发展适度，绝大多数农户的饲养规模为500～5000只，大的公司规模1万～30万只，通过公司＋农户模式，最大的可控制到100万只，随着蛋鸭养殖业的发展，围绕蛋鸭生产的各种服务也渐趋完善。     

促进圈养蛋鸭高产的几项有效措施

近年来．随着各地圈养蛋鸭生产的发展．农户饲养蛋鸭已成为致富的好门路。为实现圈养蛋鸭高产高效，笔者通过实践与调查．现将各地圈养蛋鸭高产的一些主要经验和措施介绍如下：     

安乡大力发展蛋鸭生产

近年来，安乡县将发展蛋鸭生产作为农业增效、农民增收的一个重要措施，已取得了较好成效．目前，全县蛋鸭养殖户达2100多户，饲养总量250万羽，比1995年增长1．1倍．全年创产值3．25亿元，利润1亿元．他们主要采取了以下措施．1行政推动蛋鸭的经济价值高，市场销路广，安乡群众素有养鸭习惯．凡是养鸭上了规模的农户，都获得了较好的效益．县委、县政府认真总结了蛋鸭发展过程中的经验教训，决定改过去群众自发养殖为有组织的规模开发，将蛋鸭列为全县农业发展的重要项目来抓．县和乡镇成立了养鸭领导小组，分别由一名县委常委和副乡长任组…     

信息博览

江苏兴化:鸭集团造就蛋品名牌江苏泰州兴化市林湖乡通过组建鸭集团(合作社),对蛋鸭实行绿色食品规程养殖,以高品质的蛋品品牌赢得高价位。林湖乡是传统的蛋鸭养殖之乡,近年来涌现了21个蛋鸭养殖大户,累计存栏蛋鸭10万只。由     

提高圈养蛋鸭生产水平的综合措施

饲养蛋鸭的经济效益受市场价格、产蛋水平及饲养成本的高低影响。因此,用科学方法,综合的技术措施,从饲养管理上提高蛋鸭的生产性能,是获得良好经济效益的重要途径。我们在养鸭专业户徐建华饲养的287羽麻鸭中,采用综合技术,使产蛋率从55％提高到80％以上,显著地提高了圈养蛋鸭的经济效益。1现场调查分析通过鸭场的观察,该鸭群产蛋水平低的原因有以下几点：1．1日粮营养水平偏低且不稳定。该群蛋鸭自开产后3个月中的日粮都是喂某饲料厂的蛋鸭1号料。该配合料的密度为代谢能2．72兆卡／千克,粗蛋白质13．6％,蛋能比50克／兆卡,蛋氨…     

放养和笼养模式对蛋鸭繁殖组织和蛋品质量的影响

近年来，我国蛋鸭产业发展迅速，但是由于传统的蛋鸭养殖模式土地利用率低、人工成本高，易造成污染等原因，研究人员先后探索了蛋鸭网上平养、蛋鸭笼养等新养殖模式，而蛋鸭笼养模式是其中较为成功的一种，为更好地了解蛋鸭笼养模式对蛋鸭的影响，进一步研究了蛋鸭笼养对蛋鸭繁殖组织和蛋品质量的影响。     

蛋鸭业面临大发展

我国是最大的鸭蛋消费国和贸易国，年产鸭蛋300万吨左右，人均约25千克。鸭蛋价格高出鸡蛋20％左右。我国鸭蛋年出口量为5万吨左右，居世界首位。我国蛋鸭年饲养量为3亿只左右，为世界其他国家饲养量总和。蛋鸭在我国华东地区饲养量最大，在华中、华南、西南饲养量也非常大。     

如何做好冬季产蛋鸭的饲养管理

冬天寒冷，气候恶劣，此期蛋鸭如果饲养管理不当，不仅产蛋量下降，还会造成死亡，给饲养户带来一定的经济损失。现将产蛋鸭冬季管理措施介绍如下：１冬季加强产蛋鸭的饲养管理１．１防寒保温，勤换垫草冬季寒风侵袭，鸭舍的门窗要修缮，堵严洞穴和北墙，鸭舍屋顶最好加一个夹层或者在鸭舍墙上加草帘或塑料布，鸭舍温度控制在５℃以上。冬季鸭子在舍内时间较多，而且饲养密度较大，垫草容易潮湿，因此要勤换垫草，保持舍内干燥、温暖、清洁卫生。１．２冬季放牧，晚出早归冬季蛋鸭每平方米可饲养（８～１０）羽，每天光照总时间应保持在１６…