两项科研成果通过湖北省科技厅鉴定

2006年4月9日，新华扬公司“新型高产细菌性植酸酶的生产”和“β-1，3-D-葡聚糖酵母细胞壁免疫促进剂的研究开发”两项研究通过湖北省科技厅组织的成果鉴定，专家一致认为两项成果均居国内领先水平，其中部分技术已经达到国际先进水平。     

啤酒酵母中(1-3)-β-D-葡聚糖提取与理化性能分析

(1-3)-β-D-葡聚糖是一种极富生物活性的多糖，它表现出很强的刺激免疫和抗肿瘤活性，是一种良好的生物反应调节剂．在啤酒酵母细胞壁中，含有大量的(1-3)-β-D-葡聚糖，我国的酵母资源十分丰富，估计年产啤酒酵母3～5万吨(干基)。可是我国啤酒制造业对啤酒废酵母没有很好的重视与利用。啤酒废酵母作为废弃物排人下水道或以低廉的价格售作饲料，造成环境污染和资源浪费。因此酵母提取物的研究与开发具有重要意义。     

酵母细胞壁多糖对免疫功能的作用机制

抗生素替代品的研究对提高人们的生活水平具有重要意义,在抗生素替代品研究方面,β-葡聚糖和甘露寡糖作为酵母细胞壁多糖的主要成分,在提高动物免疫方面的功效日益引起人们关注。随着多糖类免疫增强剂免疫增强效应的分子机制研究的不断深入,人们逐渐认识到了酵母细胞壁多糖对免疫功能的作用机制。从酵母细胞壁多糖组成成分β-葡聚糖和甘露寡糖2方面,分别讲述了β-葡聚糖和甘露寡糖对免疫功能的作用机制。     

酵母β-葡聚糖的作用机制及其在养猪中的应用(续完)

上一期从“酵母β-葡聚糖与免疫细胞表面多糖受体结合发挥作用”和“酵母β-葡聚糖调节免疫相关基因的表达量发挥作用”这两个方面介绍了酵母β-葡聚糖的作用机制。     

β-葡聚糖可减少大肠杆菌造成的肉鸡损失

由于给畜禽饲喂抗生素饲料添加剂可以增加生病原菌的耐药性。危害食品安全和人体健康。世界上越来越多的国家在动物养殖中限制或禁止使用抗生素。并积极寻找可以促进家禽生长和防止疾病发生的抗生素替代品。β-葡聚糖是来源于酵母、细菌、真菌以及某些谷物（如燕麦、大麦、黑麦等）细胞壁的葡萄糖聚合物。美国食品与药物管理局（FDA）也认为β-葡聚糖作为食品和饲料添加剂是安全的。已经证实β-1，3／1，6-葡聚糖对许多疾病的攻击具有保护作用。有人用火鸡进行研究表明，β-1，3／1，6-葡聚糖可以用做抗生素生长促进剂的替代品。     

酵母β-葡聚糖的作用机制及其在养猪中的应用

酵母β-葡聚糖作为酵母细胞壁中的主要功能成分之一,其在提高动物免疫方面的功效日益引起人们的关注.本文主要从酵母β-葡聚糖对免疫细胞表面受体、免疫相关基因表达和免疫细胞信号传导的影响来阐述其提高动物免疫力的机制;并简要论述酵母β葡聚糖在生猪养殖中的应用情况.     

一种从废啤酒酵母中生产β-D-葡聚糖和甘露聚糖的新方法

β-D-葡聚糖和甘露聚糖对于人类健康有许多有益的作用,酵母细胞壁是其重要来源。啤酒废酵母泥是酿酒酵母中RNA提取的主要副产物。本文研究出一种以废酵母浆为材料分离β-D-葡聚糖和甘露聚糖的新方法。经过超声波法和高温高压处理后,β-D-葡聚糖是先用碱萃取后用蛋白酶酶解,收率和纯度分别为16.73%和76.82%。甘露聚糖是通过透析制备,最终产量和纯度分别为9.79%和64.39%。     

肉仔鸡日粮中添加酵母细胞壁、β—1，3／1，6-葡聚糖和甘露糖蛋白的作用效果

本研究设计两个试验来评定肉仔鸡日粮中添加酵母细胞壁、β-1，3／1，6-葡聚糖和甘露糖蛋白复合物纯化片段的效果。试验一分为对照组和5个试验日粮处理组，分别为每kg饲料中添加10mg阿维拉霉素（AVI），500rag酵母细胞壁（YCW），95rag甘露糖蛋白复合物（MP），145mg葡聚糖（BG）和95mg甘露糖蛋白复合物（MP）＋145mg葡聚糖（BG）。     

啤酒酵母葡聚糖免疫调节作用及应用研究进展

啤酒酵母葡聚糖是一类免疫多糖,其生物活性强,毒副作用低,属高效生物应答剂。文章论述了酵母葡聚糖的结构和免疫作用机理,介绍了β-1,3-D-葡聚糖的免疫学功能以及目前在饲料加工和动物医学方面的应用现状,并综述了酵母葡聚糖的应用前景。     

酵母细胞壁中β-葡聚糖在水产养殖中的研究进展

酵母细胞壁中β-葡聚糖已广泛应用于各种水产饲料,能提高水产动物的免疫力,减少应激反应。本文综述了酵母细胞壁中β-葡聚糖的作用机理及其在水产动物上应用效果。     

β-1,3-D-葡聚糖的免疫调节作用及其机制研究进展

大量研究表明,免疫调节剂β-1,3-D-葡聚糖具有调节动物免疫机能、抵抗感染和应激、促进动物健康等作用。本文主要就免疫调节剂β-1,3-D-葡聚糖的结构特点、免疫调节作用及其免疫调节机制进行初步探讨。     

酵母β-葡聚糖的生物活性及其在水产养殖中的应用

β-葡聚糖是酵母细胞壁成分之一,作为免疫增强剂应用于水产养殖,其具有改善生长性能、抗氧化、抗感染、促进消化酶分泌等作用,是一种环保型绿色饲料添加剂。本文就酵母β-葡聚糖的生物活性及其在水产养殖中的应用状况进行总结,以期为酵母β-葡聚糖及酵母产品的更广泛应用提供借鉴和支持。     

免疫促进剂的作用机制及其在动物生产中的应用效果

免疫促进剂是一类可提高动物自身特异性免疫和非特异性免疫反应的物质，这些物质可增强动物抗病毒、细菌、真菌及寄生虫的感染能力（Anderson,1992）。目前在实际生产中应用的免疫促进剂主要包括有：细菌的结构成分（脂多糖、脂肽、糖蛋白）、β－1，3葡聚糖、β－1，3/1，6葡聚糖、低聚糖、肽、血脂、维生素、矿物质及一些可增强动物免疫能力的人工合成物。近年来大量研究表明，免疫促进剂可增强动物总体免疫能力，提高动物的生产性能。1免疫增强剂的作用机制1．1细菌性脂多糖　　众所周知，胃肠道微生物群以多种途径影响免疫，其中最主要…     

沙棘酵母酵母泥中活性多糖的提取及理化性质分析

该文分别采用酸法、碱法、超声波破碎法、Sevage脱蛋白法等多种方法从沙棘酵母酵母泥中提取活性多糖β-1,3-D-葡聚糖,并对所得产品的多糖含量及其组成和理化性质进行分析.试验结果表明,利用酸法可从沙棘酵母提取β-1,3-D-葡聚糖得率高于碱法.通过对多糖的单糖组成分析得知,酸法提取多糖中只舍有单一的葡聚糖,而碱法提取所得多糖产品中除含有葡聚糖外还含有甘露聚糖.     

酵母细胞壁多糖在养殖业上的研究应用

酵母细胞壁是以酿酒酵母为原料,经破壁、酶解等工艺加工而成,含有多糖(主要是葡聚糖、甘露寡糖)、糖蛋白和几丁质等物质。1酵母细胞壁多糖的生物学活性酵母细胞壁的主要活性物质是甘露寡糖和β-葡聚糖。1.1甘露寡糖甘露寡糖是由甘露糖和葡萄糖组成的寡糖。甘露寡糖产品的作用方式已研究了约20年,据相关研究表明它的主要功效是甘露寡糖具有影响肠道微生物群的作用,提高营养物质的消化率,促生长,并能增强动物的免疫力。     

β-葡聚糖可增强猪的自身免疫力

最新的研究表明,如果猪饲料富含酵母细胞壁中提取物β-葡聚糖,那么猪的免疫系统可被大大地激活,促使猪和仔猪在应对感染或致病威胁时能够作出快速、有效的免疫应答反应。它意味着猪获得了一个更好健康保护。     

酵母细胞壁多糖的研究进展

酵母细胞壁多糖主要包括葡聚糖和甘露聚糖，它能够激发、增加机体的免疫力和抗病力，对细菌、真菌和病毒引起的畜禽疾病以及运输、转群、接种、气候变化等引起的应激反应产生非特异性免疫。因此，它是一种很有发展前景具有抗生素和益生素双重作用的免疫促进剂，目前越来越受到学术界和养殖业的重视。     

酵母细胞壁提取物对樱桃谷鸭生产性能与屠宰性能的影响

酵母细胞壁具有改善肠道微生态、提高生产性能和免疫力等多种功能,主要活性成分包括葡聚糖(约占干重的57％)、甘露寡糖(约占干重的6.6％)、糖蛋白(约占干重的22％)、几丁质和其他成分(蛋白质、核酸、类脂和灰分).与酵母饲料相比,酵母细胞壁没有苦味,适口性好,可以作为免疫促进剂,通过激发和增强机体免疫力,改善动物健康来提高生产性能,尤其能使幼龄动物发挥生长潜力,在水产养殖中应用较多.本文旨在研究酵母细胞壁对肉鸭生产性能与屠宰性能的影响,为生产应用提供技术支撑.     

酵母细胞壁多糖的结构及生物功能

在全球畜牧业禁止使用抗生素的大背景下,新型抗生素替代品的研究受到了广泛关注。酵母细胞壁的主要活性成分是β-葡聚糖和甘露聚糖,酵母细胞壁多糖可替代抗生素用于改善动物肠道环境、刺激先天性和获得性免疫应答反应、增强机体抗氧化活性、降低霉菌毒素毒性和血糖、血脂等。笔者就酵母细胞壁多糖结构及生物功能进行综述,以期为酵母细胞壁多糖的广泛应用提供理论参考。     

酵母β-葡聚糖对仔猪生产性能的影响

据有关研究表明，从酵母中提取的β-葡聚糖可能是一种很好的天然免疫增强剂。适量添加可降低动物的各种应激反应．增强疫苗的保护效果．提高动物的健康状况，进而提高动物的生产性能。研究发现．酵母β-葡聚糖能提高小鼠对细菌、真菌、病毒和寄生虫的抵抗能力。Buddle等用β-葡聚糖降低了母羊乳房炎的发生率；刘影等（2003）研究发现，β-葡聚糖能提高肉仔鸡的免疫机能．并有提高生长性能的趋势。本试验旨在考察β-葡聚糖在断奶仔猪生产上的应用效果，并探索其最适添加量。