“利用花生油下脚料和地沟油生产生物柴油关键技术的研究”成果通过专家鉴定

由山东省花生研究所承担的青岛市科技计划项目“利用花生油下脚料和地沟油生产生物柴油关键技术的研究”，于2005年12月29日通过了青岛市科技局组织的专家鉴定。专家鉴定委员会经鉴定认为，该成果达到同类研究国际领先水平。     

花生粕无公害免疫防病水产饲料的研究与开发课题通过验收

2008年4月10日，由山东省花生研究所、中国科学院海洋研究所、青岛长生中科水产饲料有限公司联合承担的青岛市科技计划项目“花生粕无公害免疫防病水产饲料的研究与开发”通过青岛市科技局组织的专家验收。项目实施三年来（2004-2007年），取得了显著成效。根据花生粕的营养特点和养殖对象的营养需求，研究设计了符合水产养殖营养需要的饲料配方，通过一定技术手段和工艺过程及饲料成分配比，有效消除了花生粕等副产品营养含量不均、抗营养因子等不利于养殖对象生长的因素。     

简讯

花生及其制品营养知识推广工程启动目前我国虽然是世界上花生主产国,但我国对花生的综合利用远不及发达国家,欧美发达国家对花生研究发现,花生及花生制品所含丰富营养有利于心脑血管的健康,而我国国民对花生、花生油及花生制品的营养知识却知之甚少。为向全社会各界消费者推广花生及花生制品营养知识,传播健康饮食理念,增强国民身体素质,促进我国花生产业的发展,提升我国花生产业的国际竞争力,中国食协营养指导工作委员会、中国食品质量报社、山东鲁花集团日前在京联合我国科学界、营养界有关院士、专家共同发起了“中国花生及花生制品营养…     

花生新品种漯花2号

漯花2号是漯河市农业科学院选育出的适应我国长江流域花生生产发展需要的高产、稳产、高出仁率花生新品种。该品种具有早熟高产，荚果饱满度高，出仁率高，抗病抗逆性较强等优良特性。2011年2月通过国家花生新品种鉴定，鉴定编号：国品鉴花生2011006。     

花生远缘杂交后代的氨基酸含量变异分析

本实验室利用野生花生(A.monticola)与栽培品种(黑花生、桂花红)杂交,获得了一些具有高产性状的花生新材料。通过对这些远缘杂种后代种子的氨基酸含量进行检测,共能检测到17种水解氨基酸和20种游离氨基酸。其中含量最高的是谷氨酸,其次是天冬氨酸和精氨酸,三者的总和占总氨基酸含量的46.1%～47.3%。不同株系间氨基酸含量的变异系数有较大差异。本研究可为利用远缘杂交获得高产优质的花生新材料提供一定的理论依据。     

花生香源揭秘

花生香源揭秘烤花生其所具有怡人的香味，是因为它有十几种芳香天然化合物所致。采用精密的实验仪器与芳香专家的嗅觉鉴定相结合的办法，分析鉴定了花生中一些香味化学物质，并按重要性进行排序。其中，花生含有两种化合物是以前不知道的。这两种化合物中的一种早已被确定...     

喷施不同有机酸与铁复混制剂对花生生长发育的影响

为探讨叶面喷施不同铁营养剂对防治花生缺铁性黄化及产量的作用效果,在田间试验条件下,研究了喷施不同有机酸和铁复混制剂对花生叶片活性铁含量与SPAD值(叶绿素相对含量)及产量的影响.结果表明,与喷施清水或硫酸亚铁溶液相比,喷施黄腐酸铁、柠檬酸铁和氨基酸铁三种复混制剂,能够有效提高花生新展开叶片SPAD值和活性铁含量,以黄腐酸铁复混制剂处理效果最好,其次是氨基酸铁复混制剂处理.叶面喷施不同有机酸与铁复混制剂促进花生生长发育效果显著,喷施黄腐酸铁、柠檬酸铁、氨基酸铁处理比喷施清水处理分别增产10.5％、9.4％、12.2％.喷施黄腐酸铁或氨基酸铁复混制剂是防治花生缺铁性黄化和增加花生产量的有效措施.     

山东烟台《气吸式花生精量播种机》通过专家鉴定

最近,由烟台市农机所承担的烟台市科技攻关项目《气吸式花生精量播种机的研究与开发》已顺利通过市级鉴定。烟台市农机所自主研发了垂直园盘排种器,在机械式花生播种机的基础上进行集成创新,研发出了2BHQ-2型气吸式花生精量播种机,申报了国家实用新型专利二项（201120314142．7,201120314143．1）。该机应用气吸式工作原理,可一次完成起垄、开沟、施肥、排种、喷药、覆膜、覆土压膜等作业功能,具有种子适应范围宽、损伤率低、播种精度高等优点,节约了种子,提高了出苗率和机具播种的适应性。     

辣木氨基酸分析与营养评价研究

分析测定了辣木嫩叶、成熟叶、老叶、种子及花中的氨基酸含量,通过必需氨基酸组成、氨基酸评分、必需氨基酸指数、氨基酸比值系数及氨基酸比值系数分等5个指标对构成辣木蛋白质的氨基酸进行评价。结果表明:Glu、Asp、Lys、Leu和Arg等含量丰富,尤其是种子中的精氨酸含量分别比花生、大豆中高22.48%、40.73%。辣木嫩叶、成熟叶的氨基酸总含量及必需氨基酸含量分别极显著(p0.01)、显著(p0.05)高于老叶、种子及花,且均高于花生。辣木嫩叶、成熟叶、老叶、花在必需氨基酸含量占氨基酸总含量的比例上高于花生,且高于大豆。辣木叶、花的必需氨基酸组成中有5个项目分别高于花生、大豆、FAO/WHO模式、美国模式,辣木叶的必需氨基酸组成中有4个项目还高于鸡蛋模式。辣木叶、花中的第一限制氨基酸为Met+Cys,种子中为Lys。辣木嫩叶、成熟叶中必需氨基酸的数量充足、比例适宜,必需氨基酸组成比花生、大豆与鸡蛋中的必需氨基酸组成具有更高的拟合程度。     

花生荚壳抗黄曲霉菌侵染的鉴定方法研究及抗性种质发掘

        黄曲霉毒素污染是影响花生食用安全性和制约产业发展的重要因素。荚壳是花生抵御黄曲霉菌侵染的第一道防线,为建立花生荚壳抗黄曲霉侵染的鉴定方法,本研究利用强侵染黄曲霉菌AF2202接种花生荚果,通过对不同接种菌浓度和培养时间的比较分析,发现接种浓度为2 ×106孢子/mL、培养7d的组合方案可以有效区分花生荚壳对黄曲霉菌侵染的抗性。利用所建立的鉴定方法对276份遗传变异丰富的花生核心种质材料进行接种鉴定,进一步证明了这一方法鉴定花生荚壳抗性的有效性和实用性,初步发掘出2份具有荚壳抗性的特异花生种质。     

黑花生种皮花色苷组成成分的UPLC/Q-TOF分析研究

应用UPLC/Q-TOF技术对黑花生种皮中的花色苷进行分离鉴定。黑花生种皮花色苷用90%甲醇水溶液(含0.5%甲酸)超声波提取,SPE C18柱净化,Q-TOF全扫描和MS/MS扫描鉴定花色苷的种类。结果表明,黑花生种皮颜色主要由矢车菊素—接骨木二糖苷、飞燕草色素—己糖苷等7种花色苷组成。本研究结果对于揭示黑花生种皮花色苷生物活性的物质基础和作用机制有重要意义,同时为开发富含花色苷的花生品种,提高花生的营养品质和保健功能提供理论依据。     

面粉营养素添加将有“准星”

面粉营养素添加,将不再存在不均匀的难题。5月31日从武汉工业学院获悉,该校李庆龙教授主持的国家级项目“随动投加系统在面粉厂的工艺布置与混合均匀性研究”,在天津通过了由国家粮食局和国家公众营养与发展中心组织的专家鉴定。我国将于近年实施面粉中添加营养素的立法工作。添加营养元素后的面粉称为“7+ 1”营养强化面粉,是指添加铁、钙、锌、维生素B1 、维生素B2 、叶酸、尼克酸等7种基础配方和维生素A建议配方等微量元素的面粉。李庆龙教授介绍,对面粉的营养强化,广大消费者最为关注的是营养素添加的准确性和混合的均匀性。但目前我…     

氨基酸液肥在油料作物上的试验效果研究

[目的]对油料作物大豆和花生分别施用氨基酸液肥,并对其施用效果进行研究。[方法]采用对比试验,分别在油料作物花期前10d和花期后10d喷施氨基酸液肥。收获后室内考种,分析对2种油料作物生育期和产量的影响。[结果]氨基酸液肥对作物主要生育期无明显影响;能够促进植株生长,提高产量,大豆、花生增幅分别为3．6％-12．5％、3．6％-11．7％。[结论]氨基酸液肥对大豆和花生产量具有促进作用,可作为作物增产肥料施用。     

农业部“948”项目集中验收会议（山东）在济南召开

2006年5月20～21日，农业部“948”项目集中验收会议（山东）在济南召开，会议由农业部科技发展中心、验收组组长段武德主任主持，山东省农业厅副厅长庄文忠同志出席会议并讲话。这次集中验收，农业部邀请了科研、教学、管理、财务等方面的7位专家，对山东省实施的在小麦、花生、蔬菜、种猪、种子处理等领域的7个项目进行了验收。专家们首先听取了项目实施单位有关情况的汇报，针对项目合同指标，在充分质疑、讨论的基础上，对7个项目的完成情况进行了综合评价。专家们一致认为各项目单位组织措施得力，技术路线正确，各项指标按照合同要求，均完成或超额完成任务指标，同意通过验收。     

便携式高油酸花生鉴定仪的研制

高油酸花生以其营养价值高、储藏期长等优点深受消费者和加工企业的喜爱。但是,高油酸花生和普通油酸花生并不能直观区分,必须借助仪器检测油酸含量。其中,气相色谱仪和近红外光谱仪是目前最常用的两类仪器,但是体积大、质量重、造价高,而且需要专业实验室和专业人员操作,限制了其在中小型花生生产和加工企业中的应用。本研究基于花生油折光指数与温度（R²=0.999）和油酸含量（R²=0.802）显著负相关的原理,建立了利用折光指数鉴定高油酸花生的数学模型,并研发了一款便携式高油酸花生鉴定仪。利用该仪器检验了30个花生品系是否为高油酸花生,鉴定结果均与其油酸含量化学值相一致,准确率为100%。该仪器的研制填补了快速、低价、便携式高油酸花生检测仪的空白,为促进高油酸花生产业发展提供了一种简便易行的检测设备。     

“花生超高产生育规律及关键技术研究与应用”技术成果通过专家鉴定

针对我国人多地少的实际情况，在花生生产中着力提高单产，是提高花生总产、增加花生生产效益的主要途径。花生超高产生育规律及关键技术研究与应用着力点就是针对提高花生单产水平、进一步挖掘花生增产潜力、提高资源利用率和花生生产效益，满足国内外市场对花生日益增长的数量需要。2005年3月26日，青岛市科技局组织并主持了由山东省花生研究所等单位联合承担完成的该项科技成果鉴定会。专家鉴定委员会一致认为该成果达到同类研究的国内领先水平。     

鲁花集团两项技术通过科技成果鉴定

由鲁花集团、江南大学担纲实施的《花生油葵花籽油新工艺及标准化安全生产》、《生物技术在高温花生粕领域的应用》项目,日前通过国家科技成果鉴定,鉴定委员会认为＂项目技术达到国际领先水平＂。这两项技术是＂十一五＂国家科技支撑计划和山东省重大专项课题。     

花生蛋白粉生产酸奶的工艺研究

介绍了以花生蛋白粉为主要原料生产花生酸奶的工艺 ,并对产品进行了分析检验。检验证明 ,该产品含有人体所需的 8种必需氨基酸 ,各氨基酸之间配比较为合理 ,是一种较为理想的高蛋白乳酸饮料。     

山东农科院探明中国花生品质区域分异规律

由山东省农科院主持完成的国家＂十一五＂科技支撑计划项目子专课题＂中国花生品质区划研究＂成果在济南通过鉴定。研究探明了全国典型土壤类型对花生品质的影响,为花生品质区划、优良品种的选育和高产栽培提供了科学理论依据。这一研究发现阐明了环境因子与花生品质之间的关系,确定了影响花生品质的主要环境因子,探明了中国花生品质区域分异规律。     

“花生菌核病及其无公害防治技术研究”成果获青岛市科技进步二等奖

由山东省花生研究所完成的“花生菌核病及其无公害防治技术研究”成果获得2007年度青岛市科技进步二等奖。该项目主要成效和创新点是：（1）在国内首次发现花生菌核病，系统研究了该病的病原生物学特性、消长规律、危害特点，明确了病原分类地位，并于国内外首次将其鉴定到菌丝融合群类别，