调整生产结构 适应市场需求

随着我国商品经济的迅速发展,全国大中城市蔬菜生产和供应体系已由“就地生产、就近供应”步入“适地生产,全国调剂、均衡供应”的新阶段。一个全国性的、开放型的蔬菜大市场大流通格局正在形成。形势的发展不仅使我们蔬菜工作者面临新的挑战,也为我们深化蔬菜产销体制改革提供了机遇。本     

我国蔬菜产业出现新走势

从全国城市蔬菜会议上传出的信息表明，我国蔬菜产业已转向市场化运作，日益与动态的市场需要相呼应，明显地表现出一系列新的走势，即：野生型蔬菜需求不断增长，保健型蔬菜得到开发，香料型蔬菜品种不断丰富，实现了周年生产和供应的蔬菜越来越多。最突出的是消费者多样...     

关于解决齐齐哈尔市蔬菜淡季问题的初步探讨

王得录同志写的这份材料,抓住了我省当前蔬菜生产和供应的主要矛盾,并提出了一套解决办法,值得认真读一读。齐齐哈尔市是我省重工业城市之一,人口有一百万左右。齐齐哈尔市位于北纬47度20分,冬季最低气温达零下42度,春、夏季风沙大,俗有“风吹卜奎”之称。因此,蔬菜供应比较紧张。从一九七五年以来,在市委的领导下,农业、科研、生产、商业部门紧密配合,为发展齐市蔬菜生产,缩短淡季,满足城乡人民生活需要,做了大量工作,取得了一定经验。文中的经验和措施,对解决我省蔬菜生产和周年供应的严重矛盾是值得借鉴的。本刊愿为如何解决好我省蔬菜供应淡季问题提供园地,望读者广为利用。     

河南蔬菜可持续发展对策探讨

1、河南蔬菜生产现状 近年来，我省各级政府在抓“菜篮子”工程过程中，以市场为导向，以资源为依托，以科技为支撑，加大对蔬菜产业的培植力度，使蔬菜产业已逐步成为我省农村经济发展的重要产业。 ①种植面积和产量不断增加。自1994年以来，我省蔬菜生产进入了快速发展阶段，种植面积平均每年增加近2.67万公顷，到2000年底，全省蔬菜面积已达113.3万公顷，产量达3980万吨，蔬菜面积占农作物总面积的8.9％，蔬菜总产值占全省农业产值的18.2％。 ②蔬菜花色品种增多。随着人民生活水平的不断提高，国外新的蔬菜品种不断引进、省内食用野生和…     

1999年江西省蔬菜产销情况及今后工作安排

1　蔬菜生产基本情况1999年 ,我省的蔬菜生产紧紧围绕着农业增产、农民增收这个中心 ,按照省委、省政府“快引种、快推广、快上市 ,区位优势 ,依靠科技 ,搞活流通 ,改善供应 ,提高品质 ,从而使我省的蔬菜生产实现了一个新的跨越。整个形势 :播种面积继续扩大 ,总产增加 ,花色品     

以市场为导向发展蔬菜生产

随着市场经济的发展 ,人民生活水平的不断提高 ,人们对蔬菜产品有了新的需求 ,即要求营养保健型、中小型、安全无公害、周年供应多种类的新鲜蔬菜产品。因此蔬菜生产和经营 ,必须以此为导向 ,随时调整种植结构 ,以满足国内外蔬菜市场的需求。地处高寒地区的黑龙江省 ,由于受气候条件的限制 ,蔬菜生产在一定程度上受到制约 ,但随着保护地设施的发展 ,种植结构的调整 ,以及城市消费水平的提高 ,黑龙江省蔬菜生产的潜力还很大 ,只有因地制宜 ,以市场为导向 ,才能使黑龙江省蔬菜生产向健康轨道发展 ,才能取得显著的经济效益。1　以市场为导向 ,…     

高山春花椰菜——夏芋头轮作种植模式

导读：创新高山蔬菜高效种植模式,一茬变多茬、连作变轮作,具有天然、低成本、无公害、绿色、安全优质等特点,产业规模发展很快。但迅猛发展的高山蔬菜一直面临着品种茬口单一、连作病害重、老产区生产效率低下、市场风险大、产业起伏大等问题。屏南县高山蔬菜一直致力于品种和茬口多样化技术和高山蔬菜标准化安全生产技术的研究,并取得系列相关成果,部分成果已开始在高山地区推广应用。     

河南省蔬菜产业发展现状及建议

河南省是蔬菜生产大省,蔬菜产业的发展不仅对保障全国蔬菜产品有效供应起到重要作用,同时也是广大农民脱贫致富的农业支柱产业。笔者对河南省蔬菜产业整体发展情况进行了全面调研与分析,总结出在当前蔬菜产业面临转型升级时存在的主要问题,并且提出了河南省蔬菜产业进一步发展的对策和建议。     

中国蔬菜周年均衡供应的新思路

中国幅员辽阔,自然气候资源丰富,近年来蔬菜生产发展迅速。针对如何使中国蔬菜产业持续快速发展,实现新鲜蔬菜的周年均衡供应,提出了符合中国国情的新的发展思路。     

江阴市夏季设施蔬菜生产面临的困难及应对措施

江苏省江阴市常年蔬菜种植面积达3 233.3 hm2,其中设施蔬菜生产面积1 366.7 hm2,蔬菜产业已成为当地农民增收的主要途径之一。但夏季蔬菜生产面临大风、暴雨、高温等不利条件,管理不当或未及时采取措施,常造成较大损失。作者结合当地蔬菜生产实际,分析了夏季设施蔬菜生产面临的问题,并提出应对措施,以期提高江阴市夏季设施蔬菜的生产水平,保障蔬菜产品的稳定均衡供应。     

兰州市蔬菜品种现状及发展建议

蔬菜产业是兰州市农村经济的一大支柱产业,蔬菜市场竞争的关键是品质的竞争和产业化的竞争,优质适销的品种是蔬菜产业发展的决定因素之一。兰州蔬菜市场存在生产不均衡、品种供应不丰富等问题,只有加强蔬菜良种的培育引进工作,加快品种的更新换代,才能提高兰州蔬菜的知名度和竞争力。     

中国蔬菜周年均衡供应的新思路

中国幅员辽阔,自然气候资源丰富,近年来蔬菜生产发展迅速.针对如何使中国蔬菜产业持续快速发展,实现新鲜蔬菜的周年均衡供应,提出了符合中国国情的新的发展思路.     

如皋市设施蔬菜质量安全生产技术体系建设的实践与成效

2009年以来,如皋市设施蔬菜产业步入快速发展阶段。由于外来蔬菜品种乱杂、种植技术不规范、病虫害发生日益加重,不仅产量与质量下降,还给蔬菜市场安全供应带来隐患[1]。为此,我们根据本地蔬菜产业发展需求,结合自身实际情况,开展了设施蔬菜质量安全生产技术的相关研究和推广,以期使如皋市蔬菜产业的各项工作走上新的台阶。     

高海拔冷凉地区夏秋蔬菜延期供应技术

海拔1 200 m以上的高海拔冷凉地区利用夏秋季节气候冷凉的优势进行蔬菜生产,为解决我国长江以南地区夏秋淡季蔬菜供应发挥了巨大作用,目前已初步形成了甘肃兰州“高原夏菜”、张北“错季蔬菜”和云（南）贵（州）“反季节蔬菜”三大基地。但是由于种植模式单一,产品上市过于集中、供应期短,销售风险大,效益提升缓慢等原因,不但影响了市场均衡供应,而且影响了高海拔冷凉地区蔬菜产业的发展壮大。笔者依托国家科技支撑计划课题“高原夏菜安全高效生产及保鲜加工关键技术研究与示范”,在2008～2010年对此展开了研究,总结出3 种高海拔冷凉地区夏秋蔬菜延期供应技术。     

打造高端蔬菜新兴产区塑造曲靖绿色蔬菜品牌

曲靖是云南省重要的蔬菜生产大市，本文总结了蔬菜产业发展现状和取得的成效，分析了存在的问题，提出了打造全国最大的面向成渝地区双城经济圈和粤港澳大湾区的优质蔬菜供应基地的措施。     

实现文成县蔬菜产业化发展的对策

近几年来,文成县蔬菜生产发展迅速,已从单纯满足数量供应的第一步,走到了数量足、品种多的第二步,下一步是如何发展文成县的蔬菜产业,实现蔬菜优质均衡供应,推进蔬菜产业化经营。1　文成县发展蔬菜产业的优势1.1　自然资源优势　文成县发展蔬菜生产有两大气候资源优势。一是低谷平原优势。大镇、樟台、龙川等乡镇春天气温回升快,比邻县春天平均气温高2～3℃,是温州市独一无二的小盘地,发展春淡蔬菜极为有利。二是海拔在600米(ｍ)以上的高山、南田镇、二源乡等地,高温季节平均日气温都在27℃左右,是山区独特的气候优势,是发展高山蔬菜的有…     

我国蔬菜科技五十年的主要成就与今后的任务

建国５０年来,我国蔬菜生产和科学技术取得了令世人瞩目的成就。１９９８年,全国蔬菜播种面积已达１１２７万ｈｍ２,总产量３．４５亿ｔ,人均年占有鲜菜２７６ｋｇ,市场蔬菜数量充足,供应基本均衡,花色品种增加,商品质量有所提高,价格相对平稳。生产基地进一步巩固,产销一体化进程加快,生产现代化程度逐步提高。全国蔬菜年总产值已达到２５００亿元,在种植业中仅次于粮食。在蔬菜产业的蓬勃发展中,科技进步发挥了重大作用。在蔬菜业产前、产中、产后各个环节,处处体现了科技进步的支撑。１　我国蔬菜科学技术的主要成就新中国…     

建设叶菜功能区 增强蔬菜供应能力

萧山区是杭州的核心蔬菜生产基地之一,常年蔬菜种植面积3．01万hm2。随着杭州城市化进程的不断推进,城镇人口急剧增加,蔬菜供应日趋紧张。为此,萧山区积极响应杭州市提高本市蔬菜生产水平和应急能力,保障市场叶菜有效供给的号召,我们通过建设叶菜功能区,不但缓解了杭州市夏季蔬菜的供应,稳定了叶菜价格,同时对于提升我区蔬菜产业化水平,提高农产品质量安全和生产效益,实现蔬菜产业转型升级等均起到了积极的作用。     

《2020年的江西蔬菜科学和技术》发展研究

1蔬菜科技发展现状以及国际国内发展前沿的概述和分析1.1蔬菜科技发展水平、特点、趋势的分析改革开放以来,我国蔬菜生产和科学技术取得了令世人瞩目的成就。1998年,全国蔬菜播种面积已达1127万hm2,总产量3.45亿t,人均年占有鲜菜276kg,市场蔬菜数量充足,供应基本均衡,花色品种增加,商品质量有所提高,价格相对平稳。生产基地进一步巩固,产销一体化进程加快,生产现代化程度逐步提高。全国蔬菜年总产值已达到2500亿元,在种植业中仅次于粮食。在蔬菜产业的蓬勃发展中,科技进步发挥了重大作用。在蔬菜业产前、产中、产后各个环节,处处体现了科技…     

甘肃省蔬菜产业化发展分析与对策研究

近年来,甘肃省大力发展高原夏菜和反季节蔬菜种植,使蔬菜产业成为全省第二大产业和最具竞争力的优势产业之一,现在甘肃省已成为全国重要的高原夏菜生产基地和西北地区冬春淡季鲜菜供应中心。