不同添加比例的乳清粉、复合酸化剂对断奶仔猪生产性能的影响

本试验的主要目的是根据不同添加比例的复合酸化剂和乳清粉对23日龄断奶仔猪生产性能的影响,从而确定复合酸化剂代替乳清粉的可行性及其合理的代替量.试验结果表明：随着复合酸化剂在饲料中添加比例的增加,断奶仔猪的采食量和生产性能不断上升,每吨饲料添加0.45%的复合酸化剂可以代替6%的乳清粉.     

仔猪饲料中乳清粉的选择

奶酪制品为我们配制断奶仔猪饲料提供了具有潜在价值的乳产品,但是在评价这些关键点前我们需要决定使用哪种来源的乳清粉。乳清粉现已不是新型的饲料成分,而它在仔猪日粮中的有利影响也并不难理解,特别是在欧洲。一位在欧洲和美国做研究工作的学者已清楚地证明,当使用像乳清粉之类的乳制品时,以谷物和大豆类为基础的仔猪日粮能促进仔猪的生长(如图1所示)。通过这些实验并根据大量的商业性试验得到,包括简单日粮中超出30%的乳清粉一致地能促进断奶3周左右的小猪的生长性能50%多。断奶后这种影响更加明显。最近,研究证明喷雾型乳清粉能阻止致…     

饲用大豆多肽替代进口鱼粉与乳清粉对仔猪生产性能的影响研究

试验旨在探讨用饲用大豆多肽同时取代35日龄断奶仔猪日粮中的进口鱼粉与乳清粉。采用单因子试验设计,按体重、性别、窝别一致的原则,选取35日龄"杜长大"三元杂交仔猪36头,随机分成对照组与试验组2个组。试验组用饲用大豆多肽分别取代对照组中4%的乳清粉与4%的进口鱼粉。结果表明,饲用大豆多肽可以同时取代35日龄断奶仔猪日粮中的乳清粉与进口鱼粉,而不会影响仔猪的生产性能(P>0.05),并能显著提高经济效益(P<0.01)。     

乳清粉在断奶仔猪上的应用研究

乳清粉是生产奶酪及酪蛋白时所得的副产品,主要成分是乳糖、乳蛋白和矿物质.近年来,由于乳制品工业的发展以及我国养猪和奶牛生产水平的提高,乳清粉已成为幼畜生产必不可少的原料.本试验旨在评估乳清粉在保育期仔猪生产上的应用效果.将60头断奶仔猪日粮分为3个阶段,各处理组日粮分别为:1)对照组(不含乳糖)；2)低含量乳清粉；3)高含量乳清粉.在试验中,仔猪3个阶段日粮的乳清粉高低含量分别是阶段1 (25%和12.5%)、阶段2(20%和10%)、阶段3(12%和6%).结果显示,在阶段1的试验中,饲喂乳清粉组较对照组可明显增加仔猪的ADG和ADFI;在阶段2和阶段3中,各处理组仔猪的ADG、ADFI和G:F均没有显著差异(P＞0.10).综上所述,当给仔猪饲喂乳清粉日粮可较对照组明显改善断奶仔猪的生产性能.     

发酵豆粕部分替代鱼粉乳清粉对断奶仔猪生产性能的影响

本试验选择28日龄断奶仔猪200头．随机分为5个处理,每个处理4个重复,每个重复10头猪。研究发酵豆粕替代鱼粉、乳清粉．及发酵豆粕与鱼粉、乳清粉的不同配比对断奶仔猪生产性能的影响。结果发现：发酵豆粕部分替代鱼粉可以提高仔猪日采食量和平均日增重,降低仔猪腹泻率．差异不显著（P〉0．05）;发酵豆粕部分替代乳清粉也可以提高仔猪日采食量和平均日增重,降低仔猪腹泻率,差异不显著（P〉0．05）。发酵豆粕在断奶仔猪饲料中部分替代鱼粉和乳清粉时,对仔猪生产性能有更好地改善效果。     

对早期断奶仔猪添加乳清粉机制的探讨

本文针对早期断奶仔猪消化生理特点,对添加乳清粉的效果作一简单论述。抑制早期断奶仔猪生长的主要因素有断奶应激和胃肠道内酶、酸度的变化,结果导致肠绒毛萎缩、隐窝加深、酶分泌减少,PH 值升高和酶的活性降低等。针对上述特点,添加乳清粉是提高早期断奶仔猪消化率的最佳选择之一。乳清粉提供良好的能量(乳糖)和蛋白质(乳清蛋白和乳球蛋白)。乳糖能增加酶活力,延缓食糜速度并且维持肠道微生物平衡等功能;乳蛋白能提供氨基酸,支持生长率等,二者协同作用共同提高早期断奶仔猪的营养消化率和饲料利用率。     

乳清粉含量对刚断奶仔猪生产性能的影响

研究不同水平的乳清粉 (5 %、10 %、20 % )对刚断奶仔猪生产性能的影响 ,结果表明 :随乳清粉水平的增加 ,仔猪生产性能随着增加 ,尤其是刚断奶后2周 ,各组间日增重差异显著 (P<0.05) ,日采食量20 %乳清粉组较5 %和10 %乳清粉组分别提高15.96 %和19.71 %,饲料增重比随乳清粉水平的增加呈现降低趋势。在整个试验期 ,各组间日增重达显著水平 (P=0.02) ,日采食量接近显著水平 (P=0.08) ,饲料增重比10 %和20 %乳清粉组较5 %乳清粉组分别降低15.71 %和22.82 %。从经济效益上分析 ,以20 %乳清粉组最佳。     

乳糖代替乳清粉对断奶仔猪生产性能的影响

为了评定乳糖对断奶仔猪生产性能的影响,共选用144头28日龄断奶,体重8.0kg±0.5kg的杜×长×大仔猪,按照随机化完全区组设计,分到4个处理组。每个处理设6个重复,每个重复6头仔猪。处理1为基础日粮添加10%乳糖组,处理2为基础日粮添加6.5%乳糖组,处理3为基础日粮添加3.3%乳糖和5%乳清粉组,处理4为基础日粮添加10%乳清粉组。试验期共28d。各组日粮营养水平相近。试验结果表明,断奶仔猪日粮添加乳糖配合合成氨基酸,可达到与添加高蛋白乳清粉相似的生产水平(包括平均日增重、平均日采食量、饲料/增重);断奶仔猪日粮添加6.5%乳糖,综合效益最佳。     

乳清粉、鱼粉及膨化大豆在仔猪早期断奶中的应用

1乳清粉1．1对早期断奶仔猪的营养意义 乳清粉的主要成分是乳糖，对早期断奶仔猪有重要的营养意义。有人指出，谷物日粮中添加乳清粉可提高猪小肠和结肠内容物中乳糖酶的水平。也有报道，乳清粉（20％－25％）提高早期断奶仔猪小肠内容物中胰蛋白酶、糜蛋白酶、淀粉酶等消化酶的活性。有研究表明，乳清粉中的乳糖可提高日粮蛋白质的消化率。据报道，乳清粉日粮的干物质和能量消化率提高、氮存留增加、仔猪血浆尿素氮下降。有研究表明，简单的玉米－豆饼日粮中添加乳清粉和高铜（250毫克／千克），可对仔猪生产性能的提高表现出累加效应。     

断奶仔猪日粮中应用五星幼畜宝及乳清粉的研究

选用48头35日龄断奶仔猪对比研究了在日粮中添加5％乳清粉，5％五星幼畜宝及添加5％乳清粉＋5％五星幼畜宝对断奶仔猪生长性能的影响。试验结果表明添加5％乳清粉＋5％五星幼畜宝组及添加5％五星幼畜宝组在平均日增重和平均日采食量上显著高于添加5％乳清粉组和对照组（P0.05）；虽然饲料转化效率在各个处理间差异不显著（P>0.05），但添加5％乳清粉＋5％五星幼畜宝组的饲料转化效率明显优于其他处理组。     

Energy concentration and phosphorus digestibility in whey powder, whey permeate, and low-ash whey permeate fed to weanling pigs

Two experiments were conducted to determine DE and ME, the apparent total tract digestibility (ATTD) of P, and the standardized total tract digestibility (STTD) of P in whey powder (3,646 kcal/kg), whey permeate (3,426 kcal/kg), and low-ash whey permeate (3,657 kcal/kg) fed to weanling pigs. The DE and ME in the 3 whey products were determined using 32 barrows (9.2 ± 0.4 kg of BW). A basal diet based on corn, soybean meal, and fish meal and 3 diets containing 70% of the basal diet and 30% of each whey product were prepared. Each diet was fed to 8 pigs that were housed individually in metabolism cages. The total collection method was used for fecal and urine collections with 5-d adaptation and 5-d collection periods, and the difference procedure was used to calculate DE and ME in the 3 whey products. The concentrations of DE in whey powder and low-ash whey permeate were greater (P < 0.001) than in whey permeate (3,646 and 3,683 vs. 3,253 kcal/kg of DM). The concentrations of ME in whey powder and low-ash whey permeate were also greater (P < 0.001) than in whey permeate (3,462 and 3,593 vs. 3,081 kcal/kg of DM). The ATTD and STTD of P in the 3 whey products were determined using 32 barrows (11.0 ± 0.81 kg of BW). Three cornstarch-sucrose-based diets containing 30% of each whey product as the sole source of P were prepared. A P-free diet that was used to estimate the basal endogenous losses of P was also formulated. The ATTD of P in whey powder and in whey permeate was greater (P < 0.001) than in low-ash whey permeate (84.3 and 86.1 vs. 55.9%), but the STTD values for P were not different among the 3 ingredients (91.2, 93.1, and 91.8% in whey powder, whey permeate, and low-ash whey permeate, respectively). In conclusion, whey permeate contains less GE, DE, and ME than whey powder and low-ash whey permeate, but all 3 ingredients have an excellent digestibility of P.     

马铃薯淀粉与乳清粉在早期断奶仔猪上的饲养对比试验

选取32头4周龄断奶DLY三元杂交猪,随机分成4组,每组8头,试验组1饲料中配合乳清粉15%,试验组2用3.5%的马铃薯淀粉加1%蔗糖替代等量的乳清粉,试验组3用8%的马铃薯淀粉加1%蔗糖替代等量的乳清粉,试验组4乳清粉由14%马铃薯淀粉和1%蔗糖替代,进行为期20d饲养对比试验。结果表明,14%马铃薯淀粉加1%蔗糖组(试验组4)平均日增重较15%乳清粉组(试验组1)降低18.54%,差异极显著(P<0.01),料肉比提高了20.37%,差异极显著(P<0.01);3.5%的马铃薯淀粉加1%蔗糖替代等量的乳清粉(试验组2)与乳清粉组(试验组1)比较,仔猪的平均日增重和料肉比差异不显著,表现出较好的替代性;各试验组日均采食量比较差异不显著(P>0.05);仔猪腹泻率随着取代乳清粉比例的增加而上升。     

大豆乳清粉的营养价值及在肉鸡饲料中的饲养试验

<正>随着农产品深加工日趋工业化,大量副产品用于饲料成为饲料营养研究的重要内容。低温豆粕用碱溶法提取大豆蛋白后剩余大量大豆乳清液,经中和后,喷雾干燥得到大豆乳清粉。本试验测定乳清粉的营养价值并通过饲养试验评价乳清粉对肉鸡的饲养效果,以期将乳清粉作为功能性新原料用于幼龄动物饲料配制。     

液质联用法测定饲料原料乳清粉中的喹烯酮含量

建立了液质联用法测定饲料原料乳清粉中喹烯酮含量的方法。饲料原料乳清粉经20%乙腈溶液(含0.2%甲酸)超声提取,PRiME HLB固相萃取柱净化,0.22μm滤膜过滤,经液质联用仪基质加标外标法定量测定。试验结果表明,喹烯酮浓度在20～1 000 ng/ml范围内呈良好的线性关系(R~2=0.999 1)。向空白乳清蛋白粉中添加喹烯酮含量为20、50、100、500μg/kg时,回收率在79.9%～90.8%之间,定量限为10μg/kg。本检测方法具有较高的准确度、灵敏度、稳定性,可满足饲料原料乳清粉中喹烯酮的含量检测。     

大米蛋白粉替代乳清浓缩蛋白在断奶仔猪中的研究

试验选用体重相近的14日龄断奶仔猪(杜×长×大)24头,根据体重和性别随机分为4组。对照组饲喂基础日粮,试验1组、2组和3组分别用大米蛋白粉替代基础日粮中5%、10%和15%的乳清浓缩蛋白。研究了大米蛋白粉替代乳清浓缩蛋白对超早期断奶仔猪生长性能和血清血常规指标的影响。结果表明,超早期断奶仔猪日粮中,大米蛋白粉替代一定比例的乳清浓缩蛋白,断奶仔猪各组之间的ADFI、ADG和F/G差异均不显著(P>0.05),不过,在8￣14d,大米蛋白粉有提高仔猪ADG和降低料肉比的趋势;各组仔猪血液中红细胞、白细胞及血小板等血常规指标差异均不显著(P>0.05);其机体代谢水平和免疫机能差异也不显著。提示可以用大米蛋白粉替代一定比例的乳清浓缩蛋白应用于早期断奶仔猪。     

日粮中添加乳清粉和膨化豆粕对断奶仔猪生产性能影响

选择30日龄断奶三元杂交仔猪(杜×长×大)64头。随机分成对照组、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组,对照组饲以基础日粮,试验Ⅰ组日粮以膨化豆粕替代普通豆粕,试验Ⅱ组由3%的乳清粉替代3%的豆粕。试验Ⅲ组中膨化豆粕替代普通豆粕同时由3%的乳清粉替代3%的膨化豆粕。试验结果:对照组培育仔猪需46d,试验Ⅰ组(膨化豆粕组)培育仔猪需40d,试验Ⅱ组(乳清粉组)培育仔猪需43d,试验Ⅲ组(膨化豆粕+乳清粉组)培育仔猪需39d;平均日增重试验Ⅱ组显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅰ、Ⅲ组极显著高于对照组(P<0.01),试验Ⅲ组极显著高于Ⅱ组(P<0.01)、显著高于试验Ⅰ组(P<0.05);饲料利用率试验Ⅲ组最高,对照组饲料利用率最差;腹泻率试验Ⅰ组下降了38.13%,试验Ⅱ组下降了34.63%,试验Ⅲ组下降了47.08%。结果表明利用膨化大豆或乳清粉等优质蛋白。调整日粮结构,可显著降低TI等抗营养因子和抗原物质的含量,减少腹泻率,提高生长性能。     

高低蛋白乳清粉对保育仔猪生产性能的对比试验

试验选用35日龄约9 kg保育仔猪为试验动物,随机分为2个处理组,分别含4%高、低蛋白乳清粉;每个处理设3个重复,每组10头仔猪。经过21 d饲养试验,研究高、低蛋白乳清粉对35日龄至56日龄保育仔猪生产性能的饲养效果。结果表明:使用高蛋白乳清粉提高了平均日增重,降低了料肉比和单位增重成本,且改善了毛皮外观。     

乳清清凉饮料的研制--干酪副产物乳清的利用

通过对稳定剂的稳定效果、糖酸比例、工艺条件等几个方面的研究,表明乳清清凉饮料的最佳条件:稳定剂含量为0.25％,白砂糖10.0％,采用90-95℃,5min杀菌,发酵温度为42±0.5℃,时间5.5h。     

什么类型的乳清粉适合仔猪

乳酪加工为我们提供了一种很有潜在价值的乳制品,可用以添加入断奶仔猪的饲料之中,但在决定选用何种来源的乳清粉之前应慎重考虑以下各点。