鲜食草莓与草莓酸奶

鲜食草莓与草莓酸奶尹克林（西南农业大学园艺系重庆６３０７１６）据不完全统计，我国当前草莓年产量为１．１～１．５万ｔ，仅占世界总产量（近２００万ｔ）的０．５％，远远落后于欧州（９４万ｔ）的法国草莓产量（９．２万ｔ）。较大面积的草莓栽培仍在北方（保定、丹...     

草莓方便保健食品加工八法

草毒果实芳香红艳、酸甜多汁、营养丰富,具有清胃消食、美容益智、抗肿瘤等功效。但草莓是浆果,难久贮,若开发加工成方便保健食品,则可缓解鲜销压力、避免霉烂损失,又能满足多种消费需求,实现增值增收。1 草莓浓缩汁 将成熟的莓果用清水冲洗干净,放入榨汁机分离汁液;或放入容器中人工捣碎成浆液,用3层纱布过滤去渣(所剩果渣可制醋和果脯),得原汁75％。将     

东北草莓×凤梨草莓种间杂种一代的细胞遗传学观察与RAPD分析

以利用我国原产草莓二倍体野生种东北草莓与八倍体栽培种凤梨草莓栽培品种‘圣星’杂交,通过胚拯救获得的种间杂种为试材,经体细胞鉴定种间杂交后代为五倍体,育性差。叶柄茸毛和花梗茸毛与野生种母本东北草莓相近;花序着生高度部分与母本一致,部分与父本一致,各占一半;植株高度多数介于双亲之间,趋向于栽培品种。杂交F1代的花粉母细胞减数分裂观察表明,染色体构型为6.1Ⅰ＋10.6Ⅱ＋2.1Ⅲ＋0.35Ⅳ,后期出现少量畸形多分孢子。RAPD分析表明,杂种后代具有亲本扩增片段,后代个体间存在遗传异质性。     

戈雷拉草莓花芽分化观察

戈雷拉草莓花芽分化观察吴业东，张霞（黑龙江省佳木斯农校果树教研室）草莓是多年生草本植物，果实味美色佳，成熟期早，深受人们的喜爱。随着人们生活水平的提高，市场对草莓果的需求量及果实品质的要求越来越高。以往多采用地毡式栽培，产量虽然很高，但果实品质欠佳，...     

草莓膨大剂提高草莓品质和产量试验

草莓膨大剂主要成份是吡效隆 ( CPPU) ,它是一种生理活性较高的细胞分裂素类生长调节物质 ,属苯脲类衍生物。近年来 ,国内外在苹果、梨、柿、葡萄等果树上对吡效隆广泛进行了喷施试验 ,结果表明 ,吡效隆具有促进细胞分裂和膨大 ,提高酶的活性 ,促进叶绿素合成 ,提高光合效率 ,增加产量 ,改善品质的作用。但尚未见到有关吡效隆在草莓上的应用报道。 2 0 0 0年春季我们在草莓上喷施用了草莓膨大剂 ,取得了良好效果。现报道如下。1　材料与方法　　试验在新疆石河子大学农学院园林系草莓园进行。供试品种为丹东鸡冠和因都卡。丹东鸡冠采用露…     

中国草莓属( Fragaria) 植物的分类研究

 中国是世界上野生草莓种类最丰富的国家。近20年来, 从国内外收集保存了103份野生草莓资源, 鉴定出我国自然分布有11个种, 约占世界草莓属植物20个种的一半。这11个种包括8个二倍体种: 森林草莓(Fragaria vesca L. ) 、黄毛草莓( F. nilgrrensis Schlecht. ) 、五叶草莓( F. pentaphylla Lozinsk. ) 、纤细草莓( F. gracilis Lozinsk. ) 、西藏草莓( F. nubicola Lindl. ) 、绿色草莓( F. viridis Duch. ) 、裂萼草莓( F. daltoniana Gay) 、东北草莓( F. m andschurica Staudt) 和3个四倍体种: 东方草莓( F. orientalis Lozinsk. ) 、西南草莓〔F. m oupinensis ( Franch. ) Card. 〕、伞房草莓( F. corymbosa Lozinsk. ) 。对我国原产野生草莓种类进行了较系统的性状描述和分类研究, 并列出了我国野生草莓分种检索表。提出我国分布有11个种的结论比以前记载的8个种更全面和完整。     

大果型四季草莓的选育

前言在一定的生态条件下,草莓生产的经济效益首先取决于品种。目前,黑龙江省草莓的栽培面积五千多亩,主栽品种几乎都是一季结果型草莓,露地采收上市主要集中在6月中、下旬与7月上旬。各种保护地栽培虽然能使草莓提早成熟,5月末6月初上市,美中不足之处仍是供应期太短。四季结果型草     

草莓病毒病及脱毒技术研究现状

草莓富含营养物质,且口感极佳,深受人们的喜爱,但因病毒病害不断加重,导致产量降低、效益下降。为提高经济效益,生产上常采用栽培脱毒苗实现高产高效。本文综述了危害草莓的四大病毒病,并介绍了3种主要的脱毒技术,旨在为草莓栽培提供理论依据。     

京城：今春草莓甜度与价格同“涨”

从四道口方正园果品批发中心了解到,与菠萝、圣女果并列“三大品种”的草莓销量正以每周超过20 %的速度递增。由于淡而无味的草莓少了,今春草莓销售明显好于去年。与大部分水果大量上市后价格就一路走低的情况不同,草莓自春节后上市以来一直保持在5～11元/kg。市场上的草莓主要有3种:来自山东、河北的丰香草莓和明星草莓、来自东北的童子草莓。 其中又以丰香草莓销量最大,价格也比较高,几个摊位问下来,丰香草莓基本不低于8元/kg。一位河北果商介绍,前几年草莓种植户为了追求外观好看,种植的草莓多用膨胀剂喷过,因此草莓个头儿又大又“楞”,…     

草莓加工二法

草莓属于蔷薇科草莓属多年生常绿草本植物。其植株矮小，果实色艳形美、柔软多汁、香味浓郁、酸甜适度，深受消费者青睐。草莓经过加工，可开发出新型草莓食品，更加丰富人类的食品种类，大大增加生产者的经济效益。现向大家介绍2种草莓加工方法，供参考。     

大棚草莓增施CO2气肥试验

为了明确ＣＯ2 气肥的施用效果及应用前景 ,我们于 1999年 11月引进了浙江省富阳市喷气器厂生产的ＣＯ2 发生器及专用发生液 ,进行了大棚草莓增施ＣＯ2 气肥试验。1　材料与方法1.1　试验地情况　试验在浙江省临海市涌泉镇湾里店村陈福田种植的大棚内进行。选宽长为 7× 78ｍ(米 )、高 2 .8ｍ的竹木结构简易大棚 2个 ,作为施气棚和对照棚。栽培品种为“丰香”草莓 ,于 1999年 9月 17～ 19日移栽 ,株行距 2 0× 50ｃｍ(厘米 ) ,试验时植株正处于始花期。1.2　试验方法　用市售的碳酸氢铵与广丰专用发生液反应产生ＣＯ2 气体 ,通过安装于棚内…     

大果四季草莓新品种——赛娃

目前 ,我国的草莓生产发展很快 ,但露地栽培都集中在春季供市 ,保护地栽培大多是供应冬季市场 ,7～ 11月是生产空缺期。“赛娃”是由山东农业大学罗新书教授于 1997年自美国引进的大果型、日照中性草莓新品种 ,可一年四季结果 ,尤其是秋季 (国庆节和中秋节前后 )昼夜温差大 ,果实品质更佳 ,对实现草莓的周年生产 ,具有广阔的发展前景。1　品种特性1.1　植物学特征　植株大 ,生长直立而紧凑 ,平均株高2 0 cm,株径 35 cm;分枝力较强 ;叶椭圆形 ,三出复叶 ,叶厚有光泽 ,中脉、侧脉凹陷 ,叶表面有稀疏茸毛 ,叶背面茸毛多 ,叶缘外卷 ;叶柄直立、…     

栽培草莓结果习性类型及应用

目前草莓生产上广泛应用的品种非常多,依据其结果习性的不同,可分为三种类型,六月结果型(Junebearer)、四季结果型(Everbearer)和光期钝感性(Day—neutral)。绝大多数栽培品种属于六月结果型,产量较高,易繁殖,适宜和其他作物轮作,但果实商品期短而且集中,     

草莓浅眠大果新品种——庆香

浅眠大果优质草莓新品种庆香 ,是近年来由日本直接引进的脱毒苗 ,现已大棚栽培成功 ,兹将其主要特性及栽培要点简介如下。1　果实性状　果实圆锥形 ,成熟后色泽鲜红 ,光泽好。果面平整 ,种子 (瘦果 )稍凹入果面 ,肉色橙红 ,髓心较小而稍空 ,含可溶性固形物 12 %以上 ,甜脆爽口 ,香气浓郁 ,适口性极佳。浆果抗压力较强 ,耐贮运性好。浆果较大 ,第 1级序果平均果重 30 g,最大果重达 70 g,比常见宝交早生、丰香更优质高产 (见表 1)。表 1　新品种庆香与宝交早生、丰香主要性状比较品种平均果重(g)最大果重(g)单株全期产量(g)可溶性固形物(% )香…     

草莓引种试验报告

我校于1988年从沈阳农业大学引入明晶、明磊、长虹1号、长虹2号四个草莓品种在丹东地区试栽。现将试验结果总结如下: 一、材料和方法本试验在丹东农校试验田内进行。供试品种为明晶、明磊、长虹1号、长虹2号,其中长虹1号、长虹2号为四季型品种,以普通四季品种为对照;明晶、明磊以戈雷拉为对照。采用随机区组设计,3次重复,平畦栽培,小区面积为1.2×7m~2,株行距为20cm×25cm。试验地为中性壤土,有灌溉条件,草莓定植前每平方米施有机肥15公斤。调查内容有生物学特性、物候期、产量及