“红颜”草莓不同季节成熟果实品质及栽培技术要点

对草莓新品种"红颜"不同季节成熟果实中可溶性总糖、蛋白质、可滴定酸、维生素C、色素等指标进行测定,并对其栽培要点进行总结.结果表明:草莓果实中冬季维生素C的含量最高,并由冬至夏呈梯度下降;春季是可溶性总糖和可滴定酸含量的最低时期,蛋白质则反之;不同季节色素含量为春季最高,夏季次之,冬季最低.     

臭氧处理对草莓贮期果实品质的影响

以优质草莓为试材,研究了臭氧处理对草莓贮藏期间品质变化的影响。结果表明,草莓在(2.0±1.0)℃下贮藏,每隔3 d采用质量浓度300 mg/m3的O3处理0.5 h,能有效保持果实可溶性固形物含量和可滴定酸含量,降低果实呼吸强度和腐烂率,较好地保持果实硬度。适宜的臭氧处理对草莓有良好的保鲜效果。     

京郊半基质栽培条件下不同草莓品种果实品质分析

为适应草莓产业从追求产量向追求风味品质的转型,针对京郊不同规模农户筛选出优质高产的草莓品种,通过基质栽培试验充分发挥出其最大经济潜力。以‘黛颜’、‘红颜’、‘圣安德瑞斯’、‘越心’、‘京藏香’、‘桃熏’、‘隋珠’、‘百丽’、‘圣诞红’、‘章姬’为试验材料,在半基质栽培条件下,对外观性状、果实品质、矿质营养、抗病性等指标进行分析,以期为农户科学选择品种提供指导。结果表明：与其他品种相比,‘隋珠’、‘章姬’、‘圣诞红’成熟较早,草莓外观鲜艳,耐储运,果实中维生素C和可溶性固形物含量较高,果浆中钙铁锌含量丰富;‘红颜’果浆中维生素C、钾、镁和锌和可溶性固形物均为最高,口感较好,产量较高,能够获得较高的经济效益,适宜推荐农户和合作社种植;‘京藏香’、‘黛颜’口感酸甜,果型美观,果浆中矿质营养适中,产量较高,抗病性较好,适宜做加工草莓种植;‘桃熏’果形扁球形,有桃味儿,‘越心’果实短圆锥形,口感适中,适宜观光园区种植。     

海藻酸肥对草莓生长、产量和品质的影响

为筛选出适用于京郊草莓生产的海藻酸肥,以‘红颜’草莓为供试材料,选择市场关注度较高的4种海藻酸肥产品,通过田间试验,研究不同海藻酸肥对草莓生长性状、产量和品质的影响。结果表明,不同海藻酸肥处理均可促进草莓植株的生长,以海藻精海藻酸肥处理(T₂)的株高和叶柄长效果最好,与清水对照处理(CK)相比,128号棚株高显著增长32.0%,234号棚叶柄长显著增长25.71%。海藻酸肥可以通过提高果个数提高草莓产量,与CK处理相比,128号棚T₂处理产量显著增加18.47%,234号棚T₃处理显著增加23.36%,各海藻酸肥处理间差异不显著。海藻酸肥可以提高草莓果实品质,提高可溶性固形物含量、糖酸比和维生素C含量,降低可滴定酸和硝酸盐含量。研究认为,海藻酸肥可以促进草莓生长、提高产量、改善品质,并以T₂处理施肥效果最佳。     

土壤含水量对水稻光合特性及品质的影响

在盆栽条件下,通过保持水层、土壤最大持水量的100%、土壤最大持水量的85%、土壤最大持水量的65%4个处理,分别对水晶3号的光合指标及品质进行了研究。结果表明在光合特性方面各处理水稻的光合速率在一定的范围内随土壤含水量的增加而上升,在品质上土壤最大持水量的85%的加工品质与外观品质上显著优于其他处理,说明品质形成的最佳水分是土壤最大持水量的85%。     

赤霉素对全球红葡萄果实品质的影响

以全球红葡萄为试材,研究赤霉素对果实中糖分积累、含酸量、单粒重及单穗重的影响。结果表明:经处理的果实在发育过程中总糖含量变化趋势与对照基本一致,糖分的含量基本呈S形曲线积累;含酸量的减少趋势与对照也基本一致,含酸量呈倒S形曲线减少。经赤霉素处理后,葡萄果实的果粒重、穗重明显增加,含酸量也有所增加,且随处理浓度的增大,含糖量呈现一定的减少趋势。     

壳寡糖处理对草莓贮藏品质的影响

以草莓为试材,果实采后,分别用质量分数为1.0%,1.5%,2.0%的壳寡糖溶液浸泡处理草莓果实1min,研究壳寡糖处理对草莓贮藏品质的影响。结果表明,壳寡糖处理能较好地保持贮藏草莓的感官品质、风味品质、营养品质;能有效调节、控制果肉细胞的成熟与衰老,从而延长果实贮藏期。质量分数1.5%壳寡糖处理果实的各项品质指标均优于其他处理组,是有效延长草莓果实贮藏时间的最佳浓度。     

磷脂酶D抑制剂处理对草莓果实采后品质的影响

【研究目的】该文对磷脂酶D抑制剂-LPE（溶血磷脂酰乙醇胺）处理采后“达赛莱克特”草莓果实品质的影响的研究,以探索保持草莓采后品质、延长其贮藏期的新措施;并为非呼吸跃变型果实采后贮藏保鲜提供新的思路。【方法】采用25μM LPE、75μM LPE浓度的磷脂酶D抑制剂LPE处理草莓果实,设对照,放入4℃低温条件下贮藏。通过对草莓果实可溶性固形物含量、超氧阴离子含量、呼吸速率、可滴定酸含量、维生素C含量的研究表明：【结果】25μM LPE处理后的草莓果实可溶性固形物含量较高,降低了呼吸速率,维持较低超氧阴离子含量,贮藏后期保持了较高水平的维生素C含量和较低水平的可滴定酸含量,与75μM LPE处理和对照相比,较好地保持草莓果实采后品质,具有一定的保鲜效果。【结论】磷脂酶D抑制剂LPE处理有利于草莓果实采后品质的保持,且其作用效果受处理浓度的影响。     

高压静电场处理对草莓保鲜品质的影响

为探究高压静电场（High voltage electrostatic field,HVEF）处理对草莓贮藏过程中品质的影响,将草莓置于高压静电冰箱,分析其在贮藏过程（0～15 d）中VC、可溶性糖、可滴定酸含量及感官品质等指标的变化。结果表明：HVEF处理能有效延缓草莓在贮藏过程中可滴定酸含量的上升以及可溶性糖和VC含量的下降,减少草莓的腐烂损耗。贮藏12 d时,HVEF组草莓的好果率为97.33%,CK组为89.33%;贮藏15 d时,HVEF组草莓的VC含量显著高于CK组（P<0.05）。因此,该高压静电场处理能够有效抑制草莓的品质劣变,延长其保鲜期。     

草莓果实若干数量性状的遗传分析研究

对8个草莓杂交组合F_1的181个株系的果实主要数量性状进行了测定和统计分析,研究和探讨了草莓果实主要数量性状的遗传倾向.结果表明:果实一级序果果重、二级序果果重、最大果重、可溶性固形物含量、果实硬度、维生素C含量均为多基因控制的数量性状,呈连续变异.F_1果实一级果重、二级果重、最大果重、果实可溶性固形物含量、维生素C含量都呈现出趋小变异,果实硬度呈现出增大的趋势,趋向变大.     

不同土壤目标含水量对夏玉米光合性能及产量的影响

利用防雨设施研究了不同土壤目标含水量对夏玉米光合性能及产量的影响,结果表明,土壤水分含量与产量密切相关,夏玉米产量形成的土壤水分临界值为田间持水量的４５％左右,最佳产量形成的土壤水分临界值为８０％,５０％左右是夏玉米出苗的土壤水分临界值,７０％左右是最佳出苗率的土壤水分临界值,土壤干旱及过湿均使光合面积,光合势,干物质积累强度及光合速率下降,导致大幅度减产,夏玉米不同生育阶段对水分的需求量有别,有     

秸秆改良材料对沙质土壤饱和含水量的影响

为提高沙质土壤饱和含水量,以作物秸秆为主材,以膨润土和聚丙烯酰胺(PAM)为添加剂配制沙质土壤改良材料,采用模拟试验研究秸秆改良材料不同配比、施用量与时间等因素对沙质土壤饱和含水量的影响。结果表明：施加秸秆改良材料可以增加沙质土壤饱和含水量,不同秸秆改良材料改良效果不同,且随着改良材料施用量、配方中PAM含量（<2%）的增加、土培时间（< 60天）的延长,沙质土壤饱和含水量呈现增加趋势;添加剂量为10 g/kg,配方中PAM含量为2%的麦秆改良材料的土样,在土培60天后,饱和含水量为52.6%,是对照的2.32倍,对沙质土壤团粒结构改良效果最为明显。可见,添加秸秆改良材料可以增加沙质土壤饱和含水量。     

沙质土壤改良剂对沙地玉米土壤含水量、水分产出率及产量的影响

为了明确沙质土壤改良剂对沙地玉米保水增产的长效性影响,通过在不同年份施加沙质土壤改良剂研究其对沙地土壤含水量、水分产出率以及玉米产量影响的长效机制。结果表明：施加沙质土壤改良剂后均能提高各生育时期0~40 cm土层土壤含水量,且对应各土层土壤含水量总体表现为：第3年(C)＞第4年(D)＞第2年(B)＞第1年(A)＞不施(CK),依次较CK平均提高53.95%、46.68%、37.83%和34.92%;在水分产出率和产量方面,各处理表现为：第3年(C)＞第4年(D)＞第2年(B)＞第1年(A)＞不施(CK),C处理最好,产量达到了9490.50 kg/hm²,分别较第4年、第2年和第1年增产11.11%、18.01%和38.69%;水分产出率为6.91 kg/(hm²·mm),较其他处理提高了11.24%~59.53%。研究结果表明,施加沙质土壤改良剂在前3年可逐年提高土壤含水量、水分产出率和玉米产量,在第3年达到最大,说明其具有显著的保水和增产效果。     

控制土壤含水量对蔬菜产量及露地菜田水分渗漏量的影响

【目的】通过揭示不同土壤含水量对蔬菜产量及蔬菜地土壤水分渗漏量的影响,为蔬菜生产中合理灌溉提供指导。【方法】通过3年田间试验,利用TDR连续监测土壤含水量,运用田间定位通量法计算土体水分渗漏量,分析不同水分处理下蔬菜产量和土体水分渗漏量之间的差异。【结果】传统水分处理下蔬菜地水分累积渗漏量为982 mm,其中蔬菜生长期内累积渗漏量为748 mm,占蔬菜生长期内供水量的36%;优化水分处理和充分水分处理下蔬菜地水分累积渗漏量230 mm和468 mm,其中蔬菜生长期内水分累积渗漏量分别144 mm和293 mm,占各处理下供水量的9%和17%。除2002年优化和充分水分处理下花椰菜产量高于传统水分处理下花椰菜产量并达到显著水平外,其余年份蔬菜产量并无显著差异。【结论】保持土壤含水量在蔬菜生长有效土壤含水量50%~80%的优化水分处理在蔬菜生产中有很大的推广价值。     

灌溉施肥技术对温室辣椒生长、 产量和品质的影响

比较研究沟灌冲施肥(CK)、滴灌+滴施冲施肥（处理Ⅱ）和滴灌+滴施专用滴灌肥（处理Ⅲ）3种灌溉施肥技术对温室辣椒生产、产量及品质影响的差异。通过测定3种灌溉施肥技术下温室辣椒生长性状、产量水平、果实品质及几项生理指标,探讨不同灌溉施肥技术对温室辣椒的影响。处理Ⅲ辣椒植株的株高、茎粗、分枝高度、比叶面积、叶片可溶性糖含量、根系活力均显著高于处理I,产量较处理I增产40.1%,在果实品质方面明显提高了果实中Vc、可溶性蛋白和干物质含量;处理Ⅱ辣椒植株的分枝高度、比叶面积、可溶性糖含量、根系活力、Vc、可溶性蛋白和干物质含量亦显著高于处理I,产量较处理I增产28.64%。但2种滴灌施肥技术相比,以处理Ⅲ的株高、茎粗、根系活力、产量和果实可溶性蛋白含量显著高于处理Ⅱ。2种滴灌施肥均较沟灌施肥可有效促进辣椒生长、提高辣椒产量及果实品质;施用辣椒滴灌专用肥的辣椒生长性状、产量及果实品质优于施用冲施肥。     

不同果袋对苹果果皮组织氧化胁迫的影响

塑膜袋和双层纸袋所形成的微域环境不同,对果实氧化胁迫的影响有所差异。塑膜袋内的微域环境受“温室效应”的影响较大,不仅果实表面温度比较高,而且与外界环境差异比较大。所以,无论套袋期间还是除袋后果实受到的环境胁迫程度都比较严重,表现为果实O2^-·和MDA含量显著增高。相对而言,双层纸袋似乎比较有利于诱导果实抗氧化能力的提高,不仅表现为套袋期间果实O2^-·和MDA含量比塑膜袋低,而且,除袋后也能及时对外界环境做出应急响应,SOD活性保持较高活性,从而使O2^-·和MDA含量维持较低水平。总的来看,套袋果除袋后对外界环境反应都比较敏感,表现为活性氧含量或抗氧化酶活性增高。为防止生理伤害的发生,生产上应注意在树冠西南面外围不要套塑膜袋,并且要特别重视适宜除袋时间和方法的选择。     

套袋与采后涂膜对红富士苹果果实贮藏效果的影响

以长富2号红富士苹果为试材,在实验室条件下观察了套袋与采后涂膜处理对红富士苹果果实贮藏效果的影响。试验结果表明,苹果果实套袋可使果实表面蜡质减少,角质层变薄且疏松,呼吸强度增大,贮藏期更容易失水,从而导致耐贮性能下降。而将套袋果实进行单果涂膜处理,可抑制其在贮藏过程中的呼吸强度与失水程度,从而延缓红富士苹果果实衰老进程及改善贮藏性能。     

施用膨润土对土壤含水量和有机质含量的影响

通过田间条件下砂滤管试验，研究了不同膨润土施用量及有机物料对砂土土壤含水量和有机质含量的影响。结果表明，施用膨润土和有机物料能显著地提高砂土土壤含水量和有机质含量，且二者存在明显的交互作用，差异达极显著水平，施用膨润土能明显增加土壤有机质的累积是，说明在施用同样有机物料的前提下，施用膨润土可有显著提高砂土土壤有机含量。     

MADS-box基因在果实发育、成熟过程中的作用

MADS-box基因是一个序列特异的调节基因家族,所编码的蛋白为转录因子,主要由MADS盒、K盒、I区、C末端、N末端等5个部分组成,其中MADS盒非常保守。MADS-box转录因子是通过二聚体化的形式以其保守结构域与特定的DNA序列相结合来调控基因的表达的。大量的研究表明,MADS-box基因在植物花的发育上具有重要的作用,已克隆出了许多与花器官发育相关的A-C类的MADS-box基因,而且也发现了许多可以调控花时的MADS-box基因。目前,越来越多的研究表明,MADS-box基因在果实的发育、成熟中也有着重要的作用。已在矮牵牛和拟南芥中分离出与胚珠的发育密切相关的几个MADS-box基因FBP7、FBPII、STK、SHP及SEP基因。目前认为果实的成熟主要是由于乙烯的调控而引起的,但在番茄中发现1个MADS-box基因与果实的成熟相关,而且可能是跃变型和非跃变型果实共有的果实成熟调节者,首次发现MADS-box对果实成熟的作用会为用非激素的方法来调控果实成熟提供新途径。果实的开裂会严重影响某些裂果的产量,进行相关的分子调控有着重要的实际意义,已在拟南芥中发现2个MADS-box基因SHP和FUL与果实的开裂密切相关,SHP会控制裂开区域的分化,而FUL的过量表达会抑制裂片区域的木质化,FUL可以负调控SHP基因。