慈姑的营养保健成分研究

以2份慈姑资源为试验材料,测定了其球茎和顶芽中部分营养保健成分的含量,同时对其理化特性进行了分析.结果表明:慈姑不同部位间的营养保健成分含量存在差异,以顶芽中的支链淀粉、黄酮、蛋白质、葡萄糖等成分的含量显著高于球茎.慈姑中膳食纤维含量较高,以不溶性膳食纤维为主.慈姑球茎的持水率显著高于顶芽.慈姑对脂肪的吸附能力总体在1.0 g/g左右.当慈姑用量为0.05 g时,对胆固醇的吸附能力达最大;不同时间处理对慈姑吸附胆固醇能力的差异不显著.     

林蛙油中主要营养保健成分含量的研究

对林蛙油中主要营养保健成分进行了分析检测。结果表明：林蛙油中含有多种对人体有益的生物活性物质。其中，雌二醇含量25．03μg/g，促绒毛膜性腺激素(HCG)107．5μg/g，维生素E100．5mg/g，粗蛋白质含量达50％以上。     

人参鹿茸保健品缓解体力疲劳作用研究

[目的]研究以人参、鹿茸、蝙蝠蛾拟青霉菌丝粉为主材料的保健食品的缓解体力疲劳作用。[方法]ICR雄性小鼠160只,随机分为4组,设置低、中、高3个剂量[0.17、0.33、1.00 g/(kg·d)]组和空白对照组,连续灌胃30 d。小鼠经负重游泳后,观察负重游泳时间,检测血清尿素、肝糖原、血乳酸含量等几种与疲劳作用相关的生物化学指标。[结果]各试验组与空白对照组比较,不同剂量组小鼠负重游泳时间明显延长,高剂量组作用显著(P0.05);运动小鼠血清尿素及血乳酸曲线下面积明显降低,高剂量组作用显著(P0.05);各剂量组肝糖原储备与空白对照组比较均无显著性差异(P0.05)。[结论]这种以人参、鹿茸、蝙蝠蛾拟青霉菌丝粉为主材料的保健食品具有缓解体力疲劳作用,这为开发人参功能性食品提供了理论依据。     

日粮蛋白质水平对梅花鹿某些相关血液指标及鹿茸营养成分的影响

选取２４头健康梅花公鹿,随机分为三组,进行不同日粮蛋白质水平（１２％,１６％,２０％）的梯度饲养试验。结果表明,日粮蛋白质水平对血清尿互氮浓度影响显著,随着日粮蛋白水平的提高,血清尿互氮浓度显著升高（Ｐ〈０．０１）;日粮蛋白质水平对血液胰岛素、血糖、血氨、三碘甲状原氨酸、甲状腺素以及鹿茸中蛋白质、脂肪等含量均无显著影响（Ｐ〉０．０５）。     

鹿茸水溶性蛋白质提取条件的优化及组分

以梅花鹿(Cervus nippon Temminck)鹿茸为原料,采用缓冲溶液提取水溶性蛋白质,在单因素试验的基础上,利用Box-Behnken设计试验优化鹿茸水溶性蛋白质的提取条件,采用Sephadex G-100凝胶层析和SDSPAGE电泳对提取物组分进行分析。结果表明:鹿茸水溶性蛋白质的最佳提取工艺条件为p H=9.18,料液比1.0 g∶60.4 m L,提取时间5.9 h,在此条件下蛋白提取量为90.84 mg·g-1。采用Sephadex G-100凝胶层析对鹿茸水溶性蛋白质进行分离得到3个吸收峰,经SDS-PAGE电泳测定,其相对分子质量分别为66 000、29 000、14 000。鹿茸水溶性蛋白质主要为小分子蛋白质。     

冠心病血瘀证的DNA甲基化修饰与磁场干预的相关性探讨

基于甲基化的表观遗传学在阐明疾病基因和环境相互作用方面发挥重要作用。本文从对冠心病遗传基因甲基化和磁场干预研究、冠心病血瘀证的分子遗传学研究、磁场和中医证型的相关性研究等方面出发,探讨内外界环境磁场与冠心病血瘀证的表观遗传学之间的相关可能性机制。为从基因表达-内部表型-疾病模式-磁场干预的系统生物学角度出发进行个体化差异预防和治疗心血管疾病提供思路和方法。     

加减养心通脉方干预对冠心病血瘀证亚型患者CTNNB1基因表达的影响及疗效观察

目的 探讨加减养心通脉方对冠心病血瘀证亚型CTNNB1基因表达及临床疗效观察。方法 选择符合冠心病血瘀证诊断标准患者23例,按胸痹血瘀证亚型诊断标准分成冠心病气虚血瘀证组7例、气滞血瘀证组8例和痰浊血瘀证组8例,进行为期1个月的加减养心通脉方的治疗,采用实时荧光定量PCR仪检测服药前后CTNNB1基因表达的变化,观察服药前后血脂血糖临床疗效的变化。结果 治疗后不同证型的患者相比治疗前CTNNB1基因表达改变不明显,差异无统计学意义（P>0.05）;治疗后相比治疗前血糖值均有所下降,气虚血瘀组治疗前后血糖值改变差异有统计学意义（P<0.05）;不同证型的患者中TC、TG在治疗后,比治疗前值均有所下降,3组治疗前后TC值改变差异有统计学意义（P<0.05）;气滞血瘀证组、气虚血瘀证组TG改变有统计学意义（P<0.05）;不同证型患者的HDL、LDLC值在治疗后相比治疗前均有所下降,但差异无统计学意义（P>0.05）。结论 加减养心通脉方对冠心病血瘀证3个亚型（气虚、气滞、痰浊）CTNNB1基因表达无明显的调控作用,以方测证,说明CTNNB1基因的表达可能不是冠心病血瘀证的发病机制之一。但该方可以明显改善冠心病血瘀证亚型血糖及脂类异常,有较好的降脂和降糖作用。     

小米糠膳食纤维调节血糖和血脂功能的研究

以小米糠膳食纤维为原料,通过测定空腹血糖、糖耐量、血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)等指标,研究了小米糠膳食纤维对血糖和血脂的调节作用,结果表明,与对照组比较,低、中剂量组空腹血糖值差异极显著(P＜0.01),高剂量组差异显著(P＜0.05);低剂量组在0、0.5、2h时的血糖值和曲线下面积均低于模型对照组,且差异显著(P＜0.05);中剂量组能显著降低血清总胆固醇水平(P＜0.05);各剂量组对甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇的含量影响不大.     

血液凝固过程压电响应机理研究及临床应用

血液在压电晶体上的凝固，伴随晶体表面质量，粘弹性应力等性能的变化，由血凝阶段的夺电参数变化规律，和血凝过程的生化变化，并注意到压电传感最敏感部分为其他极表面，阐明了血凝三个阶段的复杂压电响应机理，提出了相应的压电传感方程，及从血凝压电特征曲线上提取血液流变学的信息的方法，并初步应用于临床温度。     

克氏原螯虾与红螯螯虾血相的比较研究

对克氏原螯虾与红螯螯虾的血相进行了比较研究。结果表明 :克氏原螯虾与红螯螯虾的血细胞均由无颗粒细胞、小颗粒细胞和大颗粒细胞组成 ;其血细胞数量分别为 7.0 2× 10 6个 /ml和 1.6 5× 10 6个 /ml。 2种螯虾的血细胞大小与核质比均存在显著差异 ;无颗粒细胞、小颗粒细胞和大颗粒细胞占血细胞总量的百分比在克氏原螯虾为 10 .2 1%、74 .4 1%和 15 .4 8% ,在红螯螯虾为 13.72 %、6 8.84 %和 17.5 4 %。     

基于冠心病血瘀证心肌细胞能量代谢网络模型的流平衡分析

目的 探讨冠心病（coronary artery heart disease,CHD）急、慢性血瘀证心肌细胞能量代谢的变化特点。方法 （1）运用FluxExplorer软件平台构建起的CHD血瘀证心肌细胞能量代谢网络模型;（2）应用GC-MS技术和血气自动分析仪从健康对照、CHD慢性血瘀证、CHD急性血瘀证三组大鼠模型中取冠状动脉血检测葡萄糖、脂肪酸及血氧含量;（3）检测结果代入网络模型,通过流平衡分析CHD急、慢性血瘀证状态下参数的特点。结果 （1）三组的糖酵解、脂代谢和三羧酸循环均已被激活,但网络运算后各组代谢物的数值则有明显差别,均呈现出健康对照组>CHD慢瘀证组>CHD急瘀证组的趋势。（2）三组心肌细胞能量代谢的血糖、脂肪酸和血氧含量及ATP的产量均呈递减的趋势,这与三组中糖酵解的关键酶（HK、pfk、PK）、三羧酸循环的关键酶（Cs、Icdh、Od）的浓度呈一致性变化。结论 CHD急性血瘀和慢性血瘀不同证候的形成可能与机体内心肌细胞能量代谢的水平密切相关。     

猪血综合开发利用的研究

笔者设计了能够同时利用猪血各主要组分制备或提取特异性抗动物疾病γ－球蛋白、干扰素、血红素和ＳＯＤ的技术路线。以６头肥育猪（平均体重１１２ｋｇ）为试验材料,分别收集全血（１５１７ｍｌ／头）。试验结果表明,采用这一技术路线,可从１０００ｍｌ猪血制备或提取２．２５ｇ特异性抗动物疾病γ－球蛋白液,９．２３ｇ白细胞干扰素、３１２６ｍｌ血红素和１５．６ｍｇＳＯＤ。