共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
2.
贮藏条件对超甜玉米鲜果穗籽粒含糖量的影响 总被引:3,自引:0,他引:3
以杨甜号超甜玉米为试验材料,用蒽酮硫酸经色法测定籽粒中的可溶性糖含量及蔗糖含量,研究贮藏时间,贮藏温度、去苞及漂烫等条件对籽粒含糖量的影响。结果表明:(1)含糖量随贮藏时间的增加而降低,降低程度则因贮藏条件的不同而有差异。(2)在所研究的贮藏条件中,对含糖量影响最大的是温度,在室温(28℃)到-40℃范围内,经过相同的贮藏时间后,温度越低,温度越低,籽粒中含糖量越高。(3)去世贮藏效果优于带苞贮藏 相似文献
3.
4.
5.
6.
7.
以杨甜1号超甜玉米为试验材料,用蒽酮硫酸比色法测定籽粒中的可溶性糖含量及蔗糖含量,研究贮藏时间、贮藏温度、去苞及漂烫等条件对籽粒含糖量的影响。结果表明:(1)含糖量随贮藏时间的增加而降低,降低程度则因贮藏条件的不同而有差异。(2)在所研究的贮藏条件中,对含糖量影响最大的是温度,在室温(28℃)至-40℃范围内,经过相同的贮藏时间后,温度越低,籽粒中含糖量越高。(3)去苞贮藏效果优于带苞贮藏。(4)溧烫后贮藏会加剧水分及糖分损失 相似文献
8.
以娃娃菜、黄瓜、白萝卜为研究对象,以室温(20℃左右)贮藏为对照(CK),探讨了低温(0~4℃)贮藏条件下3种蔬菜亚硝酸盐含量的变化。结果表明:亚硝酸盐的变化速率因蔬菜种类不同而存在差异,其中,娃娃菜最高,黄瓜次之,白萝卜最低;低温贮藏的蔬菜亚硝酸盐含量及其变化速率均明显低于室温贮藏;无论是室温贮藏还是低温贮藏,3种蔬菜中的亚硝酸盐含量均随贮藏时间的延长而增加;但在常温贮藏1 d和低温贮藏2 d内,3种蔬菜的亚硝酸盐含量变化不大。在室温条件下,3种蔬菜以贮藏1 d为宜;在冷藏条件下,黄瓜以贮藏2 d内食用最好,娃娃菜和白萝卜以3 d内最适。 相似文献
9.
为明确贮藏温度对甘薯品质的影响,以甘薯品种‘心香’为试验材料,研究了贮藏温度(8,12,15,20,22℃)对甘薯食味品质、可溶性总糖、可溶性固形物、失重率、腐烂率、发霉率和发芽率的影响。结果表明:8℃贮藏可以显著提高甘薯贮藏前期食味品质及可溶性总糖含量,但甘薯易受冷害,贮藏后期腐烂率较高;12℃贮藏可以显著降低甘薯失重率和腐烂率,且贮藏84 d内无发芽、发霉现象;15℃甘薯发霉率、20℃发芽率显著高于其他处理,22℃易使薯块失水萎蔫,均不利于甘薯的保鲜。综合来看,短期贮藏(28 d内)时,8℃贮藏可以较快提高甘薯食味品质;长期贮藏时(84 d内),12℃贮藏效果最好。 相似文献
10.
为了探讨紫甘薯贮藏过程中营养物质的变化规律,进一步选择最佳贮藏条件。以‘紫罗兰’甘薯为试验材料,设置7 ℃+75% RH(T1)、7 ℃+85% RH(T2)、7 ℃+95% RH(T3)、12 ℃+75% RH(T4)、12 ℃+85% RH(T5)、12 ℃+95% RH(T6)、16 ℃+75% RH(T7)、16 ℃+85% RH(T8)、16 ℃+95% RH(T9)共9个处理组合,研究不同处理的紫甘薯含水量、可溶性糖含量、淀粉含量和花青素含量差异,考察不同储藏条件对紫甘薯品质变化的影响。结果发现,贮藏过程中,紫甘薯含水量、淀粉含量和花青素含量呈下降趋势,可溶性糖含量呈先上升后下降趋势。不同温度和湿度处理比较发现,紫甘薯的含水量下降速度随温度升高而加快,随湿度增加而减慢;可溶性糖含量随温度升高而增加,随湿度增加而降低;淀粉含量的下降速度随温度升高而减慢,随湿度增加而加快;花青素含量在12 ℃+85% RH条件下降较慢。综合考虑,12 ℃+85% RH是紫甘薯的最适贮藏条件, 研究为紫甘薯产业发展提供理论依据。 相似文献
11.
黄藤花粉低温贮藏初探 总被引:2,自引:0,他引:2
研究了贮藏温度、真空与常压以及化冻方式对黄藤花粉低温贮藏后生活力的影响.结果表明:贮藏天数增加.黄藤花粉生活力下降;贮藏温度越低,花粉生活力下降越缓慢;常温、0、-5、-20℃下真空贮藏比常压贮藏效果好,但-30℃和-40℃条件下两间不存在显差异;40℃水浴化冻与室温下缓慢复苏两间没有显差异。 相似文献
12.
13.
本文对淡腌鲐鱼(含盐量2%)的贮藏特性进行了研究,将淡腌鲐鱼以聚乙烯袋(封口)及复合袋(真空)两种方式包装,在20℃、5℃及-18℃三种温度下贮藏,定期测定过氧化值及挥发性盐基氮,并同时对感官质量作了检定,贮藏试验结果表明,在聚乙烯袋封口包装条件下,不论何种贮藏温度,氧化酸败都是变质的首要因素;而在真空包装条件下,其他变质因素的重要性增加,尤其在较高温度下,腐败变质成为不可忽视的因素,在冻藏及真空包装条件下,可同时有效地抑制酸败与腐败,使保质期大为延长。试验结果也表明,淡腌鲐鱼的过氧化值及挥发性盐基氮与初期氧化酸败及初期腐败之间存在一定程度的相关关系。 相似文献
14.
淡腌鲐鱼在不同贮藏条件下的质量变化 总被引:5,自引:0,他引:5
本文对淡腌鲐鱼(含盐量2%)的贮藏特性进行了研究,将淡腌鲐鱼以聚乙烯袋(封口)及复合袋(真空)两种方式包装,在20℃、5℃及-18℃三种温度下贮藏,定期测定过氧化值及挥发性盐基氮,并同时对感官质量作了检定,贮藏试验结果表明,在聚乙烯袋封口包装条件下,不论何种贮藏温度,氧化酸败都是变质的首要因素;而在真空包装条件下,其他变质因素的重要性增加,尤其在较高温度下,腐败变质成为不可忽视的因素,在冻藏及真空包装条件下,可同时有效地抑制酸败与腐败,使保质期大为延长。试验结果也表明,淡腌鲐鱼的过氧化值及挥发性盐基氮与初期氧化酸败及初期腐败之间存在一定程度的相关关系。 相似文献
15.
16.
不同贮藏温度对杏果实品质的影响 总被引:6,自引:0,他引:6
以九成熟的"银白"、"苹果白"杏果实为试材,研究了不同温度(-0.5 ℃、0.5 ℃、1.5 ℃)贮藏处理对杏果实品质的影响.结果表明,这两个品种杏果实均在1.5 ℃贮藏条件下软化较快,而0.5 ℃贮藏条件对于维持果实硬度有较好的作用;经过45 d贮藏,与-0.5 ℃和0.5 ℃贮藏条件相比,1.5 ℃贮藏的银白、苹果白杏果实SSC和TA含量均最高;至贮藏结束时,3个温度贮藏银白、苹果白杏果实维生素C含量均出现下降,但处理间差异不显著.综上所述,0.5 ℃贮藏有利于保持银白、苹果白杏果实商品性状,1.5 ℃贮藏能有效地延缓银白、苹果白杏果实SSC、TA、维生素C降解. 相似文献
17.
低温贮藏年限对柱花草种子活性的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
为确定柱花草种子在低温条件下的安全贮藏年限,本研究以低温环境(5~7℃)下贮藏1~8 a的9份柱花草种子为实验材料,通过测定其发芽率、发芽指数、活力指数,对不同贮藏年限柱花草种子的萌发特性进行研究。结果表明:在5~7℃条件下,柱花草种子活力(发芽率、发芽指数、活力指数)随贮藏时间的增加而降低,西卡柱花草种子耐贮藏能力显著低于圭亚那柱花草,而圭亚那柱花草中TPRC90105柱花草种子最耐贮藏,TPRC90144柱花草种子最不耐贮藏。据试验结果确定,圭亚那柱花草种子低温条件下的贮藏年限应不超过5 a,而西卡柱花草种子应不超过4 a。该研究结果为柱花草种子的长期、安全贮藏提供了有力的理论依据。 相似文献
18.
王泽华 《山西农业:致富科技版》2004,(5):52-53
萝卜、胡萝卜一般贮藏在温度0~3℃、空气相对湿度90%~95%环境下,并能忍受较高浓度的CO2,因此,二者适于密闭贮藏,如窖藏、气调贮藏等。 相似文献
19.
从低温贮藏的玉米花粉中分离生活精细胞 总被引:1,自引:0,他引:1
从低温贮藏的玉米花粉中分离出的生活精细胞,其产量随贮藏时间的延长而降低。但是,从-20℃贮藏24h以内的花粉,仍可分离到相当数量的生活精细胞。以新鲜花粉作对照,从贮藏8h的花粉分离生活精细胞,相对产量可达64%。 相似文献
20.
从低温(—20℃)贮藏的玉米花粉中分离出的生活精细胞,其产量随贮藏时间的延长而降低。但是,从-20℃贮藏24h以内的花粉,仍可分离到相当数量的生活精细胞。以新鲜花粉作对照,从贮藏8h的花粉分离生活精细胞,相对产量可达64% 相似文献