夏日炎炎保奶牛健康 为强壮一个民族贡献智慧——访四川农业大学奶牛疾病专家刘长松教授

“一杯牛奶强壮一个民族”——奶牛是提供奶源头。保障奶牛的健康，为牛奶的低病原低药残保驾护航就是在为我们民族强盛添砖加瓦。     

大豆深加工的商机

大豆全身都是宝 第二次世界大战结束后，英国首相丘吉尔曾有一句名言：“没有什么投资能比给孩子们提供牛奶更重要的了”．二战后的日本则更明确地提出：“一杯牛奶可以强壮一个民族”。这是20世纪的“牛奶”故事。进入新世纪膳食结构以健康为主题展开．饮食从以动物蛋白为主向植物蛋白转变．正在演绎20世纪的“蛋白质”故事．     

廊坊市广阳区奶业发展现状、问题及建议

“一杯牛奶强壮一个民族，一杯牛奶兴盛一个产业”，这是西方国家在全民健康发展中总结出的先进经验。在中国．温家宝总理也曾说过：“我有一个梦，让每个中国人．首先是孩子，每天能喝上一斤奶”。在广阳，奶牛业又属于区委、区政府“树、牛、菜、花”四大精品工程的重要组成部分．而且．它对提高城乡居民生活水平、增加农民收入和促进农村经济持续稳定、健康快速发展也起到了积极的推动作用。     

牛奶知识小科普

一直以来,“一杯牛奶强壮一个民族”的口号深入人心,乳制品在我国的需求呈不断上升趋势。正是由于乳制品行业的快速发展,现在市面上的牛奶也是五花八门,各种名称让人眼花缭乱,面对这么多的牛奶,我们应该如何选择?一、牛奶的分类(一)按灭菌方式分,常见的有巴氏奶和常温奶。     

消费要素的演变动摇世界蛋品产业格局——记世界蛋品协会2005年会

目前,我国蛋品产业虽然仍以普通鸡蛋生产为主,但与此同时,蛋品加工业正在逐步发展,而且品牌蛋、放心蛋、商标蛋、喷码蛋等高附加值蛋品已占有一定的市场份额,如大连韩伟集团的“咯咯嗒”鸡蛋、江苏高邮鸭集团的“红太阳”鸭蛋、北京德青源公司的“德青源”鸡蛋、上海汇绿蛋品公司的“阿强”鸡蛋、湖南唐人神集团的“唐人神”鸡蛋等在全国各地的销量却在逐年增加,这对我国蛋品产业的发展会带来相应的推动作用。世界蛋品协会2005年会去年9月在荷兰召开,共有350名会员和代表出席了这次会议,我国大连韩伟集团也派代表参加了这次会议。会上部分代表就当前和今后蛋品工业的发展以及各国的生产和消费状况做了演讲,下面选摘部分内容,以期对我国蛋品产业发展起到借鉴作用。     

道德行业(四)——德青源篇

在中国蛋品行业最低迷,品牌鸡蛋销售零份额时,进军品牌鸡蛋行业,势必要生产出高品质的鸡蛋,提高消费者健康饮食水平;凭借鸡蛋高品质和销售额的高速增长，一次又一次成功融资，扩大生产规模；创造循环经济产业链，实现“零排放”；     

少年强则国强——写在"学生奶"栏目开办之际

当收到这期《中国乳业》时，细心的读者应该会发现，我们新开设了“学生奶”栏目。其实，酝酿这个栏目由来已久。孩子是一个国家的未来和希望。因此，世界各国都高度重视孩子的健康与成长，并采取积极有效的措施，改善他们的营养状况，提高他们的身体素质。学生饮用奶计划便是其中之一。小小一杯奶，承载了多少强国梦。20世纪30年代，美国开展了“三杯奶运动”，日本更是通过学生奶计划实现了“一杯牛奶强壮一个民族”的梦想；英国前首相邱吉尔曾说过，“没有什么投资比向孩子们提供牛奶更为重要。”     

鸡蛋加工正当其时

近几年，各地鸡蛋生产发展很猛，鸡蛋供需矛盾突出，蛋价大幅度下跌。而另一方面，消费者对营养丰富、价格便宜的鸡蛋反映却很平淡，尽管“二斤青菜买一斤鸡蛋”，但鸡蛋销量并没有上升。业内行家分析，蛋价持续低迷与生产结构、蛋品开发、市场消费需求等诸多矛盾有密切关联。要解决鸡蛋的产销矛盾和提高养鸡效益，关键是必须改变鸡蛋市场存在的“三多三少”问题。     

鸡蛋深加工势在必行

近几年，各地鸡蛋生产发展很猛，鸡蛋供需矛盾突出，蛋价大幅度下跌。而另一方面，消费者对营养丰富、价格便宜的鸡蛋反应却很平淡，尽管“二斤青菜买一斤鸡蛋”，但鸡蛋销量并没有上升。业内行家分析，蛋价持续低迷与生产结构、蛋品开发、市场消费需求等诸多矛盾有密切关联。要解决鸡蛋的产销矛盾和提高养鸡效益，关键是必须改变鸡蛋市场存在的“三多三少”问题。     

鸡蛋深加工势在必行

近几年，各地鸡蛋生产发展很猛，鸡蛋供需矛盾突出．蛋价大幅度下跌。而另一方面，消费者对营养丰富、价格便宜的鸡蛋反应却很平淡，尽管“二斤青菜买一斤鸡蛋”，但鸡蛋销量并没有上升，，业内行家分析，蛋价持续低迷与生产结构、蛋品开发、市场消费需求等诸多矛盾有密切关联。要解决鸡蛋的产销矛盾和提高养鸡效益，关键是必须改变鸡蛋市场存在的“三多三少”问题。     

谈长效液态奶的生产设备

伴随着国内经济的发展，国民的生活水平不断提高，大中城市的膳食结构正在发生变化，人们己经不满足于温饱型消费，开始重视营养和保健。由于牛奶是天然的高营养食品，牛奶中大量的优质蛋白质、丰富的维生素和微量元素是最易被人体吸收的，因此，近年来液态奶的消费不断扩大，消费者的年龄结构也在发生变化。日本政府早在６０年代就提出了一个口号：“一杯牛奶，强壮一个民族”，有调查表明，日本人的平均身高和寿命均有明显提高。以前我国牛奶的消费，主要以奶粉为主。当时的消费量较低，奶粉的保质期很长，便于集中生产，可使销售半径达到…     

浅析欧盟奶援项目在乌当区的实施效果

随着国民经济的持续发展和居民收入的不断增加，人们不仅要求吃饱，更要吃好，营养型食物上升使得食物结构发生了变化。“一杯牛奶强壮一个民族”的口号逐渐深入人心，乳业成为国家特别是我省重点发展的产业。乌当区作为欧盟奶援项目在贵州的项目点之一，从1995年到2003年里完成了项目由第一期向第二期的过渡和实施，无论在社会效益还是经济效     

浅谈无公害牛奶生产体系建设

随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高,牛奶在人们的日常饮食中所占比例越来越高。“一杯牛奶强壮一个民族”已经深入人心,国家“饮用奶计划”的推广实施也为奶业的发展提供了更加广阔的空间。也正是由于生活水平的提高,人们的自我保健意识也在逐渐增强。食品安全、绿色消费已成为当今人们关注的焦点和热门话题。因此,在增加牛奶产量以满足消费者的同时,加快提高牛奶质量水平对保护消费者合法权益和增加奶农收入有着极其重要的意义,也是奶业应对入世挑战、提高市场竞争力的一项重要举措。但如果牛奶在生产质量及安全管理上处理不当而…     

世界鸡蛋日 诺伟司再行动——记“鸡蛋童行,爱心与诺”诺伟司携手合作伙伴助力中国儿童爱心活动

正在众多畜产品种类中,鸡蛋是目前为止唯一一个拥有自己节日的。世界蛋品协会自1999年起将每年10月的第二个星期五定为"世界鸡蛋日"(也叫"世界蛋品日")。该协会成立于1964年,是世界上唯一一个代表全球蛋品工业的国际化组织。2006年10月13日,"世界鸡蛋日"作为行业节日首次引入中国,旨在引导社会各界关注蛋品行业,重视     

浅析生鲜乳质量安全控制措施

＂一杯牛奶强壮一个民族＂。牛奶营养丰富,是人体所需营养成分的极好来源。近年来,三聚氰胺奶粉、皮革奶等事件不断出现,而生鲜乳是液体乳、乳粉和其他乳制品的源头,它的质量好坏非常重要,直接影响乳制品质量。     

河南柳江公司打造有机绿色鸡蛋品牌的实践

近年来，河南柳江公司瞄准国内外蛋鸡养殖业发展趋势，不断探索、勇于实践，实施国内最高级别的生物安全措施，创建蛋鸡“别墅式”生态牧养模式，创新蛋品质量管理体系，公司的鸡蛋产品在全国首家通过了中国和欧盟有机食品标准“双认证”，确保了规模化鸡蛋生产的安全与高品质。     

在四川省举行的全国乳与乳制品营养宣传周新闻座谈会上的讲话

值此全国乳与乳制品营养宣传周即将到来之际，四川省农业厅农场管理局和四川省奶业协会邀请大家来此聚会，目的是为了推动全国乳与乳制品营养宣传周在我省的宣传活动，进而促进四川奶业的健康发展，促进四川农村产业结构的优化调整，促进农民收入的不断增长，提高人民群众对乳制品强身健体的认识，真正让这次宣传周“要强壮，天天奶”的主题和”一杯牛奶强壮一个民族”的口号得到更广泛的响应和落实。同时，请各位就如何推动我省奶业及奶制品的生产经营和消费发表意见，进行较大力度的宣传。为此，我代表农场局和省奶协感谢大家的光临，感谢大家对我省奶业发展的重视和支持。     

英国狮标蛋鸡市场发展历程

英国鸡蛋产业在20、21世纪最著名、最成功的一次巨大市场推广活动是二战时期的蛋业推广活动，包括著名的1950年至1960年的《去鸡蛋行业工作》的蛋品广告，还有随后的英国狮标鸡蛋认证推广活动，也正是这次活动最终使得英国蛋品行业恢复了兴旺增长态势。     

原平市个体饲养奶牛的可行性分析

当前,奶业生产是致富农民,发展农业,建设农村的一项重要产业。一项产业托起一方经济,一杯牛奶强壮一个民族,一头奶牛致富一个家庭。在原平地区,加快奶牛养殖业发展,更是增加农民收入的重要途径。     

信息广角

中国鸡蛋消费结构分析近几年,各地鸡蛋生产发展很猛,鸡蛋供需矛盾突出,蛋价大幅度下跌。而另一方面,消费者对营养丰富、价格便宜的鸡蛋反应却很平淡,尽管“二斤青菜买一斤鸡蛋”,但鸡蛋销量并没有上升。业内行家分析,蛋价持续低迷与生产结构、蛋品开发、市场消费需求等诸多矛盾