河蟹养殖的发展和存在问题

我国的河蟹养殖业发展很快, 90年代以来,无论是大水面网围养蟹、池塘精养、鱼蟹混养、稻田养蟹,发展速度之快、范围之广、普及推广面之大是前所未有的。由于发展速度快,在发展过程中也存在着一些问题,有些问题应尽快解决,有些问题应积极逐步解决,使河蟹养殖业能健康发展。 1发展现状 90年代以来,随着社会主义市场经济的逐步建立,我国水产养殖业以市场为导向以经济效益为中心,积极调整养殖结构,名特优水产品养殖发展迅猛。作为名特优水产品养殖的重要组成部分,长江流域的河蟹养殖,加上辽宁等北方各省的辽蟹养殖蓬勃发展,各自…     

河蟹产业发展研究

湖南省是重要的内陆渔业省，水产养殖面积46．5万公顷，养殖面积和产量均列全国淡水渔业第四位，境内江河沟渠纵横交错，内陆湖泊星罗棋布，水质清新，水草、螺蚬等天然饵料资源丰富，河蟹市场需求旺盛，发展河蟹养殖具有得天独厚的优势，但是，目前我省河蟹养殖产业化程度还不高，与江苏等养殖大省相比，还有较大的差距，本文对我省河蟹产业现状和存在问题作了分析，并提出应对措施，供参考。     

扬州市河蟹产业发展状况与对策建议

扬州市是全国河蟹的重要产区,经过多年发展,河蟹产业已成为全市渔业经济的支柱产业、特色产业、拳头产业。本文阐述了扬州市河蟹发展历程、模式演变和产业特点,分析了河蟹产业面临的问题,提出了在农业供给侧结构性改革新形势下高质量发展河蟹产业的对策建议。     

江西省河蟹产业发展对策的研究

本文分析了我国河蟹产业现状 ,并提出了江西河蟹产业 5条发展对策     

河蟹产业发展的种质问题和对策

一、河蟹产业发展中种质问题堪忧2004年我国河蟹生产总量达39.4万吨。以河蟹平均价格80元/千克概算,产值逾300亿元,是我国渔业经济中十分重要的产业。今日的河蟹业已初步成为包含育苗-养成-饲料-捕捞-加工-贩运-销售-餐饮等许多环节,容纳数百万劳动力,富有特色的产业。但在河蟹产业不断发展的过程中,也存在许多问题,首先是种质问题堪忧。1.天然资源衰竭(1)蟹苗长期以来,崇明岛附近长江口水域一直是长江蟹苗的主要产地,1981年达历史最高产量20052千克,l982年起进入低而不稳阶段。1990和1999年虽有两次回升,但终无回天之力,到2002年又降到9千…     

培大做强河蟹产业的对策研究——以江苏省泰州市为例

在对江苏泰州河蟹产业深入调查的基础上，运用产业经济学理论，从利弊两个方面分析了河蟹产业发展的特点，指出培大做强泰州河蟹产业必须坚持“产业化、科技化、品牌化”的发展思路，并从行业自身发展、政府、行业主管部门、行业组织、生产企业及工作力度等六个方面提出了有针对性的措施。     

崇明县河蟹产业发展现状、问题及对策

河蟹产业在崇明县农业中占有重要地位,产值占全县渔业总产值的一半以上。崇明县通过生态养殖、种养结合、养殖基地建设、品牌建设等多种方式,使河蟹产业获得了长足发展。但崇明河蟹产业还存在着种质退化、混杂,规模化、品牌化程度低,产业链短等问题。文章对崇明县河蟹产业的发展现状以及存在的问题进行了总结,并在建立标准化蟹种示范基地、深化种养结合、调整养殖结构、实施品牌化战略、拓宽产业链等方面提出了针对性的建议。     

宝应县河蟹产业发展中的问题与对策

一、河蟹产业已成为宝应农村的特色和支柱产业 1.资源丰富规模大 宝应县是江苏扬州市水产重点县,尤其是河蟹养殖,从上世纪80年代末起步,自1995年以来进入了快速发展阶段,养殖面积已发展到25万亩,占扬州河蟹养殖面积的53％,年生产河蟹2．5万吨,已成为江苏最大的河蟹养殖基地县,河蟹产业成为该县农村的主导产业。     

对黑龙江省河蟹产业发展战略的思考

黑龙江省水域辽阔，江河众多，湖泊水库星罗棋布，水域资源十分丰富。全省水域总面积为3498万亩，约占全省总面积的5％，其中可养鱼水面为981．3万亩。2004年，全省已利用养鱼水面达到690．4万亩，水产品总产量达到43万吨。     

谈发展江苏省河蟹的增养殖生产

江苏省地处江、淮下游，滨江临海，有近千万亩湖泊水域适合于河蟹放流，有数十万亩芦苇荡滩可供河蟹人工养殖，因而，发展河蟹增养殖生产，自然条件十分优越。     

胶东半岛水库河蟹养殖试验

在烟台市蓬莱平山水库,进行了一年的河蟹养殖试验。养殖方式为粗放型养殖,不投饵、不施加任何药物。针对水库的条件,进行合理科学的放养,加大看护力度,采用合适的捕捞方式,最后取得了成功,这说明胶东半岛水库进行河蟹养殖切实可行。     

Development and application of crab culture in the development of Chinese mitten crab industry of Shanghai

Chinese mitten crab is a unique aquatic product in China. As a highly nutritious, delicious, and intriguing food, it is deeply loved by consumers. Through field visits and household interviews in Chongming District of Shanghai and Suzhou of Jiangsu Province, the author collected relevant materials and made a detailed analysis of the strengths and weaknesses, opportunities and threats of the development and application of crab culture in the development of Chinese mitten crab industry in Shanghai by using SWOT model. The results show that the development and application of crab culture in the development of Chinese mitten crab industry in Shanghai can adopt growth‐oriented, transformation and upgrading, diversification and defensive development strategies. It is expected to promote the sustainable development of Chinese mitten crab industry in Shanghai through the development and application of crab culture.     

江苏虾蟹产业发展现状、挑战及对策

一、江苏省虾蟹产业现状 江苏是闻名全国的"鱼米之乡",水产养殖总面积900余万亩,水产品总产量480余万吨,产值1 800亿元,养殖面积、产量、产值均居全国前列. 江苏省虾蟹养殖始于20世纪80年代末,兴于20世纪初.通过30年发展形成具有江苏特色的渔业虾蟹经济(一蟹四虾),占江苏淡水渔业产值的60％以上,总产值超50...     

我国渔用饲料生产、质量现状与对策

近年来我国的水产养殖业发展迅速，带动了渔用饲料的发展和质量的提高，但是我国渔用饲料无论在生产还是在质量方面，与国外畜禽饲料相比都有一定的差距。本文对我国渔用饲料的生产，质量现状进行综述，同时提出了相应的发展对策。     

闽南渔场蟹笼作业渔获组成和主要种类

2010年1-12月(休渔除外)在闽南海区蟹笼作业渔船上每月采样一次,分析样品10批,累计重量111.37kg。对该渔获进行种类鉴定、组成分析,结果表明:渔获物中共出现72个种,其中鱼类40种、蟹类23种、口足类3种、头足类3种、螺类2种、虾类1种;重量比例为蟹类占45.80%、鱼类占44.46%、口足类占6.47%、头足类占3.11%、螺类占0.12%、虾类0.04%。主要优势种为叫姑鱼(Johnius belengerii)、红星梭子蟹(Portunus sanguinolentus)、口虾蛄(Oratosquilla oratoria)、日本(Charybdis japonica)。     

蟹糊贮藏中的品质变化及变质菌分析

对蟹糊贮藏中的品质和细菌相变化进行分析。结果显示,水分活度0.901产品的货架期为水分活度0.861产品的81%,产品10℃贮藏的货架期为5℃贮藏的42%,表明栅栏因子强度对产品的质量和贮藏性十分重要。蟹糊产品初始菌相较单一,主要是棒状杆菌、玫瑰色库克菌、葡萄球菌和马红球菌。贮藏中菌相组成更趋单一,至感官拒绝时,葡萄球菌比例均超过50%;特别是水分活度高的产品,无论是5℃还是10℃贮藏,至感官拒绝时,葡萄球菌比例均超过三分之二,因此可以认定葡萄球菌是蟹糊产品的优势变质菌。虽然没有检出沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的生长,但金黄色葡萄球菌是蟹糊中的潜在病原菌。     

闽南渔场蟹笼作业渔获组成和主要种类

2010年1-12月(休渔除外)在闽南海区蟹笼作业渔船上每月采样一次,分析样品10批,累计重量111.37 kg.对该渔获进行种类鉴定、组成分析,结果表明:渔获物中共出现72个种,其中鱼类40种、蟹类23种、口足类3种、头足类3种、螺类2种、虾类1种;重量比例为蟹类占45.80％、鱼类占44.46％、口足类占6.47％...     

A comparison of development opportunities for crab and shrimp aquaculture in southwestern Bangladesh, using GIS modelling

The present study identifies and quantifies appropriate sites for brackish water aquaculture development in southwestern Bangladesh using remote sensing, GPS and geographical information systems (GIS). A colour composite Landsat TM image from 1996 covering the southwestern part of Bangladesh was used to identify the extent of brackish water and to classify land use. The remotely sensed data were complemented by secondary data digitised from a range of sources, including hard copy maps, to create a spatial database that included environmental and infrastructural data. A series of GIS models were developed in order to identify and prioritise the most suitable areas for brackish water shrimp and crab farming. Using qualitative and quantitative output from the models, the benefits of shrimp and crab farming and alternative land uses in the Khulna region were compared, based on gross production, economic output and employment potential. Comparisons were made of brackish water shrimp and crab culture with moderately saline-tolerant tilapia and prawn culture, freshwater carp culture and traditional rice production systems. Shrimp was identified as the most capital intensive and risky production system. Earnings per hectare were a little higher for shrimp culture than for crab culture. The present study demonstrates the usefulness of GIS as an aquaculture planning tool in a region where natural resources are already under considerable pressure.     

新加坡观赏鱼产业发展的机遇与挑战（英文）

新加坡是一个小岛国,农业用地及用于养鱼的海域面积均很有限。但新加坡观赏鱼产业相当独特和成功,是世界第一观赏鱼出口国,向80多个国家出售超过1 000种鱼类,2016年的年收入达到4 300万美元。该产业的成功主要源于其在许可证颁发,生物安全控制,养殖,包装,运输和疾病控制等各方面所具有的独特特征。新加坡正在努力驯养和培育许多高价值的海洋物种和新的淡水物种,并开发新型的循环水养殖系统。上游研究侧重于开发和使用基因组工具来培育新品种并维持野外种类的遗传多样性。但由于养殖鱼类的空间有限,邻国竞争激烈,该行业面临诸多挑战,其市场份额正在减少。在这篇综述中,我们将总结新加坡观赏鱼产业的现状和发展,讨论其面临的挑战,并提出保持该产业领先地位的建议。     

转基因鱼的研究进展及食品安全性

随着转基因技术的发展,各种转基因动物及转基因植物相继出现并应用于生产实践,给人们带来了巨大的利益。自1985年,世界上第一批转基因鱼诞生后,鱼类基因转移技术很快应用到鱼类育种中。20年来国内外主要进行了快速生长、抗寒（耐寒）、抗病等方面的转基因鱼的研究。本文主要介绍了几种常用的鱼类的基因转移技术和检测方法,转基因鱼的研究现状,并对其的食用安全性进行了讨论。