杨集农产品闯市场

江苏省阜宁县杨集镇地处苏北里下河地区，全镇有滩荡面积近5万亩，是个以螃蟹养殖、荷藕种植、水禽饲养为主的农业大镇。近年来，该镇围绕打优势牌、念市场经、兴特产业的指导思想．扶持农民在产品加工、市场营销上做文章，使一大批土特产品成为市场上的抢手货，走出了一条具有地方特色的农民增收路。     

分类卖蟹 畅销如流

浙江省三门县有个养殖青蟹的农民，从前去上海卖螃蟹．都是不分螃蟹大小，统统运到上海。然而上海人“喜大厌小”，结果大螃蟹卖掉了，小螃蟹却没人要，最后只能把小螃蟹运回来。这样不但多花了运费．而且时间稍长．小螃蟹就会死在运输途中。吃了这个亏，他就进行了市场调查，     

农民办起螃蟹专卖店

9月26日，江苏省泰州市区一家由兴化农民朱同林开设的红膏牌螃蟹专卖店。这是继上海、南京、杭州等7大城市之后红膏公司开设的第8家螃蟹专卖店。据了解，这家养蟹公司已在全国14个县市养蟹10万多亩．年产螃蟹200多万公斤，销售超亿元，成为全国最大的螃蟹产销大户。     

新视点

水中淘出“金”素有“苏北黄浦江”美誉的灌河流经江苏省灌南县长茂村境内,河水中滋生出一种名叫“淡水藻”、当地人称“虾籽”的水生物,量大质优。这种水生物既可作为螃蟹、甲鱼等特种水产品的饵     

高淳诞生我国首个有机螃蟹

近日，国家环保总局有机产品认证中心正式式给江苏省高淳县颁发有机农场书，认为阳江镇猩树水产项目渔场的600亩螃蟹基地符合《OFDC有机认证标准》，标志着我国第一个有机螃蟹宣告诞生。     

螃蟹发病原因、主要病害及其防治方法

五河县螃蟹产业发展迅速，已成为当地乡村经济发展和农民增收的重要途径。然而在养殖中螃蟹常常会发生病害，直接影响其养殖效益。文章结合五河县螃蟹养殖实际，总结其发病原因，介绍了螃蟹的主要病害类型以及防治方法，最后提出了几点预防技术，为螃蟹养殖绿色防控和可持续发展提供理论指导。     

高淳县水产品批发市场

秋风乍起，螃蟹肥。9月初虽还没到螃蟹大量上市时节，但专家预测：今年螃蟹价格可能走高，大规模上市提前。据南京市惠民桥农贸市场张志刚经理介绍：目前市场100克左右中小规格螃蟹单价在40元，公斤左右，货源主要来自安徽，价格与往年同期相比基本持平。由于今夏持续高温，全国不少螃蟹     

推销农副产品诀窍多

苏北是江苏乃至全国农副产品的重要产地，那里的农民为了把农副产品推销出去，采用了很多行之有效的方法。 　　蔬菜贴商标 兴化市荡朱乡以生产韭菜、辣椒、香椿、孛荠等蔬菜为主，为了增强竞争能力，他们向工商局申请注册了“一禾牌”商标，并将原来散装销售的蔬菜改为净菜包装销售。这些贴上商标的小包装蔬菜，很快打进了上海市场，并走俏大江南北。 　　螃蟹用包装 兴化市中堡镇年产螃蟹 500吨，过去都是散装销售，不仅公母不分，大小不一致，并且携带不方便，所以卖不上好价钱。为此当地农民将螃蟹按大小、公母分开，用精制的塑料桶或硬质塑料盒包装，投入上海水产品市场后很受欢迎。 　　贩鱼用汽艇 泗洪县界首镇山头村地处洪泽湖畔，全村大部分村民从事水产品捕捞。由于湖中捕捞地点距岸边 5公里，捕获的鱼通常要好几个小时才能送到岸上，致使有些鱼死亡卖不上好价钱。针对这种情况，农民孙修建投资 3 6万元，购买了一艘载重 500公斤，时速 60公里的汽艇，驾着它在湖里收购鲜鱼，并快速运到岸边或附近集镇批发给他人，每天可获利 300多元。 　　巧用信息卡 射阳县大兴乡盛产西瓜、青椒等蔬菜，为了扩大销路，乡里印制 4万多张信息卡，上面印有蔬菜品种、数量、价...     

融资互助 合作共赢

江苏省金坛市万叶水产专业合作社位于美丽的长荡湖畔,紧邻北干河。合作社成立于2009年,共有社员518名,养殖面积超过1.4万亩,主要以螃蟹、青虾养殖为主,兼养各种鱼类,年产万叶牌螃蟹1400余吨、青虾200余吨,年产值超过1亿元。实施统一规范管理合作社围绕＂产加销一条龙,贸工农一体化＂的目标，在内部实行统一苗种供应、统一规范操作、统一成品销售等服务，确保螃蟹的品质。目前．合作社已有蟹苗基地2个．螃蟹基地5个．已向农业部申报了河蟹无公害产地和无公害农产品．     

国内首创 独家研发 “季米用国槐”苗木观摩订苗会

近日，记者在南京惠民桥水产批发市场看到今秋首批湖蟹上市了。但量不多，仅8、9个摊位有售。记者注意到，这些螃蟹个头普遍偏小，单只重量在150克以下：摊主说，这些螃蟹售价为50-60元／公斤，小点的不到40元／公斤。     

螃蟹养殖技术分析

螃蟹是一种淡水生物,具有较高的营养价值,富含丰富的蛋白质和微量元素,螃蟹的身体虽小,但却五脏俱全,作为餐桌上的美食,深受广大群众的欢迎。但是螃蟹性寒,体寒的人不能一次性食用过多,幼年时期的螃蟹也常常被其他生物当作食物,所以母蟹一次要产大量的卵来保证螃蟹的存活率,更有一些商家进行人工养殖来供应螃蟹的市场需求,螃蟹的养殖需要良好的技术,如成长环境、对食物的要求、水质、水温以及日常管理等方面,养螃蟹不是重点,重点是如何养好螃蟹,如何在有限的条件下养出健康、肥美的螃蟹。本文将从以上几个方面来谈谈螃蟹的养殖技术。     

高树兵的养蟹“经”

江苏省金湖县涂沟镇湖滨村内塘养蟹专业户高树兵养殖螃蟹多年一直未失过手，年年盈利颇丰。最近，笔者慕名前往采访，探了个究竟。提及养蟹，这位养蟹行家滔滔不绝地打开了话匣子：“养蟹离了哪一个环节都不行。就拿塘口条件来说，一般塘口面积宜１０亩多一些，塘底应是沟沟埂埂，深浅不一。”高树兵说着，一边指着塘内长出水面的杂草，“瞧，那草下面就是我特意垒起的暗埂，深沟地方足有１．５米，深浅不一的塘底可种植多种水草，不仅能调节螃蟹胃口，提供全面营养，还能为螃蟹栖息、蜕壳提供隐身场所。塘口上下水源要分开，螃蟹也需要风调…     

表达表皮生长因子酿酒酵母对长江水系中华绒螯蟹生长性能·免疫功能和肠道发育的影响

[目的]研究表达表皮生长因子酿酒酵母对长江绒螯蟹生长性能、免疫功能以及肠道发育的影响。[方法]试验分为2组，对照组饲喂基础日粮，试验组在1 kg基础日粮基础上添加5 mL表达表皮生长因子酿酒酵母发酵液，螃蟹按照15 000只/hm²进行投放，试验周期为9个月。[结果]与对照组相比，添加酿酒酵母能够显著提高螃蟹存活率(P<0.05),存活率提高了6.1%;但添加酿酒酵母对螃蟹血液中溶菌酶含量和组织中SOD和MDA含量没有显著性影响；而添加酿酒酵母能够显著提高螃蟹后肠肠道上皮细胞高度(P<0.05)。[结论]在长江绒螯蟹饲料中添加表达EGF酿酒酵母能够提高机体非特异性免疫力，促进肠道生长发育，提高螃蟹平均体重和存活率。     

五河螃蟹产业发展现状与高效养殖技术

五河螃蟹的营养丰富、口感鲜美，有着清热解毒等多种功效，一直畅销省内外，发展前景广阔。文章结合五河县的实际，从产量、品质、养殖模式、市场营销途径、品牌、质量追溯体系、经济效益等方面对五河螃蟹产业发展的现状进行了总结，并提出五河螃蟹的高效养殖的具体技术措施，为当地螃蟹产业的可持续发展提供理论指导。     

蟹产业中的“另类”经济

江苏省南京市高淳县农民发了螃蟹财，已是众所周知的，2004年高淳县螃蟹生态养殖面积达20万亩，产量突破650万公斤，大大小小的养蟹户有1万多个。但是一些颇有头脑的农民，身在蟹乡不养蟹，另辟蹊径找财路，却有比蟹农更丰厚的收入，看看他们是怎么做的。     

秋茧收购形势平稳

记者近日从南京惠民桥水产批发市场了解到，今年因为螃蟹价低量大，南京平均每天要消费掉3万公斤螃蟹。若以每只0．3公斤计算，南京人每天要它掉10万只螃蟹，比去年翻了一番，着实大饱了口福。     

螃蟹包装成“金身”

“西风起，蟹足痒”，接连几天的西北风“扫荡”．江苏溧阳市长荡湖畔农家的螃蟹养殖场内．一群群肥硕的大螃蟹纷纷顺着水底地垄．乖乖地溜进了养殖户的笼子．新一年新鲜螃蟹大批量上市了。与往年不同的是．如今上市的商品螃蟹大都要经过包装．而包装的形式也是多种多样．不再是原先简单的用网兜袋装．     

秋蟹春卖大有赚头

江苏盐都县大纵湖乡养蟹大户王洪仁，从反季节蔬菜货俏价高中得到启示，并应用于螃蟹养殖业，做到秋蟹春卖。获得了较高的效益。他养蟹已5年，最初也是春季投蟹苗秋季捕捞，随即上市出售。由于这时的螃蟹生长期短，个头偏小，加之集中上市，售价低；而到来年春季，却难觅螃蟹踪影，出高价也难买到。经过摸索，     

螃蟹为什么横着走

只要见过螃蟹走路的，或许都奇怪于它独特的行走方式吧？ 地磁学专家们的研究表明：螃蟹的横行并非自愿，乃是受到地球磁场变化的影响。     

苏北沿海地区优质多抗水稻新品种筛选试验

为筛选出适合苏北沿海地区生态条件下种植的优质多抗水稻新品种，本研究于2021年在江苏省盐城市大丰区对14个优质多抗水稻品种开展了筛选试验，并对其生育期、产量构成因素和抗病性等指标进行了对比分析。结果表明，适合苏北沿海地区种植的水稻品种有2个，分别是迟熟中粳南粳9108和中熟中粳南粳7718，综合表现优异，具有较大的发展潜力，适宜在苏北沿海地区大面积推广种植。