马铃薯简易贮藏四法

马铃薯贮藏宜选择休眠期长的早熟种;在寒冷地区栽培的,或在秋作地区栽培的,以红皮种和黄皮种较耐贮藏.栽培中要注意生长后期少灌水,增施磷、钾肥.选晴天,土壤干爽时适时收获,刚采集的薯块,外皮柔嫩,应放在地面上晾晒1～2小时,待表面干爽后收集.但夏季收获的不能久晒,收后应放到阴凉通风的室内、窖内或荫棚下堆放预贮,薯堆不高于0.5米,宽不超过2米,在堆中放一排通风管通风降温,并用草苫遮光,预贮期间,视天气情况,不定期检查倒动薯堆以免热伤.贮藏前应剔除病变损伤、虫咬、雨淋、受冻以及表皮有角斑等不良薯块.     

春马铃薯的收获与贮藏

春马铃薯适时收获,合理贮藏,对保持其食用、加工或种用的品质十分重要. 适期收获 为了保证薯块在贮藏期间不发病、不腐烂、以及减少其他原因引起的损耗,准备贮藏的马铃薯必须在植株达到充分成熟后再收获.一般在马铃薯植株生长停止,茎叶大部分枯黄,块茎很易与葡萄茎分离,周皮变硬,此时即为食用茎的最适收获期.种薯田应提前5～7天收获.收获过早的薯块,由于干物质积累较少,薯皮较嫩,耐贮性较差.收获前5～7天应停止浇水,以促进薯皮老化,降低块茎内水分含量,以增强其耐贮性.收获时,先割断茎叶和消除田间残留枝叶,以免病菌传播,收获过程中要尽量减少机械损伤,并避免烈日曝晒.     

科学贮藏马铃薯

<正>马铃薯按皮色可分为白皮、红皮、黄皮和紫皮4种类型,其中以红皮种和黄皮种较耐贮藏。马铃薯收获后的块茎含水量一般在80%左右,在储存期间易遭到病菌的浸染而腐烂。马铃薯适宜贮藏温度为2℃~4℃,湿度为85%~90%。高温易伤热,低温易冻害。一、马铃薯贮藏前管理马铃薯在贮藏前要严格挑选,要求将烂薯、病薯、冻薯、伤薯挑出,留下薯块完整、薯皮干燥、无病斑、无腐烂、无冻害、无伤口、无泥土及其他杂质的薯块。由于刚收获的马铃薯块茎尚处于后熟阶段,呼吸十分旺盛,分     

马铃薯有哪些贮藏特性?

<正>马铃薯块茎收获后,其休眠与萌发过程可分为三个阶段。第一个阶段称为薯块成熟期,即贮藏早期。表现为薯块表皮尚未完全木栓化,薯块内的水分迅速向外蒸发,由于呼吸作用旺盛和水分蒸发显著增多,薯块重量显著减少。约经20~35天的后熟作用后,转入休眠状态。第二个阶级称为薯块静止期或深休眠期,即贮藏中期。这一时期,薯块呼吸作用减慢,养分消耗减低到最低程度。     

鲜食马铃薯的贮藏要求?

<正>鲜食马铃薯贮藏主要是抑制发芽,防止薯皮变绿。适宜贮藏的温度为2~4℃,相对湿度为85%~90%,湿度过高易增加腐烂,湿度过低失水增加、薯块皱缩。光照能促使马铃薯发芽,增加薯块内茄碱苷含量。正常薯块的茄碱苷含量不超过0.02%,对人畜无害,但薯块照光或发芽后,茄碱苷含量急剧增高,对人畜有毒害作用。因此马铃薯应在黑暗条件     

马铃薯种薯贮藏技术

种薯收获后，先在田间堆放小堆稍加晾晒，散发水分，以利于贮藏，一般晾晒4天，就能明显降低发芽率。     

怎样安全贮藏甘薯种薯

永年县西南部地区多年推广种植甘薯,但贮藏甘薯种薯是一个很棘手的问题,现将其安全贮藏技术简单介绍如下:1入窑前处理种薯一般应在气温稳定在16℃～20℃时收获。收获后在阳光下适当晾晒2～4h,然后将挑选出的种薯单独存放到通风背阴处4～6d,适当降低种薯含水量,这样可增强甘薯的贮藏性和萌芽性。     

马铃薯种薯贮藏技术规程

为规范甘肃省马铃薯种薯贮藏技术,提升马铃薯种薯贮藏水平,特制订本规程。本规程主要包括适用范围,规范性引用文件,术语和定义,种薯收获、晾晒和选薯,贮藏方式,贮藏要求,标签等内容。     

脱毒甘薯种的收获与贮藏管理技术

<正> 1 适期收获 甘薯薯块在低于10℃的温度条件下会造成冷害,极不利于安全贮藏。因此,当地温降到15℃～12℃时为收获适期。 2 提高收获技术和挑选种薯质量 收获种薯是一项技术性很强的工作。收获时一定要选择晴朗无风天气,上午收刨,经自然晾晒后,当天下午入窖。收刨时要做到“四轻”,即轻刨、轻装、轻运、轻放。严格挑选种薯是提高种薯纯度和     

马铃薯的贮藏保鲜技术

1.贮藏特性马铃薯收获后一般有2～4个月的休眠期,休眠期的长短因品种而异.晚熟品种休眠期短,早熟品种休眠期长.成熟度不同对休眠期的长短也有影响,尚未成熟的马铃薯的休眠期比成熟的长.当温度降至0℃时,淀粉水解活性增高,薯块内单糖积累,薯块变甜,食用品质不佳,加工品易褐变.如果贮藏温度升高,单糖又会合成淀粉.当温度高于30℃和低于0℃时,薯心容易变黑.     

马铃薯种薯季节性贮藏的方法

<正>1.温度10—11月,马铃薯正处在后熟期,呼吸旺盛,分解出较多的二氧化碳、水分和热量,容易出现高温高湿,这时应以降温散热、通风换气为主,最适温度应在4℃;贮藏中期的12月至第二年2月,正是气温处于严寒低温季节,薯块已进入完全休眠状态,易受冻害,这一阶段应是防冻保暖,温度控制在1~3℃;贮藏末期3—4月份,气温转暖,窖温升高,种薯开始萌芽,这时应注意通风,温度控制在4℃。     

甘薯贮藏保鲜操作规程

<正>一、收获1.适时收获。无明显成熟期,一般日平均气温在12℃~15℃时为最佳收获期。2.注意事项(1)选择晴天收获,避免雨天收获。人工、机械起薯时要发力均匀,避免戳伤和损伤薯块。(2)按照不同品种、不同用途(种薯、鲜食薯和加工薯)分别收获。(3)应去除薯块表面泥土,在粘土地或地下水位较高地区生长的甘薯,采后应及时除泥;在沙质土壤生长的甘薯,抹去甘薯表面附带的泥土即可,要注意避免     

甘薯贮藏保鲜操作规程

<正>一、收获1.适时收获。无明显成熟期,一般日平均气温在12℃~15℃时为最佳收获期。2.注意事项(1)选择晴天收获,避免雨天收获。人工、机械起薯时要发力均匀,避免戳伤和损伤薯块。(2)按照不同品种、不同用途(种薯、鲜食薯和加工薯)分别收获。(3)应去除薯块表面泥土,在粘土地或地下水位较高地区生长的甘薯,采后应及时除泥;在沙质土壤生长的甘薯,抹去甘薯表面附带的泥土即可,要注意避免     

小经验集萃

甘薯与马铃薯不宜同窖贮藏一些农户对甘薯与马铃薯生性不甚了解,为图省事,常常把“两薯”堆放在同一窖内,结果不是马铃薯发芽变青,就是甘薯僵心坏死。在贮藏甘薯时,为了预防黑斑病、软腐病入侵薯块,一般入窖后先将窖温提高到37℃,相对湿度85%,并持续4天左右,以使薯块在挖掘时所     

竹筐贮藏马铃薯效果好

以庄薯3号原种为材料，分别以竹筐、网袋和纸箱贮藏5个月，研究不同贮藏方式对马铃薯种薯生理特性的影响。结果表明，贮藏窖内平均温度为4．7℃，湿度为82．6％，贮藏前期窖内二氧化碳含量较低，中期较高，后期达到最高：3种贮藏方式下，种薯水分含量分别较收获时下降3．46％、5．71％和6．54％；     

马铃薯科学贮藏法

一、马铃薯的科学贮藏条件马铃薯品种较多,按皮色可分为:白皮、红皮、黄皮和紫皮四种类型,其中以红皮种和黄皮种较耐贮藏。马铃薯适宜的贮藏温度为3~50C,相对湿度90%~95%,40C是大部分品种的最适贮藏温度,此时块茎不易发芽或发芽较少,也不易皱缩。另外马铃薯收获后有明显的生理休眠期,为2~3个月。马铃薯贮藏前要严格挑选,去除病、烂、受伤、有麻斑和受潮的不良薯块。收获前一周要停止浇水,以减少含水量,促进薯皮老化。以利于及早进入休眠和减少病害。采收后在较高的温湿条件下(10~150C,相对湿度95%)进行愈伤处理,以便恢复收获时的机械损伤,…     

马铃薯脱毒种薯生产中应注意的主要问题及种薯冬季贮藏技术

马铃薯脱毒种薯.脱毒种薯生产中应注意的主要问题介绍了地块选择、合理轮作、施肥、病虫害防治等技术;冬季贮藏技术主要介绍了预贮、贮藏方法、贮藏管理等技术.     

采后外源脱落酸处理对雾培微型马铃薯周皮木栓化的影响及其机理

【目的】研究采后外源脱落酸处理对雾培微型马铃薯周皮木栓化的效果,并进一步探讨其促进木栓化的机理。【方法】以‘通薯1号’雾培马铃薯原原种为试材,在无损伤的条件下,用外源脱落酸(ABA)浸泡10 min,于15℃(RH 86%-88%)黑暗环境中预贮。测定贮藏期间块茎的失重率,观察块茎周皮细胞中软木脂和木质素的积累,分析块茎周皮组织苯丙烷和活性氧代谢的变化。【结果】采后25 mg·L^-1 ABA处理后15℃预贮能显著降低雾培微型马铃薯块茎的失重率,加速块茎周皮组织处软木脂和木质素的积累。ABA处理后块茎组织中苯丙代谢关键酶活性显著提高,总酚、类黄酮和木质素含量增加,在贮藏21 d时,处理块茎的苯丙氨酸解氨酶(phenylalnine ammonia-lyase,PAL)、4-香豆酸辅酶A连接酶(4-coumarate coenzyme A ligase,4CL)、肉桂酸-4-羟化酶(cinnamic acid 4-hydroxylase,C4H)和肉桂醇脱氢酶(cinnamyl alcohol dehydrogenase,CAD)活性分别较对照提高了79.02%、3....     

马铃薯的贮藏保鲜技术

1.贮藏特性马铃薯收获后一般有2～4个月的休眠期,休眠期的长短因品种而异。晚熟品种休眠期短,早熟品种休眠期长。成熟度不同对休眠期的长短也有影响,尚未成熟的马铃薯的休眠期比成熟的长。当温度降至0℃时,淀粉水解活性增高,薯块内单糖积累,     

马铃薯贮藏技术

<正>1分类贮藏1.1按马铃薯的不同用途分别贮藏1.1.1菜用薯菜用薯要在黑暗且温度较低的条件下贮藏,最佳贮藏温度为4~6℃。菜用薯受光照变绿后,龙葵素含量增高,人畜食用后可引起中毒,轻者恶心、呕吐,重者妇女流产、牲畜产生畸形胎,甚至有生命危险,因此,菜用薯应避光贮藏。1.1.2加工薯不论淀粉、全粉或炸片、炸条等加工用马铃薯,都不宜在太低温度下贮藏,低温贮藏固然使马铃薯不发芽,然而淀