日本的茶叶消费现状

本文分析了日本的茶叶消费现状及日本对中国茶的消费,阐明日本茶叶消费现状和特征,分析了茶在日本日常生活中的地位。     

日语中茶文化的外延浅析

日本茶起源于中国,但是在长期的发展中,其已经形成了鲜明的特色,形成了综合性的文化。本文分析了日语中"茶"字的读音,并且分析了茶名、茶与人和茶谚等,从而表达茶与日本人的生活习惯紧密的结合在一起。日本人传承了中国的茶文化,并且在领会其意义的基础上不断的融入新的内涵,在茶文化中形成经验,在茶文化中体现出智慧。     

略谈日语中的茶文化和“茶”字的表现

日本茶文化兴起于奈良时代,并在室町时代得到较大的发展。日本茶文化是日本文化的一部分,因此,也会对日语的发展产生一定的影响。虽然日本的茶文化受到我国茶文化的影响,但是日本茶文化也有着自身的特色。透过"茶"字,我们可以从中发现日本茶文化的特点,从而进一步了解日本文化。本文首先对日本茶文化加以说明,并简要分析日语与日本茶文化的关系,然后在此基础上从三个不同的方面就"茶"字在日语中的表现进行了分析,希望能够对日语学习者有所帮助。     

千利休及其茶道思想

日本茶俗,最引人注目的便是茶道.所谓茶道,就是通过点茶和饮茶对人们进行礼仪的教育和道德的修炼.自唐代中国的茶与饮茶文化传入日本后,茶道在日本得到了迅速的发展.如今,茶道已成为日本民族文化的结晶和其文化的代表,也已成为日本人生活的规范和心灵的寄托.作为日本茶道的"鼻祖"和集大成者,千利休及其茶道思想对日本茶道发展的影响极其深远.     

茶道在日本茶庭空间意境营造中的体现

日本茶道追求"茶禅一味"思想,茶庭是茶道思想的体现的实体空间。为了实现道即茶道、茶道即禅道的境界,茶庭的空间意境体现"和、敬、清、寂"的禅意。本文着重从茶庭的空间及空间序列、观赏方式、色彩设计、植物造景及景观小品等角度综合分析日本茶庭空间意境的营造,并探讨茶道思想与日本茶庭空间意境之间的联系。     

中日茶文化思想比较研究

本文从中日茶文化思想的形成历史及内涵进行了比较研究,特别对日本茶文化思想中审美意识的形成进行研究,由此得出中日茶文化思想的本质相同,但内涵不尽相同的结论;茶文化思想诞生于中国,由中国传入日本,在日本得到发展。     

味香色美之茶菜（十五）

火腿茶粉豆腐 原料 1.主料:日本原装嫩豆腐一盒,火腿末10g,绿茶粉5g,菜泥20g.     

日本茶道与历史人物

茶最早有明确记载的引入日本的时间是在中国盛唐时期（日本的奈良时代）,比较常见的一个记载就是高僧鉴真东渡时带去了优秀的茶叶和茶种。而在日本的平安时代,大致是中国中唐时期向后,日本的遣唐使们把茶文化——主要是指饮茶的习惯和茶叶制法带回了日本,日本国内的研究者认为陆羽的《茶经》就是在这个时期流入日本,     

从茶禅关系看日本的茶道发展

众所周知,茶的原产地是中国,四川、云南一带的山丘自古以来盛产茶。史料记载,早期日本没有茶树,茶是在唐朝时由最澄和尚带入日本,并首先从日本寺院发展起来的。同样日本茶文化也深受我国茶文化影响,然而如今的日本茶文化与中国茶文化有很大差异。通过将禅导入茶的精神世界,日本茶道成为日本民族文化的重要组成部分,形成了日本的一种独特的文化体系。本文从日本茶道的发展可以看出茶与禅紧密的关系和日本茶道的本质。通过日本茶道中的"和敬清寂"的禅意意境和"禅茶一味"、"一期一会"的精神境界,我们不难看出禅道思想在茶人精神世界中的反映。     

日本对茶离体组织的培养与育种

本世纪八十年代以来,日本的植物组织培养技术在茶树上的应用研究,无论在试验材料、培养方法,附加物种类与配比等方面都作了广泛探讨,并巳在茶子胚、子叶的培养,及营养芽(顶芽与侧芽),叶片、幼茎、根及花药培养和原生质体分离等均不同程度地取得了进展。通过组织离体培养获愈伤组织到再分化形成小植株的培养条件取得     

从日本茶道文化看日本民族精神

日本从唐朝时期,就开始痴迷茶文化,在之后的发展过程中,一直没有消退对茶文化的喜爱,并且随着日本历史的发展,茶文化在日本逐渐染上了大和民族的印记,最终形成了现代的日本茶道文化。而从日本茶道文化中,我们可以研究出日本的民族精神。本文从日本茶道文化的起源和发展开始研究,通过深入分析日本茶道的相关内容,了解日本茶道对于日本民族精神的影响。     

有机番茶的加工技术

番茶是日本的一种茶类,有机番茶则是利用有机茶园的嫩枝叶,按照番茶标准要求加工而成的茶叶,在日本有较大的潜在市场.在有关单位的支持和日本客商的现场指导下,浙江省义乌市道人峰茶业有限公司于2001年开始试制有机番茶,当年生产的17t有机番茶全部出口到日本,得到了日本客商的完全认可,并与公司建立了长期合作关系.     

论日本的茶道文化与茶景观

众所周知,日本茶道文化源中国茶文化,自唐代传入日本后,中国茶文化与传统文化不断与日本文化相融合,并最终发展成为极具日本民族特色的综合性的文化艺术体系,对日本人日常生活、道德修养与精神追求等都产生巨大的影响,也成为日本民族文化的代表。本文选取日本茶道作为研究对象,首先论述日本茶道起源与发展,进而围绕"和敬清寂"四个字分析日本茶道精神内涵,最终分析其在日本茶景观的体现与表达,旨在从内容与形式方面清晰、透彻地了解日本茶道文化与审美特征,从侧面道出其与中国茶道文化的异同。     

服用茶氨酸有助改善年轻人睡眠

日本科研人员发现绿茶中的茶氨酸可以改善年轻人的睡眠。这项研究是日本东京国家精神健康协会精神与神经病国家中心进行的,采用的是日本太阳化学食品助剂公司从绿茶中提取生产的L-茶氨酸增补剂。 根据课题研究的专家介绍,临床试验有力证明,     

日语中茶文化的外延

日本茶人在茶事活动中相互交流饮茶的感受,从而产生与茶相关的语言,这部分语言被称作"茶语",是日本茶文化在日语中的映射。本文首先阐述日本茶文化,并分析了日本茶文化与日语的内在关系,然后在此基础上从三个方面就日语中茶文化的外延进行了具体的说明。     

佛茶感怀

2006年3月20日本人应杭州市佛教协会之邀,有幸出席中天竺法净禅茶开茶仪式,触景生情,抒发诗意,即席赋小诗一首,以表祝贺。天竺禅茶诗配画,自然滋润观音芽。涤心静心菩提下,悟道修为牵佛茶。佛茶感怀@潘根生     

日本茶庭的园林艺术

日本茶文化是在中国茶文化的基础上经民族生活习性、民族性格和社会生活环境的影响和作用下形成。日本茶庭作为茶文化中特色组成部分,也是在借鉴中国古典园林建筑风格、布局、色彩的前提下经民族精神、民族文化改造下形成的,对日本茶庭以及茶庭中园林艺术的研究是促进中日文化交流和差异性比较的重要举措,对研究日本民族性格、精神文化特征也具有重要意义。本文首先对日本茶庭文化内涵做简要概述,其次着重分析茶庭的建造布局、艺术风格、色彩搭配以及具体用途,在此基础上分析日本茶庭的园林艺术中所体现出的宗教色彩、美学原则以及茶文化内涵,从而为进一步解读日本茶道文化提出思考。     

径山茶

径山茶产于浙江余杭径山。径山是佛教名山，宋元间堪称东南禅林之冠。径山茶文化底蕴丰厚，唐代陆羽曾隐居径山东麓著《茶经》；宋时径山寺盛行“茶宴”，后传至日本，逐步发展成日本“茶道”，故径山又有“茶圣著经之地，日本茶道之源”之美誉。     

日本薮北茶的栽培管理

随着这几年我国蒸青茶生产的发展以及出口日本市场竞争的加剧,适合日本消费者的高品质茶叶无疑更受市场的欢迎。引进日本茶树品种进行种植、培育,是提高蒸青茶品质的有效途径。10多年来,浙江省绍兴市御茶村茶业有限公司大力引进日本茶树品种,特别是薮北种进行大规模培育,为生产优质蒸青茶提供了有力的原料保证。     

中国茶韵与日本茶道的比较研究

"茶"一词所承载的文化内涵博大精深,从神农氏开始,茶渐渐进入人们视野,中国古代上至君王臣子,下至黎民百姓都对茶有着或多或少的接触,儒释道文化的渐入以及文人墨客的称颂使中国"茶韵"逐渐形成。与此同时,南宋初年,茶叶首次传入日本,南宋末年茶道再次登入日本土地,并且与日本当地文化结合,形成了其特有的茶道,发展至今已成为日本文化产业中重要的一环。本文着重于中国茶韵与日本茶道的比较研究,对中日跨文化交际有着重要的意义。