日本静冈县民主议会代表团参观考察浙江川崎茶业机械有限公司

4月23日,日本静冈县民主议会代表团在浙江省人大外事委员会副主任张宝贵的陪同下,参观考察了国内第一家茶业机械企业——中日合资浙江川崎茶业机械有限公司。静冈县是日本最大的茶乡,茶叶生产量居日本第一,2011年,日本全国的茶园面积为4.62万公顷,静冈县就达到1.87万公顷,占全国约40%,而茶叶流通量占全国约60%。静冈县茶产业是农业生产的重中之重,已完全实现科技化、标准化、机械化生产经营模式,静冈县茶园集中成片、茶行规范整齐,茶园道路系统完善,茶行间设有轨道,可以更好地进行机械化作业。     

日本静冈县民主议会代表团参观考察浙江川崎茶业机械有限公司

4月23日,日本静冈县民主议会代表团在浙江省人大外事委员会副主任张宝贵的陪同下,参观考察了中日合资浙江川崎茶业机械有限公司。静冈县是日本最大的茶乡,茶叶生产量居日本第一,2011年,日本全国的茶园面积为4．62万公顷,静冈县就达到1．87万公顷,占全国约40％,而茶叶流通量占全国的约60％。     

采茶机在闽南乌龙茶产区的应用探讨

一、机械采茶的优越性乌龙茶鲜叶采摘要求新梢形成驻芽,采摘驻芽开面的二三叶。此时叶茎已经有一定的木质化,人工采摘多用刀割、剪刀剪,致使采摘速度缓慢。     

年会专题报告一 面向中国茶的提案——日本川崎机工株式会社营业部次长柳川

茶起源于中国.各位的先人们培育的名茶遍布世界各地,长久以来支撑着中国茶产业,让我们日本人也不得不叹服。从生产量来看,08年中国的茶叶总产量约为115万吨,而日本不过为9万吨,仅是中国的8%。对有着如此深厚悠久历史的茶叶大国,能给予像我们这样的日本厂家展示自己的机会,不胜感激。因此,还望在座的各位给予指导及协助。     

茶葉生物化学

在我國由于制茶事業的廣泛發展要求深刻研究茶叶原料及其加工过程而產生了茶叶生物化学。茶叶是由茶樹的細嫩的芽叶也就是新梢加工而成的;在我們亞热帶,茶叶的采摘开始于四月     

双人采茶机在名优绿茶机械化采摘中的应用效果

上世纪80年代开始,我国特别是浙江开始大力发展名优茶,茶农的茶叶收入得到明显增加。然而名优茶的鲜叶采摘主要靠人工来完成,近几年来各地茶区采茶高峰期招不到充足采茶工的现象时有发生,2007年与2008年的＂采茶工荒＂更显严重。2009年开春,采茶工每天的工资已涨到了60元,高的甚至达到了100元,而往年才30～40元,工钱几乎比往年翻了1番,茶叶的生产成本明显提高。目前印度、日本等国家已基本实行茶叶机器采摘。除高档名优茶对茶叶外形有较高要求需人工采摘外,从规模化生产而言,推广机器采摘是今后茶叶生产的一个趋势。     

专利发明立式茶叶连续揉捻机介绍

揉捻是茶叶初制加工中极为重要的一个过程,它的好坏决定了成茶品质的优劣。目前,茶叶加工中的揉捻原理基本相同,均是让杀青（或萎凋）叶团在由揉桶、压盖和揉盘组成的揉捻空间中,利用曲柄连杆机构带动揉桶在揉盘上做匀速平行圆周运动,茶叶受到揉桶、     

红茶制造中多酚氧化酶同工酶谱与活性的变化

本文运用聚丙烯酰胺凝胶垂直板状电泳技术和酶活性测定相结合的方法,初步探明了红茶萎凋、揉捻、发酵和干燥工序中多酚氧化酶(PPO)活性及同工酶谱的变化动态,以及酶试液制备方法对PPO活性及同工酶的影响,发现造成萎凋期间PPO活性变化两种研究结果的原因,在于酶制液的制备方法不同。同时,在鲜叶和萎凋叶中发现了第7条小分子PPO组分。本试验还证明了红茶中残余酶活性的存在,并探讨了残余酶在贮藏中可能发生的作用。文中还探讨了PPO各组分在红茶制造中作用的大小,从酶学角度论证了萎凋工序的重要性。     

用水力机械装设的红茶初制所初步试验工作总结

随着农业合作化的迅速发展,农民对于技术改进的要求也愈来愈迫切。本站几年来示范推广水力揉捻机,筹建水力红茶初制厂进行示范,并积累经验,为今后全面推广树立榜样。一、水力机械红茶初制所的建立一九五六年,在福安县坦洋乡建立以装置八架     

不同季节福云6号工夫红茶加工关键技术

近年来,随着红茶市场的兴起,福云6号鲜叶原料越来越多地被用来加工生产工夫红茶。福云6号品种为无性系,小乔木型,大叶类,特早生种。具有发芽早、芽叶翠绿、白毫显露、产量高、抗逆性强、适应性好、适制性广等优点。适制绿茶和红茶,春季适制高档绿茶（扁茶、毛尖茶等）。制出的毛尖茶翠绿、条索紧细、白毫显露、香气清高、汤色翠绿明亮、滋味醇和爽口。福云6号生产的红茶,外形乌黑油润、金芽显露;茶汤红艳、明亮、清澈;香气甜香清爽;滋味醇厚。