云南高原大麦品种的综合利用初报

全文报道了云南高原大麦品种的综合利用状况及其在耕作制度改革，四季种大麦及啤酒大麦基地等方面的利用进展，并就今后大麦的设想提出了意见。     

不同播期对麦绿素用大麦产量和品质的影响

为了给麦绿素用大麦新品种(系)科学种植、提高产量和改善品质提供试验依据，研究了不同播期对麦绿素用大麦品种生长期、产量和品质的影响。结果表明,随着播期的推迟，麦绿素用大麦品种从播种到出苗、第一次收获所需天数依次延长。大麦苗收获三期的鲜叶总产量和干物质积累量均以10月10日和10月30日播种的最高，品质也较优；9月20日和10月20日播种的品质最优,产量也较高；而11月9日和11月19日播种的产量低、品质差。因此，麦绿素用大麦的适宜播期应为9月20日至10月30日。     

大麦新品种闽麦06栽培试验初报

大麦新品种闽麦０６栽培试验初报涂祖荣，张绍南，张秋英，余建华，叶定生（福建省农科院稻麦研究所福州３５００１９）为了探讨闽麦０６品种的丰产栽培技术，１９９４～１９９５年度进行了单项栽培试验，现把初步结果报告如下。材料与方法于１９９４～１９９５年度在莆田...     

大麦成熟胚培养高再生率品种的筛选

为了对大麦遗传转化受体进行筛选,本文比较分析了30个大麦品种的成熟胚在改良过的培养基上的培养效率。结果表明,大麦成熟胚在组织培养中,品种间愈伤组织的出愈率的差异非常显著。Morex的出愈率高达94.95%,短芒紫青稞的出愈率则低于6%。在成熟胚形成愈伤组织的时候,将胚刮碎相比整胚接种,可以获得出芽少、相对较好的诱导效果;不同品种的大麦愈伤组织,其分化率也有显著差异,浙秀22的分化率高达97.6%,驻大麦5号的分化率则较低,仅为11.85%。在再生率方面,不同的品种间具有显著的差异,Goldenpromise的再生率较高,达到了44.7%,垦啤麦9号的再生率较低,仅为1.4%。扬农啤9号白化苗的发生率较高,达到13.25%,有23个品种的白化苗发生率均不超过10%。综合分析,Golden promise、浙皮8号、浙秀12、Metcalfe、Franklin、浙大8号六个大麦品种具有良好的成熟胚培养效果以及较高的再生能力,可以作为大麦遗传转化的受体进行利用。     

苏啤系列大麦品种的选育及体会

江苏沿海地区农业科学研究所从事大麦新品种的选育与改良工作30多年,选育了一批在生产上大面积应用的大麦品种.本文就近年来选育的苏啤系列大麦品种性状改良及选育技术进行了分析,总结出以选单株为主的系圃选育,低代材料应保证一定的群体,有利于保留更多的基因变异类型.籽粒性状应从早代到高代对籽粒大小、色泽、饱满度和品质进行定向选育.早代F3～F4重点组合的异质混系测产,有利于提高群体中的高产或超高产基因型的筛选,加大品种权保护力度.     

欧洲酿造大麦的品种分布与品质特性分述

详述了欧洲大麦品种情况，全球酿造大麦年产量约16200万t，其个37％产于欧洲。欧洲是世界上最大的酿造大麦产区，也是最大的酿造大麦和麦芽出口商，具有举足轻重的地位。     

海拔对啤酒大麦产量和品质的影响

为丰富大麦立体栽培理论,更好地推动高海拔地区大麦的生产,通过不同海拔种植大麦试验,分析了海拔对大麦农艺性状、品质及产量的影响。结果显示,随海拔升高大麦生育期显著延长,株高显著增高,千粒重增大,籽粒发芽率和蛋白质含量显著降低,麦芽浸出物和库尔巴哈值先升高后降低,可溶性氮先降低再升高;海拔对产量也有明显影响,在试验区内产量随海拔升高呈现先升高后降低的趋势。海拔对两个大麦品种的产量和品质的效应相同。因此,生产上应因地制宜,发挥区域优势,重视海拔对大麦品质的调控作用,以改善大麦的品质。     

啤用大麦品种引种试验研究

2001-2003年对从中国农科院品资所、西安市农科所、河北农业大学等单位引入的51份冬性大麦品种的主要农艺性状、品质性状进行了研究,期望筛选出适合当地生态环境的优质啤用大麦品种。结果表明:驻9217、邯96-58等5个品种对当地环境有良好的适应性,且综合性状优异;W-03、驻9217、西安2007的品质达国优标准,且丰产性好、抗逆性强,可直接进行生产试验示范。     

大麦绿色营养体研究与展望

通过大麦割青与收获籽粒的比较试验 ,结果表明 ,青割大麦的营养价值远远高于其籽粒的价值 ,就粗蛋白含量而言 ,1hm2 的青割大麦相当于 4～ 5hm2 收获籽粒的营养价值。不同品种其绿色营养体产量有显著差异 ,但其营养品质无明显差别。发展青割大麦生产 ,能大大提高大麦的经济效益。     

不同品种大麦苗产量及营养差异比较

对福建省选育的、生产上正在种植利用的5个大麦品种的麦苗产量及其3种营养含量进行比较试验分析,结果显示:不同大麦品种多次收割的麦苗产量,以及叶片中的叶绿素、蛋白质含量和SOD酶活性等,都存在明显差异。福大麦1号除了叶绿素含量比闽麦02稍低外,麦苗产量、蛋白质含量和SOD活性都比其它4个品种优越。试验认为,进行大麦品种筛选对于麦苗产品生产开发是必要的。     

大麦芒的作用初探

本试验对大麦进行了六种剪芒处理的研究。结果表明，大麦的芒对大麦籽粒产量的贡献卓越，其贡献大小因品种而异，一般来说，长芒大麦＞短芒大麦、多棱大麦＞二棱大麦；芒在从大麦抽穗到成熟的各段时期内的贡献大小不一；二棱大麦麦穗一侧的芒对另一侧的籽粒产量不作贡献；剪芒对大麦结实率无显著影响。     

麦绿素及麦绿素产品的开发前景

麦绿素及其制品是以小麦、大麦的嫩茎叶为主料，辅之以麦芽、糊精、明效等加工而成的营养保健品，因其富含蛋白质、维生素、微量元素以及大量对人体有益的酶，目前已风靡北美、欧洲 、澳大利亚、东南亚等国家和地区，我国的浙江、深圳、哈尔滨等地也已创办了生产这类产品的合资或独资企业。开发麦绿素产品，经济效益可观，生产技术也不太复杂，有广阔的开发前景。     

西北地区特色大麦品种成熟胚离体培养的初步研究

为筛选组织培养特性优良的大麦品种并建立高效的再生体系,选用西北地区主栽品种甘啤3号、甘啤4号、甘啤6号及德国引进品种玛俐、博乐共5个大麦品种,分别研究了基因型、培养基成分、种子处理方式等因素对大麦成熟胚组织培养的影响.结果表明,不同大麦品种的出愈率、绿点率和绿苗率均存在极显著差异,其中博乐的综合效应最好.脱分化培养基A3、分化培养基C2是适合进行再生体系构建的培养基.胚刮碎与纵切处理的愈伤组织诱导率显著高于横切.甘啤3号、甘啤4号、博乐的愈伤组织诱导频率和分化绿苗率均较高,是适合进行遗传转化的受体材料.     

大麦种质资源的SSR遗传多样性分析

为研究不同来源大麦品种资源的亲缘关系,利用107对多态性好的SSR引物对不同来源的96份大麦品种资源的遗传多样性进行了分析。结果表明,107对SSR引物共检测出470个位点,每个引物可检测出2~10个位点,平均每个引物4.4个位点,剔除部分等位性位点,共有319个多态性位点,占总检测位点的67.8%。引物的多态性信息含量PIC最高为0.75,最低为0.04,平均为0.42。聚类结果表明,参试品种的遗传相似系数（GS）分布在0.5480~0.9195之间。在GS值为0.674水平时,可将参试品种聚为4大类,其中42份来自我国不同地区及日本引进的冬大麦品种（系）和另外2份美国引进品种（系）被聚为同一亚类;45份美国引进品种（系）和2份国内品种（系）被聚为同一亚类,即本研究材料的SSR遗传差异主要与材料的来源有关,但也出现了少量材料的交叉分类,说明国内外大麦育种均存在遗传基础较狭窄的问题,需加强外来种质的引进与利用。     

清香型绿茶生产试验初报

为了有效利用夏秋季茶树鲜叶资源,进行了清香型绿茶生产试验。试验结果表明,开展清香型绿茶工艺生产,可以明显提高夏秋茶产量和品质,降低茶叶生产成本,缓解采制用工紧缺矛盾,提升经济效益。