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酶解法从黄鳍金枪鱼鱼头中提取鱼油的研究 总被引:14,自引:0,他引:14
利用蛋白酶酶解法从黄鳍金枪鱼加工的下脚料--鱼头中提取鱼油.以鱼油提取率为指标,选择合适的蛋白酶,研究了酶解工艺条件对提取率的影响.研究结果表明:胰蛋白酶提取鱼油的酶解工艺参数为酶解温度50℃,酶添加量1%,底物浓度1:1,酶解时间4h,酶解pH值8.在此条件下,粗鱼油的提取率为4.22%,理化指标达到了SC/T3502-2000的粗鱼油二级标准,多不饱和脂肪酸总含量高达38.47%,其中DHA和EPA的含量分别为23.63%和4.84%. 相似文献
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东海大学海洋系于2010年7月7日在静冈县静冈市的校园内发表了与民间企业共同进行的在陆上水槽中养殖蓝鳍金枪鱼的研究成果。因海洋系水产学科的秋山信彦教授作了关于经 相似文献
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蓝鳍金枪鱼是日本国内用于高级生鱼片的原料鱼。然而,近年来由于在国际上对蓝鳍金枪鱼捕捞限制的加强和仰望着进口的地中海蓄养蓝鳍金枪鱼产量也在减少,致使日本国内蓝鳍金枪鱼的供应量在减少,为了填补这个窟窿,从2003年起日本国内突然掀起了养殖蓝鳍金枪鱼的热潮,特别是近2年来得到国内有关大型水产企业,养鱼渔业界, 相似文献
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广东省海洋与渔业局渔业产品质量安全监督处 《海洋与渔业》2009,(5):53-54
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本标准规定了黄鳍鲷(Sparus latus Houttuyn)食用鱼饲养的环境条件、池塘饲养、网箱饲养、鱼病预防和检验技术。 相似文献
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太平洋蓝鳍金枪鱼主要分布于北半球北纬20度至50度之间的温带水域,从亚洲日本和中国台湾的东岸至北美洲美国和墨西哥的西岸都有分布,捕捞的国家和地区主要有日本、韩国、中国台湾、美国、墨西哥和加拿大。 相似文献
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2010年11月13日,河北省水产局组织有关专家对河北省水产技术推广站承担的河北省科学技术研究与发展指导计划项目“黄颡鱼人工繁育及养殖技术”(编号04220503)进行了鉴定。鉴定委员会主任由河北师范大学生命科学学院赵宝华教授担任,副主任由河北省水产养殖病害防治监测总站申红旗研究员担任,成员由河北大学、石家庄市水产技术推广站、河北师范大学、保定市畜牧水产局、保定市水产研究所等单位的专家组成。 相似文献
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