饲养管理和营养因素对常见肉鸡腿病的影响

引起肉鸡腿病的病因是复杂多样的,常见的家禽腿病有感染性的股骨头坏死(FHN)、退化性的腓肠肌腱断裂(RGT)、发育不良性的胫骨软骨病(TD)和佝偻病。腿病的疼痛导致肉鸡不能正常活动、采食和饮水,严重影响肉鸡健康福利及家禽生产的经济效益。从遗传选育、饲养管理和日粮营养等方面综述影响肉鸡腿部健康的因素,以便制定出更好的遗传选育体系、饲养管理模式和日粮配方,预防或降低肉鸡腿病的发病率,提高肉鸡的健康福利和产业经济效益。     

肉鸡瘫痪的常见原因分析

<正>肉鸡生长过快,骨骼发育迟缓与体重比例失调容易导致肉鸡瘫痪,表现为腿无力、骨骼变形且关节囊肿等。各日龄的肉鸡均有发生,主要在15~20日龄,发病率在2%~5%,死亡率能达5%。其实疾病、饲养管理不当等均能引起肉鸡瘫痪,笔者将肉鸡瘫痪的常见原因综述如下,与养鸡朋友们共同交流。1营养性因素     

引起肉鸡瘫痪的常见原因分析

<正>肉鸡生长过快,骨骼发育迟缓与体重比例失调容易导致肉鸡瘫痪,表现为腿无力、骨骼变形且关节囊肿等。各日龄肉鸡均有发生,主要在15~20日龄,发病率在2%~5%之间,死亡率能高达5%。其实疾病、饲养管理不当等均能引起肉鸡瘫痪,笔者将肉鸡瘫痪的常见原因叙述如下,与养鸡朋友们共同学习。1营养性因素12~16日龄是鸡的腿骨(胫骨)发育高峰,此     

营养因素对肉鸡腿健康的重要性

肉鸡的腿病是影响家禽生产业重要的动物福利和经济因素。常见的疾病有:胫骨软骨发育不良、骨骼扭曲等。例如末梢胫骨、近端跖骨侧面或中间背离、软骨病等等。尽管这些症状可以通过降低生长速度来减轻或消除,但是这并不意味着快速生长和增重就必然会导致腿病,所以这些问题的产生是遗传、管理措施和营养等因素相互作用的结果。本文旨在讨论营养因素对肉鸡腿异常的影响。维生素、矿物元素和微量营养素的缺乏和过量会对腿健康造成一定影响,其中主要的营养因素有VD、钙和磷,还有其他的维生素如:VA、VE、VC、叶酸和一些B族维生素,此外,据报道其他一些微量营养素在放养或是试验条件下都对肉鸡的腿健康产生影响。所以,多种营养因素的相互作用使得设计为达到腿的最佳健康的肉鸡日粮变得更加复杂。     

引起肉鸡瘫痪的原因及预防措施

肉鸡瘫痪的现象在各日龄都可发生,引起肉鸡瘫痪的原因有营养不足、饲养管理不当及疾病原因,一般病鸡表现为两腿发软无力,腿部关节肿胀,行走不稳,跛行,最终导致瘫痪。营养性因素有维生素和微量元素缺乏,蛋白质和能量水平不平衡、日粮中钙磷水平不当等。饲养管理性因素有光照强度、中毒、外伤等。     

肉鸡腿病的原因与防制

肉鸡腿病(TD)在生产实践中较为常见,对肉鸡的经济价值有很大的影响。造成肉鸡腿病的原因很复杂,包括饲料、疾病、管理等多个方面。生产中要分清原因,采取综合措施加以防范。1影响肉鸡腿病的饲料因素1.1日粮能量、蛋白质与氨基酸水平。当使用蛋白质含量(尤其是动物性蛋白质)很高     

日粮营养与肉鸡腿病

肉鸡腿病是复杂的多因子疾病 ,生产中不管是自配粉料或饲喂商品颗粒料 ,都有一定的腿病发生率 ,并且日趋严重 ,造成死淘率升高 ,对养殖户的经济效益影响极大。本文根据生产实践和相关资料报道 ,将日粮营养因素对腿病产生的影响进行综述。1　日粮能量、蛋白质与氨基酸水平生产中为使肉鸡有较快的生长速度和较高的饲料利用率 ,通常采用油脂配制高能量日粮 ,但高能高蛋白日粮除易导致腹水症、猝死症外 ,还易引发较高的腿病发生率。为了满足家禽生长需要并避免腿病的发生 ,日粮蛋白质浓度应随周龄增加而下降 ,能量则要相应提高 ,即在生长期内 ,…     

日粮矿物元素和维生素与肉鸡胫骨软骨症

1　胫骨软骨症的主要危害ＴＤ是家禽腿病中的一个典型。由于遗传育种、饲料营养和饲养管理等技术的改善 ,肉鸡生产水平迅速提高 ,ＴＤ的发病率也呈上升趋势。患病的鸡行走困难 ,采食量和增重明显下降。另外 ,由于卧笼时间过长 ,胸部出现水泡 ,肉质等级下降 ,影响肉鸡生产 ,造成经济损失。2　日粮养分与胫骨软骨症2 1　矿质元素　Ｌｅａｃｈ(1 972 )指出 ,日粮钙、磷 (或钙磷比例 )以及氯水平对诱发或防治ＴＤ起着决定性作用。高磷、高氯日粮使肉仔鸡ＴＤ发病率和严重性增加。Ｌｅｅ等 (1 984) ,罗兰等 (1 990 )得到相同的结论。但与此同时…     

补中益气汤发酵制剂对肉鸡血清生化指标及抗氧化性能的影响

为了探讨补中益气汤发酵制剂对肉鸡血清生化指标及抗氧化性能的影响,选取300只7日龄健康AA肉鸡,随机分为4组(每组5个重复,每个重复15只),分笼饲养。空白对照组饲喂基础日粮,中药对照组在基础日粮中添加1%未发酵中药,试验1组在基础日粮中添加0.5%发酵中药,试验2组在基础日粮中添加1%发酵中药。结果显示:补中益气汤发酵制剂能显著提高肉鸡血清中总蛋白和球蛋白含量,降低总胆固醇和甘油三酯浓度(P0.05);显著增加血清和肝脏中的T-SOD、GSH-Px含量(P0.05),同时显著或极显著降低血清、肝脏和腿肌中的MDA浓度(P0.05或P0.01),不同剂量试验组之间没有明显差异(P0.05)。表明在肉鸡日粮中添加补中益气汤发酵制剂,能够改善肉鸡血液生化指标,显著提升肉鸡的抗氧化能力。     

肉用仔鸡混合料中用高粱代替玉米的可能性

用441只雄性肉用仔鸡实验的结果表明:日粮中利用高梁效果良好,喂含高粱日粮比喂含玉米日粮的肉鸡增重快,但喂含玉米日粮饲料转化率较好。喂含高梁日粮,鸡的健康和肉的特性不受影响,但鸡的皮肤、腿和嘴发白。     

低磷低蛋白日粮添加植酸酶与蛋白酶对肉仔鸡生长与屠宰性能的影响

为了研究低磷低蛋白日粮中单独或组合添加植酸酶和蛋白酶对肉仔鸡生长和屠宰性能的影响,试验选择8日龄罗斯308肉鸡168只,随机分为4组,对照组饲喂标准日粮,1组饲喂含植酸酶的低磷日粮,2组饲喂含蛋白酶的低蛋白日粮,3组饲喂含植酸酶和蛋白酶的低磷低蛋白日粮,试验期5周,测定肉鸡生长性能和屠宰指标。结果表明:低磷低蛋白日粮单独或组合添加植酸酶和蛋白酶可使肉鸡的生长性能达到标准日粮的水平,并能降低料重比,提高饲料利用率。除低磷日粮添加植酸酶使肉鸡的腹脂重和腹脂率增加外,其他日粮处理对肉鸡的屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率无明显影响。     

谷氨酰胺对AA肉鸡屠宰性能及肉品质性状的影响

本文旨在研究日粮中添加谷氨酰胺(Gln)对AA肉鸡屠宰性能及肉品质性状的影响。选择28日龄健康的爱拨益加(AA)肉鸡120只(♀),随机分成4组,每组30只,A组为对照组,饲喂基础日粮,B、C和D组为试验组,分别饲喂在基础日粮中添加0.4%、0.7%和1.0%Gln的日粮,试验期14 d,试验结束每组随机抽取10只肉鸡屠宰测定屠宰性能及肉品质性状指标。结果表明:日粮中添加Gln对AA肉鸡的屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和皮下脂肪厚无显著影响,有提高熟肉率、宰后肌肉pH值的趋势,D组腹脂率显著降低(P<0.05),B组和C组胸肌滴水损失显著降低(P<0.05),C组和D组腿肌滴水损失显著降低(P<0.05)。结果提示在AA肉鸡日粮中添加Gln对屠宰性能和肉品质性状有改善作用。     

维生素E和有机锌对肉鸡生长性能、免疫和抗氧化性能及血清、组织维生素含量的影响

研究日粮添加维生素E(VE)和蛋氨酸锌对肉鸡生长性能、免疫和抗氧化性能及血清、组织维生素含量的影响。1350只健康的雌性1 d肉仔鸡被随机分为9组,每组5个重复,每个重复30羽。试验日粮采用3(0、200和400 mg/kg VE)×3(0、50和100 mg/kg锌)多因子设计试验,试验共进行35 d。结果显示:日粮VE或有机锌水平对肉鸡日增重、日采食量、料重比和死亡率均无显著影响(P0.05);日粮添加100 mg/kg锌较无锌组显著提高了肉鸡绵羊红细胞抗体和Ig G的含量(P0.05);日粮添加50或100 mg/kg锌较无锌组显著提高了脾脏和胸腺的重量(P0.05);日粮添加VE显著提高了肉鸡绵羊红细胞抗体和Ig G的含量(P0.05);随着日粮VE添加水平的升高,血清SOD、GHS-Px活性表现为线性升高(P0.05),而MDA含量线性下降(P0.05);日粮锌和VE添加水平对MDA含量的影响表现为显著交互作用(P0.05)。随着日粮锌添加水平的升高,胸肌、腿肌和肝脏中锌的沉积量显著升高(P0.05),且随着日粮锌或VE添加水平的升高,肝脏、胸肌和腿肌中VE含量线性升高(P0.05)。随着日粮锌添加水平的升高,血清锌含量显著线性升高(P0.05),同时显著降低了血清铁和铜含量(P0.05)。结果表明:在本试验添加下,日粮添加VE和有机锌(蛋氨酸锌)可以影响血清和组织中微量元素和维生素的含量,促进肉鸡免疫反应。日粮添加100 mg/kg锌和400 mg/kg VE可以提高肉鸡肌肉的抗氧化性能。     

不同生物素水平对肉鸡生长性能和腿病发生率的影响

由于遗传育种、饲料营养和饲养管理等技术的发展,肉鸡生产水平迅速提高,而同时肉鸡腿病的发生率也增加。这种疾病在所有肉鸡群中都已发现,其发病率在5％左右。肉鸡腿病使肉鸡采食发生严重障碍,从而导致生长速度下降,严重时可以引起死亡。Morris（1993）的调查表明,美国每年因肉鸡腿病造成的经济损失为0．8－1．2亿美元。造成肉鸡腿病的原因很多,其中生物素缺乏是一个重要因素。生物素在前列腺素的合成中有重要的作用,而前列腺素的缺乏会影响骨骼的软骨代谢,阻碍骨的形成,明显改变了骨骼形成模式。本试验的目的就是要探讨肉鸡日粮…     

降低肉鸡腿病提高经济效益

肉鸡腿部疾病是肉鸡饲养过程中很常见的一种疾病,主要表现为腿无力、骨骼变形、关节囊肿等症状,造成跛行、瘫痪等运动障碍,由于不能正常运动,从而影响肉鸡运动和采食,制约其生长速度、降低养殖者的经济效益.该病发病率约为2%~6%,目前尚无特效预防措施,多是通过提高饲养管理水平来减少肉鸡腿病发病率,把经济损失降至最低.肉鸡品种本身的快速生长对其骨骼系统生长发育产生的内源性应激是其腿病发生的重要成因,但事实上大多数肉鸡腿病是各种疾病、环境应激、管理因素综合作用的结果.     

万寿菊提取物对肉鸡生长性能、色素沉积、抗氧化和肉质的影响

文章旨在研究饲粮添加万寿菊提取物对肉鸡生长性能、色素沉积、抗氧化能力和肉品质的影响。试验将480只1日龄肉仔鸡随机分为5组,每组6个重复,每个重复16只鸡。对照组饲喂基础日粮,其他处理组分别在基础日粮中添加0.08%、0.16%、0.32%、0.64%万寿菊提取物(其叶黄素含量分别是20、40、80和160mg/kg)。结果表明,日粮添加万寿菊提取物可显著增加腿肌、皮肤的黄度值及腿肌的红度值,且随着添加水平的升高线性升高(P 0.05)。此外,万寿菊提取物显著提高肝脏和腿肌的总抗氧化能力和超氧化物歧化酶活性(P 0.05),显著降低肝脏和腿肌丙二醛含量(P 0.05)。日粮添加万寿菊提取物可显著降低腿肌的滴水损失和剪切力(P 0.05),但万寿菊提取物对肉鸡生长性能无显著影响(P 0.05)。综上所述,日粮中添加万寿菊提取物可显著提高肉鸡胴体黄度值、抗氧化能力和肉品质。     

关于一起肉鸡发生肾型传支的诊治

大庆市大同区某养殖户养殖肉鸡2000只，于18日龄鸡群中出现呼吸道症状，20日龄出现拉稀。之后呼吸道症状明显减轻，但拉稀加剧，明显听到“吱吱”拉水声，粪便呈水样、石灰样。鸡只明显消瘦，鸡爪干瘪，个别腿呈一侧或两侧瘫痪，死亡直线上升。     

肉鸡腿病与日粮营养

肉鸡腿病是复杂的多因子疾病 ,在目前的生产实践中 ,不管是自配粉料或饲喂商品颗粒料 ,都有一定的腿病发生率 ,并且日趋复杂、严重 ,造成死淘率升高 ,对养殖户的经济效益影响极大。1　日粮能量、蛋白质与氨基酸水平生产上为了使肉鸡有较快的生长速度和较高的饲料利用率 ,通常采     

有效温度与日粮能量水平对肉鸡生产性能及胴体组成的影响

采用4×3双因子多水平随机试验设计,研究了有效环境温度(ET,15.0、21.2、35.3和37.6℃)和日粮能量浓度(ME,11.71、12.55和13.39 MJ/kg)对4～6周龄肉鸡生产性能、屠体性能和肌肉成分的影响.试验选用21日龄AA肉鸡216只,随机分为12个组,置于4个环控舱中,每舱3组,每组等分成3个重复 (笼),每个重复(笼)6只鸡,饲喂1种试验日粮,为期3周.试验开始及结束时测量试鸡的个体体重和相应阶段各重复的耗料量;饲养试验结束时进行屠宰,测量屠宰指标,并取胸、腿肌测定其成分.结果表明(1)有效温度对肉鸡的日采食量、日增重及料肉比影响显著(P＜0.05),当温度超过常温时,日采食量及日增重显著下降(P＜0.05),料肉比显著升高(P＜0.05);(2)高温或极端高温显著提高肉鸡的屠宰率、半净膛率、全净膛率和腿肌率(P＜0.05),显著降低屠体重、胸肌重、腿肌重、胸肌率、皮下脂肪厚、肌间脂肪宽(P＜0.05).低温组屠宰率显著升高(P＜0.05),皮下脂肪厚显著下降(P＜0.05).随着日粮能量浓度的升高,肉鸡屠体重显著升高(P＜0.05),胸肌率及皮下脂肪厚显著降低(P＜0.05);(3)有效温度对胸肌常规成分和胆固醇含量均有显著影响(P＜0.05).与常温组相比,极高温组鸡的胸肌和腿肌蛋白质含量显著下降(P＜0.05);有效温度的上升与下降都显著增加了胸肌及腿肌的粗脂肪含量(P＜0.05);高温及极高温显著增加了胸肌的水分含量(P＜0.05);低温显著降低腿肌的粗灰分(P＜0.05).日粮能量水平对腿肌粗蛋白含量有显著影响(P＜0.05),与适能组相比,高能组腿肌蛋白质含量显著降低(P＜0.05).有效温度与日粮能量蛋白水平对胸肌粗灰分含量有交互作用(P＜0.05).由此可得,有效温度对肉鸡生产性能、屠体组成和胸肌、腿肌成分的影响程度远远超过日粮能量浓度,高温能显著降低肉鸡生产性能、屠体性能、肌肉蛋白质含量,增加肌肉脂肪含量,而提高日粮能量浓度则可增加肉鸡屠体重,但能否通过调整日粮能量浓度以减缓高温对肉鸡生产性能、其它屠体指标和肌肉成分的影响还有待进一步研究.     

复合非淀粉多糖酶对肉鸡肌肉品质的影响

200只21日龄罗斯肉鸡分5个处理组:处理组1(正对照组)、处理组2(负对照组),处理组3～5在负对照组日粮基础上各添加一种商业复合非淀粉多糖酶(NSP)制剂。肉鸡42日龄屠宰,肉品质的测定结果显示:处理组2和5肉鸡的腿肌肉色a值显著小于(P<0.05)其他3个处理组。处理组3和4肉鸡的胸肌及腿肌的滴水损失显著小于处理组2和5。胸肌或腿肌的粗水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、肌苷酸等化学成分指标,5个处理组肉鸡之间差异不显著(P>0.05)。本试验表明,酶类全、酶活性高的复合NSP酶制剂对肉鸡的肉品质有一定的改善作用。